पॅरिस २०२४ ऑलिंपिक आणि पॅरालिंपिक खेळ पर्यावरणीय शाश्वततेसाठी एक नवीन मानक स्थापित करण्यासाठी सज्ज आहेत, ज्यामध्ये ६० टक्क्यांहून अधिक मेनू शाकाहारी आणि शाकाहारी पर्यायांसाठी समर्पित आहे. खेळाडू आणि अभ्यागतांना शाकाहारी हॉटडॉग्स, फालाफेल आणि शाकाहारी टूना सारख्या विविध वनस्पती-आधारित पदार्थांचा , जे अधिक पर्यावरणपूरक कार्यक्रमाला पाठिंबा देण्यासाठी तयार केले गेले आहेत. वनस्पती-आधारित फोकस व्यतिरिक्त, ८० टक्के घटक फ्रान्समध्ये स्थानिक पातळीवर मिळवले जातील, ज्यामुळे कार्बन फूटप्रिंट हवामान बदलाशी लढण्यासाठी एक मजबूत प्रयत्न दर्शवितात .
६० टक्क्यांहून अधिक मेनू शाकाहारी आणि शाकाहारी असेल! भुकेले खेळाडू आणि पाहुणे वनस्पती-आधारित हॉटडॉग, शाकाहारी टूना, फलाफेल आणि बरेच काही घेऊ शकतात.
एकूण मेनूपैकी ऐंशी टक्के फ्रान्समधील स्थानिक उत्पादने वापरतील. अहवालानुसार, पॅरिस 2024 ऑलिम्पिक आणि पॅरालिम्पिक खेळ इतिहासातील सर्वात हिरवेगार असतील आणि कार्बन उत्सर्जन कमी करण्यासाठी अनेक पावले उचलली गेली आहेत—ज्यात मजबूत वनस्पती-फॉरवर्ड मेनूचा समावेश आहे. पॅरिस 2024 चे अध्यक्ष, टोनी एस्टँगुएट यांनी सांगितले:
पॅरिस 2024 मध्ये गुंतलेल्या लोकांना शिक्षित करणे ही आमची जबाबदारी आहे. आता आमच्या सवयी बदलणे आणि निश्चितपणे आमचे कार्बन फूटप्रिंट कमी करणे हे सामूहिक कर्तव्य आहे. म्हणून, जेव्हा तुम्ही ठिकाणी खाद्यपदार्थ खरेदी करता तेव्हा तुम्ही जे शाकाहारी अन्न दिले जाते ते देखील वापरून पहा कारण चवीच्या दृष्टीने ते खूप चांगले आहे.
ऑलिम्पिक 26 जुलैपासून सुंदर पॅरिस, फ्रान्समध्ये सुरू होणार आहे. फ्रेंच फूड सर्व्हिस कंपनी सोडेक्सो लाइव्ह! ऑलिम्पिक व्हिलेज आणि 14 ठिकाणी 500 पाककृतींची पूर्तता करेल, ज्यापैकी एका वेळी 3,500 स्पर्धक बसू शकतात.
मुख्यतः वनस्पती-केंद्रित खाद्यपदार्थांची सेवा करून, पॅरिस ऑलिम्पिक हवामान बदलावर आपल्या अन्न निवडींच्या प्रभावाविषयी जोरदार विधान करेल. इतर पॅरिस 2024 कार्बन-बचत उपायांमध्ये नवीन इमारतींचे बांधकाम टाळणे, एकल-वापरलेले प्लास्टिक कापून टाकणे आणि 100% अवास्तव संसाधने पुनर्प्राप्त करणे समाविष्ट आहे.
संयुक्त राष्ट्रांच्या हवामान संकट अहवालानुसार , वनस्पती-आधारित खाण्याकडे वळल्याने उत्सर्जनात लक्षणीय घट होऊ शकते , मानवी आरोग्यासाठी फायदे, अधिक जैवविविधता आणि उच्च प्राणी कल्याणाव्यतिरिक्त. अधिक स्वादिष्ट वनस्पती-आधारित अन्न वापरून तुमच्या स्वतःच्या जीवनात बदल घडवून आणण्यास सुरुवात करा—अधिक जाणून घेण्यासाठी आमचे मोफत व्हेज कसे खावे मार्गदर्शक .
सूचनाः ही सामग्री सुरुवातीला मर्सीफोरॅनिमल्स.ऑर्ग वर प्रकाशित केली गेली होती आणि Humane Foundationमते प्रतिबिंबित करू शकत नाही.
