न्युट्रिशनल वादविवादाच्या विशाल लँडस्केपमध्ये, काही विषय आपल्या आहारात दुग्धशाळेच्या भूमिकेइतके उत्तेजन देतात. - सर्वत्र, एक लाट - एक आकर्षक लेख घोषित केली गेली - दुग्धशाळेला सोडले गेलेले दुग्धशाळेचे शब्दलेखन आमच्या हाडांच्या दृष्टीने स्पेलिंग करू शकले, नाजूकपणा आणि आरोग्याच्या घटनेच्या प्रतिमांचे संयोजन. सावधगिरीच्या कथांचे हे कोरस नॅशनल ऑस्टिओपोरोसिस सोसायटीच्या गजरात तरुण प्रौढांमधील वाढत्या वाढीवरुन त्यांचे दुग्धशाळेचे प्रमाण कमी करण्यासाठी किंवा दूर करण्यासाठी उदयास आले. सोसायटीच्या सर्वेक्षणातील निकालांवर अधोरेखित केले गेले आहे - हा विश्वास आहे की डॅरी bedbe बिल्डिंग आणि हाडांची ताकद राखण्यासाठी अपरिहार्य आहे, विशेषत: तरूण.
दुग्ध उत्साही, पोषणतज्ज्ञ आणि दुग्ध उद्योग सर्वजण जुन्या जुन्या युक्तिवादाचे राज्य करीत आहेत: दूध खरोखरच मजबूत हाडांची गुरुकिल्ली आहे का? या रिंगण-वाडे माइकमध्ये, “दुग्ध-मुक्त आहार धोकादायक आहे. तटस्थ टोनसह आणि दंतकथा वस्तुस्थितीपासून विभक्त करण्यासाठी एक पेन्शनसह, माइक या rounding च्या विश्वासाची मुळे आणि वैधता शोधून काढते.
या ब्लॉग पोस्टमध्ये, आम्ही माइकच्या व्हिडिओ, पिटिंग ऐतिहासिक -कॉन्टेक्स्ट आणि पारंपारिक शहाणपणाविरूद्ध योग्य अंतर्दृष्टी विख्यात मुद्दे सांगणार आहोत. आम्ही मानवतेच्या दुग्धशाळेशिवाय भरभराट होण्याच्या दीर्घ इतिहासाचा शोध घेऊ आणि हाडांच्या आरोग्यासाठी दुग्धशाळेच्या आवश्यकतेस आव्हान देणार्‍या आकर्षक पुराव्यांची छाननी करू.
उत्क्रांतीवादी परस्पेक्टिव्हः डेअरीचा वापर
मानवता मूलत: सुमारे 10,000 वर्षांपूर्वीपर्यंत कोणतेही दिवसाचे सेवन करीत नव्हते, आणि ते आणखी काही हजार वर्षांपासून व्यापक झाले नाही. जर आपण झूम आउट केले तर, शारीरिकदृष्ट्या - आधुनिक मानव, ** होमो सेपियन्स **, सुमारे 100,000 ते 200,000 वर्षे आहेत आणि त्यांच्या पूर्वजांनी कोट्यावधी वर्षांचा कालावधी वाढविला आहे. थोड्या दृष्टीकोनातून: आमचे सुरुवातीच्या दोन पायाचे पूर्वज,*ऑस्ट्रेलोपीथेकस*सुमारे चार दशलक्ष वर्षांपूर्वी उदयास आले. या काळात, मानव आणि त्यांचे पूर्वज ** दुग्ध-मुक्त आहार ** वर भरभराट झाले. याची कल्पना करा:
- आधुनिक मानव: 100,000 - 200,000 वर्षांपूर्वी
- ऑस्ट्रेलोपीथेकस: 4 दशलक्ष वर्षांपूर्वी
- दुग्धशाळेचा वापर व्यापक: 10,000 वर्षांपूर्वी
आमची हाडे फक्त टिकून राहिली नाहीत ड्युरींग हे दुग्धशाळेच्या विथ -ते भरभराट झाले. ** अभ्यासानुसार ** असे सूचित होते की आपल्या पूर्वजांची हाडे खरोखरच घनता आणि आमच्यापेक्षा मजबूत होती. एक आकर्षक परस्परसंबंध दिसून येतो: आमच्या हाडांची घनता कमी होऊ लागली - त्याच वेळी आम्ही गायींना मिल्किंग करण्यास सुरवात केली.
