Мал аж ахуй эрхлэх, хүнсний зориулалтаар мал үржүүлэх аж үйлдвэржсэн систем болох үйлдвэрийн аж ахуй нь дэлхий даяар мах, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх зонхилох арга болсон. Малын гаралтай бүтээгдэхүүний өсөн нэмэгдэж буй эрэлтийг хангахад амжилттай ажиллаж байгаа ч энэ систем нь ёс зүйн үндсэн асуудлыг үл тоомсорлож ирсэн: амьтдын мэдрэмж. Амьтдын мэдрэмж гэдэг нь тэдний таашаал, өвдөлт, сэтгэл хөдлөл зэрэг мэдрэмжийг мэдрэх чадварыг хэлдэг. Энэхүү төрөлхийн шинж чанарыг үл тоомсорлох нь асар их зовлон зүдгүүрт хүргэхээс гадна ёс суртахуун, нийгмийн ноцтой асуултуудыг бий болгодог.
Амьтдын мэдрэмжийг ойлгох нь
Гахай, үхэр, тахиа, загас зэрэг олон фермийн амьтад тодорхой түвшний ухамсар, сэтгэл хөдлөлийн нарийн төвөгтэй байдалтай байдаг гэдгийг шинжлэх ухааны судалгаагаар олон удаа баталсан. Мэдрэмж бол зүгээр нэг философийн ойлголт биш, харин ажиглагдахуйц зан байдал, физиологийн хариу урвалд үндэслэдэг. Жишээлбэл, гахай нь приматуудтай харьцуулахуйц асуудлыг шийдвэрлэх чадварыг харуулдаг, бусдыг ойлгох чадварыг харуулдаг, урт хугацааны ой санамжтай байдаг болохыг судалгаагаар харуулсан. Үүнтэй адил тахиа нь нийгмийн нарийн төвөгтэй харилцаанд оролцож, урьдчилан харах зан үйлийг харуулдаг нь урьдчилан харах, төлөвлөх чадварыг илтгэдэг.
Үнээнүүдийг ихэвчлэн стоик амьтад гэж үздэг бөгөөд баяр баясгалан, түгшүүр, уй гашуу зэрэг олон төрлийн сэтгэл хөдлөлийг харуулдаг. Жишээлбэл, эх үнээнүүд тугалаасаа тусгаарлагдсан үедээ хэдэн өдөр дууддаг нь ажиглагдсан бөгөөд энэ нь эхийн холбоо, сэтгэл хөдлөлийн хямралтай нийцдэг зан үйл юм. Амьтдын сайн сайхан байдлын талаарх хэлэлцүүлэгт удаан хугацаанд анхааралгүй орхигдсон загаснууд хүртэл өвдөлтийн хариу үйлдэл үзүүлж, суралцах, ой санамжийн чадварыг харуулдаг бөгөөд үүнийг төөрдөг байшингийн навигаци, махчин амьтдаас зайлсхийх талаар хийсэн судалгаагаар харуулсан.
Амьтдын мэдрэмжийг хүлээн зөвшөөрөх нь биднийг тэднийг зүгээр нэг бараа бүтээгдэхүүн биш, харин ёс зүйн үүднээс авч үзэх ёстой амьтад гэж үзэхийг шаарддаг. Эдгээр шинжлэх ухааны үндэслэлтэй шинж чанаруудыг үл тоомсорлох нь тэдний мэдрэмжтэй амьтдын дотоод үнэ цэнийг үл тоомсорлодог мөлжлөгийн системийг улам бүр нэмэгдүүлдэг.
Үйлдвэрийн фермийн практик
Үйлдвэрийн фермийн аж ахуй эрхлэх практик нь амьтдыг мэдрэх чадварыг хүлээн зөвшөөрөхтэй эрс зөрчилддөг.
1. Хэт их хүн амтай байдал ба хорих анги
Үйлдвэрийн фермүүдийн амьтдыг ихэвчлэн хэт их ачаалалтай орон зайд байлгадаг. Жишээлбэл, тахианууд далавчаа дэлгэж чадахгүй жижиг хэмжээтэй батерейны торонд хоригддог. Гахайнуудыг эргэхээс сэргийлдэг хээл хаях торонд байлгадаг. Ийм хязгаарлалт нь стресс, бухимдал, бие махбодийн өвдөлтөд хүргэдэг. Шинжлэх ухааны судалгаагаар удаан хугацаагаар хоригдох нь амьтдад дааврын өөрчлөлтийг өдөөдөг, тухайлбал кортизолын түвшин нэмэгдэх нь архаг стрессийн шууд шинж тэмдэг болдог болохыг харуулж байна. Хөдлөх эсвэл байгалийн зан үйлийг илэрхийлэх чадваргүй байх нь бие махбодийн доройтол болон сэтгэл зүйн зовлонд хүргэдэг.
