कुखुराको मासु वा सुँगुरको मासुको तुलनामा कुखुरालाई प्रायः वातावरणमैत्री विकल्पको रूपमा प्रचार गरिएको छ। तर, आधुनिक कुखुरा पालनको वास्तविकताले अर्कै कथा बताउँछ। बेलायतमा, किफायती मासुको बढ्दो माग पूरा गर्न कुखुरा पालनको द्रुत औद्योगिकीकरणले गम्भीर वातावरणीय परिणामहरू निम्त्याएको छ। माटो संघका अनुसार युकेका धेरै नदीहरू कृषि प्रदूषणका कारण इकोलोजिकल डेड जोन बन्ने जोखिममा छन्। रिभर ट्रस्टको भर्खरैको रिपोर्टले हाइलाइट गर्दछ कि इङ्गल्याण्डका कुनै पनि नदीको पारिस्थितिक अवस्था राम्रो छैन, तिनीहरूलाई "रासायनिक ककटेल" भनेर वर्णन गर्दछ। यस लेखले यूकेका नदीहरूको पारिस्थितिक पतन पछाडिको कारणहरू खोज्छ र यस वातावरणीय संकटमा कुखुरा र अण्डा खेतीले खेल्ने महत्त्वपूर्ण भूमिकाको जाँच गर्दछ।
कुखुरालाई लामो समयदेखि गाईको मासु वा सुँगुरको मासुको लागि पर्यावरण अनुकूल विकल्पको रूपमा चिनिन्छ, तर वास्तविकतामा, आधुनिक कुखुरा पालनले वातावरणमा हानिकारक प्रभाव पार्छ। युकेमा, सस्तो मासुको बढ्दो माग पूरा गर्न हालैका दशकहरूमा कुखुरा पालनले द्रुत रूपमा औद्योगिकीकरण गरेको छ, र हामी अहिले यस प्रणालीको गम्भीर परिणामहरू देखिरहेका छौं।
माटो एसोसिएसनका अनुसार बेलायतका धेरै नदीहरू इकोलोजिकल डेड जोन बन्ने जोखिममा छन्, आंशिक रूपमा कृषिबाट हुने प्रदूषणका कारण। 1 रिभर ट्रस्टको भर्खरैको रिपोर्टले बताउँछ कि इङ्गल्याण्डका कुनै पनि नदीको पारिस्थितिक अवस्था राम्रो छैन र तिनीहरूलाई 'रासायनिक ककटेल' पनि भनिन्छ। २
बेलायतका धेरै नदीहरू किन पारिस्थितिकीय पतनतर्फ लागिरहेका छन् र कसरी कुखुरा र अण्डा खेतीले तिनीहरूको मृत्युमा भूमिका खेल्छ?
कुखुरा पालनले कसरी प्रदूषण निम्त्याउँछ?
कुखुरा संसारभरि सबैभन्दा धेरै खेती गरिने जमिन जनावर हो र बेलायतमा मात्रै प्रत्येक वर्ष मासुका लागि १ अर्बभन्दा बढी कुखुरा मारिन्छन्। 3 ठूला-ठूला सुविधाहरूले छिटो-बढ्ने नस्लहरूलाई दशौं हजारहरूमा पालन गर्न सक्षम बनाउँछ, आर्थिक रूपमा कुशल प्रणाली जसको अर्थ खेतहरूले उपभोक्ताको लागि सस्तो मूल्यमा कुखुराको उच्च माग पूरा गर्न सक्छ।
यद्यपि, यस तरिकाले पशुपालन गर्न धेरै फराकिलो लागत छ, यो लागत प्याकेजिङ्गमा प्रतिबिम्बित हुँदैन। हामी सबैले गाई ट्रम्पले मिथेन उत्सर्जनको कारण सुनेका छौं, तर कुखुराको पपले पनि वातावरणलाई हानि पुर्याउँछ।
कुखुराको मलमा फस्फेट हुन्छ, जुन जमिनको उर्वराका लागि महत्त्वपूर्ण हुन्छ, तर जमिनले सोस्न नसकेपछि र नदी र खोलाहरू यति उच्च तहमा प्रवेश गर्दा ती खतरनाक प्रदूषक बन्छन्।
अत्यधिक फस्फेटले घातक अल्गल ब्लुमहरूको वृद्धि निम्त्याउँछ जसले सूर्यको किरणलाई रोक्छ र अक्सिजनको खोलाहरू रोक्छ, अन्ततः अन्य वनस्पति जीवन र माछा, इल, ओटर र चराहरू जस्ता जनावरहरूको जनसंख्यालाई हानि पुर्याउँछ।
कतिपय सघन सुविधाहरूमा मात्र एउटा शेडमा ४०,००० कुखुराहरू छन्, र एउटा फार्ममा दर्जनौं शेडहरू छन्, र तिनीहरूको फोहोरबाट निस्कने फोहोर नजिकैका नदी, खोला र भूमिगत पानीमा पुग्छ जब यसको उचित व्यवस्थापन हुँदैन।
