Манай дэлхийн хүн ам өсөхийн хэрээр хүнсний эрэлт хэрэгцээ нэмэгдсээр байна. Үүний хариуд үйлдвэрийн газар тариалан нь хүнсний үйлдвэрлэлийн улам бүр түгээмэл арга болж байна. Тодорхойлолтоор бол үйлдвэрийн фермүүд нь мах, сүү, өндөг үйлдвэрлэх зорилгоор хязгаарлагдмал орон зайд олон тооны мал тэжээдэг томоохон үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагаа юм. Үйлдвэрийн газар тариалан нь хүнсний үйлдвэрлэлийн үр ашиг, хүртээмжийг нэмэгдүүлэхийн зэрэгцээ малын аж ахуйд үзүүлэх нөлөөллийн талаар ширүүн маргаан үүсгэсэн.
Хэрэглэгчийн хувьд бид хоол хүнсээ хэрхэн үйлдвэрлэж, бидний эргэн тойрон дахь ертөнцөд үзүүлэх нөлөөг ойлгох үүрэгтэй. Энэхүү блог нийтлэлдээ бид үйлдвэрийн фермүүд малын аж ахуйд хэрхэн нөлөөлж байгааг нарийвчлан авч үзэх болно. Бид үйлдвэрийн ферм дэх амьтдын амьдрах нөхцөл, эдгээр нөхцлийн ёс зүйн үр дагаврыг судлах болно. Бид мөн үйлдвэрийн фермүүдийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө, үйлдвэрийн фермийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхтэй холбоотой эрүүл мэндэд учирч болзошгүй эрсдлийг судлах болно.
1. Өндөр нягтшилтай газар тариалангийн техникийг тайлбарлав
Сүүлийн жилүүдэд өндөр нягтшилтай газар тариалангийн техник нь мал аж ахуйн салбарт ашиг орлогоо нэмэгдүүлэх арга зам болж улам бүр түгээмэл болж байна. Эдгээр аргууд нь үр ашгийг дээшлүүлж, зардлыг бууруулахын тулд олон тооны амьтдыг жижиг орон зайд, ихэвчлэн доторх орчинд хорих явдал юм. Эдгээр техникүүд нь өсөн нэмэгдэж буй хүн амын эрэлт хэрэгцээг хангах логик шийдэл мэт санагдаж болох ч амьтдын сайн сайхны төлөө санаа зовдог. Ачаалал ихтэй газар тариалангийн орчинд байгаа амьтад ачаалал ихтэй, нүүх орон зайгүй, агааржуулалт муу зэргээс болж стресс, өвчин эмгэг, гэмтэлд өртдөг. Үйлдвэрийн фермүүд малын аж ахуйд үзүүлэх нөлөөг гүнзгийрүүлэн судлахын хэрээр өндөр нягтшилтай газар тариалангийн техникийн үр дагаврыг судалж, мал аж ахуйн өөр, илүү хүмүүнлэг аргуудыг авч үзэх нь чухал юм.
2. Амьтны халамжийн асуудлыг шууд авч үзсэн
Үйлдвэрийн фермүүдийн эргэн тойронд санаа зовоосон гол асуудлын нэг бол малын аж ахуйд үзүүлэх нөлөө юм. Сүүлийн жилүүдэд эдгээр байгууламжид зүй бусаар харьцаж, харгис хэрцгий ханддаг тухай ойлголт улам бүр нэмэгдсээр байна. Гэсэн хэдий ч зарим үйлдвэрийн фермүүд эдгээр асуудлыг шууд шийдвэрлэх арга хэмжээ авчээ. Тухайлбал, зарим фермүүд амьжиргааны нөхцлийг сайжруулах, стрессийг бууруулах, мал эмнэлгийн тусламж үйлчилгээг хүртээмжтэй болгоход чиглэсэн малын халамжийн хөтөлбөр хэрэгжүүлсэн. Бусад нь амьтдад анхаарал халамж тавьж, энэрэн нигүүлсэхүйц харьцахыг баталгаажуулахын тулд ажилтнууддаа сургалтын хөтөлбөр хэрэгжүүлсэн. Үйлдвэрийн фермүүдэд малын аж ахуйг сайжруулах талаар хийх ажил их байгаа ч зарим фермүүд зөв чиглэлд алхам хийж байгаа нь урамтай байна.
