पीक आरोग्यासाठी अंतिम प्रथिने मार्गदर्शक

पौष्टिकतेच्या जगात नेव्हिगेट करणे हे सहसा कठीण काम वाटू शकते, विशेषत: जेव्हा आपल्या आहारातील प्रथिनांची भूमिका समजून घेणे येते. प्रथिने हे आपल्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहे हे सर्वत्र मान्य केले जात असले तरी, तपशील गोंधळात टाकणारे असू शकतात. विविध प्रकारचे प्रथिने, त्यांचे स्रोत आणि उत्पादन प्रक्रिया या सर्व गोष्टी आपल्या वैयक्तिक आरोग्याच्या गरजांसाठी किती फायदेशीर आहेत यासाठी योगदान देतात. तथापि, आपल्यापैकी बहुतेकांसाठी मूलभूत प्रश्न सरळ राहतो: इष्टतम आरोग्य राखण्यासाठी आपल्याला किती प्रथिने आवश्यक आहेत?

याचे उत्तर देण्यासाठी, प्रथिने म्हणजे काय, ते कसे तयार होते आणि शरीरात त्याची असंख्य कार्ये या मूलभूत गोष्टींचा शोध घेणे महत्त्वाचे आहे. हे मार्गदर्शक प्रथिनांचे जटिल जग पचण्याजोगे माहितीमध्ये मोडेल, ज्यामध्ये प्रथिनांचे प्रकार आणि त्यांची भूमिका, अमीनो ऍसिडचे महत्त्व आणि शिफारस केलेले दैनंदिन सेवन या सर्व गोष्टींचा समावेश असेल. आम्ही प्रथिनांचे फायदे, कमतरता आणि जास्त सेवन या दोन्हीचे धोके आणि प्रथिनांचे सर्वोत्तम स्त्रोत, मग ते मांस किंवा वनस्पती-आधारित पर्याय शोधू.

या लेखाच्या शेवटी, तुम्हाला तुमच्या आहारात योग्य प्रमाणात आणि प्रथिनांचे प्रकार कसे समाविष्ट करावे याबद्दल सर्वसमावेशक समज असेल, ज्यामुळे तुम्ही संबंधित जोखमींशिवाय सर्व आरोग्य फायदे मिळवू शकता.
तुम्ही क्रीडापटू, ज्येष्ठ, गरोदर किंवा फक्त त्यांच्या आहाराच्या सवयी सुधारू पाहणारे असाल, हे आवश्यक प्रथिन मार्गदर्शक तुम्हाला माहितीपूर्ण पोषण निवडी करण्यासाठी आवश्यक असलेले ज्ञान प्रदान करेल. पौष्टिकतेच्या जगात नेव्हिगेट करणे हे सहसा कठीण काम वाटू शकते, विशेषत: जेव्हा आपल्या आहारातील प्रथिनांची भूमिका समजून घेणे येते. प्रथिने आपल्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहेत हे सर्वत्र मान्य केले जात असले तरी, तपशील गोंधळात टाकणारे असू शकतात. विविध प्रकारचे प्रथिने, त्यांचे स्रोत आणि उत्पादन प्रक्रिया या सर्व गोष्टी आमच्या वैयक्तिक आरोग्याच्या गरजांसाठी किती फायदेशीर आहेत याला हातभार लावतात. तथापि, आपल्यापैकी बहुतेकांसाठी मूलभूत प्रश्न सरळ राहतो: इष्टतम आरोग्य राखण्यासाठी आपल्याला किती प्रथिने आवश्यक आहेत?

याचे उत्तर देण्यासाठी, ‘प्रोटीन’ म्हणजे काय, त्याची निर्मिती कशी होते आणि शरीरातील त्याची असंख्य कार्ये या मूलभूत गोष्टींचा सखोल अभ्यास करणे महत्त्वाचे आहे. हे मार्गदर्शक प्रथिनांचे जटिल जग पचण्याजोगे माहितीमध्ये मोडेल, प्रथिनांचे प्रकार आणि त्यांच्या भूमिकांपासून ते अमीनो ऍसिडचे महत्त्व आणि दररोज सेवन करण्याची शिफारस केलेल्या सर्व गोष्टींचा अंतर्भाव करेल. आम्ही प्रथिनांचे फायदे, कमतरता आणि जास्त सेवन या दोन्हीचे धोके आणि प्रथिनांचे सर्वोत्तम स्त्रोत, मग ते मांस किंवा वनस्पती-आधारित पर्याय देखील शोधू.

