अलिकडच्या वर्षांत, ऍथलीट्ससाठी आहाराची निवड म्हणून शाकाहारीपणाची लोकप्रियता वाढली आहे. तथापि, अद्यापही अनेकांचा असा विश्वास आहे की वनस्पती-आधारित आहारामध्ये उच्च-कार्यक्षमता खेळांच्या शारीरिक गरजा पूर्ण करण्यासाठी आवश्यक पोषक आणि प्रथिने नसतात. या गैरसमजामुळे मांसाहारी खेळाडू त्यांच्या मांसाहारी समकक्षांच्या तुलनेत कमकुवत आणि कठोर प्रशिक्षण सहन करण्यास कमी सक्षम असतात, ही मिथक कायम राहण्यास कारणीभूत ठरली आहे. परिणामी, ऍथलीट्ससाठी शाकाहारी आहाराची विश्वासार्हता आणि परिणामकारकता यावर प्रश्नचिन्ह निर्माण झाले आहे. या लेखात, आम्ही वनस्पती-आधारित आहारावर सामर्थ्य आणि सहनशक्तीच्या आसपासच्या या मिथकांचे परीक्षण आणि खंडन करू. आम्ही यशस्वी शाकाहारी खेळाडूंचे वैज्ञानिक पुरावे आणि वास्तविक जीवनातील उदाहरणे हे दाखवून देऊ की केवळ वनस्पती-आधारित आहारावर भरभराट होणे शक्य नाही, तर ते ऍथलेटिक कामगिरीसाठी अद्वितीय फायदे देखील देऊ शकतात. तुम्ही व्यावसायिक ऍथलीट असाल किंवा फिटनेस उत्साही असाल, या लेखाचे उद्दिष्ट फायद्यांविषयी सर्वसमावेशक समज प्रदान करणे आणि ऍथलेटिक उत्कृष्टतेसाठी शाकाहारी आहाराचा अवलंब करण्याचे गैरसमज दूर करणे हा आहे.
वनस्पती-आधारित आहार ऍथलेटिक यशास इंधन देतो
शारीरिक कामगिरीशी तडजोड करणाऱ्या शाकाहारीपणाबद्दलच्या मिथकांना आव्हान देण्यासाठी विविध खेळांमध्ये यशस्वी शाकाहारी खेळाडूंचे प्रदर्शन. अलिकडच्या वर्षांत, अशा खेळाडूंची संख्या वाढत आहे ज्यांनी वनस्पती-आधारित आहाराचा अवलंब केला आहे आणि आपापल्या क्षेत्रात उल्लेखनीय यश मिळवले आहे. या खेळाडूंनी हे दाखवून दिले आहे की वनस्पती-आधारित आहार उच्च-स्तरीय ऍथलेटिक कामगिरीला चालना देण्यासाठी आवश्यक पोषक, ऊर्जा आणि पुनर्प्राप्ती समर्थन प्रदान करू शकतो. टेनिस चॅम्पियन नोव्हाक जोकोविचपासून ते अल्ट्रा-मॅरेथॉनर स्कॉट ज्युरेकपर्यंत, या शाकाहारी खेळाडूंनी शक्ती आणि सहनशक्तीसाठी प्राणी उत्पादने आवश्यक आहेत या स्टिरियोटाइपला धक्का दिला आहे. संपूर्ण धान्य, शेंगा, फळे, भाज्या आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोतांना प्राधान्य देऊन, या क्रीडापटूंनी केवळ त्यांच्या खेळांमध्येच उत्कृष्ट कामगिरी केली नाही तर त्यांच्या एकूण आरोग्यामध्ये आणि आरोग्यामध्ये सुधारणा देखील नोंदवल्या आहेत. त्यांचे यश दीर्घकाळ चाललेल्या गैरसमजांना आव्हान देते आणि ऍथलेटिक कामगिरीसाठी वनस्पती-आधारित आहाराचे संभाव्य फायदे हायलाइट करते.
