प्रथिनांचा प्राथमिक स्त्रोत म्हणून प्राण्यांच्या उत्पादनांचा वापर मानवी आहारात फार पूर्वीपासून अंतर्भूत आहे. लाल मांसापासून ते पोल्ट्री आणि दुग्धशाळेपर्यंत, ही उत्पादने संतुलित आणि निरोगी आहार राखण्यासाठी आवश्यक असल्याचे मानले जाते. तथापि, अलीकडील अभ्यास आणि संशोधनाने या श्रद्धेला आव्हान दिले आहे, जास्त प्रमाणात प्राणी उत्पादनांच्या वापराच्या हानिकारक प्रभावांवर आणि प्रथिनांच्या वनस्पती-आधारित स्त्रोतांच्या फायद्यांवर प्रकाश टाकला आहे. परिणामी, मानवांना प्रथिनांसाठी प्राण्यांच्या उत्पादनांची आवश्यकता आहे ही समज खोडून काढली गेली आहे. या लेखात, आम्ही या मिथकेमागील विज्ञान आणि पुरावे शोधू आणि वैयक्तिक आणि पर्यावरणीय आरोग्यासाठी वनस्पती-आधारित आहार स्वीकारण्याचे फायदे शोधू. आपल्या पारंपारिक समजुतींना आव्हान देण्याची आणि प्रथिनांच्या सेवनाबद्दल आणि त्याचा आपल्या शरीरावर आणि आपल्या सभोवतालच्या जगावर होणार्‍या परिणामाचा विचार करण्याची हीच वेळ आहे.
वनस्पती-आधारित आहार पुरेसे प्रथिने प्रदान करू शकतात.
एक सामान्य गैरसमज असा आहे की वनस्पती-आधारित आहारामध्ये प्रथिनांची कमतरता असते आणि आपल्या प्रथिनांच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी प्राणी उत्पादने आवश्यक असतात. तथापि, ही एक मिथक आहे जी खंडित केली जाऊ शकते. जोपर्यंत वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोतांचा आहारात समावेश केला जातो तोपर्यंत वनस्पती-आधारित आहार खरोखरच पुरेसे प्रथिने प्रदान करू शकतो. मसूर, चणे आणि बीन्स तसेच टोफू, टेम्पेह आणि सीतान यासारख्या शेंगा हे प्रथिनांचे उत्कृष्ट स्रोत आहेत. याव्यतिरिक्त, क्विनोआ आणि राजगिरा सारखी धान्ये, तसेच बदाम, चिया बिया आणि भांग बियांसह नट आणि बिया देखील वनस्पती-आधारित आहारातील प्रथिने सामग्रीमध्ये योगदान देतात. दिवसभर विविध वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोत एकत्र करून, व्यक्ती वनस्पती-आधारित जीवनशैलीच्या अनेक आरोग्य फायद्यांचा आनंद घेत असताना त्यांची प्रथिने आवश्यकता सहजपणे पूर्ण करू शकतात.
भाजीपाला आणि धान्ये प्रथिनेयुक्त असतात.
वनस्पती-आधारित आहारामध्ये विविध प्रकारच्या भाज्या आणि धान्यांचा समावेश केल्याने आपल्या प्रथिनांच्या गरजा पूर्ण करण्यात महत्त्वपूर्ण योगदान मिळू शकते. जीवनसत्त्वे आणि खनिजांसाठी भाज्यांची अनेकदा प्रशंसा केली जाते, परंतु ते आश्चर्यकारकपणे प्रथिनांचे समृद्ध स्रोत देखील आहेत. उदाहरणार्थ, एक कप शिजवलेल्या पालकामध्ये सुमारे 5 ग्रॅम प्रथिने असतात, तर एक कप ब्रोकोलीमध्ये सुमारे 3 ग्रॅम असते. त्याचप्रमाणे, क्विनोआ आणि राजगिरा सारखी धान्ये केवळ बहुमुखी आणि स्वादिष्ट नसतात, परंतु ते भरपूर प्रमाणात प्रथिने देखील देतात. फक्त एक कप शिजवलेला क्विनोआ अंदाजे 8 ग्रॅम प्रथिने वितरीत करू शकतो. आमच्या जेवणात भाज्या आणि धान्यांचा समावेश करून, आम्ही सहजपणे खात्री करू शकतो की आम्हाला प्रथिनांचा पुरेसा पुरवठा होत आहे, आमच्या प्रथिनांच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी प्राणी उत्पादने आवश्यक आहेत ही समज खोडून काढते.