या लेखाच्या शेवटी, तुम्हाला तुमच्या आहारामध्ये योग्य प्रमाणात आणि प्रथिनांचे प्रकार कसे समाविष्ट करायचे याबद्दल सर्वसमावेशक समज असेल, ज्यामुळे तुम्ही संबंधित जोखमींशिवाय सर्व आरोग्य फायदे मिळवू शकता. तुम्ही ॲथलीट असाल, ज्येष्ठ आहात, गरोदर असाल किंवा कोणीतरी त्यांच्या आहाराच्या सवयी सुधारू इच्छित असाल, हे आवश्यक प्रोटीन मार्गदर्शक तुम्हाला माहितीपूर्ण पोषण निवडी करण्यासाठी आवश्यक असलेले ज्ञान प्रदान करेल.

हे गुपित नाही की प्रथिने आपल्या आहारातील सर्वात महत्वाच्या भागांपैकी एक आहे, परंतु त्यापलीकडे, गोष्टी गोंधळात टाकू शकतात. प्रथिनांचे विविध प्रकार आहेत, प्रथिनांचे विविध स्त्रोत आणि प्रथिने तयार करण्याचे वेगवेगळे मार्ग आहेत. हे सर्व घटक, तुमच्या वैयक्तिक आरोग्य वैद्यकीय इतिहासासह, तुम्ही प्रथिने निरोगी रीतीने वापरत आहात की नाही हे निर्धारित करण्यात भूमिका बजावतात. परंतु आपल्यापैकी बहुतेकांसाठी, सर्वात समर्पक प्रश्न अधिक सोपा आहे: आपल्याला निरोगी राहण्यासाठी किती प्रथिने आवश्यक आहेत ?

हा प्रश्न वाटतो तितका सोपा नाही आणि त्याचे उत्तर देण्यासाठी, आपण प्रथम प्रथिने म्हणजे काय, ते कसे बनते आणि ते काय करते याबद्दल थोडेसे बोलणे आवश्यक आहे.

प्रथिने म्हणजे काय?

प्रथिने हे एक बहुमुखी प्रकारचे पोषक घटक आहेत जे शरीराला टिकून राहण्यासाठी आवश्यक असतात. 10,000 पेक्षा जास्त विविध प्रकारची प्रथिने आहेत जी सर्व प्रकारची कार्ये करतात, परंतु साधेपणासाठी, ते सहसा सात श्रेणींमध्ये गटबद्ध केले जातात. या श्रेणी आहेत:

• प्रतिपिंडे
• एन्झाइम्स
• हार्मोन्स
• आकुंचनशील प्रथिने
• स्ट्रक्चरल प्रथिने
• वाहतूक प्रथिने
• स्टोरेज प्रथिने

वरील यादीनुसार, प्रथिने शरीरात विविध भूमिका बजावतात. स्नायूंची पुनर्बांधणी करणारी प्रथिने, अन्न पचवणारी प्रथिने, आजारांशी लढणारी प्रथिने, आपल्या चयापचयाचे नियमन करणारी प्रथिने इ. प्रथिनांशिवाय मानवी जीवन शक्य नाही.

अमीनो ऍसिड्स महत्त्वाचे का आहेत

प्रथिने पूर्णपणे समजून घेण्यासाठी, अमीनो ऍसिड देखील समजून घेणे महत्वाचे आहे, कारण ते प्रथिने बनविण्याचे मुख्य घटक आहेत.

मानवी शरीराला 20 वेगवेगळ्या प्रकारच्या अमीनो ऍसिडची आवश्यकता असते आणि जेव्हा ते वेगवेगळ्या प्रकारे एकत्र केले जातात तेव्हा ते विविध प्रकारचे प्रथिने तयार करतात . जरी मानवी शरीर यापैकी काही ऍसिडस् आंतरिकरित्या तयार करू शकते, तरीही नऊ आहेत जे फक्त अन्नाद्वारे मिळू शकतात. हे "आवश्यक अमीनो ऍसिड" म्हणून ओळखले जातात.

तुम्ही कदाचित लोकांना “पूर्ण प्रथिने” किंवा पर्यायाने “अपूर्ण प्रथिने” अशा अन्नाचा संदर्भ देताना ऐकले असेल. हा अमीनो ऍसिडचा संदर्भ आहे; सर्व अत्यावश्यक अमीनो आम्ल असलेल्या पदार्थांना पूर्ण प्रथिने म्हणतात, तर ज्या पदार्थांमध्ये नसतात त्यांना अपूर्ण प्रथिने म्हणतात. उदाहरणार्थ, संपूर्ण प्रथिने होण्यासाठी एकट्या तांदळात एमिनो ॲसिड लायसिन पुरेसा नसतो, परंतु बीन्स किंवा मसूर — ज्यात लायसिन जास्त असते — भातासोबत खाल्ल्याने संपूर्ण प्रोटीन पॅकेज मिळते.

