हवामान बदलाचा सामना करण्यासाठी आणि अन्न प्रणालींमध्ये क्रांती घडवून आणण्यासाठी लॅब-पिकलेल्या मांसामध्ये कोट्यवधी गुंतवणूक करणे महत्त्वाचे आहे

वातावरणातील बदलांना तोंड देण्याची तातडीची गरज असताना जग झपाटले जात असताना, ‘स्पॉटलाइट अन्न क्षेत्राकडे, विशेषत: मांस उत्पादनाकडे वळत आहे, जे हरितगृह वायू उत्सर्जनात . एका नवीन अहवालात असे सूचित करण्यात आले आहे की स्वच्छ ऊर्जा क्षेत्रातून मिळालेले धडे आपल्या अन्नप्रणालीमध्ये परिवर्तन घडवून आणण्यासाठी निर्णायक ठरू शकतात. 2020 मध्ये, ऊर्जा विभागाने नूतनीकरणयोग्य आणि स्वच्छ उर्जा तंत्रज्ञानामध्ये अंदाजे $8.4 अब्ज गुंतवले, त्यानंतरच्या वर्षांमध्ये सौर आणि पवन उर्जा क्षमतेमध्ये लक्षणीय वाढ झाली. तथापि, अन्न तंत्रज्ञानातील सरकारी गुंतवणूक लक्षणीयरीत्या मागे पडली आहे. संशोधकांना असे आढळून आले की अन्न, विशेषत: गोमांसामुळे होणारे वातावरण प्रदूषण असूनही, ऊर्जा नवकल्पनातील गुंतवणूक 49 च्या घटकाने अन्न तंत्रज्ञानातील गुंतवणूकीपेक्षा जास्त आहे.

सर्व यूएस उत्सर्जनांपैकी 10 टक्के आणि जागतिक उत्सर्जनाच्या एक चतुर्थांश पेक्षा जास्त असलेल्या अन्नातून होणाऱ्या उत्सर्जनांना तोंड देण्यासाठी, अन्न प्रणालीतील नवकल्पनामध्ये सखोल सार्वजनिक गुंतवणूक महत्त्वाची आहे. ⁤ब्रेकथ्रू मधील संशोधक ॲलेक्स स्मिथ आणि एमिली बास यांचा असा युक्तिवाद आहे की यूएस डिपार्टमेंट ऑफ ॲग्रिकल्चर (USDA) ला वनस्पती-आधारित बर्गर आणि पिकवलेले चिकन यांसारख्या नवकल्पनांचा समावेश करण्यासाठी त्याच्या निधी धोरणांमध्ये फेरबदल करणे आवश्यक आहे.

प्रगत संशोधन प्रकल्प एजन्सी-एनर्जी (एआरपीए-ई) नंतरचे मॉडेल फंडिंग प्रोग्राम हा एक आशादायक दृष्टीकोन आहे, ज्याने 2009 मध्ये स्थापनेपासून आतापर्यंत 500 हून अधिक प्रकल्पांना यशस्वीरित्या निधी दिला आहे, ज्यामुळे इलेक्ट्रिक वाहन चार्जिंग, ग्रिडिंगमध्ये यश मिळाले. बॅटरी आणि पवन टर्बाइन तंत्रज्ञान. तथापि, अन्न आणि शेतीसाठी तत्सम एजन्सी, ‘ॲडव्हान्स्ड रिसर्च अथॉरिटी’(AgARDA), ला ARPA-E ला मिळणाऱ्या निधीचा फक्त एक अंश मिळाला आहे, ज्यामुळे त्याचा संभाव्य प्रभाव मर्यादित आहे.

पर्यायी प्रथिनांच्या सार्वजनिक निधीसाठी प्रकरण आकर्षक आहे. मग ते वाटाणा प्रोटीन बर्गर असो किंवा सेल-शेती केलेले सॅल्मन असो, पर्यायी प्रथिने क्षेत्र गंभीर टप्प्यावर आहे. सुरुवातीची जलद वाढ मंदावली आहे, आणि भरीव निधीमुळे सध्याच्या आव्हानांवर मात करण्यात मदत होऊ शकते, जसे की उच्च परिचालन खर्च आणि योग्य उत्पादन प्रणाली. मोठ्या फेडरल गुंतवणुकीमुळे या कंपन्यांना परदेशात ऑपरेशन्स हलवण्याऐवजी देशांतर्गत स्तरावर वाढ करता येईल.