नट आणि बिया हे प्रोटीन पॉवरहाऊस आहेत.
जेव्हा प्रथिने स्त्रोतांचा विचार केला जातो तेव्हा नट आणि बियाकडे दुर्लक्ष केले जाते, परंतु ते खरोखरच प्रोटीन पॉवरहाऊस आहेत. हे लहान परंतु शक्तिशाली वनस्पती खाद्यपदार्थ मोठ्या प्रमाणात प्रथिने देतात, ज्यामुळे ते वनस्पती-आधारित आहारामध्ये एक उत्कृष्ट जोड बनतात. उदाहरणार्थ, मूठभर बदामामध्ये सुमारे 6 ग्रॅम प्रथिने असतात, तर चिया बियांचा एक औंस अंदाजे 4 ग्रॅम प्रदान करतो. याव्यतिरिक्त, भोपळ्याच्या बिया आणि भांगाच्या बिया अनुक्रमे प्रति औंस अंदाजे 9 ग्रॅम आणि 10 ग्रॅम प्रथिने देतात. जेवण आणि स्नॅक्समध्ये नट आणि बियांचा समावेश केल्याने केवळ एक स्वादिष्ट क्रंच आणि चव जोडली जात नाही तर प्राण्यांच्या उत्पादनांवर विसंबून न राहता आपल्याला पुरेसे प्रथिने मिळत असल्याचे देखील सुनिश्चित होते. नट आणि बियांमधील प्रथिनांचे प्रमाण ओळखून, आपण प्रथिनांच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी मानवांना प्राण्यांच्या उत्पादनांची आवश्यकता आहे ही समज आणखी दूर करू शकतो.
बीन्स आणि शेंगा प्रथिने-पॅक आहेत.
बीन्स आणि शेंगा हे प्रथिनांचे मौल्यवान स्त्रोत म्हणून कमी लेखले जातात. हे अष्टपैलू वनस्पती-आधारित खाद्यपदार्थ केवळ फायबर आणि आवश्यक पोषक तत्वांनी समृद्ध नसतात, परंतु ते मोठ्या प्रमाणात प्रथिने देखील प्रदान करतात. उदाहरणार्थ, एक कप शिजवलेल्या काळ्या सोयाबीनमध्ये अंदाजे 15 ग्रॅम प्रथिने असतात, तर त्याच प्रमाणात चणे सुमारे 14.5 ग्रॅम देतात. मसूर, किडनी बीन्स आणि पिंटो बीन्स हे प्रथिनांचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, अनुक्रमे 18 ग्रॅम, 13 ग्रॅम आणि 12 ग्रॅम प्रथिने प्रति कप. आपल्या आहारात बीन्स आणि शेंगांचा समावेश केल्याने आपण प्राण्यांच्या उत्पादनांवर अवलंबून न राहता आपल्या प्रथिनांच्या गरजा सहज पूर्ण करू शकतो. मानवांना प्रथिनांसाठी प्राण्यांच्या उत्पादनांची गरज आहे ही मिथक खोडून काढल्याने, आपण बीन्स आणि शेंगांमध्ये आढळणारे मुबलक आणि फायदेशीर प्रथिनांचे प्रमाण स्वीकारू शकतो.
सोया उत्पादने प्रथिनांचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत.