3. Антибиотикийн хэрэглээ
Үйлдвэрийн фермүүдэд антибиотик хэрэглэх нь мал аж ахуйн үйлдвэрлэлд түгээмэл үзэгдэл болжээ. Антибиотик нь амьтдын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх зэрэг үр өгөөжийг өгдөг ч хэтрүүлэн хэрэглэх нь амьтны сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Ачаалал ихтэй, эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүй нөхцөлд өсөлтийг дэмжих, өвчин тархахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд ихэвчлэн антибиотикийг үйлдвэрийн фермд малд тарьдаг. Ингэж хэтрүүлэн хэрэглэх нь антибиотикт тэсвэртэй нян үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь амьтан, хүний эрүүл мэндэд ихээхэн аюул учруулдаг. дархлаа сулрах зэрэг сөрөг үр дагавар гарч болзошгүй . Үйлдвэрийн фермд антибиотикийн хэрэглээний сөрөг нөлөөллийг бууруулахын тулд эдгээр эмийн хариуцлагатай хэрэглээг сурталчлах, малын сайн сайхныг нэн тэргүүнд тавих өөр менежментийн туршлагыг хэрэгжүүлэх нь чухал юм.
4. Үйлдвэрийн газар тариалангийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө
Мал аж ахуйн талаар ярихдаа үйлдвэрийн газар тариалангийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг үл тоомсорлож болохгүй. Эдгээр байгууламжид үржүүлсэн олон тооны амьтад нь маш их хэмжээний хог хаягдал үүсгэдэг бөгөөд энэ нь ус, хөрсний бохирдолд хүргэдэг. Амьтны хог хаягдлыг зүй бусаар зайлуулах нь орон нутгийн усан замд азот, фосфорын өндөр концентрацийг бий болгож, загас, шувуу болон бусад усны амьтдыг амьсгал боогдуулах аюултай замаг цэцэглэхэд Түүнчлэн үйлдвэрийн фермүүдээс ялгарах их хэмжээний нүүрстөрөгчийн давхар исэл, метан болон бусад хүлэмжийн хий нь уур амьсгалын өөрчлөлтөд хувь нэмрээ оруулж, цаг агаарын байдал улам бүр хүндэрч, далайн түвшин нэмэгдэж, байгалийн гамшигт үзэгдлүүд улам бүр нэмэгдэхэд хүргэдэг. Амьтны сайн сайхан байдал болон манай гаригийн эрүүл мэндийг нэн тэргүүнд тавьдаг тогтвортой мал аж ахуйн практикийг дэмжихийн тулд үйлдвэрийн газар тариалангийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг шийдвэрлэх нь чухал юм.
5. Шувууны аж ахуйг шалгаж байна
Сүүлийн жилүүдэд үйлдвэрийн фермд өсгөсөн малын сайн сайхан байдлын талаархи санаа зовоосон асуудал олон нийтийн анхаарлын төвд байна. Салбарыг зовоож буй олон тооны амьтдын халамжийн асуудлын дунд шувууны аж ахуйг эмчлэх нь онцгой анхаарал татсан сэдэв байсаар ирсэн. Үйлдвэрийн фермд үржүүлж буй шувууны мах нь амьдралын давчуу байдал, байгалийн гэрэл, агааржуулалт хангалтгүй, хүнлэг бус нядалгааны үйл ажиллагаанд ихэвчлэн өртдөг. Эдгээр нөхцөл байдал нь шувуудын бие махбодийн болон сэтгэл зүйн олон төрлийн асуудалд хүргэдэг. Хэрэглэгчид худалдан авах дадал зуршил нь малын сайн сайханд хэрхэн нөлөөлж байгааг улам ухамсарлаж байгаа энэ үед салбарын зүгээс эдгээр асуудлуудыг шийдвэрлэх арга хэмжээ авч, шувууны аж ахуйд илүү хүмүүнлэг стандартыг хэрэгжүүлэх зайлшгүй шаардлагатай байна.
