होमस्टेडिंगचा व्हायरल उदय: 'बुचरी गॉन ऑरी'ची गडद बाजू

2020 च्या दशकाच्या सुरुवातीपासून, शहरी जीवनातून बाहेर पडण्यासाठी आणि स्वावलंबन स्वीकारण्यासाठी उत्सुक असलेल्या हजारो वर्षांच्या कल्पनांना कॅप्चर करून, गृहस्थापना चळवळ लोकप्रियतेत वाढली आहे. हा ट्रेंड, अनेकदा सोशल मीडियाच्या लेन्सद्वारे रोमँटिक बनलेला, सोप्या, अधिक पारंपारिक जीवनाकडे परत येण्याचे वचन देतो—स्वतःचे अन्न वाढवणे, प्राणी वाढवणे, आणि आधुनिक तंत्रज्ञानाच्या फंदांना नाकारणे. तथापि, सुंदर इंस्टाग्राम पोस्ट्स आणि YouTube ट्यूटोरियल्सच्या खाली एक अधिक त्रासदायक वास्तव आहे: हौशी कसाई आणि पशुपालनाची काळी बाजू.

जॅम बनवण्यापासून ट्रॅक्टर दुरूस्तीपर्यंतच्या सर्व गोष्टींवरील सल्ल्यांसह मंच आणि सबरेडीट्ससह, होमस्टेडिंग समुदाय ऑनलाइन भरभराट करत असताना, एक सखोल गोतावळा प्राणी पतींच्या गुंतागुंतीशी झुंजत असलेल्या अननुभवी होमस्टेडर्सची त्रासदायक खाती उघड करतो. खोडसाळ कत्तल आणि चुकीचे व्यवस्थापन केलेल्या पशुधनाच्या कथा असामान्य नाहीत, चित्रीकरणात अनेकदा चित्रित केलेल्या पौष्टिक काल्पनिक गोष्टींच्या अगदी उलट चित्रण केले जाते.

तज्ञ आणि अनुभवी शेतकरी चेतावणी देतात की मांसासाठी प्राणी वाढवणे हे दिसते त्यापेक्षा कितीतरी जास्त आव्हानात्मक आहे. शिकण्याची वक्र खूप मोठी आहे, आणि चुकांचे परिणाम प्राण्यांसाठी आणि स्वत: दोन्हीसाठी गंभीर असू शकतात. YouTube सारख्या प्लॅटफॉर्मवर भरपूर माहिती उपलब्ध असूनही, प्राण्यांची कत्तल करण्याचे वास्तव हे एक कौशल्य आहे ज्यासाठी केवळ ज्ञानच नाही, तर अनुभव आणि अचूकता आवश्यक आहे—जे अनेक नवीन गृहस्थाश्रयांमध्ये कमी आहे.

हा लेख होमस्टेडिंग बूमच्या भीषण बाजूचा शोध घेतो, जे त्यांच्या स्वत: च्या प्राण्यांचे संगोपन आणि कत्तल करण्याचे काम करतात त्यांच्यासमोरील असंख्य आव्हानांचा शोध घेतात. प्राण्यांच्या हत्येच्या भावनिक टोलपासून ते मानवी आणि प्रभावी कत्तल सुनिश्चित करण्याच्या शारीरिक अडचणींपर्यंत, आधुनिक गृहस्थानेचा प्रवास जटिलतेने भरलेला आहे ज्यांचे ऑनलाइन कथन अनेकदा स्पष्ट केले जाते.