प्रथिनांचे फायदे काय आहेत?

सर्वात शाब्दिक अर्थाने, प्रथिने खाण्याचा सर्वात मोठा फायदा म्हणजे तुम्हाला जिवंत राहण्यास मिळते. मानवी शरीर प्रथिनाशिवाय जगू शकत नाही, कारण त्याच्या बहुतेक आवश्यक कार्यांसाठी विविध प्रथिने आवश्यक असतात.

अधिक सामान्यपणे, आपण निरोगी प्रमाणात प्रथिने खाल्ल्याची खात्री केल्याने अनेक आरोग्य फायदे आहेत. इतर गोष्टींबरोबरच, प्रथिने:

• तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत ठेवते
• स्नायूंच्या वस्तुमानाची निरोगी मात्रा राखते
• व्यायामानंतर स्नायूंची पुनर्बांधणी आणि वाढ होते
• तुमचे रक्त व्यवस्थित गुठळ्या होऊ देते
• निरोगी पीएच आणि द्रव संतुलन राखते
• तुमच्या त्वचेला योग्य लवचिकता आहे याची खात्री करते
• विविध अवयवांना पोषक द्रव्ये पोहोचवते
• जेवल्यानंतर पोट भरल्यासारखे वाटते
• हाडांची पुरेशी ताकद राखते

थोडक्यात, पुरेशा प्रमाणात प्रथिने खाल्ल्याने तुमचे शरीर व्यवस्थित कार्य करत राहते आणि चांगले वाटते.

आपल्याला दररोज किती प्रथिने आवश्यक आहेत?

पोषणतज्ञ आणि वैद्य साधारणपणे असे सुचवतात की तुमचे वय ५० किंवा त्यापेक्षा कमी असल्यास, तुम्ही प्रत्येक पाउंड वजनासाठी दररोज .३६ ग्रॅम प्रथिने एखाद्याच्या लिंगाची पर्वा न करता हे खरे आहे. म्हणून, उदाहरणार्थ, ज्याचे वजन 150 पौंड आहे त्यांनी दररोज सुमारे 54 ग्रॅम प्रथिने मिळवणे आवश्यक आहे.

तुम्हाला पुरेशी प्रथिने मिळण्याची काळजी करावी?

तुमचे वय ५० पेक्षा कमी असल्यास, तुम्हाला पुरेसे प्रथिने मिळण्याची काळजी करण्याची गरज नाही. हे महत्त्वाचे नाही म्हणून नाही, परंतु सर्व शक्यतांनुसार, तुम्हाला आधीच पुरेसे प्रथिने मिळत आहेत . अनेक सर्वेक्षणात असे आढळून आले आहे की जागतिक स्तरावर, बहुसंख्य लोक आधीच त्यांच्या गरजेपेक्षा जास्त प्रथिने . 2003-2004 मधील डेटाच्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की सुमारे 97 टक्के लोक दररोज शिफारस केलेल्या प्रथिनांच्या सेवनापेक्षा जास्त आहेत .

तथापि, अलीकडील अभ्यासात असे दिसून आले आहे की 50 पेक्षा जास्त वयाच्या प्रौढांमध्ये प्रथिनांची कमतरता असण्याची शक्यता जास्त असते आणि प्रथिनांच्या कमतरतेची शक्यता वयानुसार वाढते. विशेष म्हणजे, 70 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या 46 टक्के प्रौढांना पुरेसे प्रथिने मिळत नाहीत, असे अभ्यासात आढळून आले आहे. 50 पेक्षा जास्त वयाच्या सर्व प्रौढांमध्ये, पुरुषांपेक्षा स्त्रियांमध्ये प्रोटीनची कमतरता असते.

