फॅक्टरी फार्मिंग: मांस आणि दुग्धव्यवसाय मागे उद्योग

कारखाना शेतीमध्ये, कार्यक्षमतेला इतर सर्वांपेक्षा प्राधान्य दिले जाते.
प्राणी सामान्यत: मोठ्या, मर्यादित जागेत वाढवले ​​जातात जेथे ते एका विशिष्ट क्षेत्रात वाढवल्या जाऊ शकणाऱ्या प्राण्यांची संख्या वाढवण्यासाठी घट्ट बांधलेले असतात. ही प्रथा उच्च उत्पादन दर आणि कमी खर्चास अनुमती देते, परंतु हे बर्याचदा प्राण्यांच्या कल्याणाच्या खर्चावर येते. या लेखात, तुम्हाला फॅक्टरी शेती पद्धतींबद्दल माहित असणे आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट तुम्हाला मिळेल.

युनायटेड स्टेट्समधील फॅक्टरी फार्मिंगमध्ये गाय, डुक्कर, कोंबडी, कोंबड्या आणि मासे यांच्यासह अनेक प्राण्यांचा समावेश होतो.

---

---

फॅक्टरी फार्म्ड कोंबडी आणि कोंबड्या

कोंबडीची फॅक्टरी फार्मिंगमध्ये दोन मुख्य श्रेणींचा समावेश होतो: मांस उत्पादनासाठी वाढवलेल्या आणि अंडी घालण्यासाठी वापरल्या जाणार्या.

फॅक्टरी फार्म्समधील ब्रॉयलर कोंबडीचे जीवन

मांसासाठी वाढवलेली कोंबडी किंवा ब्रॉयलर कोंबडी अनेकदा आयुष्यभर कठोर परिस्थिती सहन करतात. या परिस्थितींमध्ये गर्दीच्या आणि अस्वच्छ राहण्याच्या जागांचा समावेश आहे, ज्यामुळे तणाव, जखम आणि रोगांचा प्रसार होऊ शकतो. जलद वाढ आणि मांस उत्पादन वाढीसाठी ब्रॉयलर कोंबडीच्या निवडक प्रजननामुळे आरोग्य समस्या जसे की कंकाल विकृती, हृदय समस्या आणि कमकुवत रोगप्रतिकार प्रणाली होऊ शकते.

कोंबड्यांना कत्तलखान्यात नेण्याची प्रक्रिया देखील तणावपूर्ण आणि क्लेशकारक असू शकते. पक्ष्यांना अन्न किंवा पाण्याच्या प्रवेशाशिवाय बराच काळ क्रेट्समध्ये अडकवले जाऊ शकते आणि त्यांना हाताळणी आणि वाहतूक दरम्यान दुखापत होऊ शकते.

बऱ्याच ब्रॉयलर कोंबड्या बंदिस्त प्रणालींमध्ये वाढवल्या जातात ज्यामुळे त्यांची हालचाल आणि नैसर्गिक वर्तन मर्यादित होते.
त्यांना सूर्यप्रकाश, ताजी हवा किंवा चारा आणि धूळ आंघोळ यासारख्या क्रियाकलापांमध्ये गुंतण्याची संधी कधीच अनुभवता येणार नाही. त्याऐवजी, ते अंधुक प्रकाश असलेल्या गोदामांमध्ये, कचरा किंवा तारांच्या फरशीवर उभे राहून त्यांचे जीवन व्यतीत करतात. फॅक्टरी फार्मिंगमध्ये, त्यांच्या मांसासाठी वाढलेल्या कोंबड्यांना भयंकर भविष्याचा सामना करावा लागतो. त्यांना सामान्यतः इलेक्ट्रिकल वॉटर बाथ किंवा गॅस सारख्या पद्धती वापरून मारले जाते. इलेक्ट्रिकल वॉटर आंघोळीच्या बाबतीत, कोंबडीची कत्तल करण्यापूर्वी प्रथम स्तब्ध होतात. त्यांना त्यांचे पाय एका कन्व्हेयरवर उलटे टांगले जातात आणि नंतर त्यांना पाण्याच्या बाथमध्ये नेले जाते, जिथे त्यांचे डोके विद्युतीकृत पाण्यात बुडवले जातात. आंघोळीतून बाहेर पडल्यानंतर त्यांचा गळा चिरला जातो.