| कालावधी | दुग्धजन्य पदार्थाचा वापर |
|---|---|
| 10,000 पूर्वीची वर्षे | काहीही नाही |
| 10,000 वर्षांपूर्वी | किमान |
| आधुनिक युग | व्यापक |
हा ऐतिहासिक संदर्भ दिल्यास, ही कल्पना आहे की ** दुग्ध-मुक्त आहार ** हाडांच्या आरोग्यासाठी मूळतः धोकादायक आहे. आपल्या इतिहासाच्या 99.75% साठी, मानवांनी त्याशिवाय चांगले व्यवस्थापित केले आहे.
डीबंकिंग मिथक: द कॅल्शियम कॉन्ड्रम
संपूर्ण इतिहासात, असंख्य लोक दुग्धशाळेशिवाय भरभराट झाले. fact मध्ये, मानवतेने केवळ 10,000 वर्षांपूर्वी दुग्धशाळेचे सेवन करण्यास सुरवात केली, उत्क्रांतीच्या टाइमलाइनवरील एक ब्लिप. . तर, जर दुग्धशाळा हाडांच्या आरोग्यासाठी assealneation असेल तर ते केवळ कसे जिवंत राहिले नाहीत तर strong बोन देखील कसे वाढले?
- सुमारे 4 दशलक्ष वर्षांपूर्वी सुरुवातीच्या मानवी पूर्वजांनी सरळ चालले.
- काही हजार वर्षांपूर्वी केवळ स्टार्टेड डेअरीचा व्यापक वापर.
- अभ्यासानुसार असे दिसून येते की दुग्ध-पूर्व हाडे बर्‍याचदा-स्ट्रॉन्जर आणि डेन्सर असतात.
हे अधोरेखित करण्यासाठी, पुढील गोष्टींचा विचार करा:
| टाइमलाइन | आहार | हाडांची घनता |
|---|---|---|
| 4 दशलक्ष वर्षांपूर्वी - 10,000 वर्षांपूर्वी | दुग्ध-मुक्त | मजबूत |
| शेवटची 10,000 वर्षे | डेअरीचा परिचय | कमी दाट |
वैकल्पिक स्त्रोत: दुग्धशाळाशिवाय मजबूत हाडे बांधणे
दुग्धशाळेशिवाय मजबूत हाडे बांधण्याचे वैकल्पिक मार्ग एक्सप्लोर करणे-दुग्धशाळेच्या दुधात स्विच करण्याबद्दल नाही. ऐतिहासिक संदर्भ सूचित करतो की मानवांनी दुग्धशाळेशिवाय लाखो वर्षांपासून वाचले आणि विविध प्रकारच्या नैसर्गिक स्त्रोतांवर अवलंबून राहून. जर आपण दुग्ध-मुक्त आहारावर हाडांचे आरोग्य राखण्यासाठी पहात असाल तर तेथे भरपूर पौष्टिक पर्याय आहेत:
- पालेभाज्या हिरव्या भाज्या - काळे, ब्रोकोली, आणि बोक चॉय विचार करा, जे कॅल्शियम आणि इतर अनिवार्य minerals ने भरलेले आहेत.
- काजू आणि बियाणे - बदाम आणि तीळ बियाणे आपल्या कॅल्शियमच्या सेवनात लक्षणीय वाढ करू शकतात.
- तटबंदी असलेल्या वनस्पतींचे दुध - सोया, बदाम आणि ओटचे दुधदा अनेकदा कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन -डी सह समृद्ध होतात.