सोया उत्पादनांना वनस्पती-आधारित आहारांमध्ये प्रथिनांचे अपवादात्मक स्रोत म्हणून ओळखले जाते. प्रभावी अमीनो अॅसिड प्रोफाइलसह, सोया सर्व आवश्यक अमीनो अॅसिड देते जे आपल्या शरीराला चांगल्या कार्यासाठी आवश्यक असते. खरं तर, सोया प्रथिन हे संपूर्ण प्रथिन मानले जाते, गुणवत्तेत प्राणी-आधारित प्रथिनांशी तुलना करता येते. प्रथिने समृद्ध असण्याव्यतिरिक्त, सोया उत्पादनांमध्ये लोह, कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन बी 12 सारखे इतर आवश्यक पोषक घटक देखील असतात. टोफू, tempeh, edamame किंवा सोया दूध असो, आपल्या जेवणात या सोया-आधारित पर्यायांचा समावेश केल्याने आपल्याला प्राण्यांच्या उत्पादनांवर अवलंबून न राहता भरपूर प्रमाणात प्रथिने मिळू शकतात. परिणामी, सोयाला एक मौल्यवान प्रथिने स्त्रोत म्हणून स्वीकारून, आम्ही या मिथ्याला आणखी दूर करू शकतो की मानवांना त्यांच्या प्रथिनांची आवश्यकता पूर्ण करण्यासाठी प्राणी उत्पादनांची आवश्यकता आहे.
प्रथिनांची गरज विविधतेतून भागवता येते.
जेव्हा आपल्या प्रथिनांच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी येतो तेव्हा विविधता महत्त्वाची असते. मानवांना प्रथिनांसाठी प्राण्यांच्या उत्पादनांची आवश्यकता असते या गैरसमजाच्या विरुद्ध, वनस्पती-आधारित खाद्यपदार्थांची विस्तृत श्रेणी आहे जी आपल्या प्रथिनांची आवश्यकता पुरेशा प्रमाणात पूर्ण करू शकते. मसूर, चणे आणि सोयाबीन यांसारख्या शेंगा हे प्रथिनांचे उत्कृष्ट स्रोत आहेत जे केवळ पौष्टिक-दाट नसतात तर फायबर देखील जास्त असतात. याव्यतिरिक्त, क्विनोआ, तपकिरी तांदूळ आणि ओट्स सारखे संपूर्ण धान्य शाश्वत ऊर्जेसाठी आवश्यक कार्बोहायड्रेट्स प्रदान करताना महत्त्वपूर्ण प्रथिने वाढवतात. बदाम, चिया बियाणे आणि भांग बियाणे यांसारखे नट आणि बिया केवळ प्रथिनेच देत नाहीत तर निरोगी चरबी आणि इतर महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वांचा पुरवठा करतात. आपल्या आहारात वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोतांच्या विविध श्रेणीचा समावेश करून, आपण आपल्या प्रथिनांच्या गरजा सहज पूर्ण करू शकतो आणि चांगल्या गोलाकार, शाश्वत आणि प्राणी-मुक्त आहार पद्धतीवर भरभराट करू शकतो.
प्रथिने जैवउपलब्धता मर्यादित नाही.
वनस्पती-आधारित आहाराचे पालन करताना प्रथिने जैवउपलब्धता मर्यादित असते ही समज दूर करणे महत्त्वाचे आहे. प्राण्यांच्या उत्पादनांना त्यांच्या उच्च जैवउपलब्धतेमुळे प्रथिनांचे श्रेष्ठ स्रोत मानले जात असताना, वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोत देखील चांगल्या आरोग्यासाठी आवश्यक अमीनो ऍसिडची विस्तृत श्रेणी प्रदान करू शकतात. संपूर्ण अमीनो ऍसिड प्रोफाइल सुनिश्चित करण्यासाठी वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोतांचे विविध सेवन करणे ही मुख्य गोष्ट आहे . धान्य, शेंगा, काजू आणि बिया यांसारखे विविध वनस्पती-आधारित अन्न एकत्र करून, व्यक्ती त्यांच्या शरीराला आवश्यक असलेले सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिड सहज मिळवू शकतात. शिवाय, अन्न प्रक्रियेतील प्रगती आणि फोर्टिफाइड वनस्पती-आधारित उत्पादनांच्या उपलब्धतेमुळे प्रथिनांची जैवउपलब्धता वाढली आहे, ज्यामुळे वनस्पती-आधारित आहारावर प्रथिनांची आवश्यकता पूर्ण करणे अधिक सोपे झाले आहे. म्हणूनच, हे स्पष्ट आहे की एक सुनियोजित आणि वैविध्यपूर्ण वनस्पती-आधारित आहार घेत असताना प्रथिने जैवउपलब्धता मर्यादित नाही.