वेगन मॅरेथॉन धावपटू अंतिम रेषा ओलांडतात
शाकाहारी मॅरेथॉन धावपटू सतत विक्रम मोडत आहेत आणि प्रभावी वेळेसह अंतिम रेषा ओलांडत आहेत, वनस्पती-आधारित आहारामुळे शारीरिक कार्यक्षमतेत तडजोड होते हा समज आणखी दूर केला जातो. या क्रीडापटूंनी अपवादात्मक सहनशक्ती आणि लवचिकता दाखवून दिली आहे, हे सिद्ध केले आहे की त्यांच्या शरीराला वनस्पती-आधारित पोषण पुरवणे इष्टतम कामगिरीसाठी पुरेसे आहे. संपूर्ण धान्य, फळे, भाज्या आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने समृद्ध आहाराचे पालन केल्याने, हे मॅरेथॉन धावपटू कठीण शर्यतींमध्ये त्यांची ऊर्जा पातळी टिकवून ठेवण्यास सक्षम आहेत. त्यांची कामगिरी या वस्तुस्थितीचा एक शक्तिशाली पुरावा आहे की शाकाहारी खेळाडू सहनशक्तीच्या खेळांची मागणी, पूर्वकल्पित कल्पनांना आव्हान देण्यामध्ये आणि वनस्पती-आधारित जीवनशैलीच्या फायद्यांचा विचार करण्यासाठी इतरांना प्रेरित करण्यात उत्कृष्ट कामगिरी करू शकतात.
शाकाहारी बॉडीबिल्डर्स गंभीर स्नायू तयार करतात
शारिरीक कामगिरीशी तडजोड करणाऱ्या शाकाहारीपणाबद्दलच्या मिथकांना आव्हान देण्यासाठी विविध खेळांमध्ये यशस्वी शाकाहारी खेळाडूंचे प्रदर्शन करताना, हे स्पष्ट होते की प्रभावी कामगिरी मॅरेथॉन धावपटूंच्या पलीकडे आहे. शाकाहारी बॉडीबिल्डर्स, विशेषतः, अडथळे तोडत आहेत आणि वनस्पती-आधारित आहारावर गंभीर स्नायू तयार करत आहेत. स्नायूंच्या वाढीसाठी आणि ताकदीसाठी प्राण्यांची उत्पादने आवश्यक आहेत या गैरसमजाचे या खेळाडूंनी खंडन केले आहे. वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोतांचा त्यांच्या आहारात करून प्रशिक्षणासाठी त्यांचे समर्पण, संतुलित वनस्पती-आधारित जेवण योजनेसह, शाकाहारी लोकांसाठी शरीर सौष्ठव क्षेत्रात उत्कृष्ट कामगिरी करण्याची आणि वनस्पती-आधारित आहारावर काय शक्य आहे याची पुन्हा व्याख्या करण्याची क्षमता दर्शवते.
प्रो शाकाहारी ऍथलीट्स स्टिरिओटाइप काढून टाकतात
जरी प्रचलित स्टिरियोटाइप सूचित करते की शाकाहारी खेळाडूंना सामर्थ्य आणि सहनशक्तीचा सामना करावा लागतो, प्रो शाकाहारी ऍथलीट्सच्या कर्तृत्वावर बारकाईने नजर टाकल्यास ही मिथक खोडून काढण्यासाठी आकर्षक पुरावा मिळतो. बॉक्सिंगपासून टेनिस आणि अगदी व्यावसायिक सॉकरपर्यंतच्या खेळांमध्ये, शाकाहारी खेळाडूंनी वनस्पती-आधारित आहार राखून उच्च स्तरावर स्पर्धा करण्याची त्यांची क्षमता प्रदर्शित केली आहे. त्यांची अपवादात्मक कामगिरी केवळ त्यांचे शारीरिक पराक्रमच दाखवत नाही तर उत्तम इंधन आणि पोषण रणनीती देखील दर्शविते जे सुनियोजित शाकाहारी आहाराद्वारे प्राप्त केले जाऊ शकते. या स्टिरियोटाइपचा भंग करून, प्रो शाकाहारी ऍथलीट इतरांना वनस्पती-आधारित जीवनशैलीच्या फायद्यांचा विचार करण्यास प्रेरित करत आहेत आणि ऍथलेटिक यशासाठी प्राणी उत्पादने आवश्यक आहेत या कल्पनेला आव्हान देत आहेत.