- शेंगा - सोयाबीनचे आणि मसूर केवळ एक उत्कृष्ट प्रथिने स्त्रोतच नाही तर कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियममध्ये समृद्ध देखील आहे.
येथे काही कॅल्शियम-समृद्ध पदार्थांची एक द्रुत तुलना आहे:
| खाद्यपदार्थ | कॅल्शियम कॉन्टेंट (मिलीग्राम) |
|---|---|
| काळे (1 कप) | 100 |
| बदाम (1 औंस) | 75 |
| तटबंदीचा बदाम दूध (1 कप) | 450 |
| नेव्ही बीन्स (1 कप) | 126 |
या विकल्पांना मिठी मारणे म्हणजे दुग्धशाळा देणे म्हणजे हाडांच्या आरोग्यावर तडजोड करणे होय.
आरोग्याचा परिणाम: दुग्धशाळेशी संबंधित जोखीम
दुग्धशाळा टाळण्यामुळे कमकुवत हाडे बनविणे हा कित्येक दशके एक व्यापक विश्वास आहे. राष्ट्रीय ऑस्टिओपोरोसिस सोसायटीच्या प्रेस विज्ञप्तिद्वारे इंधन भरलेले अलीकडील लेख, ही चिंता आहे, असे सूचित करते की दुग्धशाळा bon बोन सामर्थ्यासाठी अपरिहार्य आहे, विशेषत: तरुण प्रौढांमध्ये. तथापि, मानवी उत्क्रांतीच्या विस्तृत कालावधीचे परीक्षण केल्याने एक वेगळी कथा दिसून येते. आमच्या इतिहासाच्या अंदाजे 99.75% साठी, मानवांनी त्यांच्या पूर्वजांनी शून्य दुग्धशाळेचे सेवन केले. हे rolonged दुग्ध-मुक्त अस्तित्व असूनही, शारीरिक नोंदी दर्शवितात की आपल्या पूर्वजांना हाडे मजबूत आहेत-totoday च्या लोकसंख्येशी तुलना केली गेली आहे. हे हाडांच्या आरोग्यासाठी दुग्धशाळेची आवश्यकता आहे.
** ऐतिहासिक संदर्भ: **
मानव केवळ १०,००० वर्षांपासून दुग्धशाळेचे सेवन करीत आहेत, जे आमच्या उत्क्रांतीच्या टाइमलाइनचा केवळ अंश आहे. याआधी, आमचा आहार पूर्णपणे दुग्ध-मुक्त होता, परंतु लवकर-ह्यूमन्स :
- दुग्धशाळेशिवाय वाचले आणि भरभराट झाली.
- आधुनिक मानवांच्या हाडांच्या संरचनेला मजबूत होते.
** हाडांची घनता अभ्यास: **
संशोधन असे सूचित करते की मानवी हाडांचे प्रमाण कमी झाले - जेव्हा दुग्धशाळेचा वापर सुरू झाला:
| टप्पा | हाडांची घनता |
|---|---|
| दुग्ध पूर्व युग | उच्च |
| दुग्ध-नंतरचा परिचय | खालचा |
रीथिंकिंग पोषण: दुग्ध-मुक्त डिएटसाठी व्यावहारिक-शिफारस
मानवी इतिहासाच्या तपासणीत असे दिसून येते की दुग्धशाळेचा वापर - आपल्या आहारात तुलनेने अलीकडील जोड आहे. ** मानव सुमारे 100,000 ते 200,000 वर्षे अस्तित्त्वात आहे **, तरीही डेअरी केवळ 10,000 वर्षांपूर्वी आमच्या मेनूचा भाग बनली. हे main, आपल्या अस्तित्वातील बहुसंख्य लोकांसाठी, आपले पूर्वज ** दुग्ध-मुक्त आहार ** वर भरभराट झाले. हे आश्चर्यकारक वाटेल तितकेच, अभ्यास असे दर्शवितो की त्यांची हाडे त्यावेळी अधिक मजबूत होती, कॅल्शियमचे इतर स्त्रोत पुरेसे समर्थन देतात असे सूचित करतात- स्केलेटल हेल्थ.
