नवीन परिणाम: ट्विन प्रयोगातून व्हेगन एजिंग मार्कर

स्टॅनफोर्ड ट्विन प्रयोगाने शाकाहारी आणि सर्वभक्षी आहारांच्या संदर्भात **वय-संबंधित बायोमार्कर्स** वर आकर्षक डेटा प्राप्त केला आहे. केवळ टेलोमेरेसपुरते मर्यादित न राहता, अभ्यासाने **एपिजेनेटिक बदल** आणि **अवयव-विशिष्ट वृद्धत्व निर्देशक** जसे की यकृताचे वय आणि संप्रेरक पातळी यासह मार्करच्या श्रेणीचे परीक्षण केले. या दोन महिन्यांच्या अभ्यासातील काही महत्त्वाच्या निष्कर्षांवर जवळून नजर टाकली आहे:

• **भाजीपाला वापर वाढला**: सर्वभक्षी सहभागींनी त्यांच्या भाज्यांचे सेवन वाढवले, निरोगी आहार पद्धतीचे प्रदर्शन केले.
• **शाकाहारी लोकांमध्ये सुधारित’ वृद्धत्वाचे मार्कर**: ⁤ शाकाहारी सहभागींनी वृद्धत्व वाढवणा-या बायोमार्करमध्ये अनुकूल परिणाम दाखवले, जे आहार समीक्षकांनी धारण केलेल्या पूर्वकल्पित कल्पनांना आव्हान दिले.

खालील सारणी दोन आहारांमधील काही प्रमुख तुलना हायलाइट करते:

‍‍ ⁤

प्रदान केलेल्या सर्वभक्षी आहाराच्या आरोग्यावर वादविवादांसह किरकोळ टीका असूनही, अभ्यासाने आवश्यक अंतर्दृष्टी प्रकाशित केल्या आहेत, ज्यामुळे वृद्धत्वावरील आहाराच्या परिणामांवर भविष्यातील संशोधनासाठी ते एक बेंचमार्क बनले आहे.

स्टॅनफोर्ड दुहेरी प्रयोगाचा पाठपुरावा अभ्यास **वय-संबंधित बायोमार्कर्स** च्या स्पेक्ट्रममध्ये खोलवर जातो जो पारंपारिकपणे विश्लेषित केलेल्या टेलोमेरच्या पलीकडे विस्तारित आहे. टेलोमेरेस — डीएनए स्ट्रँडच्या शेवटी असलेल्या संरक्षणात्मक टोप्या — एक गंभीर मेट्रिक राहतात, या अभ्यासाने डझनभर इतर बायोमार्कर देखील तपासले. फोकसच्या प्रमुख क्षेत्रांमध्ये एपिजेनेटिक्स आणि यकृतासारख्या अवयवांचे जैविक वय, तसेच संप्रेरक पातळी यांचा समावेश होतो.

अभ्यासातील काही आकर्षक निष्कर्ष येथे आहेत:

• **एपिजेनेटिक वय**: एपिजेनेटिक मार्करमध्ये लक्षणीय बदल दिसून आले जे वृद्धत्वाच्या प्रक्रियेची संभाव्य मंदता दर्शवतात.
• **यकृत वय**: शाकाहारी लोकांनी यकृताच्या जैविक वयात त्यांच्या सर्वभक्षी समकक्षांच्या तुलनेत अधिक आशादायक परिणाम दाखवले.
• **संप्रेरक पातळी**: संप्रेरक संतुलनामध्ये सुधारणा नोंदवण्यात आल्या, ज्यामुळे वय-संबंधित रोगांसाठी ‘कमी’ जोखीम घटक सूचित केले गेले.

