Амьтад ногоон бэлчээрт чөлөөтэй тэнүүчилж, шинэхэн ногоо элбэг дэлбэг ургадаг нам гүм хөдөөг төсөөлөөд үз дээ. Энэ бол фермээс ширээнд хооллох хамгийн чухал туршлага бөгөөд тогтвортой, эрүүл амьдралын бэлгэдэл болжээ. Гэсэн хэдий ч энэхүү гайхалтай дүр төрхийн цаана үйлдвэрийн газар тариалан гэсэн түгшүүртэй бодит байдал нуугдаж байна.
Үйлдвэрийн газар тариалангийн өргөн тархсан шинж чанар
Үйлдвэрийн газар тариалангийн ертөнцөд хөл тавьбал та үзэсгэлэнтэй амбааруудын оронд хүйтэн, үйлдвэрлэлийн байгууламжуудаар зонхилсон байгалийн үзэсгэлэнг олж харах болно. Үйлдвэрийн газар тариалангийн өсөлтийг хөдөө аж ахуйн аж үйлдвэржилт, эдийн засгийн хүчин зүйлс зэрэг янз бүрийн хүчин зүйлээс шалтгаалж болно.
Уламжлал ёсоор газар тариалан нь жижиг хэмжээний үйл ажиллагаа явуулдаг байсан бөгөөд амьтад чөлөөтэй тэнүүчилж, фермерүүд байгальтай гар гараасаа хөтлөлцөн ажилладаг байв. Гэсэн хэдий ч олноор үйлдвэрлэх сэтгэл татам байдал нь хөдөө аж ахуйг салбар болгон хувиргахад хүргэсэн. Агуулах маягийн амбаар, үр ашгийг дээд зэргээр нэмэгдүүлэх зорилготой өндөр автоматжуулсан процессоор тоноглогдсон том хэмжээний үйлдвэрийн фермүүд гарч ирэв.
Эдийн засгийн хүчин зүйлсээс шалтгаалан үйлдвэрийн ферм нь боломжийн үнэтэй мах, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөгний эрэлт хэрэгцээг хангах гол арга болсон. Энэ нь хэрэглэгчдэд малын гаралтай бүтээгдэхүүний тогтвортой, хямд хангамжийг хангаж, өртөг хэмнэлттэй бизнесийн загваруудтай нийцдэг. Энэхүү ашгийн төлөө чиглэсэн арга нь үйлдвэрийн фермийг хурдацтай өргөжүүлж, хүнсний үйлдвэрлэлд ноёрхох боломжийг олгосон.
Харамсалтай нь энэхүү аж үйлдвэржилт нь байгаль орчинд хохирол учруулж байна. Үйлдвэрийн газар тариалан нь хүлэмжийн хийн ялгаруулалт, усны бохирдол, ой модыг устгахад гол хувь нэмэр оруулдаг. Эдгээр үйл ажиллагааны асар том хэмжээ нь нөөцийн хэт их хэрэглээ, усны нөөцийг шавхах, байгалийн амьдрах орчныг сүйтгэхэд хүргэдэг.
Амьтдын сайн сайхны асуудал
Үйлдвэрийн ферм нь хямд махан бүтээгдэхүүн нийлүүлж болох ч үл үзэгдэх хохирогчид нь амьтад өөрсдөө юм. Эдгээр амьтад аймшигтай нөхцөлд амьдардаг бөгөөд үр ашгийн үүднээс тэдний сайн сайхан байдлыг ихэвчлэн үл тоомсорлодог.
Давчуу орон зайд хоригдсон амьтад төрөлхийн зан авираа илэрхийлэх эрх чөлөөгөө алддаг. Тахиа, гахайнууд мянга мянгаараа бөөгнөрч, хөдөлж, далавчаа дэлгэж чадахгүй, судалгаа шинжилгээ, нийгмийн харилцаанд орох төрөлхийн хандлагаасаа эрс ялгаатай амьдардаг. Хүчтэй, хөл хөдөлгөөн ихтэй орчин нь стресс, бухимдал, өвчинд өртөмтгий байдлыг нэмэгдүүлдэг.
Цаашилбал, үйлдвэрийн фермийн системүүд мэдээ алдуулалтгүйгээр эвэр авах, толгойг нь авах, сүүлийг нь холбох зэрэг харгис хэрцгий үйлдлүүдийг ихэвчлэн хийдэг. Амьтдыг зүгээр л бараа бүтээгдэхүүн мэт үзэж, төрөлхийн үнэ цэнийг нь хасаж, хүний хэрэглээний зүйл болгон бууруулдаг.
Үйлдвэрийн газар тариалантай холбоотой эрүүл мэндийн эрсдэлүүд
Малын эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөөллөөс гадна үйлдвэрийн газар тариалан нь хүний эрүүл мэндэд ихээхэн эрсдэл учруулдаг. Эдгээр эрсдэл нь антибиотикийн хэрэглээ хэт ихэссэн, зоонозын халдварт өвчин тархах магадлалтай, хүнсний аюулгүй байдлын хяналт хангалтгүй байгаагаас үүдэлтэй юм.