वनस्पती-आधारित आहार सहनशक्तीची पातळी वाढवतात
विविध खेळांमध्ये यशस्वी शाकाहारी खेळाडूंचे प्रदर्शन केल्याने वनस्पती-आधारित आहार सहनशक्तीची पातळी वाढवू शकतो या वस्तुस्थितीवर प्रकाश टाकतो. या खेळाडूंनी, जसे की मॅरेथॉन धावपटू आणि ट्रायथलीट्स, वनस्पती-आधारित जीवनशैलीचे पालन करत सहनशक्तीची उल्लेखनीय कामगिरी केली आहे. पौष्टिक-दाट संपूर्ण खाद्यपदार्थांना प्राधान्य देऊन, शाकाहारी क्रीडापटू चांगल्या कामगिरीसाठी आणि पुनर्प्राप्तीसाठी आवश्यक कार्बोहायड्रेट्स, प्रथिने आणि चरबीसह त्यांच्या शरीराला इंधन देण्यास सक्षम असतात. धान्य, शेंगा, नट आणि बिया यासारख्या पोषक तत्वांनी समृद्ध असलेल्या वनस्पती-आधारित स्त्रोतांची विपुलता, शाश्वत ऊर्जा प्रदान करते आणि सहनशक्तीच्या क्रियाकलापांना समर्थन देते. या ऍथलीट्सचे यश केवळ पशुजन्य उत्पादने सहनशक्तीसाठी आवश्यक आहेत या गैरसमजाला आव्हान देत नाही, तर वनस्पती-आधारित आहाराद्वारे स्वतःची सहनशक्ती सुधारू पाहणाऱ्या व्यक्तींसाठी प्रेरणा देखील देते.
व्हेगन एमएमए फायटर स्पर्धेचे वर्चस्व आहे
मिश्र मार्शल आर्ट्स (MMA) च्या जगाने स्पर्धेत वर्चस्व गाजवणाऱ्या शाकाहारी ऍथलीटचा उदय पाहिला आहे. या अपवादात्मक एमएमए फायटरने वनस्पती-आधारित आहार शारीरिक कार्यक्षमतेशी तडजोड करतो या कल्पनेला धक्का दिला आहे. कठोर प्रशिक्षण आणि काळजीपूर्वक नियोजित शाकाहारी भोजन योजनेद्वारे, या सेनानीने अष्टकोनाच्या आत अविश्वसनीय सामर्थ्य, चपळता आणि लवचिकता दर्शविली आहे. त्यांचे यश उच्च-तीव्रतेच्या ऍथलेटिक कामगिरीला चालना देण्यासाठी वनस्पती-आधारित आहाराच्या संभाव्यतेचा दाखला म्हणून काम करते आणि शाकाहारीपणामुळे एखाद्या खेळाडूच्या लढाऊ खेळांमध्ये उत्कृष्ट कामगिरी करण्याच्या क्षमतेस अडथळा येतो या कल्पनेभोवती असलेल्या कोणत्याही मिथकांना दूर करते. त्यांच्या उत्कृष्ट कामगिरीसह, हा शाकाहारी MMA फायटर इतरांना स्पर्धात्मक लढाईच्या क्षेत्रात वनस्पती-आधारित जीवनशैलीचे फायदे शोधण्याचा मार्ग मोकळा करत आहे.