युनायटेड स्टेट्समधील प्रथिनांच्या कमतरतेपेक्षा फायबरची कमतरता का अधिक शक्यता आहे

जर तुम्हाला पुरेसे पोषक नसल्याबद्दल काळजी वाटत असेल, तर ते पोषक फायबर असले पाहिजे, प्रथिने नाही. 2021 च्या सर्वेक्षणात असे दिसून आले आहे की अमेरिकेतील 88 टक्के महिला आणि तब्बल 96 टक्के पुरुष दररोज पुरेसे फायबर खात नाहीत . ही एक मोठी समस्या आहे, कारण फायबर मधुमेह, कोलोरेक्टल कर्करोग आणि हृदयरोग टाळण्यास मदत करते. कोरोनरी हृदयरोगाने मरण्याची शक्यता 31 टक्के कमी आहे .

पुरेशी प्रथिने मिळणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. परंतु सांख्यिकीयदृष्ट्या, प्रथिनांपेक्षा तुमच्यामध्ये फायबरची कमतरता असण्याची शक्यता जास्त आहे. तुम्हाला या दोन्ही गोष्टी पुरेशा प्रमाणात मिळत आहेत याची खात्री करण्याचा एक चांगला मार्ग म्हणजे प्राण्यांऐवजी वनस्पतींमधून तुमची प्रथिने मिळवणे: झाडे फायबरने भरलेली असतात, तर मांसामध्ये कोणतेही फायबर नसते .

ज्या लोकांना जास्त प्रथिनांची गरज आहे

तुमच्याकडे प्रथिनांची कमतरता असण्याची शक्यता नसताना, तुमच्या परिस्थितीनुसार तुम्हाला कमी किंवा जास्त प्रथिनांची आवश्यकता असू शकते.

गर्भवती लोक

गरोदर व्यक्तींना त्यांच्या आत वाढणाऱ्या गर्भाला खायला जास्त प्रथिने लागतात. सर्वसाधारण शिफारस अशी आहे की दिवसातून 75-100 ग्रॅम प्रथिने मिळतात जर तुम्ही गर्भवती असाल, तथापि, तुमच्या शरीराच्या विशिष्ट गरजांसाठी कोणती प्रथिने पातळी योग्य आहे हे निर्धारित करण्यासाठी तुमच्या डॉक्टरांशी सल्लामसलत करण्याची शिफारस केली जाते.

40 पेक्षा जास्त लोक

तुमचे वय वाढत असताना तुम्ही तुमच्या प्रथिनांचे सेवन वाढवावे, तुमच्या वयानुसार स्नायूंच्या वस्तुमानात होणारी नैसर्गिक घट, ही प्रक्रिया सारकोपेनिया म्हणून ओळखली जाते. जरी ते व्यक्तिपरत्वे बदलत असले तरी, मेयो क्लिनिकने शिफारस केली आहे की 40 ते 50 वयोगटातील प्रौढ व्यक्तींनी शरीराच्या प्रत्येक पाउंड वजनासाठी .45 आणि .54 ग्रॅम प्रथिने घेणे सुरू करावे.

जे लोक नियमित व्यायाम करतात

जे लोक नियमितपणे व्यायाम करतात त्यांना थोडे अधिक प्रथिने खाण्याचा सल्ला दिला जातो — .49 आणि .68 ग्रॅम प्रति पौंड शरीराच्या वजनाच्या दरम्यान, मेयो क्लिनिकनुसार — वर्कआउट दरम्यान नष्ट झालेले स्नायू पुन्हा तयार करण्यासाठी.

कोणत्याही लोकांना कमी प्रथिनांची गरज आहे का?

काही दुर्मिळ परिस्थिती आहेत ज्यामध्ये शिफारस केलेल्या प्रमाणापेक्षा कमी प्रथिने खाण्याचा सल्ला दिला जाऊ शकतो उदाहरणार्थ, मूत्रपिंड किंवा यकृताचे कार्य कमी झालेल्या लोकांसाठी हे असू शकते. तथापि, कमी-प्रथिने आहार सक्रियपणे हानिकारक आहेत ज्यांना आहार घेण्याची आवश्यकता नाही, म्हणून विचार करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे अत्यंत महत्वाचे आहे.

मला पुरेसे प्रथिने मिळत नसल्यास मला कसे कळेल?

प्रथिनांची कमतरता हा विनोद नाही. खालील लक्षणे तुम्हाला तुमच्या आहारात पुरेसे प्रथिने मिळत नसल्याची सर्व चिन्हे आहेत:

• स्नायूंचे नुकसान
• थकवा
• तुमचे केस, त्वचा आणि नखे यांची अनियमितता
• स्वभावाच्या लहरी
• भूक वाढली
• वारंवार आजार
• हळूहळू जखम भरणे
• ताण फ्रॅक्चर

ही लक्षणांची एक अतिशय निवडक यादी आहे, जी आपल्या शरीराच्या विविध प्रणालींपैकी किती कार्य करण्यासाठी प्रथिनांवर अवलंबून असतात हे दर्शवते.