योजनाका त्रुटिहरू, नियमहरूमा त्रुटिहरू र कार्यान्वयनको अभावले यस प्रदूषणलाई लामो समयसम्म अनचेक गर्न अनुमति दिएको छ।
वाइ नदीको प्रदूषण
कुखुरा र अण्डा फार्महरूको कारणले पारिस्थितिक विनाश इङ्गल्याण्ड र वेल्सको सिमानामा 150 माइल भन्दा बढी बग्ने नदी Wye मा देख्न सकिन्छ।
Wye को क्याचमेन्ट क्षेत्रलाई युकेको 'कुखुराको राजधानी' उपनाम दिइएको छ किनभने यस क्षेत्रमा लगभग 120 फार्महरूमा कुनै पनि समयमा 20 मिलियन भन्दा बढी चराहरू पालन गरिन्छ।4
एल्गल फूलहरू नदीमा देख्न सकिन्छ र कुञ्जी प्रजातिहरू जस्तै एट्लान्टिक साहिनोनले परिणामको रूपमा अस्वीकार गरेको छ। ल्यान्कोस्टल युनिभर्सिटीबाट अनुसन्धानले वासिस्फेटेड फास्फेटहेशेस्टको लगभग% 0% कृषिबाट आउँदछ जुन सबै प्रकारका चीजहरू हुन्, यी फार्महरू नजिकका छन् ।
2023 मा, नेचुरल इङ्गल्याण्डले नदी Wye को स्थिति "प्रतिकूल-घट्दो" मा डाउनग्रेड गर्यो र स्थानीय समुदाय र अभियानकर्ताहरूबाट व्यापक आक्रोश बढ्यो।
अवारा फूड्स, बेलायतमा कुखुराको सबैभन्दा ठूलो आपूर्तिकर्ता मध्ये एक, वाई नदीको क्याचमेन्ट क्षेत्रका अधिकांश फार्महरूको लागि जिम्मेवार छ। यसले अब बढ्दो प्रदूषण स्तर र कसरी नजिकका समुदायका मानिसहरू खराब पानीको गुणस्तरबाट प्रभावित भएका छन् भनेर कानुनी कारबाहीको सामना गर्दछ। 6
नियमहरूमा भनिएको छ कि जमिनमा लागू गरिएको मलको मात्राले सोस्न सक्ने कति भन्दा बढी हुनु हुँदैन, जुन वर्षौंदेखि बेवास्ता गरिएको छ। अवारा फुड्सले वाइको क्याचमेन्ट क्षेत्रमा फार्मको संख्या घटाएर १ लाख ६० हजार टनबाट वार्षिक १ लाख ४२ हजार टन मल बनाउने वाचा गरेको छ। 7
के यो मुक्त दायरा खाने राम्रो छ?
फ्री-रेन्ज कुखुरा र अण्डा खाने छनौट वातावरणको लागि आवश्यक छैन। फ्रि-रेन्ज अण्डा फार्महरू वाइ नदीको विनाशमा प्रत्यक्ष रूपमा संलग्न छन् किनभने तिनीहरूको अण्डाको लागि खेती गरिएका कुखुराहरू अझै ठूलो संख्यामा खेती गरिन्छ, र कुखुराहरूले सिधै खेतहरूमा दिसा गर्छन्, जसले ठूलो मात्रामा फोहोर सिर्जना गर्दछ।
परोपकारी संस्था रिभर एक्सनले गरेको अनुसन्धानले वाईको क्याचमेन्ट क्षेत्रका धेरै फ्री-रेन्ज अण्डा फार्महरूको दूषित पानी सिधै नदी प्रणालीमा बगिरहेको र यसलाई न्यूनीकरण गर्न कुनै कदम चालिएको छैन। नियमका यी स्पष्ट उल्लङ्घनहरूको लागि फार्महरू दण्डित हुन सक्छन्, र परिणाम स्वरूप, नदी कार्यले वातावरण एजेन्सी विरुद्ध न्यायिक समीक्षाको माग गरेको छ। 8
अभियानकर्ताहरूको बढ्दो दबाब पछि, अप्रिल 2024 मा सरकारले Wye नदीको रक्षा गर्न आफ्नो कार्य योजना घोषणा गर्यो, जसमा ठूला फार्महरूलाई नदीबाट टाढा मल निर्यात गर्न आवश्यक पर्ने, साथै खेतीमा मल दहनमा मद्दत गर्ने खेतीहरू समावेश छन्। 9 यद्यपि, अभियानकर्ताहरू विश्वास गर्छन् कि यो योजना धेरै टाढा जान सक्दैन र यसले समस्यालाई अन्य नदीहरूमा मात्र सार्न सक्छ। १०
त्यसोभए, समाधान के हो?