हे ओळखणे महत्त्वाचे आहे की कोंबडी ही हुशार प्राणी आहेत जी भीती आणि वेदना अनुभवण्यास सक्षम आहेत. मानव आणि इतर प्राण्यांप्रमाणे त्यांना जगण्याची नैसर्गिक इच्छा असते. ही प्रवृत्ती अनेकदा विजेचे पाणी टाळण्याच्या प्रयत्नात आश्चर्यकारक प्रक्रियेदरम्यान डोके वर काढण्यास प्रवृत्त करते, परिणामी काही कोंबड्या शुद्धीत असतानाच मारल्या जातात. हे वास्तव मांस उद्योगात कोंबडीच्या उपचाराभोवती असलेल्या नैतिक चिंतांवर प्रकाश टाकते.

फॅक्टरी फार्मिंगमध्ये अंडी देणाऱ्या कोंबड्यांचे जीवन

व्यावसायिक अंडी उद्योगात अंडी उत्पादनासाठी वापरल्या जाणाऱ्या कोंबड्यांचे उपचार महत्त्वपूर्ण नैतिक चिंता वाढवतात. या चिंता कोंबड्या कोणत्या परिस्थितीत ठेवल्या जातात आणि उद्योगात वापरल्या जाणाऱ्या पद्धतींभोवती फिरतात.

व्यावसायिक अंडी उत्पादनात कोंबड्यांना अनेकदा गर्दीच्या पिंजऱ्यात ठेवले जाते, जिथे त्यांना पंख पसरवणे, पेर्चिंग किंवा धुळीने आंघोळ करणे यासारख्या नैसर्गिक वर्तनात गुंतण्यासाठी जागा नसते. या अरुंद परिस्थितीमुळे पक्ष्यांमध्ये तणाव, जखमा आणि रोगांचा प्रसार होऊ शकतो.

या व्यतिरिक्त, चोची छाटण्याचा सराव, गर्दीच्या परिस्थितीत चोचीच्या दुखापती आणि आक्रमक वर्तन टाळण्यासाठी केले जाते, यामुळे वेदना होऊ शकतात आणि कोंबड्यांच्या योग्यरित्या खाण्याच्या आणि वाढवण्याच्या क्षमतेमध्ये व्यत्यय येऊ शकतो.

आणखी एक नैतिक समस्या म्हणजे अंडी उद्योगात नर पिलांची विल्हेवाट लावणे. नर पिल्ले अंडी घालत नसल्यामुळे आणि मांस उत्पादनासाठी योग्य नसल्यामुळे, ते अनेकदा आर्थिकदृष्ट्या निरुपयोगी मानले जातात आणि उबवल्यानंतर लगेचच त्यांची विल्हेवाट लावली जाते. विल्हेवाट लावण्याच्या पद्धतींमध्ये त्यांना जिवंत पीसणे किंवा मोठ्या प्रमाणात गुदमरणे यांचा समावेश होतो.

फॅक्टरी फार्मेड गायी 

फॅक्टरी फार्ममध्ये, गायी अनेकदा गर्दीच्या आणि कधीकधी अस्वच्छ परिस्थितींमध्ये मर्यादित असतात, ज्यामुळे जनावरांसाठी तणाव, अस्वस्थता आणि आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात. या परिस्थितीमुळे त्यांना चरणे आणि समाजीकरण यांसारख्या नैसर्गिक वर्तनात गुंतण्यापासून प्रतिबंध होऊ शकतो, ज्यामुळे कल्याण कमी होते.

मानवांप्रमाणेच, गायी प्रामुख्याने त्यांच्या संततीसाठी दूध तयार करतात. तथापि, दुग्धव्यवसायात, केवळ दुग्धोत्पादनासाठी महिलांना कृत्रिमरित्या गर्भधारणा केली जाते. एकदा जन्माला आल्यावर, मादी वासरे अनेकदा त्यांच्या मातांना प्रतिबिंबित करून जीवन जगतात', तर अंदाजे 700 हजार नर वासरे एक भयंकर नशिबाचा सामना करतात, वासराच्या उत्पादनासाठी.

दुभत्या गायीचे जीवन हे बंदिस्त आणि शोषणाचे असते. त्यांना घरामध्येच बंदिस्त केले जाते, त्यांना दुग्ध केंद्रापर्यंत जाण्यास भाग पाडले जाते जेथे त्यांना यांत्रिकरित्या दूध दिले जाते, त्यांच्या वासरांसाठी असलेले उत्पादन जबरदस्तीने काढले जाते. ज्याबद्दल बोलायचे तर, ही बछडे जन्माच्या काही तासांतच त्यांच्या मातेपासून त्वरीत विभक्त होतात, नापीक झोपडीत सोडले जातात जेथे जवळजवळ 60 टक्के बंध सहन करतात, त्यांना नैसर्गिक वर्तनापासून वंचित ठेवतात, तर मानव त्यांच्या पोषणासाठी नियुक्त केलेले दूध खातात.

