हा विभाग औद्योगिक प्राण्यांच्या शेतीच्या पर्यावरणीय खर्चाचा शोध घेतो - जे खर्च बहुतेकदा सॅनिटाइज्ड पॅकेजिंग आणि सामान्यीकृत वापराच्या मागे लपलेले असतात. येथे, आम्ही पर्यावरणीय पतनास कारणीभूत असलेल्या प्रणाली उघड करतो: कुरण आणि खाद्य पिकांसाठी वर्षावनांची मोठ्या प्रमाणात जंगलतोड, औद्योगिक मासेमारीद्वारे महासागरांचा ऱ्हास, प्राण्यांच्या कचऱ्यामुळे नद्या आणि मातीचे दूषित होणे आणि मिथेन आणि नायट्रस ऑक्साईड सारख्या शक्तिशाली हरितगृह वायूंचे उत्सर्जन. हे वेगळे किंवा अपघाती परिणाम नाहीत - ते अशा प्रणालीच्या तर्कात बांधले गेले आहेत जे प्राण्यांना उत्पादन म्हणून आणि ग्रहाला एक साधन म्हणून मानते.
जैवविविधतेच्या नाशापासून ते वातावरणाच्या उष्णतेपर्यंत, औद्योगिक शेती आपल्या सर्वात तातडीच्या पर्यावरणीय संकटांच्या केंद्रस्थानी आहे. ही श्रेणी तीन परस्परसंबंधित थीमवर लक्ष केंद्रित करून या स्तरित हानींना उलगडते: पर्यावरणीय नुकसान, जे जमिनीच्या वापरामुळे, प्रदूषण आणि अधिवासाच्या नुकसानामुळे होणाऱ्या विनाशाचे प्रमाण उघड करते; सागरी परिसंस्था, जी अतिमासेमारी आणि महासागराच्या ऱ्हासाच्या विनाशकारी परिणामांना उघड करते; आणि शाश्वतता आणि उपाय, जे वनस्पती-आधारित आहार, पुनर्जन्म पद्धती आणि पद्धतशीर बदलाकडे मार्ग दाखवते. या दृष्टिकोनातून, आम्ही पर्यावरणाची हानी ही प्रगतीची आवश्यक किंमत आहे या कल्पनेला आव्हान देतो.
पुढे जाण्याचा मार्ग केवळ शक्य नाही तर तो आधीच उदयास येत आहे. आपल्या अन्न प्रणाली, परिसंस्था आणि नैतिक जबाबदाऱ्यांमधील खोल परस्परसंबंध ओळखून, आपण नैसर्गिक जगाशी आपले नाते पुन्हा निर्माण करण्यास सुरुवात करू शकतो. ही श्रेणी तुम्हाला संकट आणि उपाय दोन्ही एक्सप्लोर करण्यासाठी, साक्ष देण्यासाठी आणि कृती करण्यासाठी आमंत्रित करते. असे करताना, आम्ही शाश्वततेचे स्वप्न त्याग म्हणून नव्हे तर उपचार म्हणून; मर्यादा म्हणून नाही तर मुक्ती म्हणून - पृथ्वीसाठी, प्राण्यांसाठी आणि भविष्यातील पिढ्यांसाठी प्रतिपादन करतो.
प्राण्यांचे मांस खाण्याबद्दलचे सत्य अनेकांना वाटते त्यापेक्षा जास्त भयानक आहे, ज्याचे परिणाम जेवणाच्या टेबलापलीकडेही पसरतात. हवामान बदलाचा वेग वाढवणे आणि जंगलतोड वाढवणे ते जलमार्ग प्रदूषित करणे आणि महत्वाच्या संसाधनांचा नाश करणे, प्राणी शेती ही पर्यावरणीय विनाशामागील एक प्रमुख शक्ती आहे. त्याच वेळी, मांस सेवन हृदयरोग, कर्करोग आणि प्रतिजैविक प्रतिकार यासारख्या गंभीर आरोग्य धोक्यांशी जोडले गेले आहे. कारखाना शेतात प्राण्यांवर उपचार केल्यामुळे हा उद्योग नैतिक चिंता देखील निर्माण करतो. वनस्पती-आधारित आहाराकडे वळून, आपण आपला पर्यावरणीय प्रभाव कमी करू शकतो, आपले आरोग्य सुधारू शकतो आणि अधिक दयाळू जगाची वकिली करू शकतो - सकारात्मक बदल शोधणाऱ्या व्यक्तींसाठी हा एक तातडीचा पर्याय बनतो