काही टीका असूनही, **BMC⁣ Medicine** मध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासाने अनुवांशिकदृष्ट्या एकसारख्या जुळ्या मुलांकडून मजबूत डेटासह त्याची विश्वासार्हता कायम ठेवली आहे. आहारातील सुधारणांचे वर्णन करून, अभ्यासाच्या कालावधीत त्यांच्या भाजीपाला वापराचा एक द्रुत स्नॅपशॉट येथे आहे:

⁣

अभ्यासाला निःसंशयपणे **कोणत्याही वैज्ञानिक अन्वेषणाच्या मर्यादा** संबोधित करून टीकांचा सामना करावा लागला आहे. "निरोगी" सर्वभक्षी आहार आणि शाकाहारी आहार यामधील फरक लक्षात घेऊन मुख्य चिंता केंद्रित केली आहे. समीक्षकांचा असा युक्तिवाद आहे की सर्वभक्षी आहार अधिक आरोग्यदायी असू शकतो, संभाव्यत: परिणाम तिरस्करणीय. तथापि, **डेटा भाज्यांचा वाढलेला वापर दर्शवितो**, सर्वभक्षी आहारातील सहभागींनी खरोखरच आरोग्यदायी निवडी केल्याच्या दाव्याची पुष्टी करतो.

वादाचा आणखी एक मुद्दा म्हणजे अभ्यासाचा दोन महिन्यांचा तुलनेने कमी कालावधी, परिणामांच्या दीर्घकालीन लागू होण्याबाबत प्रश्न उपस्थित करतो. तरीही, **आहारातील बदलांचे तात्काळ परिणाम** यावर लक्ष केंद्रित करणाऱ्यांसाठी, निष्कर्ष महत्त्वपूर्ण आहेत. समीक्षकांनी हे देखील लक्षात घेतले आहे की ट्विन-अभ्यास एक अद्वितीय नियंत्रण प्रदान करतो परंतु कोणत्याही वैज्ञानिक अभ्यासामध्ये अंतर्निहित पूर्वाग्रह आणि अपूर्णता यांच्यापासून मुक्त नाही. टीका असूनही येथे काही प्रमुख हायलाइट्स आहेत:
⁣ ​

• दोन्ही आहार गटांमध्ये **भाज्यांचा वापर वाढला
• **सकारात्मक परिणाम ⁤एपिजेनेटिक वय** मार्करवर
• फक्त टेलोमेरपेक्षा **अधिक व्यापक** बायोमार्कर

स्टॅनफोर्डच्या दुहेरी प्रयोगात, अलीकडील निकालांनी शाकाहारी लोकांमध्ये वय-संबंधित बायोमार्करच्या संदर्भात आकर्षक परिणाम दर्शवले. **टेलोमेरेस** सारख्या पारंपारिक मार्करचेच मूल्यांकन केले गेले नाही, तर अभ्यासाने इतर विविध निर्देशक देखील शोधले. जसे की **एपिजेनेटिक्स**, यकृताचे वय आणि हार्मोनल पातळी. अशा प्रकारचे सर्वसमावेशक विश्लेषण विविध आहार पद्धती वृद्धत्वाच्या प्रक्रियेवर कसा प्रभाव टाकू शकतात यावर प्रकाश टाकतात.

काही कोपऱ्यांकडून टीका आणि संशय असूनही, डेटा मोठ्या प्रमाणात या कल्पनेला समर्थन देतो की शाकाहारी आहाराचा वृद्धत्वाच्या चिन्हकांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. दोन महिन्यांपेक्षा जास्त कालावधीत एक महिना प्रदान केलेला आहार आणि एक महिना स्वत: तयार केलेले जेवण या दोन महिन्यांत केलेल्या या दुहेरी अभ्यासात आरोग्य निर्देशांकांमध्ये लक्षणीय बदल दिसून आले. संस्थेचे विश्वासार्ह स्वरूप आणि ‘यादृच्छिक नियंत्रण चाचणी दृष्टीकोन’ परिणामांना अधिक वजन देतात. तथापि, “निरोगी सर्वभक्षी आहार” च्या व्याख्येवर प्रश्नचिन्ह उपस्थित करणाऱ्या व्यक्तींसह वादविवाद सुरू आहेत. शाकाहारी जुळ्या मुलांनी अनेक बायोमार्कर्समध्ये लक्षणीय सुधारणा दाखवल्या, ज्यामुळे वनस्पती-आधारित आहाराचे संभाव्य दीर्घकालीन फायदे सुचवले गेले.