या गडी बाद होण्याचा क्रम, काँग्रेसकडे फार्म विधेयकासाठी डेमोक्रॅटिक आणि रिपब्लिकन प्रस्तावांमधील फूट दूर करण्याची संधी आहे, ज्यामुळे पर्यायी प्रथिने संशोधनामध्ये निधी वाढवण्याचा मार्ग मोकळा होईल. अशा गुंतवणुकीमुळे हरितगृह वायू उत्सर्जन लक्षणीयरीत्या , जैवविविधतेचे संरक्षण होऊ शकते, आणि शेतातील प्राण्यांमध्ये प्रतिजैविकांचा वापर कमी होऊ शकतो, ज्यामुळे प्रयोगशाळेत उगवलेल्या मांसामध्ये कोट्यवधींची गुंतवणूक का केली जावी यासाठी एक मजबूत केस बनवता येईल.

मांसाच्या हवामानाच्या समस्येचे निराकरण करण्यासाठी काय करावे लागेल? एकच उत्तर नसले तरी स्वच्छ ऊर्जा क्षेत्रातून काही धडे शिकायला हवेत असे एका नवीन अहवालात नमूद करण्यात आले आहे. ऊर्जा विभागाने 2020 मध्ये नूतनीकरणयोग्य आणि स्वच्छ उर्जा तंत्रज्ञानामध्ये जवळपास $8.4 अब्जची गुंतवणूक केली, ज्यामुळे पुढील चार वर्षांत सौर आणि पवन उर्जा क्षमतेत मोठी वाढ पण जेव्हा आपल्या अन्न व्यवस्थेचा विचार केला जातो तेव्हा सरकारी गुंतवणुकीत गती राहिली नाही. आम्ही ऊर्जा नवकल्पनांवर 49 पट जास्त , संशोधकांना आढळले, जरी अन्न, विशेषत: गोमांस, हवामान प्रदूषणास सतत इंधन देत आहे .

सर्व यूएस उत्सर्जनांपैकी 10 टक्के जागतिक उत्सर्जनाच्या एक चतुर्थांश पेक्षा जास्त असलेल्या अन्नातून होणारे उत्सर्जन संबोधित करण्यासाठी आता काय आवश्यक आहे ? फूड सिस्टीम इनोव्हेशनमध्ये सखोल सार्वजनिक गुंतवणूक, ब्रेकथ्रूचे संशोधक ॲलेक्स स्मिथ आणि एमिली बास यांचे , जे म्हणतात की यूएस कृषी विभाग वनस्पती-आधारित बर्गर आणि पिकवलेल्या कोंबडीसह नाविन्यपूर्णतेसाठी निधी पुरवण्याच्या मार्गात फेरबदल करू शकतो.

महत्वाकांक्षी निधी महत्वाकांक्षी संशोधनाला चालना देऊ शकते

प्रगत संशोधन प्रकल्प एजन्सी किंवा ARPA नावाचा एक अद्वितीय निधी कार्यक्रम मॉडेल करणे हा एक मार्ग आहे . 2009 मध्ये स्थापित, ARPA-E कार्यक्रमाचे उद्दिष्ट ऊर्जा क्षेत्रातील उत्सर्जन कमी करणे हे आहे, यूएस तंत्रज्ञान कंपन्या जागतिक बाजारपेठेत स्पर्धात्मक राहतील हे सुनिश्चित करण्याच्या दृष्टीने.

2009 आणि 2016 दरम्यान, कार्यक्रमाने 500 हून अधिक प्रकल्पांना अर्थसहाय्य दिले — इलेक्ट्रिक वाहनांसाठी जलद चार्जिंग इलेक्ट्रिक ग्रिडसाठी चांगल्या आणि सुधारित पवन टर्बाइन तंत्रज्ञान तीन अब्ज डॉलर्सपेक्षा जास्त गुंतवणूक.