जास्त प्रथिने खाणे शक्य आहे का?

होय! आपल्याला जगण्यासाठी प्रथिनांची गरज असली तरी, खूप चांगली गोष्ट मिळणे नेहमीच शक्य असते. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की प्रथिनांच्या शिफारसीपेक्षा जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने हाडांची घनता कमी होऊ शकते, ज्यामुळे हाडांच्या फ्रॅक्चरचा . यामुळे हायपरकॅल्शियुरिया किंवा मूत्रात जास्त कॅल्शियम देखील होऊ शकते, ज्यामुळे मुतखडा होऊ शकतो.

त्याहूनही गंभीरपणे, अनेक अभ्यासांमध्ये असेही आढळून आले आहे की जास्त प्रथिने खाल्ल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याचा धोका वाढतो - अमेरिकेतील मृत्यूचे पहिले कारण - आणि कर्करोगाचे विविध प्रकार. तथापि, हे अधिक गंभीर धोके मुख्यत्वे वनस्पतींच्या विरूद्ध, लाल मांसातील प्रथिने खाण्याशी संबंधित आहेत. प्राण्यांच्या प्रथिनांच्या विरोधात वनस्पती-आधारित प्रथिनांचे सेवन केल्याने कोणतेही वाढलेले आरोग्य धोके अभ्यासांनी दर्शविले नाहीत

मांस हे भाज्यांपेक्षा प्रथिनांचे उत्तम स्रोत आहे का?

बरेच लोक चुकून मानतात की प्रथिने मिळविण्यासाठी मांस हा सर्वोत्तम मार्ग आहे, परंतु तसे नाही. हा गैरसमज या वस्तुस्थितीमुळे उद्भवू शकतो की बहुतेक मांसामध्ये सर्व 9 अत्यावश्यक अमीनो ॲसिड असतात, ज्यामुळे तुम्हाला आवश्यक असलेली सर्व अमीनो ॲसिड मिळवण्याचा एक सोयीस्कर मार्ग बनतो.

जरी काही झाडे मांसासारखी संपूर्ण प्रथिने नसली तरी ती भरपूर असतात. खालील वनस्पती-आधारित पदार्थांमध्ये सर्व 9 आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात:

• क्विनोआ
• सोयाबीन
• एडामामे
• टेम्पेह
• बकव्हीट
• भांग बिया
• चिया बिया
• टोफू
• पौष्टिक यीस्ट
• स्पिरुलिना आणि इतर निळ्या-हिरव्या शैवाल

याव्यतिरिक्त, काही वनस्पती अपूर्ण प्रथिने आहेत, परंतु तरीही प्रथिनांचे चांगले स्रोत आहेत . ते समाविष्ट आहेत:

• नट
• तपकिरी तांदूळ
• संपूर्ण-गव्हाची ब्रेड
• बीन्स
• मसूर
• मटार

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की तुम्ही अनेक अपूर्ण प्रथिने देखील एकत्र करता आणि संपूर्ण प्रथिने समतुल्य मिळवता. उदाहरणार्थ, तांदूळ किंवा बीन्स हे स्वतःसाठी पूर्ण प्रथिने नसले तरी, एकत्र खाल्ल्यास ते संपूर्ण प्रथिने बनतात (जसे ते सामान्यतः असतात).

पुरेशी वनस्पती-आधारित प्रथिने कशी मिळवायची

एक औंस मांसाला स्पर्श न करता तुमच्या आहारात संपूर्ण प्रथिने समाविष्ट करणे पूर्णपणे शक्य आहे — आणि ते करण्यासाठी तुम्हाला दिवसाच्या प्रत्येक सेकंदाला तुमच्या तोंडात बीन्स टाकण्याची गरज नाही. थोडेसे नियोजन आणि तयारी करून, वनस्पती-आधारित किंवा शाकाहारी आहारातून पुरेसे प्रथिने मिळवणे पूर्णपणे शक्य आहे. तुम्हाला प्रारंभ करण्यासाठी येथे एक दिवस-दर-दिवस मार्गदर्शक आहे .

मांसापासून प्रथिनांवर अवलंबून राहण्याचे धोके

प्रथिनांसाठी मांसावर विसंबून राहण्यामुळे इतर अनेक धोके उद्भवतात जे विशेषतः मांसाच्या सेवनामुळे उद्भवतात.