सहनशील खेळाडू शाकाहारीपणावर भरभराट करतात
विविध खेळांमध्ये यशस्वी शाकाहारी खेळाडूंचे प्रदर्शन शारीरिक कामगिरीशी तडजोड करणाऱ्या शाकाहारीपणाबद्दलच्या मिथकांना आव्हान देते. या ऍथलीट्समध्ये, सहनशीलता ऍथलीट्स वनस्पती-आधारित आहार खरोखर त्यांची क्षमता कशी वाढवू शकतात याचे प्रमुख उदाहरण म्हणून उभे आहेत. अल्ट्रामॅरेथॉन धावपटूंपासून ते लांब पल्ल्याच्या सायकलपटूंपर्यंत, या खेळाडूंनी शाकाहारी जीवनशैलीचे पालन करताना अपवादात्मक सहनशक्ती, सामर्थ्य आणि तग धरण्याची क्षमता दाखवली आहे. शेंगा, टोफू आणि क्विनोआ यांसारख्या वनस्पती-आधारित प्रथिन स्त्रोतांचा वापर करून, ते त्यांच्या शरीराला पोषक-दाट जेवण देतात जे इष्टतम पुनर्प्राप्ती आणि शाश्वत ऊर्जा पातळीला प्रोत्साहन देतात. शिवाय, हे खेळाडू अत्यावश्यक जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स मिळविण्यासाठी विविध फळे आणि भाज्यांचे सेवन करण्याच्या महत्त्वावर भर देतात जे संपूर्ण आरोग्य आणि रोगप्रतिकारक कार्यास समर्थन देतात. त्यांच्या उल्लेखनीय कामगिरीद्वारे, हे सहनशील ऍथलीट शाकाहारीपणामुळे शारीरिक कामगिरीशी तडजोड होते या गैरसमजाचे खंडन करतात आणि त्याऐवजी ते क्रीडा जगतात शाश्वत यश मिळवण्यासाठी एक विजयी सूत्र असू शकते हे सिद्ध करतात.
इमेज स्रोत: ग्रेट व्हेगन ॲथलीट्स
व्हेगन पॉवरलिफ्टर्सनी जागतिक विक्रम मोडले
पॉवरलिफ्टिंग, कच्च्या ताकदीवर आणि सामर्थ्यावर जोर देण्यासाठी ओळखला जाणारा खेळ, जागतिक विक्रम मोडणाऱ्या शाकाहारी खेळाडूंमध्येही वाढ झाली आहे. वनस्पती-आधारित आहार स्नायू तयार करण्यासाठी आणि सामर्थ्य-आधारित खेळांमध्ये उत्कृष्ट होण्यासाठी अपुरा आहे ही धारणा या व्यक्तींनी मोडून काढली आहे. धान्य, शेंगा आणि पालेभाज्या यांसारख्या संपूर्ण खाद्यपदार्थांवर लक्ष केंद्रित करून, शाकाहारी पॉवरलिफ्टर्स तीव्र प्रशिक्षण सत्रे आणि स्पर्धांसाठी त्यांच्या शरीराला इंधन पुरवताना त्यांच्या पौष्टिक गरजा पूर्ण करू शकतात. याव्यतिरिक्त, ते टोफू, टेम्पेह आणि सीतान सारख्या वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोतांचे फायदे हायलाइट करतात, जे स्नायूंच्या दुरुस्ती आणि वाढीसाठी आवश्यक अमीनो ऍसिड प्रदान करतात. त्यांच्या विलक्षण कामगिरीसह, हे शाकाहारी पॉवरलिफ्टर्स शाकाहारीपणाच्या सभोवतालच्या रूढीवादी आणि गैरसमजांना झुगारून देतात, हे दाखवून देतात की वनस्पती-आधारित आहार खरोखरच ताकदीच्या खेळांच्या क्षेत्रात उल्लेखनीय शारीरिक कामगिरीचे समर्थन करू शकतो.
