हेगे जेन्सेन, नॉर्वे येथील शाकाहारी ऍथलीट, तिच्या फिटनेस प्रवासाची सुरुवात साध्या, पौष्टिक जेवणाने होते जे संतुलन आणि पोषणाला प्राधान्य देतात. तिचा ठराविक दिवस **नाश्त्यासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ** ने सुरू होतो, जो एक उबदार आणि आरामदायी मुख्य पदार्थ आहे जो स्थिर ऊर्जा प्रदान करतो. आदल्या रात्रीच्या जेवणातून जर काही उरले असेल, तर ते तिला **दुपारच्या जेवणासाठी जाण्याचा पर्याय** बनतात, ज्यामुळे ती दिनचर्या तणावमुक्त आणि शाश्वत राहते. जसजसे प्रशिक्षण जवळ येत आहे, तसतसे ती तिच्या शरीराला **प्रोटीन-पॅक्ड स्नॅक** सोबत फळे पुरवते, हे सुनिश्चित करते की तिचे स्नायू तयार आहेत आणि केटलबेलसह जड लिफ्टसाठी तयार आहेत. तीव्र कसरत केल्यानंतर, रात्रीच्या जेवणाच्या तयारीत जाण्यापूर्वी ती झटपट चाव्याचा आनंद घेते—कदाचित एखादे फळ किंवा एखादा छोटा नाश्ता.

‌

हेगेसाठी रात्रीचे जेवण केवळ पौष्टिकच नाही तर सर्जनशील शाकाहारी आहे. **रताळे, पांढरे बटाटे, बीट्स, टोफू आणि टेम्पेह** हे मुख्य पदार्थ तिच्या संध्याकाळच्या जेवणात, चव आणि विविधतेने भरलेले मध्यवर्ती घटक आहेत. ती याला हिरव्या भाज्यांच्या हार्दिक भागांसह जोडते, तिच्याकडे सूक्ष्म पोषक तत्वांचा भार पडत असल्याची खात्री करून. पण हेगेचा समतोलपणावर विश्वास आहे: काही रात्री, तुम्हाला ती गोष्टी मजेदार आणि समाधानकारक ठेवण्यासाठी **टाको किंवा पिझ्झा** चा आनंद घेताना आढळेल. पिझ्झासाठी, तिचे गुप्त हत्यार पारंपारिक चीज **पेस्टो किंवा हुमस** साठी बदलत आहे, तिच्या वनस्पती-आधारित जीवनशैलीला स्वीकारणारे अनोखे स्वाद तयार करत आहे. **ओट किंवा सोया मिल्क** साठी डेअरी मिल्क बदलणे असो किंवा नाविन्यपूर्ण टॉपिंग्ससह पिझ्झा सानुकूल करणे असो, हेगे हे सिद्ध करतात की ‘पीक ऍथलेटिक कामगिरीला चालना देणे हे नैतिकतेप्रमाणेच स्वादिष्ट असू शकते.

  • न्याहारी: ओटचे जाडे भरडे पीठ
  • दुपारचे जेवण: आदल्या रात्रीचे उरलेले
  • प्री-वर्कआउट: फळांसह प्रथिने
  • रात्रीचे जेवण: गोड बटाटे, टोफू, टेम्पेह किंवा अगदी टॅको आणि पिझ्झा
जेवण मुख्य साहित्य
नाश्ता ओटचे जाडे भरडे पीठ
प्री-वर्कआउट फळे, प्रथिने स्नॅक
रात्रीचे जेवण बटाटे, बीट्स, टोफू, टेम्पेह, हिरव्या भाज्या