माणसे आधीच आपल्या गरजेपेक्षा जास्त मांस खातात; 1961 आणि 2020 दरम्यान, उच्च उत्पन्न असलेल्या देशांमध्ये मांसाचा सरासरी वार्षिक वापर जवळपास एक तृतीयांश वाढला. तथापि, अनेक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की , कर्करोग, उच्च रक्तदाब, उच्च कोलेस्ट्रॉल आणि हृदयविकाराचा धोका वाढतो

दुसरीकडे, वनस्पती-आधारित आहाराचा अवलंब केल्याने हे सर्व धोके कमी होऊ शकतात आणि तरीही आपल्याला आवश्यक असलेली सर्व प्रथिने प्रदान केली जातात.

सर्वाधिक शिफारस केलेले प्रथिने पूरक कोणते आहेत?

प्रथिनांचे निरोगी प्रमाण सुनिश्चित करण्यासाठी बरेच लोक त्यांच्या आहारात पूरक पदार्थांचा समावेश करतात. प्रथिने सप्लिमेंट्स साधारणपणे दोन प्रकारात येतात : ते जे वनस्पतींपासून घेतले जातात आणि जे प्राण्यांपासून घेतले जातात. प्राणी-व्युत्पन्न प्रथिने पूरक समाविष्ट आहेत:

• मठ्ठा प्रथिने
• कॅसिन प्रथिने
• अंडी प्रथिने
• कोलेजन प्रथिने

तथापि, 2020 च्या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की प्राणी-आधारित प्रथिनांच्या ऐवजी वनस्पती-आधारित प्रथिनांवर विसंबून राहिल्याने तुमचा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका कमी होऊ शकतो , म्हणून तुम्ही प्रथिने पूरक आहार घेण्याचा विचार करत असल्यास, वनस्पतींपासून मिळणारे प्रथिने अधिक सुरक्षित असू शकतात. काही अधिक लोकप्रिय वनस्पती-व्युत्पन्न प्रोटीन पूरकांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• सोया प्रथिने
• वाटाणा प्रथिने
• भांग प्रथिने
• तपकिरी तांदूळ प्रथिने
• एडामामे प्रथिने
• बीन प्रथिने

अनेक शाकाहारी आणि वनस्पती-आधारित पूरक प्रथिनांचे अनेक स्त्रोत वापरतात. गार्डन ऑफ लाइफ, उदाहरणार्थ, मटार, नेव्ही बीन्स, क्रॅनबेरी, गार्बान्झो बीन्स आणि मसूर यांच्यातील प्रथिने एकत्र करणारी प्रोटीन पावडर गेनफुल सारख्या बेस्पोक प्रोटीन सप्लिमेंट कंपन्या देखील आहेत, ज्या ग्राहकांसाठी त्यांच्या वैयक्तिक आरोग्य प्रोफाइल आणि ध्येयांवर आधारित कस्टम प्रोटीन पावडर तयार करतात.

तथापि, प्रथिनांसाठी पूरक आहारांवर अवलंबून राहण्याचे काही धोके आहेत. बऱ्याच प्रोटीन पावडरमध्ये जड धातू आणि कीटकनाशकांसह हानिकारक विष असतात, जे कर्करोग आणि इतर नकारात्मक आरोग्य परिणामांशी संबंधित असतात. ते FDA द्वारे देखील नियंत्रित केले जात नाहीत, याचा अर्थ उत्पादक स्वतः त्यांची सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी जबाबदार आहेत.

तळ ओळ

प्रथिने हा पहिल्या दृष्टीक्षेपात वाटेल त्यापेक्षा अधिक गुंतागुंतीचा विषय आहे, परंतु तो आपल्या आरोग्यासाठी किती महत्त्वाचा आहे, हे जाणून घेणे योग्य आहे. त्याबद्दल अजूनही बरेच गैरसमज आहेत, जसे की आपल्याला फक्त मांस आणि प्राणी उत्पादनांमधून पुरेसे "चांगले" प्रथिने मिळू शकतात. पण तसे नाही, आणि खरं तर, प्राण्यांपेक्षा वनस्पतींमधून प्रथिने शोधण्याची सक्तीची आरोग्य-आधारित कारणे आहेत.

सूचनाः ही सामग्री सुरुवातीला सेन्टियंटमेडिया.ऑर्गवर प्रकाशित केली गेली होती आणि Humane Foundationमते प्रतिबिंबित करू शकत नाही.