प्राणी उत्पादने आवश्यक नाहीत.
आपल्या प्रथिनांच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी प्राणी उत्पादने आवश्यक नाहीत. लोकप्रिय मान्यतेच्या विरुद्ध, वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोत चांगल्या आरोग्यासाठी सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिड प्रदान करू शकतात. शेंगा, टोफू, टेम्पेह आणि क्विनोआ सारखे वनस्पती-आधारित खाद्यपदार्थ हे प्रथिनांचे समृद्ध स्रोत आहेत आणि आपल्या आहाराच्या गरजा सहज पूर्ण करू शकतात. किंबहुना, अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की वनस्पती-आधारित आहार प्रौढांसाठी शिफारस केलेल्या प्रथिनांचे सेवन पूर्ण करू शकतो किंवा त्याहूनही अधिक असू शकतो. याव्यतिरिक्त, वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोतांमध्ये संतृप्त चरबी आणि कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण कमी असते, ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी करणे आणि वजन व्यवस्थापनास प्रोत्साहन देणे यासारखे अनेक आरोग्य फायदे मिळतात. त्यामुळे, हे स्पष्ट आहे की पुरेसे प्रथिने मिळवण्यासाठी प्राण्यांच्या उत्पादनांची आवश्यकता नाही आणि एक सुनियोजित वनस्पती-आधारित आहार आपल्या शरीराला आवश्यक असलेले सर्व आवश्यक पोषक प्रदान करू शकतो.
वनस्पती सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिड देऊ शकतात.
बर्‍याच व्यक्तींचा असा विश्वास आहे की अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडचे एकमेव विश्वसनीय स्त्रोत प्राणी उत्पादने आहेत. तथापि, हा एक गैरसमज आहे जो वनस्पती-आधारित खाद्यपदार्थांची पोषक रचना समजून घेऊन दूर केला जाऊ शकतो. हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की वनस्पती खरोखरच आपल्या शारीरिक कार्यांसाठी आवश्यक असलेले सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिड प्रदान करू शकतात. शेंगा, सोया उत्पादने, नट आणि बिया यासारख्या वनस्पती-आधारित प्रथिनांच्या विविध श्रेणीचे सेवन करून, आपण आपल्या शरीराला आवश्यक असलेले सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिड सहज मिळवू शकतो. शिवाय, हे सिद्ध झाले आहे की संतुलित वनस्पती-आधारित आहार प्रौढांसाठी शिफारस केलेल्या दैनंदिन भत्त्याला भेटण्यासाठी आणि अगदी ओलांडण्यासाठी पुरेसे प्रथिने प्रदान करू शकतो. म्हणूनच, हे स्पष्ट आहे की वनस्पती-आधारित स्त्रोत प्राणी उत्पादनांवर अवलंबून न राहता आपल्या पौष्टिक गरजा पूर्ण करण्यास सक्षम आहेत.
मांस बदलल्याने आरोग्याला फायदा होऊ शकतो.
वनस्पती-आधारित पर्यायांसह मांस बदलल्याने अनेक आरोग्य फायदे होऊ शकतात. वनस्पती-आधारित आहार हृदयरोग, टाइप 2 मधुमेह आणि विशिष्ट प्रकारचे कर्करोग यांसारख्या जुनाट आजारांच्या जोखमीशी संबंधित आहे. प्राणी उत्पादनांच्या तुलनेत वनस्पती-आधारित प्रथिने अनेकदा संतृप्त चरबी, कोलेस्टेरॉल आणि कॅलरीजमध्ये कमी असतात, ज्यामुळे त्यांना आरोग्यदायी निवड बनते. याव्यतिरिक्त, वनस्पती-आधारित प्रथिने फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध असतात, जे इष्टतम आरोग्य राखण्यासाठी आवश्यक असतात. आपल्या आहारामध्ये विविध वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोतांचा समावेश करून, आपण आपले एकंदर कल्याण सुधारू शकतो आणि विविध आरोग्य परिस्थिती विकसित होण्याचा धोका कमी करू शकतो.