6. Гахайд үзүүлэх сөрөг нөлөө
Үйлдвэрийн фермүүд мал, ялангуяа гахайн аж ахуйд ихээхэн сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Эдгээр фермүүдэд гахай тэжээх нөхцөл нь ихэвчлэн хэт ачаалалтай, эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүйгээс бие махбодь болон сэтгэл зүйн хямралд хүргэдэг. Гахайнууд жижиг орон зайд хязгаарлагддаг бөгөөд энэ нь тэднийг үндэслэх, хооллох зэрэг байгалийн зан үйлийг илэрхийлэхээс сэргийлдэг. Энэ нь гахайн дунд бухимдал, уйтгар гуниг, түрэмгийлэлд хүргэдэг. Нэмж дурдахад, хээлтэй гахайг хадгалдаг жижиг төмөр хашаа бүхий хээлтэй хайрцаг ашиглах нь тэдний хөдөлгөөн, нийгмийн харилцааг ихээхэн хязгаарладаг. Гахай бол нийгмийн амьтад бөгөөд сэтгэцийн болон сэтгэл санааны сайн сайхан байдлыг хадгалахын тулд бусадтай харилцах хэрэгтэй. Жирэмсний крат ашиглах нь булчингийн хатингаршил, үе мөчний өвдөлт зэрэг олон төрлийн эрүүл мэндийн асуудал үүсгэдэг. Үйлдвэрийн аж ахуй нь гахайн аж ахуйд үзүүлэх сөрөг нөлөөллийг ерөнхийд нь авч үзвэл хүнсний үйлдвэрт амьтдад ёс суртахуун, хүмүүнлэг хандлагыг хангахад анхаарах ёстой чухал асуудал юм.
7. Саалийн үнээний халамжийн асуудал хөндөгдөв
Үйлдвэрийн фермүүд малын аж ахуйд үзүүлэх нөлөөг тойрсон гол асуудлын нэг бол саалийн үнээний эмчилгээ юм. Сүүлийн үед үйлдвэрийн фермүүд дэх саалийн үнээний амьдрах орчин, эмчилгээний талаар ихээхэн хэлэлцүүлэг, санаа зовних болсон. Саалийн үнээг хорьж, зүй бусаар харьцаж байгаа нь сүүний салбарын ёс зүйн асуудалд эргэлзээ төрүүлж байна. Тугалын махны хайрцаг, уях гэх мэт хорих системийг ашиглах нь хүнлэг бус үйлдэл бөгөөд үнээний хэт их стресс, хор хөнөөл учруулдаг гэж амьтдын сайн сайхны төлөө ажилладаг олон хүмүүс маргаж байна. Нэмж дурдахад сүүний үйлдвэрт өсөлтийн даавар, антибиотик хэрэглэх нь үнээний эрүүл мэнд, хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөллийн талаар санаа зовниж байна. Хэрэглэгчид хүнсний бүтээгдэхүүнээ үйлдвэрлэж буй нөхцөл байдлын талаар илүү сайн мэддэг болсноор илүү хүмүүнлэг, тогтвортой газар тариалан эрхлэх эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байна.
8. Үйлдвэрийн газар тариалангийн зардал
Үйлдвэрийн газар тариалангийн зардал нь малын аж ахуйд эдгээр аж ахуйн үйл ажиллагааны нөлөөллийг хэлэлцэх үед үл тоомсорлож болохгүй асуудал юм. Үйлдвэрийн газар тариалангийн систем нь үйлдвэрлэгчдэд хамгийн их ашиг олох зорилгоор бүтээгдсэн бөгөөд ихэнхдээ малын эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчныг хохироодог. Эдгээр системийг засварлах өндөр өртөг нь тэжээл, хөдөлмөр, мал эмнэлгийн тусламж үйлчилгээ, хог хаягдлыг зайлуулах, тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ зэрэг хүчин зүйлсийг багтаадаг. Эдгээр зардал нь ихэвчлэн мах, малын гаралтай бүтээгдэхүүний үнийг бууруулах хэлбэрээр хэрэглэгчдэд дамждаг бөгөөд энэ нь эхэндээ сайн зүйл мэт санагдаж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрийн газар тариалангийн жинхэнэ өртөгт малын аж ахуй, байгаль орчин, нийгмийн эрүүл мэндэд үзүүлэх сөрөг нөлөөлөл багтдаг. Бидний идэж буй хоол хүнс, хөдөө аж ахуйн үйл ажиллагааны талаар шийдвэр гаргахдаа үйлдвэрийн газар тариалангийн зардлыг бүрэн тооцох нь чухал юм.