प्रतिमा स्त्रोत: वनस्पती आधारित बातम्या
व्हेगन ट्रायथलीटने आयर्नमॅन शर्यत जिंकली
सहनशक्तीच्या खेळाच्या क्षेत्रात, शाकाहारी खेळाडू वनस्पती-आधारित आहाराच्या मर्यादांबद्दलच्या विश्वासांना आव्हान देत आहेत. आयर्नमॅन शर्यत जिंकणाऱ्या शाकाहारी ट्रायथलीटची उल्लेखनीय कामगिरी हे याचे अलीकडचे उदाहरण आहे. हे विलक्षण पराक्रम निर्विवाद सामर्थ्य आणि सहनशक्ती दर्शविते जे सुनियोजित वनस्पती-आधारित आहाराद्वारे प्राप्त केले जाऊ शकते. फळे, भाज्या, संपूर्ण धान्य आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने यासारख्या पोषक-दाट पदार्थांची काळजीपूर्वक निवड करून, हे ट्रायथलीट पोहणे, सायकलिंग आणि धावण्याच्या तीव्र मागणीसाठी त्यांच्या शरीराला प्रभावीपणे इंधन देण्यास सक्षम होते. त्यांचे यश केवळ शाकाहारामुळे शारीरिक कार्यक्षमतेत तडजोड करते ही मिथक दूर करत नाही तर ऍथलेटिक क्षमता वाढविण्यासाठी वनस्पती-आधारित पोषणाचे संभाव्य फायदे देखील हायलाइट करते. विविध खेळांमध्ये शाकाहारी खेळाडूंच्या कर्तृत्वाद्वारे, आम्हाला आकर्षक पुरावे सादर केले आहेत की उत्कृष्ट कामगिरी आणि इत्तम स्वास्थ्य मिळवू इच्छित असलेल्या व्यक्तींसाठी वनस्पती-आधारित आहार हा एक व्यवहार्य आणि शक्तिशाली पर्याय असू शकतो.
शाकाहारीपणावर इष्टतम ऍथलेटिक कामगिरी
शाकाहारी आहारावर मिळू शकणाऱ्या इष्टतम ऍथलेटिक कामगिरीचे आणखी अन्वेषण करण्यासाठी, विविध विषयांमध्ये शाकाहारी खेळाडूंचे यश मान्य करणे आवश्यक आहे. शारीरिक कामगिरीशी तडजोड करणाऱ्या शाकाहारीपणाबद्दल प्रचलित असलेल्या विविध क्रीडा आव्हानांमध्ये यशस्वी शाकाहारी खेळाडूंचे प्रदर्शन. उदाहरणार्थ, प्रख्यात शाकाहारी बॉडीबिल्डर्सनी असाधारण शक्ती आणि स्नायूंचा विकास दाखवून दिला आहे, हे दाखवून दिले आहे की वनस्पती-आधारित पोषण हे दुबळे स्नायू तयार करण्यासाठी आणि राखण्यासाठी पुरेसे आहे. त्याचप्रमाणे, शाकाहारी धावपटूंनी टिकाऊ ऊर्जा पातळी आणि तग धरण्यासाठी प्राणी उत्पादने आवश्यक आहेत या कल्पनेला आव्हान देत सहनशक्तीची उल्लेखनीय कामगिरी केली आहे. ही उदाहरणे वनस्पती-आधारित आहाराचे पालन करताना व्यक्तींच्या ऍथलेटिकदृष्ट्या भरभराट होण्याची क्षमता अधोरेखित करतात, हे सिद्ध करतात की योग्य जेवण नियोजन आणि धोरणात्मक पोषक आहार यांचे संयोजन इष्टतम कामगिरी आणि शारीरिक यशांना समर्थन देऊ शकते.