Үйлдвэрийн фермүүд амьтдын эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүй амьдралын нөхцөл байдлыг арилгахын тулд антибиотикийг өсөлтийг дэмжих, урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болгон тогтмол ашигладаг. Мал аж ахуйд антибиотикийг хэт их, замбараагүй хэрэглэх нь дэлхийн эрүүл мэндийн антибиотикт тэсвэртэй байдлын хямралд хүргэж, нэгэн цагт үр дүнтэй байсан олон эмийг ашиггүй болгож байна.
Үйлдвэрийн фермүүдийн давчуу, ариун цэврийн шаардлага хангаагүй нөхцөл байдал нь зоонозын өвчин тархах төгс нөхцөл байдлыг бий болгож байна. Шувууны томуу, гахайн томуу зэрэг эдгээр өвчин нь амьтнаас хүнд дамжин халдварлах, нийгмийн эрүүл мэндэд аюул учруулах боломжтой. Хэрэв бид үйлдвэрийн фермийн доторх асуудлыг шийдвэрлэхгүй бол үхлийн аюултай цар тахлын эрсдэл ард нь байна.
Түүнчлэн, үйлдвэрийн газар тариалангийн салбар нь хүнсний аюулгүй байдлын олон тооны дуулианд өртсөн. Бохирдсон мах, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн нь өргөн хүрээтэй өвчний дэгдэлтийг бий болгосон. Үр ашиг, ашгийг хамгийн их байлгахад анхаарлаа хандуулах нь заримдаа чанарын зохих хяналтыг алдагдуулж, хэрэглэгчдийг эрсдэлд оруулдаг.
Тогтвортой хувилбаруудыг судлах нь
Үйлдвэрийн газар тариалангийн түгшүүртэй бодит байдлын дунд тогтвортой байдал, амьтны сайн сайхан байдал, хэрэглэгчийн эрүүл мэндийг нэн тэргүүнд тавьсан боломжит, илүү ёс зүйтэй хувилбарууд байдаг.
Органик газар тариалан нь үйлдвэрийн газар тариалангийн оронд гайхалтай хувилбарыг санал болгодог. Синтетик бордоо, пестицид, антибиотикийн хэрэглээг хассанаар органик газар тариалан нь амьтдад илүү сайн амьдрах нөхцлийг бүрдүүлж, хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх сөрөг нөлөөллийг бууруулдаг. Гэсэн хэдий ч органик газар тариалан нь өндөр өртөг, ургац буурах зэрэг бэрхшээлтэй тулгардаг тул зарим фермерүүдийн хувьд санхүүгийн хувьд ашиггүй болгодог.
Орон нутгийн хүнсний хөдөлгөөнийг дэмжих нь тогтвортой хөдөө аж ахуйг дэмжих бас нэг арга юм. Ойролцоох фермүүдээс хүнс худалдан авснаар хэрэглэгчид нүүрстөрөгчийн ул мөрөө багасгаж, орон нутгийн эдийн засгийг дэмжиж, худалдан авч буй хүнсээ ил тод, ёс зүйтэй үйл ажиллагаанаас гаргаж авах боломжтой. Орон нутгийн жижиг фермүүд нь малын сайн сайхан байдал, тогтвортой дадал зуршлыг нэн тэргүүнд тавьж, хэрэглэгчид болон тэдний хүнсний эх үүсвэрийн хоорондын гүнзгий холбоог бий болгодог.
ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн өсөлт нь үйлдвэрийн фермийн бүтээгдэхүүний эрэлтийг бүрэн бууруулах урт хугацааны шийдлийг санал болгож байна. Жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, үр тариагаар баялаг хоолны дэглэм баримталснаар хувь хүмүүс экологийн ул мөрөө мэдэгдэхүйц бууруулж, илүү энэрэнгүй, тогтвортой хүнсний системийг дэмжих боломжтой.
Дүгнэлт
Үйлдвэрийн газар тариалан бол ухаж гаргаж, шийдвэрлэх шаардлагатай бохир нууц юм. Хэрэглэгчдийн хувьд бид хүнсний системийнхээ чиглэлийг өөрчлөх эрх мэдэлтэй. Фермээс ширээ хүртэлх аяллыг анхаарч, тогтвортой хувилбаруудыг дэмжсэнээр бид үйлдвэрийн газар тариалангийн аймшгаас ангижирч, ёс зүйтэй газар тариалангийн дадал зуршил, эрүүл хүнсний сонголтууд гол байр суурь эзэлдэг ирээдүйг бий болгож чадна.
Хөшигний ард юу болж байгааг бүү нуугаарай. Оройн хоолны таваг маань зөвхөн бидний амтыг төдийгүй бүх амьд биетийг хайрлах үнэт зүйлс, энэрэнгүй сэтгэлийг тусгасан ертөнцийн төлөө хичээцгээе.