2. Бие махбодийн гэмтэл
Стресстэй амьдралын нөхцөл байдлаас үүдэлтэй түрэмгийллийг багасгахын тулд амьтдыг мэдээ алдуулалтгүйгээр толгойг нь авах, сүүлийг нь залгах, тайрах зэрэг өвдөлттэй процедурт хамруулдаг. Эдгээр дадал нь өвдөлт мэдрэх чадвар болон ийм туршлагатай холбоотой сэтгэл зүйн гэмтлийг үл тоомсорлодог. Жишээлбэл, судалгаагаар эдгээр процедурт хамрагдсан амьтдын өвдөлтийн хариу урвал нэмэгдэж, удаан хугацааны зан үйлийн өөрчлөлтүүд гарч байгааг баримтжуулсан. Өвдөлт намдаах чадваргүй байдал нь зөвхөн харгислалыг харуулаад зогсохгүй эдгээр амьтдад бие махбодийн болон сэтгэцийн хохирлыг улам бүр нэмэгдүүлдэг.
3. Баяжуулалтын дутагдал
Үйлдвэрийн фермүүд амьтдад байгалийн зан авирыг илэрхийлэх боломжийг олгодог хүрээлэн буй орчныг баяжуулах үйлчилгээ үзүүлдэггүй. Жишээлбэл, тахиа тоос шороогоор угааж, сууж чаддаггүй, гахай хөрсөнд үндэслэж чаддаггүй. Энэхүү хомсдол нь уйтгар гуниг, стресс, өд тонших, сүүл хазах зэрэг хэвийн бус зан авирыг бий болгодог. Судалгаанаас харахад гахайд сүрлэн ор дэр, тахианд суудал өгөх зэрэг хүрээлэн буй орчныг баяжуулах нь стрессээс үүдэлтэй зан авирыг эрс бууруулж, амьтдын хоорондын эрүүл нийгмийн харилцааг дэмждэг болохыг харуулж байна. Үйлдвэрийн фермд эдгээр арга хэмжээ байхгүй байгаа нь тэдний сэтгэл зүйн сайн сайхан байдлыг үл тоомсорлож байгааг харуулж байна.
4. Хүнлэг бус нядалгааны практик
Нядалгааны үйл явц нь ихэвчлэн асар их зовлон шаналал дагуулдаг. Олон амьтдыг нядлахаасаа өмнө зохих ёсоор цочирдуулаагүй нь өвдөлттэй, аймшигтай үхэлд хүргэдэг. Эдгээр мөчид айдас, түгшүүрийг мэдрэх чадвар нь эдгээр аргуудын харгислалыг онцолж өгдөг. Зүрхний цохилт, дуу хоолойны шинжилгээг ашигласан судалгаагаар зохисгүй цочирдуулсан амьтад физиологийн болон сэтгэл санааны хэт их стресст ордог нь хүнлэг нядалгааны дадал зуршлын хэрэгцээг улам бүр онцолж байгааг харуулсан. Технологийн дэвшил гарсан ч цочирдуулах аргуудыг тууштай хэрэглэх нь үйлдвэрийн фермийн чухал асуудал хэвээр байна.
Ёс зүйн үр дагавар
Үйлдвэрийн фермийн аж ахуйд амьтдын мэдрэмжийг үл тоомсорлох нь ёс зүйн хариуцлагыг үл тоомсорлож байгааг харуулж байна. Амьд амьтдыг зүгээр л үйлдвэрлэлийн нэгж гэж үзэх нь хүний энэрэнгүй сэтгэл, ёс суртахууны дэвшлийн талаар асуулт үүсгэдэг. Хэрэв бид амьтдын зовох чадварыг хүлээн зөвшөөрвөл тэр зовлонг багасгах ёс суртахууны үүрэгтэй. Үйлдвэрийн фермийн аж ахуй нь одоогийн хэлбэрээрээ энэхүү ёс зүйн стандартыг хангаж чадахгүй байна.
Үйлдвэрийн газар тариалангийн өөр хувилбарууд
Амьтдын мэдрэмжийг хүлээн зөвшөөрөх нь биднийг илүү хүмүүнлэг, тогтвортой туршлагыг судалж, хэрэгжүүлэхэд хүргэдэг. Зарим хувилбарууд нь:
- Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм: Малын гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээг багасгах эсвэл бүрмөсөн арилгах нь үйлдвэрийн фермийн эрэлтийг мэдэгдэхүйц бууруулж болзошгүй юм.
- Эсийн өсгөвөрлөсөн мах: Лабораторид ургуулсан махны технологийн дэвшил нь уламжлалт мал аж ахуйн оронд харгислалгүй хувилбарыг санал болгож байна.
- Хууль тогтоомж ба стандартууд: Засгийн газар болон байгууллагууд хүнлэг харьцахыг хангахын тулд амьтны сайн сайхан байдлын илүү хатуу стандартыг хэрэгжүүлж болно.