शेवटी, शाकाहारी खेळाडू त्यांच्या मांसाहारी समकक्षांप्रमाणेच कामगिरी करू शकत नाहीत ही कल्पना केवळ एक मिथक आहे. यशस्वी आणि निपुण शाकाहारी ऍथलीट्सच्या असंख्य उदाहरणांद्वारे पाहिल्याप्रमाणे, वनस्पती-आधारित आहार शक्ती आणि सहनशक्तीसाठी सर्व आवश्यक पोषक प्रदान करू शकतो. योग्य नियोजन आणि शिक्षणासह, शाकाहारी खेळाडू त्यांच्या संबंधित खेळांमध्ये उत्कृष्ट कामगिरी करू शकतात आणि हे सिद्ध करतात की वनस्पती-आधारित जीवनशैली त्यांच्या कामगिरीसाठी आणि एकूण आरोग्यासाठी अधिक नाही तर तितकीच फायदेशीर ठरू शकते. चला हे गैरसमज दूर करत राहू आणि खेळाडूंसाठी वनस्पती-आधारित आहाराची शक्ती स्वीकारू या.
वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
मांसाहारी खेळाडू मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थांचे सेवन न करता खरोखरच स्नायू आणि सामर्थ्य निर्माण करू शकतात का?
होय, शाकाहारी खेळाडूंनी शेंगा, टोफू, टेम्पेह, शेंगदाणे आणि बिया यांसारख्या वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोतांचा समावेश असलेल्या संतुलित आहारावर लक्ष केंद्रित करून प्राण्यांच्या उत्पादनांचे सेवन न करता स्नायू आणि शक्ती निर्माण करू शकतात. सातत्यपूर्ण प्रशिक्षणासह योग्य जेवण नियोजन आणि पूरक आहार, शाकाहारी खेळाडूंमध्ये स्नायूंच्या वाढीस आणि ऍथलेटिक कामगिरीला समर्थन देऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, अनेक वनस्पती-आधारित खेळाडूंनी विविध खेळांमध्ये लक्षणीय यश संपादन केले आहे, शारीरिक कामगिरीसाठी शाकाहारी आहाराची प्रभावीता दर्शवित आहे. शेवटी, वैयक्तिक पोषक गरजा पूर्ण करणे आणि प्रथिनांचे सेवन ऑप्टिमाइझ करणे हे मांसपेशींच्या विकासास आणि शाकाहारी ऍथलीट्ससाठी सामर्थ्य वाढण्यास समर्थन देणारे महत्त्वाचे घटक आहेत.
शाकाहारी खेळाडूंना त्यांच्या प्रशिक्षण आणि कामगिरीच्या उद्दिष्टांना समर्थन देण्यासाठी पुरेशी प्रथिने मिळत असल्याची खात्री कशी करतात?
शाकाहारी खेळाडूंना त्यांच्या आहारात शेंगा, टोफू, टेम्पेह, सीतान, क्विनोआ, नट आणि बिया यांसारख्या वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोतांचा समावेश करून पुरेसे प्रथिने मिळतील याची खात्री करू शकतात. ते शाकाहारी प्रोटीन पावडरसह पूरक देखील करू शकतात. याव्यतिरिक्त, संपूर्ण अन्नपदार्थांचा समावेश असलेल्या संतुलित आहारावर लक्ष केंद्रित केल्याने ते प्रशिक्षण आणि कार्यप्रदर्शन लक्ष्यांसाठी त्यांच्या प्रथिनांच्या गरजा पूर्ण करतात हे सुनिश्चित करण्यात मदत करू शकते. नोंदणीकृत आहारतज्ञांशी सल्लामसलत केल्याने शाकाहारी आहाराचे पालन करताना प्रथिनांच्या गरजा पूर्ण करण्याबाबत वैयक्तिक मार्गदर्शन देखील मिळू शकते.
इष्टतम सामर्थ्य आणि सहनशक्ती टिकवून ठेवण्यासाठी शाकाहारी खेळाडूंनी अतिरिक्त लक्ष देणे आवश्यक असलेले काही विशिष्ट पोषक आहेत का?