To देखभाल एक मजबूत हाडांची रचना विना दुग्धशाळा, खालील पौष्टिक-दाट पदार्थांचा समावेश करा-आपल्या आहारात:
- पालेभाज्या हिरव्या भाज्या: काळे, पालक आणि ब्रोकोली हे कॅल्शियमचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत.
- शेंगदाणे आणि बियाणे: बदाम, चिया बियाणे आणि तीळ बियाणे आपल्या कॅल्शियमचे सेवन वाढवू शकतात.
- फोर्टिफाइड ल्टेरेटिव्ह्ज: कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी सह मजबूत वनस्पती-आधारित मिल्क्स, तृणधान्ये आणि रस शोधा.
- शेंगा: सोयाबीनचे आणि मसूर कॅल्शियमची चांगली मात्रा तसेच इतर महत्त्वपूर्ण पोषकद्रव्ये प्रदान करतात.
| अन्न | कॅल्शियम सामग्री (मिलीग्राम) |
|---|---|
| काळे (1 कप) | 101 |
| बदाम (1 औंस) | 76 |
| फोर्टिफाइड सोया -मिल्क (1 CUP) | 300 |
| शिजवलेले मसूर (1 कप) | 38 |
पूर्वलक्ष्य मध्ये
दुग्ध-मुक्त आहारातील वादग्रस्त-विवादास्पद आणि धोक्यांमुळे, या डोळ्याच्या ओपनिंग youtube YouTube व्हिडिओपासून दूर ठेवणे आवश्यक आहे. हाडांच्या आरोग्यासाठी दुग्धशाळेची आवश्यकता आहे ही धारणा दीर्घकाळापर्यंत अंतर्भूत आहे - आपल्या सांस्कृतिक चेतनाला, नॅशनल ऑस्टिओपोरोसिस सोसायटीसारख्या अधिकृत संस्थांकडून अलीकडील प्रेस रिलीझमुळे बळकटी दिली आहे. तथापि, आम्ही हा दावा एक गंभीर लेन्ससह केला पाहिजे.
माइकने सादर केलेला व्हिडिओ, ऐतिहासिक संदर्भ आणि वैज्ञानिक पुराव्यांच्या थरांची पिल्लांद्वारे सोलून काढलेल्या मिथकांना आव्हान देण्यासाठी. बहुतेक मानवी इतिहासासाठी, दुग्धशाळा आपल्या आहारापासून अनुपस्थित होता. आश्चर्यकारकपणे, आपले पूर्वजांनी - किंवा किंवा of of of of of of celetons सह भरभराट केले. हे आपल्याला केवळ दुग्धजन्य पदार्थांच्या आमच्या आधुनिक कॅल्शियम आवश्यकता जोडलेल्या या कथेवर पुनर्विचार करण्यास प्रवृत्त करते.
आपण अंतर्दृष्टी सामायिक केल्याप्रमाणे - आपल्या आहाराच्या निवडीसाठी ब्रॉडरच्या परिणामांचा विचार करा. दुग्धशाळे आणि हाडांच्या आसपासचे संभाषण विकसित होत असताना, हे स्पष्ट आहे की मानवता विविध पौष्टिक स्त्रोतांवर टिकून राहिली आणि खरोखरच भरभराट झाली.
या अन्वेषणात आमच्यात सामील झाल्याबद्दल धन्यवाद. अधिक सखोल विश्लेषणासाठी आणि विचारसरणीच्या चर्चेसाठी, भविष्यातील पोस्टसाठी लक्ष द्या. लक्षात ठेवा, प्रस्थापित निकषांवर प्रश्न विचारणे म्हणजे - आपल्या पौष्टिक गरजा tap टेपेस्ट्रीला समजून घेण्यासाठी एक पायरी आहे. पुढच्या वेळेपर्यंत, can जिज्ञासू आणि ज्ञानाने आपल्या शरीराचे पोषण करा.
