जादूची गोळी काढून टाकली | केटो नेटफ्लिक्स डॉक्युमेंटरी

द मॅजिक पिल उच्च मांस, उच्च प्राणी चरबी केटो आहाराच्या फायद्यांवर जोरदार भर देते, परंतु वैद्यकीय आणि वैज्ञानिक निष्कर्षांकडे . अभ्यासामध्ये दस्तऐवजीकरण केलेल्या प्रतिकूल परिणामांचा उल्लेख करण्यात ते अयशस्वी झाले

• वाढलेली ह्रदये
• मूत्रपिंड दगड
• तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह
• मासिक पाळी कमी होणे
• हृदयविकाराचा झटका
• उच्च चरबीयुक्त आहाराशी संबंधित मृत्यू दर (रेकॉर्डवर पाच अभ्यास)

शिवाय, केटो आहार कर्करोगापासून ऑटिझमपर्यंत सर्व काही बरे करू शकतो या डॉक्युमेंटरीच्या दाव्याला ठोस वैज्ञानिक आधार नाही आणि तो किस्सा पुरावा आणि उद्योग-निधी अभ्यासांवर . यामुळे दर्शकांना अनेकदा सूचविण्याच्या अवस्थेमध्ये नेले जाते, ज्यामुळे आहार हा एक उपचार-सर्व उपाय .

दावे असूनही, नेटफ्लिक्स डॉक्युमेंटरी द मॅजिक पिल केटोजेनिक आहाराशी संबंधित संभाव्य धोके हायलाइट करणाऱ्या मोठ्या प्रमाणावर संशोधनाकडे सोयीस्करपणे दुर्लक्ष करते. अशा अभ्यासांच्या सर्वसमावेशक पुनरावलोकनातून **मोठे हृदय** ते **मूत्रपिंड** आणि अगदी **तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह** असे विविध प्रतिकूल परिणाम दिसून येतात. विशेष म्हणजे, केटो आहारामुळे स्त्रियांमध्ये मासिक पाळी कमी होऊ शकते आणि **हृदयविकाराचा झटका आणि मृत्यू** होण्याचा धोका लक्षणीयरित्या वाढतो.

जे अधिक ठोस पुरावे शोधत आहेत त्यांच्यासाठी, पीअर-पुनरावलोकन केलेल्या अभ्यासांमध्ये दस्तऐवजीकरण केलेल्या मुख्य जोखमींचा सारांश देणारा खालील सारणी विचारात घ्या:

हा वाढता पुरावा कोणत्याही आहाराचे मूल्यमापन करताना संतुलित दृष्टिकोनाची गरज अधोरेखित करतो. जरी ‘द मॅजिक पिल’ने केटोला सार्वत्रिक उपाय म्हणून चॅम्पियन केले असले तरी, कोणत्याही संभाव्य फायद्यांबरोबरच लपलेल्या धोक्यांचे समीक्षकाने मूल्यांकन करणे महत्त्वाचे आहे.

**कार्बोहायड्रेट स्थितीपासून वंचित**: जेव्हा शरीर कर्बोदकांमधे वापरून **केटोन बॉडीज**- चरबीपासून मिळवलेले—प्राथमिक ऊर्जा स्रोत म्हणून संक्रमण करते तेव्हा केटोसिस उद्भवते. या चयापचयाशी स्विचचे अनेकदा Keto डॉक्युमेंटरीमध्ये एक परिवर्तनात्मक प्रक्रिया म्हणून विक्री केली जाते जी चमत्कारिक आरोग्य फायद्यांचा दावा करते. चित्रपटानुसार, केटो आहार कर्करोगापासून ते ऑटिझमपर्यंतच्या आजारांना बरे करण्यासाठी, कर्बोदकांमधे अंतिम शत्रू आणि संतृप्त चरबीला आरोग्य नायक म्हणून चित्रित करतो.
​

• **चरबीपासून मिळणाऱ्या ऊर्जेकडे स्विच करा**: शरीर किटोसिसमध्ये असताना कर्बोदकांमधे जाळण्यापासून ते चरबीपासून केटोन्स तयार करण्याकडे सरकते.
• **हाय-फॅट, लो-कार्ब**: केटोसिससाठी प्राण्यांच्या चरबीचे जास्त प्रमाणात सेवन करणे आणि कार्बोहायड्रेटचे सेवन अत्यंत कमी करणे आवश्यक आहे.