ही तरुण गोवंश प्रौढ झाल्यावर, त्यांना ब्रँडिंग, डिहॉर्निंग आणि टेल डॉकिंग यासह वेदनादायक प्रक्रियांचा सामना करावा लागतो. 20 वर्षांपर्यंतचे नैसर्गिक आयुर्मान असलेले नैसर्गिकरित्या सामाजिक आणि मातृ प्राणी असूनही, दुभत्या गायींना अंधकारमय वास्तवाचा सामना करावा लागतो. जेव्हा त्यांचे दूध उत्पादन कमी होते, साधारणपणे तीन ते चार वर्षांचे असते, तेव्हा त्यांना कमी दर्जाचे मांस किंवा चामड्याच्या उत्पादनासाठी कत्तलीसाठी पाठवले जाते.

डेअरी उद्योगातील अंतर्निहित क्रूरता आपल्या प्राण्यांवरील उपचार आणि अशा पद्धतींना समर्थन देणाऱ्या प्रणालींबद्दल नैतिक प्रश्न निर्माण करते.

फॅक्टरी फार्म्ड फिश

मानवी उपभोगासाठी माशांच्या शोषणाचे प्रमाण आश्चर्यकारक आहे, दरवर्षी तीन ट्रिलियन वैयक्तिक मासे मारले जातात. वेदना, आनंद आणि भावनांची श्रेणी अनुभवण्याची क्षमता असूनही, माशांना किमान कायदेशीर संरक्षण मिळते, ज्यामुळे मत्स्यपालन आणि जंगली-पकडलेल्या दोन्ही परिस्थितींमध्ये त्यांच्याशी गैरवर्तन केले जाते.

जलीय पृष्ठवंशी म्हणून, माशांमध्ये उत्कृष्ट चव, गंध आणि रंग दृष्टी यांसह उच्च विकसित संवेदना असतात, तसेच गति, जवळचे मासे आणि शिकार शोधणारी अत्याधुनिक पार्श्व रेखा प्रणाली असते. दीर्घकालीन स्मृती, गुंतागुंतीची सामाजिक संरचना, समस्या सोडवण्याची क्षमता आणि अगदी साधनांचा वापर यासारख्या सामान्य समजापलीकडे असलेल्या बुद्धिमत्तेच्या पातळीचे प्रकटीकरण, वैज्ञानिक संशोधनाने त्यांची भावना उघड केली आहे.

माशांच्या लोकसंख्येचे भवितव्य भयंकर आहे, अंदाजे 2048 पर्यंत मासेमारीमुळे कोलमडण्याची शक्यता आहे, तर मत्स्यपालन वेगाने विस्तारत आहे. 1970 मध्ये केवळ 5% वरून, जागतिक स्तरावर वापरल्या जाणाऱ्या माशांपैकी निम्मे मासे आता शेतातून येतात, दरवर्षी 40-120 अब्ज शेतमालाची कत्तल केली जाते.

सघन मत्स्यपालन, मग ते अंतर्देशीय असो किंवा महासागर-आधारित वेष्टनात, माशांना अरुंद परिस्थिती आणि अमोनिया आणि नायट्रेटचे प्रमाण वाढलेले पाणी, परजीवी उपद्रव आणि बॅक्टेरियाच्या संसर्गास प्रोत्साहन देते. धक्कादायक म्हणजे, युनायटेड स्टेट्समधील माशांना मानवी वध कायद्यांतर्गत संरक्षणाची कमतरता आहे, ज्यामुळे उद्योग पद्धतींवर अवलंबून असलेल्या क्रूर कत्तलीच्या पद्धती आहेत.

सामान्य कत्तलीच्या पद्धतींमध्ये मासे पाण्यातून काढून टाकणे, गुदमरल्यासारखे होऊन त्यांचा गुदमरून मृत्यू होतो, किंवा ट्यूना आणि स्वॉर्डफिश सारख्या मोठ्या प्रजातींना एकत्र करणे, अनेकदा अपूर्ण बेशुद्धीमुळे वारंवार वार होतात. या पद्धती शेती आणि मासेमारी दोन्ही उद्योगांमध्ये माशांच्या उपचारांमध्ये सुधारित नियम आणि नैतिक विचारांची तातडीची गरज अधोरेखित करतात.