2020 च्या दशकाच्या सुरुवातीपासून, होमस्टेडिंगचा ट्रेंड लोकप्रिय झाला आहे. सैद्धांतिकदृष्ट्या ऑफ-ग्रीड, परंतु व्यवहारात अनेकदा ऑनलाइन, विशेषतः सहस्राब्दी लोकांनी स्वतःचे अन्न वाढवण्यासाठी आणि वाढवण्यासाठी देशात जाण्याच्या इच्छेकडे लक्ष दिले आहे. काही एक साधे, अधिक पारंपारिक जीवन रोमँटिक करतात ( लगतचा “ट्रेड वाईफ” ट्रेंड ). इतर तंत्रज्ञानाचे ओझे नाकारू पाहत . घरामागील अंगणातील कोंबडीच्या क्रेझमुळेही या ट्रेंडला चालना मिळाली , ज्याला काहीवेळा “गेटवे ॲनिमल ” म्हणून संबोधले जाते कारण अधिकाधिक गृहस्थ स्वतःचे मांस शेती करू पाहतात. परंतु गृहस्थाने वाढण्याची एक काळी बाजू आहे: पशुपालन आणि कसाईच्या अगणित कथा विस्कळीत झाल्या आहेत. सोशल मीडियावर पाहत असलेल्या पौष्टिक कल्पना असूनही , तज्ञांनी चेतावणी दिली आहे की मांसासाठी प्राणी वाढवणे हे दिसते त्यापेक्षा कठीण आहे.

"कॉटेजकोर" इंस्टाग्राम रील्स आणि "हाऊ-बिल्ड अ चिकन कॉप" YouTube पुढे जा आणि तुम्हाला अनेक ऑनलाइन चर्चा गट आणि थ्रेड्स सापडतील जे होमस्टेडर्सने कसे-कसे मार्गदर्शन शोधत आहेत. Reddit वर, उदाहरणार्थ, Homestead subreddit मध्ये सध्या 3 दशलक्ष सदस्य आहेत , ज्यात झाडांची काळजी, जाम बनवणे, तण नियंत्रण आणि ट्रॅक्टर दुरुस्ती याविषयी प्रश्न आहेत. परंतु सबरेडीटमध्ये खोलवर जाऊन, तुम्हाला घरातील लोक अधिक कठीण प्रश्न विचारत असतील - आजारी पशुधन, वन्य शिकारी आणि कत्तल स्क्रूअप्ससह प्राण्यांबद्दल त्यांच्या त्रासदायक चिंता सामायिक करतात.

'त्यांपैकी काही पटकन गेले, काही झाले नाहीत'

" माझी पहिली कोंबडी कत्तल खोडून काढली," सबरेडीटवर एक होमस्टेडर लिहितो. “कोंबडीला दुखापत करण्यासाठी चाकू फक्त धारदार होता. मग आम्ही चांगले पर्याय शोधण्यासाठी आणि या गरीब कॉकरेलला दुखापत करण्यासाठी काम करण्यासाठी काहीतरी शोधण्याचा प्रयत्न केला. शेवटी, मी त्याची मान तोडण्याचा प्रयत्न केला पण ते शक्य झाले नाही म्हणून मी त्याचा गळा दाबला.” पोस्टरनुसार शिकलेला धडा: “आम्हा दोघांना चाकू योग्य प्रकारे धारदार कसे करायचे हे शिकण्याची गरज आहे.”

हॅम, बेकन, सॉसेज आणि पोर्की नावाच्या डुकरांना कत्तल करण्याबद्दल आणखी एक लिहितो "कसाईच्या दिवशी आम्हाला वाटले की आम्ही तयार आहोत." “आम्ही .22 ऐवजी .44 कॅलिबर रायफल खरेदी केली होती. पहिले ३ चांगले खाली गेले आणि पटकन अडकले. मी ट्रिगर ओढत असतानाच शेवटच्याने डोके वर केले आणि तो तिच्या जबड्याला लागला. आम्ही तिला खाली उतरवण्यापर्यंत तिला त्या वेदना आणि त्रासातून जावे लागेल असे मला वाटले.

काही वापरकर्ते त्यांच्या अनुभवाची कमतरता मान्य करतात. “मी याआधी कधीच जनावरांची कत्तल केली नाही,” बदकांना मारल्याबद्दल एका गृहस्थाने शोक व्यक्त केला . "त्यांपैकी काही झटपट निघून गेले, काहींनी नाही […]काही मोठ्या बदकांचा वाईट मार्ग झाला."

मेग ब्राउन, उत्तर कॅलिफोर्नियामधील सहाव्या पिढीतील गुरेढोरे पाळणारी, म्हणते की तिला घरातील बँडवॅगनवर उडी मारणारे लोक वेढलेले आहेत, जेव्हा त्यांच्यापैकी बऱ्याच जणांना हे समजत नाही की जनावरांची शेती करणे किती कठीण आहे. "हे वास्तविक जीवनापेक्षा ऑनलाइन खूप वेगळे दिसते," ती सेंटिंटला सांगते. "हे अधिक आव्हानात्मक आहे," आणि प्रत्येकाकडे कार्य योग्यरित्या घेण्याचे ज्ञान किंवा अनुभव नाही.