कार्यक्रमाच्या यशाचा एक भाग त्याच्या निर्णयकर्त्यांना परवडणारी लवचिकता आहे, बास सेंटिंटला सांगतात, जे फेडरल एजन्सींसाठी नेहमीच नसते. “प्रकल्प व्यवस्थापकांना उद्दिष्टे निश्चित करण्यासाठी भरपूर अक्षांश दिले जातात,” ती म्हणते. जर एजन्सी सुरुवातीला एखाद्या समस्येसाठी तीन भिन्न उपायांसाठी निधी देत ​​असेल, परंतु फक्त एकच अधिक प्रभावी म्हणून उदयास येत असेल, तर प्रकल्प व्यवस्थापक प्रत्यक्षात काम करत असलेल्या गोष्टींमध्ये अधिक गुंतवणूक करण्याचा निर्णय घेऊ शकतात.

मॉडेलचे यश असूनही, अन्न आणि शेतीसाठी समान एजन्सी एआरपीए-ईला मिळणाऱ्या निधीपैकी फक्त एक अंश प्राप्त करते, ब्रेकथ्रूचे संशोधक म्हणतात. शेवटच्या फार्म बिलमध्ये सादर केले गेले, ॲडव्हान्स्ड रिसर्च अथॉरिटी, किंवा AgARDA , "शेती क्षेत्रातील उच्च जोखीम, उच्च बक्षीस संशोधन प्रकल्पांना निधी देण्यासाठी तयार केले गेले," बास सेंटेंटला सांगतात. लॅब डेव्हलपमेंट टप्प्यात अडकलेल्या अन्न तंत्रज्ञान उपायांना बाजारपेठेत नेण्यात मदत करू शकतील अशा प्रकल्पांमध्ये गुंतवणूक करण्याची कल्पना होती. परंतु आजपर्यंत, ऊर्जेच्या बाजूने अब्जावधी निधीच्या तुलनेत या उपक्रमाला प्रतिवर्षी $1 दशलक्षपेक्षा जास्त निधी मिळालेला नाही.

यूएस कृषी विभागाचे इतर कार्यक्रम आहेत जे कर्ज आणि कर क्रेडिट्ससह निधीतील अंतर देखील भरू शकतात. भूतकाळात, एजन्सीने वनस्पती-आधारित दही कंपनीला , उदाहरणार्थ, USDA कर्जासाठी धन्यवाद. स्मिथ आणि बास पर्यायी प्रथिन जागेत स्टार्टअप ऑपरेशन्ससाठी उच्च खर्च ऑफसेट करण्याचा मार्ग म्हणून "शाश्वत कृषी कर क्रेडिट" ची शिफारस करतात.

पर्यायी प्रथिनांच्या सार्वजनिक निधीसाठी प्रकरण

वाटाणा प्रोटीन बर्गर असो किंवा सेल-शेती केलेले सॅल्मन , पर्यायी प्रोटीन क्षेत्र या क्षणी निधी नक्कीच वापरू शकतो. हे दोन्ही अजूनही-नवजात उद्योग सुरुवातीला झपाट्याने वाढू शकले होते , परंतु आजकाल ते पारंपारिक मांसाच्या वापरात अडथळा निर्माण करण्यापासून लांब आहेत.

इम्पॉसिबल बर्गर सारख्या ॲनालॉग्ससह आपण खात असलेले काही मांस बदलल्यास हवामान प्रदूषणावर मोठा परिणाम होऊ शकतो. आम्ही वापरत असलेले ५० टक्के मांस आणि दूध वनस्पती-आधारित पर्यायांसह बदलून, एका अभ्यासाने भाकीत केले आहे की आम्ही हरितगृह वायू उत्सर्जन 31 टक्क्यांनी कमी जैवविविधतेचे संरक्षण करणे आणि शेतातील प्राण्यांमध्ये प्रतिजैविकांचा वापर कमी करणे यासह इतर फायदे देखील आहेत

सध्याच्या निधीचा धक्का उद्योगाला त्याच्या सध्याच्या अडखळत्या समस्यांमधून पुढे जाण्यास मदत करू शकतो. बऱ्याच कंपन्या उत्पादन आणि वितरणासारख्या ऑपरेशन्ससाठी त्यांच्या स्वतःच्या बेस्पोक सिस्टमचा वापर करतात , कधीकधी त्यांच्या व्यापार रहस्यांचे संरक्षण करण्याच्या नावाखाली, परंतु त्या निवडींना वेळ आणि पैसा जास्त खर्च करावा लागतो आणि त्याचे व्यापक आर्थिक लहरी परिणाम होतात.