शेवटी, मानवांना प्रथिनांसाठी प्राण्यांच्या उत्पादनांची आवश्यकता आहे हा समज अनेक दशकांपासून कायम आहे. तथापि, वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोतांच्या वाढीमुळे आणि वाढत्या वैज्ञानिक संशोधनामुळे, हे स्पष्ट झाले आहे की एक सुनियोजित वनस्पती-आधारित आहार इष्टतम आरोग्य आणि स्नायूंच्या वाढीसाठी आवश्यक असलेले सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिड आणि पोषक प्रदान करू शकतो. या कालबाह्य विश्‍वासाला आव्हान देण्याची आणि त्यापासून मुक्त होण्याची आणि प्रथिने मिळविण्याचा अधिक टिकाऊ आणि नैतिक मार्ग स्वीकारण्याची हीच वेळ आहे. अधिक जागरूक आणि माहितीपूर्ण निवडी केल्याने, केवळ आपल्या स्वतःच्या आरोग्याचाच फायदा होत नाही, तर प्राणी आणि ग्रहाच्या कल्याणासाठीही. चला अशा भविष्याकडे वाटचाल करूया जिथे वनस्पती-आधारित प्रथिने सर्वसामान्य आहेत, अपवाद नाही.
वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
मानवांना आवश्यक असलेल्या प्रथिनांचे प्रमाण आणि त्या गरजा पूर्ण करण्यात प्राणीजन्य पदार्थांची भूमिका याबद्दल काही सामान्य गैरसमज काय आहेत?
एक सामान्य गैरसमज असा आहे की मानवांना मोठ्या प्रमाणात प्रथिनांची आवश्यकता असते आणि प्राणी उत्पादने हा एकमेव विश्वसनीय स्त्रोत आहे. प्रत्यक्षात, बहुतेक व्यक्ती संतुलित आहाराद्वारे त्यांच्या प्रथिनांच्या गरजा सहजपणे पूर्ण करतात ज्यामध्ये विविध वनस्पती-आधारित पदार्थांचा समावेश असतो. प्राण्यांच्या उत्पादनांमध्ये खरोखरच प्रथिने जास्त असतात, परंतु त्यामध्ये संतृप्त चरबी आणि कोलेस्टेरॉल देखील जास्त असते, ज्यामुळे विविध आरोग्य समस्यांचा धोका वाढू शकतो. शेंगा, धान्य, नट आणि बिया यांसारखे वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोत योग्य पोषणासाठी आवश्यक असलेले सर्व अमीनो ऍसिड प्रदान करू शकतात. हे समजून घेणे महत्त्वाचे आहे की केवळ प्राण्यांच्या उत्पादनांवर अवलंबून न राहता प्रथिनांची आवश्यकता पूर्ण करण्याचे अनेक शाश्वत आणि निरोगी मार्ग आहेत.
वनस्पती-आधारित आहार मानवी आरोग्यासाठी आणि आरोग्यासाठी आवश्यक असलेली सर्व प्रथिने कशी पुरवू शकतो?
शेंगा (बीन्स, मसूर), टोफू, टेम्पेह, सीतान, क्विनोआ, नट आणि बिया यासारख्या वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोतांचा समावेश करून वनस्पती-आधारित आहार मानवी आरोग्यासाठी आणि आरोग्यासाठी सर्व आवश्यक प्रथिने प्रदान करू शकतो. या वनस्पती-आधारित प्रथिनांमध्ये शरीराला योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात. दिवसभर विविध वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोत एकत्र करून, व्यक्ती त्यांना संपूर्ण श्रेणीतील एमिनो अॅसिड मिळत असल्याची खात्री करू शकतात. याव्यतिरिक्त, फळे, भाज्या, संपूर्ण धान्य आणि वनस्पती तेले यांचा समावेश असलेल्या वनस्पती-आधारित आहार प्रथिनांसह चांगल्या आरोग्यासाठी सर्व आवश्यक पोषक प्रदान करू शकतात.