"माझी एक मैत्रीण होती जिच्याकडे पिलांचा गुच्छ होता आणि तिने तिच्या बाळाला आणि तिच्या मुलाला ते हाताळू दिले," ब्राउन म्हणतात, "आणि तिच्या मुलांना साल्मोनेला झाला." आणि अनेक नवीन गृहस्थांना “एक गाय किंवा एक डुक्कर घ्यायचे आहेत, आणि मी ते विकावे अशी त्यांची इच्छा आहे आणि मी एकटे जनावरे विकण्यास नकार देतो. मला वाटते की ते खरोखरच क्रूर आहे.”

DIY Homesteaders Youtube कडे वळतात

Youtube ने आपण कसे शिकतो याचे लोकशाहीकरण केले आहे , ज्यामध्ये जास्त जोखीम आणि शेतातील प्राण्यांचे संगोपन करणे आणि मारणे यासारखे गुंतागुंतीचे प्रयत्न आहेत. मांसासाठी प्राणी वाढवण्याबद्दल अलीकडे खूप विचार करत आहे ," एक Redditor लिहितो, "YouTube व्हिडिओंद्वारे मूलभूत गोष्टी शिकणे इ.

प्राण्यांना कसे मारायचे आणि कसा कसा मारायचा याचे व्हिडीओ प्लॅटफॉर्मवर भरपूर आहेत. तरीही, अगदी मूलभूत व्यावसायिक बुचरिंग अभ्यासक्रमांना अनेक आठवडे अभ्यास करावा लागतो आणि अनेकदा प्रशिक्षणाची आवश्यकता असते.

जे गृहस्थाश्रमी प्राणी कत्तल करण्याबद्दल चिंता व्यक्त करतात , त्यांना वाटू शकणाऱ्या अपराधीपणासह, ऑनलाइन समुदायाचे सदस्य हे काम कसे करावे यावरील टिपांसह तयार आहेत.

“मी हे करू शकेन की नाही हे मला माहीत नाही,” YouTube सह शिकत असलेला एक Redditor लिहितो. "एखाद्या प्राण्याला बाळापासून ते प्रौढ बनवा आणि मग, त्याच्या मुख्य क्षणी, त्याचा कसाई करा... तुम्हाला कोणत्याही अपराधाशी झुंज द्यावी लागेल का?" पुष्कळ सल्ले आहेत: 'फक्त कमिट करा' आणि " प्राण्यावर ट्रिगर खेचणे कधीही सोपे नसते, परंतु आम्ही ते कुटुंबाच्या भल्यासाठी करतो." अनेक Redditors गुळाची शिरा त्वरित कशी कापायची यासाठी टिपा देतात. इतर लोक सल्ला देतात की प्राण्यांना मानवी परस्परसंवादाची सवय कशी लावायची "कत्तलीपर्यंतच्या महिन्यांत आम्ही शॉट मारण्यासाठी ."

दरम्यान, आजीवन राँचर ब्राउन देखील स्वतः प्राण्यांची कत्तल करणार नाही. "माझ्याकडे एक व्यावसायिक आला आहे आणि ते करतो," ती स्पष्ट करते. "मी गोंधळ घालेन." प्राण्यांची व्यक्तिमत्त्वे असतात ," आणि तुम्ही त्यांच्याशी संलग्न होऊ शकता हे अनेक गृहस्थाश्रमींना कळत नाही “मग तुम्ही त्यांना वाढवल्यानंतर त्यांना मारून टाकावे लागेल,” असे ती स्वतः कबूल करते की ती करू इच्छित नाही.