बास म्हणतात, “आम्ही पाहतो की कंपन्या मोठ्या प्रमाणावर उत्पादन आणि तैनातीकडे वाटचाल करत आहेत, त्यांचे ऑपरेशन्स, त्यांचे उत्पादन, त्यांची विक्री, परदेशात घेत आहेत.” त्याऐवजी मोठ्या फेडरल गुंतवणुकीमुळे कंपन्यांना यूएसमध्ये वाढ होण्यास मदत होऊ शकते.

फार्म बिल पुढे एक मार्ग प्रदान करू शकते

गडी बाद होण्याचा क्रम, काँग्रेसला अधिक अन्न प्रणाली तंत्रज्ञानासाठी निधी देण्याची संधी असेल. फार्म बिलसाठी काँग्रेसने डेमोक्रॅटिक आणि रिपब्लिकन प्रस्तावांमधील फूट कमी करण्यास सुरुवात केल्यामुळे , पर्यायी प्रथिन संशोधनासाठी निधी दोन्ही पक्षांना आकर्षित करू शकतो, कारण उत्पादन आणि इतर पुरवठा साखळी ऑपरेशन्स देखील नवीन रोजगार निर्माण करतात, मग ते शहरांमध्ये असो किंवा ग्रामीण समुदायांमध्ये.

दुसरीकडे, लागवड केलेल्या मांसाला विरोध ही द्विपक्षीय भूमिका असू शकते, कारण आम्ही पेनसिल्व्हेनियामधील डेमोक्रॅटिक सिनेटर जॉन फेटरमन आणि फ्लोरिडा येथील रिपब्लिकन गव्हर्नर रॉन डीसँटिस यांच्याकडून ऐकले आहे, ज्यांनी अलीकडेच प्रयोगशाळेत उगवलेल्या मांसावर बंदी घातली आहे .

धोरणात्मक अडथळे देखील आहेत. टेक्नो-फॉरवर्ड ब्रेकथ्रू इन्स्टिट्यूटला USDA अधिक मजबूत आणि सर्वसमावेशक इकोसिस्टममध्ये फूड सिस्टीम इनोव्हेशनसाठी विकसित होताना पहायचे आहे. बास याचे वर्णन अधिक अग्रेषित-विचार करणारे USDA म्हणून करतात, जो विचार करतो की "हे उदयोन्मुख उद्योग काय आहेत, ते कुठे आहेत, ते कोणाला सेवा देत आहेत आणि ते अर्थव्यवस्थेला कसे समर्थन देत आहेत." दुस-या शब्दात, एक सार्वजनिक एजन्सी जी अन्नासाठी विश्वासार्ह तंत्रज्ञान प्रगत करते ऐवजी फक्त रोख रक्कम काढते.

हे तांत्रिक उपाय मर्यादांशिवाय नाहीत. त्यांचे यश मोठ्या प्रमाणात हस्तक्षेप आणि निधीवर अवलंबून असते जे नेहमी व्यवहार्य असू शकत नाही आणि अन्वेषण करण्यासाठी इतर धोरण धोरणे आहेत. न्यूयॉर्क शहराच्या कूल फूड प्लेजचे उद्दिष्ट या दशकात अन्न-संबंधित उत्सर्जन सुमारे एक तृतीयांश कमी करण्याचे उद्दिष्ट आहे, मुख्यतः अन्न खरेदी धोरणांद्वारे जे शहरांना गोमांसापेक्षा अधिक बीन बर्गर खरेदी करण्यास . आपण खात असलेल्या अन्नातून उत्सर्जनास संबोधित करण्यासाठी, महत्वाकांक्षी नवीन तंत्रज्ञानाच्या मिश्रणासह मांसाच्या हवामान समस्येचा सामना करण्यासाठी आणि आपल्या अन्न निवडी बदलण्यासाठी अधिक कठोर प्रयत्नांची आवश्यकता असेल.

सूचनाः ही सामग्री सुरुवातीला सेन्टियंटमेडिया.ऑर्गवर प्रकाशित केली गेली होती आणि Humane Foundationमते प्रतिबिंबित करू शकत नाही.