ठळक बातमी—पहिल्यांदाच, पिकवलेले मांस किरकोळ विक्रीवर विकले जात आहे! 16 मे पर्यंत, खरेदीदार सिंगापूरमधील Huber's Butchery येथे चांगले मांस चिकन घेऊ शकतात. पिकवलेले मांस थेट प्राण्यांच्या पेशींपासून बनवले जाते, त्यामुळे त्याचा परिणाम खराखुरा मांस आहे जो कत्तल केलेल्या प्राण्यापासून आलेला नाही. GOOD Meat 3 या नावाने ओळखल्या जाणाऱ्या या नवीन उत्पादनामध्ये अधिक परवडणाऱ्या पर्यायासाठी वनस्पती प्रथिने मिसळून 3% लागवड केलेले मांस आहे. जोश टेट्रिक, GOOD मीट मूळ कंपनी Eat Just चे सह-संस्थापक आणि CEO यांनी सांगितले:
“हा ऐतिहासिक दिवस आहे, आमच्या कंपनीसाठी, लागवड केलेल्या मांस उद्योगासाठी आणि सिंगापूरकरांसाठी ज्यांना चांगले मांस वापरायचे आहे 3. आजच्या आधी, नियमित लोकांसाठी किरकोळ दुकानात लागवड केलेले मांस कधीही उपलब्ध नव्हते. खरेदी करा, आणि आता ते आहे. या वर्षी, आम्ही लागवड केलेल्या कोंबडीच्या सर्विंग्स आधीच्या कोणत्याही वर्षी विकल्या गेल्यापेक्षा जास्त विक्री करू. त्याच वेळी, आम्हाला माहित आहे की लागवड केलेले मांस मोठ्या प्रमाणात बनवता येते हे सिद्ध करण्यासाठी अजून बरेच काम करायचे आहे.”
ठळक बातमी—पहिल्यांदाच, पिकवलेले मांस किरकोळ विक्रीवर ! 16 मे पर्यंत, खरेदीदार सिंगापूरमधील Huber's Butchery येथे चांगले मांस चिकन घेऊ शकतात.
लागवड केलेले मांस थेट प्राण्यांच्या पेशींपासून बनवले जाते, म्हणून त्याचा परिणाम वास्तविक मांस आहे जो कत्तल केलेल्या प्राण्यापासून आला नाही. GOOD Meat 3 नावाने ओळखले जाणारे हे नवीन उत्पादन - अधिक किफायतशीर पर्यायासाठी वनस्पती प्रथिने मिसळून 3% लागवड केलेले मांस आहे. जोश टेट्रिक, GOOD मीट मूळ कंपनी Eat Just चे सह-संस्थापक आणि CEO यांनी सांगितले:
आमच्या कंपनीसाठी, लागवड केलेल्या मांस उद्योगासाठी आणि सिंगापूरकरांसाठी ज्यांना चांगले मांस वापरायचे आहे त्यांच्यासाठी हा ऐतिहासिक दिवस आहे 3. आजच्या आधी, नियमित लोकांसाठी पिकवलेले मांस किरकोळ स्टोअरमध्ये कधीही उपलब्ध नव्हते आणि आता ते आहे. या वर्षी, आम्ही लागवड केलेल्या कोंबडीच्या सर्विंग्स आधीच्या कोणत्याही वर्षी विकल्या गेल्यापेक्षा जास्त विक्री करू. त्याच वेळी, आम्हाला माहित आहे की लागवड केलेले मांस मोठ्या प्रमाणात बनवता येते हे सिद्ध करण्यासाठी अजून बरेच काम करायचे आहे आणि आम्ही त्या उद्दिष्टावर लक्ष केंद्रित करतो.
संपूर्ण 2024 मध्ये, खरेदीदारांना 120-ग्राम पॅकेजसाठी S$7.20 किंमतीचे Huber's Butchery च्या फ्रीझर विभागात GOOD Meat 3 मिळू शकेल. ह्युबरचे कार्यकारी संचालक आंद्रे ह्युबर म्हणाले:
GOOD Meat 3 कल्टिव्हेटेड चिकनची नवीनतम आवृत्ती किरकोळ विक्रीसाठी उपलब्ध असणे ही या प्रवासातील आणखी एक पायरी आहे, ज्यामुळे मोठ्या प्रेक्षकांसाठी लागवड केलेले मांस उपलब्ध होईल. लोकांना हवे तसे उत्पादन तयार करण्याची आणि ते त्यांच्या घरी शिजवलेल्या जेवणात कसे बसू शकते याचा अनुभव घेण्याची संधी मिळेल. आम्ही आमच्या विवेकी ग्राहकांकडून अभिप्राय ऐकण्यास उत्सुक आहोत जेणेकरुन आम्ही उत्पादनामध्ये सतत सुधारणा करण्यासाठी गुड मीटसह कार्य करू शकू.
2020 मध्ये, लागवड केलेल्या मांस उत्पादनासाठी जगातील पहिली नियामक मान्यता मिळाली त्या वेळी, टेट्रिक म्हणाले, "मला खात्री आहे की संवर्धित मांसासाठी आमची नियामक मान्यता सिंगापूर आणि जगभरातील अनेक देशांमध्ये पहिली असेल."
पशु कृषी उद्योगाशी संबंधित अनेक समस्या असूनही वनस्पती-आधारित मांसाकडे जाण्यास तयार नाहीत . म्हणूनच पेशींपासून वास्तविक प्राण्यांचे मांस बनवणे इतके महत्त्वाचे आहे. जरी पिकवलेले मांस तुमच्यासाठी नसले तरी, त्यात सकारात्मक जागतिक बदल घडवून आणण्याची आणि फॅक्टरी फार्ममध्ये कोट्यवधी प्राण्यांचे जीवन दु:ख सहन करण्याची प्रचंड क्षमता आहे.
परंतु प्राण्यांसाठी फरक करण्यास सुरुवात करण्यासाठी लागवड केलेल्या मांसाची प्रतीक्षा करण्याची गरज नाही! तुमच्या जवळच्या किराणा दुकानात अनेक स्वादिष्ट वनस्पती-आधारित पर्याय विलक्षण शाकाहारी जेवणाच्या कल्पना आणि पाककृतींसाठी, आजच व्हेज कसे खावे याचे विनामूल्य .
सूचनाः ही सामग्री सुरुवातीला मर्सीफोरॅनिमल्स.ऑर्ग वर प्रकाशित केली गेली होती आणि Humane Foundationमते प्रतिबिंबित करू शकत नाही.