फॅक्टरी फार्म्ड डुक्कर

डुकरांसाठी फॅक्टरी फार्मिंगची वास्तविकता मीडियामध्ये अनेकदा चित्रित केल्या जाणाऱ्या रमणीय प्रतिमेच्या अगदी विरुद्ध आहे. डुक्कर खरोखरच अत्यंत सामाजिक आणि हुशार प्राणी आहेत, जे लहान कौटुंबिक गटांमध्ये कुतूहल, खेळकरपणा आणि आपुलकीचे प्रदर्शन करतात. तथापि, फॅक्टरी फार्मवर, डुकरांना अत्यंत शारीरिक आणि मानसिक त्रास आणि वंचितता सहन करावी लागते.

गरोदर डुकरांना त्यांच्या गर्भधारणेदरम्यान, त्यांच्या शरीरापेक्षा जेमतेम मोठी, गर्भधारणा क्रेटपर्यंत मर्यादित असते. हे क्रूर वेष्टन त्यांना कोणत्याही दिशेने एक पाऊल उचलण्यापासून प्रतिबंधित करते, ज्यामुळे लक्षणीय तणाव आणि अस्वस्थता निर्माण होते. जन्म दिल्यानंतर, माता डुकरांना फॅरोइंग क्रेटमध्ये हस्तांतरित केले जाते, जे थोडेसे मोठे असले तरीही त्यांच्या हालचाली आणि नैसर्गिक वर्तन प्रतिबंधित करतात.

लहान वयात पिलांना त्यांच्या आईपासून वेगळे करणे ही फॅक्टरी फार्मवर एक सामान्य प्रथा आहे, पिलांना बाजाराचे वजन येईपर्यंत गर्दीच्या पेन आणि कोठारांमध्ये वाढवले ​​जाते. नर पिलांना बऱ्याचदा भूल न देता कास्ट्रेशन सारख्या वेदनादायक प्रक्रिया केल्या जातात आणि शेपटी चावणे आणि नरभक्षक यांसारख्या तणाव-संबंधित वर्तन टाळण्यासाठी त्यांच्या शेपट्या डॉक केल्या जातात आणि दात कापले जातात.

फॅक्टरी शेतीमध्ये अंतर्निहित सघन बंदिस्त आणि क्रूर पद्धतींमुळे दरवर्षी लाखो डुकरांना गंभीर त्रास सहन करावा लागतो. शेतातले प्राणी मुक्त आणि नैसर्गिक जीवन जगतात असा व्यापक विश्वास असूनही, वास्तविकता त्याहून अधिक उदास आहे.

अन्न उत्पादनाची ही पुरातन पद्धत अयशस्वी झाली आहे

फॅक्टरी फार्मिंग, अन्न उत्पादनाची कालबाह्य पद्धत म्हणून, अनेक आघाड्यांवर खोलवर दोष असल्याचे सिद्ध झाले आहे. त्याचे नकारात्मक परिणाम शेतातील प्राण्यांच्या गैरवर्तनाच्या पलीकडे पसरलेले आहेत आणि त्यात पर्यावरणीय, सामाजिक आणि सार्वजनिक आरोग्य समस्यांचा समावेश आहे.

हवामानातील बदल आणि जैवविविधता नष्ट होण्यामध्ये त्याचे योगदान ही सर्वात महत्त्वाची चिंता आहे. फॅक्टरी शेतीमध्ये जमीन, पाणी आणि ऊर्जा यासारख्या संसाधनांचा सखोल वापर हरितगृह वायू उत्सर्जन, जंगलतोड आणि अधिवासाचा नाश वाढवतो. यामुळे केवळ परिसंस्थांच्या स्थिरतेलाच धोका निर्माण होत नाही तर जैवविविधता नष्ट होण्यास गती मिळते, नैसर्गिक प्रणालींची लवचिकता कमी होते.

शिवाय, फॅक्टरी शेती सार्वजनिक आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण जोखीम दर्शवते, ज्यात गर्दीच्या आणि अस्वच्छ परिस्थितीमुळे रोगांचा प्रसार होतो. पशुधन उत्पादनात प्रतिजैविकांच्या अतिवापरामुळे प्रतिजैविक-प्रतिरोधक जीवाणूंच्या वाढीस हातभार लागतो, ज्यामुळे मानवी आरोग्यास गंभीर धोका निर्माण होतो.