होमस्टेडिंगचे वेगवेगळे मार्ग

नवोदित आणि शेतीच्या पार्श्वभूमीतून आलेले गृहस्थाने यांच्यात काही फरक असल्याचे गृहनिर्माण संशोधकांचे म्हणणे आहे. त्यांच्या पुस्तकात, शेल्टर फ्रॉम द मशीन: होमस्टीडर्स इन द एज ऑफ कॅपिटलिझम , लेखक डॉ. जेसन स्ट्रेंज यांनी "हिक्स" - ग्रामीण मुळे असलेले अधिक पारंपारिक गृहस्थाश्रम — आणि "हिप्पी" जे नवीन आहेत - यांच्यातील भेद शोधतात. जीवनशैली आणि अधिक काउंटरकल्चर कल्पनांनी प्रेरित होण्याची प्रवृत्ती.

स्ट्रेंजचे पुस्तक 1970 च्या दशकाच्या सुरुवातीस होमस्टेडिंग सुरू केलेल्या लोकांसह, बहुतेक जुन्या पिढ्यांसह, प्री-सोशल मीडियावर होमस्टेडर्सकडे पाहतो. तरीही स्ट्रेंजला तथाकथित सहस्राब्दी गृहस्थाश्रमींना इतके वेगळे दिसत नाही. आजच्या गृहस्थाश्रमांना अजूनही मुख्य प्रवाहातील भांडवलशाही संस्कृतीपासून दूर जाण्यात, अधिक “प्रमाणिकता” आणि स्वावलंबनाकडे जाण्यात रस आहे.

शाकाहारी होमस्टेडर्सचा वारसा

स्ट्रेंज म्हणतो, अनेक गृहस्थाश्रयांसाठी, स्वावलंबी उदरनिर्वाहाच्या दिशेने प्रवासाचा मुख्य भाग म्हणजे त्यांनी वाढवलेले आणि स्वतःची कत्तल केलेले प्राणी खाणे. अनेक ऑनलाइन होमस्टेडिंग सर्कलमध्ये एखाद्याच्या कुटुंबाला स्वदेशी मांस खायला देण्याची क्षमता हे एक महत्त्वाचे उद्दिष्ट म्हणून साजरे केले जाते — त्याला “ आशीर्वाद ” असे म्हणतात आणि यशस्वी गृहस्थानेचा अंतिम पुरावा म्हणून त्याचा उल्लेख केला जातो.

परंतु उपसंस्कृतीमध्ये आणखी एक उपसंस्कृती आहे - घरातील लोक जे प्राण्यांशिवाय हे करत आहेत, किमान 1970 च्या दशकातील मूळ असलेले मायक्रोट्रेंड. आधुनिक गृहस्थापना चळवळीच्या सुरुवातीच्या काळातही, स्ट्रेंज म्हणतात, "विशेषत: काउंटरकल्चर लोकांमध्ये, हिप्पींमध्ये, तुम्हाला असे लोक सापडले असतील जे जाणूनबुजून [प्राण्यांचे संगोपन आणि कत्तल करत नाहीत]."

होमस्टेडिंगची अधिक शाकाहारी बाजू देखील ऑनलाइन भरभराट होत आहे, काही खाती “ मीटलेस होमस्टेडिंग” आणि “ प्राण्यांशिवाय होमस्टेड कसे करावे प्राण्यांची उत्पादने न विकता होमस्टेडवर पैसे कमवण्याचे मार्ग देखील .

गेल्या वर्षी r/homestead वर, होमस्टेडिंगसाठी समर्पित एक सबरेडीट, एक व्हॉल-होमस्टेडर शेतातील प्राण्यांच्या ऍलर्जी आणि झोनिंग निर्बंधांसह संघर्ष करत होता. "मी प्राण्यांशिवाय 'खरा' गृहस्थाश्रमी आहे का?" retromama77 ने विचारले. " ही एक पूर्व शर्त नाही ," एका Redditor ने प्रतिसाद दिला. “जर तुम्ही आत्मनिर्भर होण्यासाठी प्रयत्न करत तर तुम्ही गृहस्थाश्रमी आहात,” दुसऱ्याने उत्तर दिले. तथापि, अद्याप तिसरा गृहस्थाश्रमी कबूल करतो की, " मारण्यासाठी त्यांना वाढवण्यात खरोखर मजा नाही

सूचनाः ही सामग्री सुरुवातीला सेन्टियंटमेडिया.ऑर्गवर प्रकाशित केली गेली होती आणि Humane Foundationमते प्रतिबिंबित करू शकत नाही.