शाकाहारी खेळाडूंना इष्टतम शक्ती आणि सहनशक्ती राखण्यासाठी पुरेशा प्रमाणात प्रथिने, लोह, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन बी 12, ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् आणि व्हिटॅमिन डी वापरण्याकडे अधिक लक्ष देणे आवश्यक आहे. ही पोषकतत्त्वे सामान्यतः प्राण्यांच्या उत्पादनांमध्ये आढळतात, म्हणून शाकाहारी व्यक्तींनी त्यांच्या आहाराची काळजीपूर्वक योजना करणे आवश्यक आहे जेणेकरून त्यांना हे आवश्यक पोषक वनस्पती-आधारित स्त्रोतांकडून किंवा पूरक आहारातून पुरेसे मिळत आहेत. याव्यतिरिक्त, हायड्रेटेड राहणे आणि विविध पौष्टिक-दाट पदार्थांचे सेवन करणे हे शाकाहारी खेळाडूंच्या एकूण कामगिरीसाठी आणि पुनर्प्राप्तीसाठी महत्त्वाचे आहे.
यशस्वी शाकाहारी खेळाडूंची काही उदाहरणे कोणती आहेत ज्यांनी वनस्पती-आधारित आहार ऍथलेटिक कामगिरीसाठी निकृष्ट असल्याचा समज खोडून काढला आहे?
अनेक यशस्वी शाकाहारी खेळाडूंनी त्यांच्या संबंधित खेळांमध्ये उत्कृष्ट कामगिरी करून मिथक चुकीची सिद्ध केली आहे. उदाहरणांमध्ये टेनिसपटू नोव्हाक जोकोविच, अल्ट्रा-मॅरेथॉनर स्कॉट ज्युरेक, वेटलिफ्टर केंड्रिक फॅरिस आणि फुटबॉल खेळाडू कॉलिन केपर्निक यांचा समावेश आहे. या खेळाडूंनी केवळ उत्कृष्ट कामगिरीच केली नाही तर वनस्पती-आधारित आहार हे ऍथलेटिक यशासाठी आवश्यक पोषक आणि ऊर्जा प्रदान करू शकतात हे देखील दाखवून दिले आहे. त्यांच्या कर्तृत्वामुळे शाकाहारी आहार हा ऍथलेटिक कामगिरीसाठी निकृष्ट आहे हा गैरसमज दूर करण्यात मदत झाली आहे.
शाकाहारी खेळाडू लोह, बी12 आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड यासारख्या पोषक तत्वांमधील संभाव्य कमतरतेबद्दल चिंता कशी दूर करतात जे सामान्यतः वनस्पती-आधारित आहाराशी संबंधित असतात?
शाकाहारी ऍथलीट पोषक तत्वांच्या कमतरतेबद्दलच्या चिंतेचे निराकरण करू शकतात संतुलित आहार ज्यामध्ये फोर्टिफाइड फूड्स, सप्लिमेंट्स आणि लोह, बी12 आणि ओमेगा-3 फॅटी ऍसिडस् समृध्द वनस्पती-आधारित स्रोतांचा समावेश आहे. रक्त चाचण्यांद्वारे नियमितपणे पोषक पातळीचे निरीक्षण करणे आणि नोंदणीकृत आहारतज्ञांसह काम केल्याने ते त्यांच्या पौष्टिक गरजा पूर्ण करत आहेत याची खात्री करण्यास मदत करू शकतात. याव्यतिरिक्त, शेंगा, शेंगदाणे, बिया, फोर्टिफाइड वनस्पतींचे दूध, पालेभाज्या आणि शैवाल-आधारित पूरक आहार समाविष्ट केल्याने शाकाहारी खेळाडूंना कामगिरी आणि एकूण आरोग्यासाठी इष्टतम पोषक पातळी राखण्यास मदत होऊ शकते.