चित्रपट काही समंजस आहारविषयक सूचना देतो - जसे की संपूर्ण खाद्यपदार्थांवर लक्ष केंद्रित करणे आणि प्रक्रिया केलेल्या वस्तू टाळणे - तो काहीवेळा लोक ब्रोकोलीवर स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी टाकत असल्याची दृश्ये दाखवून स्वतःला विरोध करते, जे प्रक्रिया न केलेल्या, नैसर्गिक अन्नाचे क्वचितच प्रतिनिधित्व करते. . हे निवडक समर्थन **विस्तृत हृदय**, **मूत्रपिंड**, **तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह**, **मासिक पाळी यासारख्या कठोर केटो आहाराच्या संभाव्य आरोग्य धोक्यांबद्दलच्या महत्त्वाच्या संशोधन निष्कर्षांकडे सोयीस्करपणे दुर्लक्ष करतात. अनियमितता**, आणि अगदी **हृदयविकाराचा झटका**.

द मॅजिक पिलमध्ये सादर केल्याप्रमाणे केटो डाएटचा मूलभूत आधार प्राण्यांच्या चरबीचा जास्त वापर आणि कर्बोदके टाळणे याभोवती फिरते. उच्च चरबीयुक्त, कमी कार्बोहायड्रेट आहारावर स्विच केल्याने चमत्कार होऊ शकतो, असा चित्रपटाचा दावा असला तरी, तो संपूर्ण अन्नपदार्थांचे महत्त्व स्पष्ट करतो. विडंबन स्पष्ट आहे; डॉक्युमेंट्रीमध्ये संपूर्ण खाद्यपदार्थांची वकिली केली जात असताना, ती एकाच वेळी प्रक्रिया केलेल्या प्राण्यांच्या चरबीने भरलेले जेवण दाखवते जसे की स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आणि खोबरेल तेल , संपूर्ण अन्नपदार्थाच्या वास्तविक सारापासून विचलित होते.

विरोधाभास हायलाइट करण्यासाठी येथे एक तुलना आहे:

द मॅजिक पिल मधील संदेश विरोधाभासी असू शकतो, विशेषत: "संपूर्ण अन्न" विरुद्ध "प्रक्रिया केलेल्या उच्च-चरबी" शिफारसींशी संबंधित. अल्ट्रा-प्रोसेस्ड जंक फूड्सच्या उच्चाटनाला ते योग्यरित्या प्रोत्साहन देत असले तरी, प्रक्रिया केलेल्या प्राण्यांच्या चरबीचे वर्चस्व असलेल्या आहाराचा अवलंब करणे संपूर्ण खाद्यपदार्थांच्या सर्वांगीण आरोग्य फायद्यांशी जुळत नाही. नैसर्गिक, कमीत कमी प्रक्रिया केलेल्या संपूर्ण खाद्यपदार्थांवर लक्ष केंद्रित करणारा संतुलित दृष्टिकोन प्राधान्य असावा.

डॉक्युमेंटरी सुचविते की शेंगा टाळा, पुरावे असूनही ते वृद्ध जगण्याचे मुख्य आहाराचे भाकीत आहेत. **शेंगा** हे फायबर, अत्यावश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृध्द पौष्टिक पॉवरहाऊस आहेत. ते वैज्ञानिकदृष्ट्या जुनाट आजारांच्या कमी जोखमींशी आणि वाढलेल्या दीर्घायुष्याशी जोडलेले आहेत.

जेव्हा दुग्धव्यवसाय येतो तेव्हा मार्गदर्शन संदिग्ध आहे. काहीजण आहारातून ते काढून टाकण्याचा सल्ला देतात, तर काही त्याच्या प्रथिने आणि कॅल्शियमच्या फायद्यांवर जोर देतात. **अंडी** कोलेस्टेरॉलच्या पातळींवर त्यांचा ज्ञात प्रभाव असूनही, डॉक्युमेंट्रीने त्यांना चॅम्पियन बनवून देखील विवादास्पद स्वरूप दिले आहे. एका केसमध्ये एक केटो उत्साही व्यक्तीचा समावेश होता ज्याचे कोलेस्ट्रॉल 440 पर्यंत वाढले होते. यामुळे प्रश्न निर्माण होतो: ट्रेंडी आहारांच्या बाजूने शतकानुशतके पौष्टिक ज्ञान नाकारणे आपल्याला परवडेल का?