अत्यावश्यक अमीनो आम्लांनी समृद्ध असलेल्या वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोतांची काही उदाहरणे कोणती आहेत?
अत्यावश्यक अमीनो आम्लांनी समृद्ध असलेल्या वनस्पती-आधारित प्रथिन स्त्रोतांच्या काही उदाहरणांमध्ये क्विनोआ, सोयाबीन, भांग बियाणे, चिया बियाणे, स्पिरुलिना आणि टेम्पह यांचा समावेश होतो. हे वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोत संपूर्ण अमीनो ऍसिड प्रोफाइल प्रदान करतात, ज्यामुळे ते प्राणी-आधारित प्रथिनांसाठी उत्कृष्ट पर्याय बनतात. या पदार्थांचा समतोल आहारात समावेश केल्याने प्रथिनांची आवश्यकता पूर्ण होण्यास मदत होऊ शकते आणि एकूणच आरोग्य आणि निरोगीपणाला पाठिंबा मिळू शकतो.
जास्त प्रमाणात प्राणी प्रथिने खाण्याशी संबंधित कोणतेही संभाव्य आरोग्य धोके आहेत का आणि वनस्पती-आधारित आहार हे धोके कसे कमी करतात?
होय, प्राण्यांच्या प्रथिनांचे जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने आरोग्यास संभाव्य धोका निर्माण होऊ शकतो. प्राण्यांच्या प्रथिनांचे जास्त सेवन हृदयविकार, किडनीचे नुकसान आणि विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगाच्या जोखमीशी जोडलेले आहे. दुसरीकडे, वनस्पती-आधारित आहार हे जोखीम कमी करू शकतो. वनस्पती-आधारित आहारामध्ये संतृप्त चरबी आणि कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण कमी असते, ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो. ते फायबर, अँटिऑक्सिडंट्स आणि फायटोकेमिकल्समध्ये समृद्ध आहेत, जे जुनाट आजारांच्या कमी जोखमीशी संबंधित आहेत. याव्यतिरिक्त, वनस्पती-आधारित आहार पोषक तत्वांच्या अधिक वैविध्यपूर्ण आणि संतुलित सेवनास प्रोत्साहन देतात, जे जास्त प्राणी प्रथिनांच्या सेवनाने उद्भवू शकणार्‍या पोषक तत्वांच्या कमतरतेचा धोका कमी करतात.
आपण वैज्ञानिक पुरावे किंवा अभ्यास देऊ शकता जे या दाव्याला समर्थन देतात की मानव केवळ वनस्पती-आधारित स्त्रोतांकडून पुरेसे प्रथिने मिळवू शकतात?
होय, वैज्ञानिक पुरावे आणि असंख्य अभ्यास या दाव्याचे समर्थन करतात की मानव केवळ वनस्पती-आधारित स्त्रोतांकडून पुरेसे प्रथिने मिळवू शकतो. संशोधनात असे दिसून आले आहे की वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोत जसे की शेंगा, टोफू, टेम्पेह, क्विनोआ आणि काही भाज्या मानवी पोषणासाठी आवश्यक असलेले सर्व अमीनो ऍसिड प्रदान करू शकतात. अमेरिकन डायटेटिक असोसिएशन आणि अकादमी ऑफ न्यूट्रिशन अँड डायटेटिक्स असेही म्हटले आहे की सुनियोजित शाकाहारी आणि शाकाहारी आहार प्रोटीनसह सर्व पोषक गरजा पूर्ण करू शकतात. याव्यतिरिक्त, वनस्पती-आधारित आहारांच्या प्रथिनांच्या गुणवत्तेची आणि आरोग्य परिणामांची तुलना करणार्‍या अभ्यासांनी त्यांची पर्याप्तता आणि संपूर्ण आरोग्य आणि रोग प्रतिबंधक संभाव्य फायदे सातत्याने दर्शविले आहेत.