शिवाय, फॅक्टरी शेती वनस्पती-आधारित खाद्यपदार्थांपेक्षा प्राणी उत्पादनांच्या उत्पादनास प्राधान्य देऊन अन्नाच्या प्रवेशामध्ये असमानता कायम ठेवते. खाद्य पिकांचे मांस आणि दुग्धव्यवसायात अकार्यक्षम रूपांतर केल्याने कॅलरीजचे निव्वळ नुकसान होते, अन्न असुरक्षितता वाढते आणि जागतिक अन्न प्रणालींवर अतिरिक्त ताण येतो.

जगाला अन्न पुरवण्यासाठी स्वस्त आणि कार्यक्षम उपाय म्हणून त्याच्या प्रतिष्ठेच्या विरुद्ध, कारखाना शेती मूलभूतपणे टिकाऊ आणि असमान आहे. पर्यावरणीय कारभारीपणा, सार्वजनिक आरोग्य आणि सामाजिक न्याय यांना प्राधान्य देणाऱ्या अधिक शाश्वत आणि मानवीय अन्न उत्पादन प्रणालीकडे आपण संक्रमण करणे अत्यावश्यक आहे.

देअर इज अ बेटर वे

खरंच, अन्न उत्पादनाशी निगडीत टिकावू आव्हाने हाताळणे हा एक जटिल परंतु महत्त्वपूर्ण प्रयत्न आहे. तथापि, हे आज आपल्या जगाला भेडसावणाऱ्या काही आर्थिक, पर्यावरणीय आणि नैतिक समस्यांकडे लक्ष देण्याची संधी देखील देते. आपल्याला अन्न उत्पादनासाठी एक सामान्य ज्ञानाचा दृष्टिकोन हवा आहे जो भविष्यातील पिढ्यांसाठी ग्रहाचे संरक्षण करताना लोक आणि प्राणी दोघांच्याही कल्याणाला प्राधान्य देतो.

अन्न आणि शेती क्रांतीची गरज आहे - जी सुरक्षित, न्याय्य आणि हरित कृषी पद्धतींना प्रोत्साहन देते. या क्रांतीला प्राधान्य दिले पाहिजे:

सुरक्षितता: आपण आपल्या अन्न उत्पादन प्रणालीमध्ये मानव आणि प्राणी दोघांचे आरोग्य आणि कल्याण यांना प्राधान्य दिले पाहिजे. याचा अर्थ अन्न सुरक्षा मानकांचे पालन करणे सुनिश्चित करणे आणि हानिकारक रसायने आणि प्रतिजैविकांचा वापर कमी करणे. निष्पक्षता: आपल्या अन्न आणि शेती व्यवस्थेने ग्रामीण जीवनाला आधार दिला पाहिजे आणि गरिबी दूर केली पाहिजे. यामध्ये लहान शेतकऱ्यांसाठी संधी निर्माण करणे आणि स्थानिक समुदायांना अन्न उत्पादनात सहभागी होण्यासाठी आणि त्याचा फायदा घेण्यासाठी सक्षम करणे यांचा समावेश आहे. वाजवी व्यापार पद्धती हे सुनिश्चित करू शकतात की शेतकऱ्यांना त्यांच्या श्रम आणि संसाधनांसाठी योग्य मोबदला मिळेल. हिरवेपणा: ग्रह आणि त्याच्या नैसर्गिक संसाधनांचे संरक्षण करणे हे आपल्या कृषी पद्धतींमध्ये अग्रस्थानी असले पाहिजे. यामध्ये शाश्वत शेती पद्धतींचा अवलंब करणे समाविष्ट आहे ज्यामुळे पर्यावरणीय प्रभाव कमी होतो, जसे की सेंद्रिय शेती, कृषी वनीकरण आणि पुनरुत्पादक शेती. हरितगृह वायूंचे उत्सर्जन कमी करून, पाण्याचे संवर्धन करून आणि जैवविविधता जतन करून आपण भावी पिढ्यांसाठी अधिक शाश्वत अन्न व्यवस्था निर्माण करू शकतो.

ही तत्त्वे आत्मसात करून आणि नाविन्यपूर्ण उपायांची अंमलबजावणी करून, आम्ही एक अन्न आणि शेती प्रणाली तयार करू शकतो जी प्राण्यांचे कल्याण आणि ग्रहाच्या आरोग्याचे रक्षण करताना सर्वांना निरोगी, परवडणारे अन्न प्रदान करते. आपण अन्न कसे तयार करतो आणि वापरतो यातील परिवर्तनाची ही वेळ आहे - एक क्रांती जी लोक, प्राणी आणि पर्यावरण केंद्रस्थानी ठेवते.