9. Хэрэглэгчийн үүрэг
Үйлдвэрийн фермүүд малын аж ахуйд үзүүлэх нөлөөллийг судлахад хэрэглэгчдийн үүрэг бол чухал асуудал юм. Хэрэглэгч бид амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ, түүнийг үйлдвэрлэх арга хэлбэрт нөлөөлөх хүчтэй. Амьтны сайн сайхныг нэн тэргүүнд тавьдаг фермүүдээс бүтээгдэхүүн худалдаж авснаар бид илүү хүмүүнлэг үйл ажиллагааны зах зээлийг бий болгож чадна. Нэмж дурдахад, үйлдвэрийн фермүүдийн нөхцөл байдлын талаарх мэдлэгийг түгээх, хатуу зохицуулалтыг сурталчлах нь малын аж ахуйг сайжруулахад чухал нөлөө үзүүлэх болно. Хэрэглэгчийн зан байдал нь мал аж ахуйн салбарын практикийг төлөвшүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх нь чухал бөгөөд мэдээлэлтэй, ёс зүйтэй худалдан авах шийдвэр гаргах арга хэмжээ авах нь эерэг өөрчлөлтөд хувь нэмэр оруулж чадна.
10. Үйлдвэрийн газар тариалангийн өөр хувилбарууд
Үйлдвэрийн аж ахуй нь малын сайн сайханд үзүүлэх сөрөг нөлөөг үгүйсгэх аргагүй юм. Сүүлийн жилүүдэд үйлдвэрийн газар тариалангийн өөр хувилбарууд нь хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн системтэй холбоотой хор хөнөөлтэй үйлдлүүдийг арилгах боломжтой шийдэл болж байна. Тогтвортой хөдөө аж ахуй гэж ихэвчлэн нэрлэдэг эдгээр хувилбарууд нь малын сайн сайхан байдал, байгаль орчны тогтвортой байдал, тариаланчид болон тариаланчдын эрүүл мэнд, сайн сайхныг чухалчилдаг олон төрлийн туршлагыг агуулдаг. Үйлдвэрийн газар тариалангийн хамгийн ирээдүйтэй хувилбаруудын зарим нь бэлчээрт суурилсан газар тариалан, нөхөн сэргээгдэх хөдөө аж ахуй, хөдөө аж ахуй юм. Эдгээр шинэлэг аргууд нь амьтдыг байгалийн орчин, хоол тэжээлээр хангах, антибиотик, дааврын хэрэглээг багасгах, арилгах, биологийн олон янз байдал, хөрсний эрүүл мэндийг дэмжих замаар амьтдын сайн сайхан байдлыг нэн тэргүүнд тавьдаг. Эдгээр тогтвортой хувилбаруудыг дэмжсэнээр бид амьтдын сайн сайхан байдал, хүрээлэн буй орчны эрүүл мэнд, хүний эрүүл мэндийг дээдэлсэн илүү ёс зүйтэй, тогтвортой хүнсний тогтолцоонд эерэг алхам хийж чадна.
Дүгнэж хэлэхэд үйлдвэрийн фермүүд малын аж ахуйд үзүүлэх нөлөөлөл нь нарийн судлах шаардлагатай цогц асуудал юм. Үйлдвэрийн газар тариалан нь махны хүртээмж, хүртээмжийг нэмэгдүүлэхийн зэрэгцээ амьтдыг эмчлэх ёс зүйн асуудлыг бий болгосон. Үйлдвэрийн фермийн дадал зуршил, түүний дотор хэт ачаалал, хорих, зэрэмдэглэх зэрэг нь амьтдад бие махбодын болон сэтгэл санааны асар их зовлон зүдгүүрийг үүсгэдэг. Бид амьтдын эрүүл мэнд, байгаль орчны тогтвортой байдлыг нэн тэргүүнд тавьсан газар тариалангийн өөр аргуудыг үргэлжлүүлэн судалж, сурталчлах нь чухал юм. Бидний хэрэглэж буй хүнсний талаар мэдээлэлтэй сонголт хийж, хариуцлагатай газар тариалан эрхлэх арга барилыг дэмжсэнээр бид илүү ёс зүйтэй, тогтвортой хүнсний тогтолцоонд хувь нэмрээ оруулж чадна.