हाम्रो हालको गहन खेती प्रणालीहरू कृत्रिम रूपमा सस्तो कुखुरा उत्पादन गर्न र वातावरणको लागतमा त्यसो गर्नमा केन्द्रित छन्। फ्रि-रेन्ज विधिहरू पनि वातावरणमैत्री छैनन् जति उपभोक्ताहरूलाई विश्वास गराइन्छ।
छोटो अवधिका उपायहरूमा हालको नियमहरूको राम्रो कार्यान्वयन र नयाँ गहन इकाईहरू खोल्न प्रतिबन्ध लगाउने समावेश छ, तर समग्र रूपमा खाद्य उत्पादन प्रणालीलाई सम्बोधन गर्न आवश्यक छ।
तीव्र रूपमा तीव्र रूपमा बढ्दो नस्लहरूको खेतीबाट टाढा जान निश्चित रूपमा आवश्यक छ, र केही अभियानकर्ताहरूले 'कम तर राम्रो' दृष्टिकोणको लागि आह्वान गरेका छन् - राम्रो गुणस्तरको मासु उत्पादन गर्न कम संख्यामा ढिलो-बढ्ने नस्लहरूको खेती गर्नुहोस्।
यद्यपि हामी विश्वास गर्दछौं कि यी खाद्यहरूको लागि माग कम गर्न पूर्ण रूपमा समाजक्रम र अन्य पशु उत्पादनहरू खानबाट पूर्ण रूपमा एक सामाजिक शिफ्ट हुनु आवश्यक छ। मौसम स crisisis संकट लड्नको लागि प्लान-आधारित फूड प्रणालीहरूको प्राथमिकता दिइनु पर्छ, किसानहरूको लागि दिगो प्रचलनहरू दिगो प्रचलनमा।
हाम्रो प्लेटबाट जनावरहरूलाई छोडेर र बोट-आधारित विकल्पहरू छनौट गरेर, हामी सबैले यी परिवर्तनहरूलाई वास्तविकता बनाउन आफ्नो भूमिका खेल्न सुरु गर्न सक्छौं।
थप जानकारी र कुखुरा र अण्डा खानबाट टाढा सर्ने समर्थनको लागि, हाम्रो छनौट चिकन-मुक्त अभियान ।
सन्दर्भ:
1. माटो संघ। "हाम्रा नदीहरू मार्न रोक्नुहोस्।" मार्च २०२४, https://soilassociation.org । 15 अप्रिल 2024 मा पहुँच गरिएको।
2. नदी ट्रस्ट। "हाम्रो नदीहरूको अवस्था रिपोर्ट।" therivertrust.org, फेब्रुअरी 2024, therivertrust.org । 15 अप्रिल 2024 मा पहुँच गरिएको।
3. बेडफोर्ड, एम्मा। "युके 2003-2021 मा कुखुराको वध।" Statista, 2 मार्च 2024, statista.com । 15 अप्रिल 2024 मा पहुँच गरिएको।
4. गुडविन, निकोला। "नदी वाइ प्रदूषणले चिकन फर्म अवारालाई मुद्दा हाल्न नेतृत्व गर्दछ।" बीबीसी समाचार, १९ मार्च २०२४ , bbc.co.uk। 15 अप्रिल 2024 मा पहुँच गरिएको।
5. Wye र Usk फाउन्डेशन। "पहल लिँदै।" Wye and Usk फाउन्डेशन, 2 नोभेम्बर 2023, wyeuskfoundation.org । 15 अप्रिल 2024 मा पहुँच गरिएको।
6. ले डे। "कुखुरा उत्पादकहरू द्वारा कथित रूपमा नदी Wye प्रदूषण मा बहु-मिलियन-पाउन्ड कानूनी दावी | ले डे।" Leighday.co.uk, १९ मार्च २०२४, leighday.co.uk । 15 अप्रिल 2024 मा पहुँच गरिएको।
7. गुडविन, निकोला। "नदी वाइ प्रदूषणले चिकन फर्म अवारालाई मुद्दा हाल्न नेतृत्व गर्दछ।" बीबीसी समाचार, १९ मार्च २०२४ , bbc.co.uk। 15 अप्रिल 2024 मा पहुँच गरिएको।
8. अनगोएड-थोमस, जोन। "वातावरण एजेन्सीलाई Wye नदीमा कुखुराको मलमूत्र प्रवेशमा "अपमानजनक उपेक्षा" को आरोप लगाइएको छ। पर्यवेक्षक, 13 जनवरी 2024, theguardian.com । 15 अप्रिल 2024 मा पहुँच गरिएको।
9. GOV UK। "नयाँ बहु-मिलियन पाउन्ड कार्य योजना Wye नदी जोगाउन सुरु गरियो।" GOV.UK, 12 अप्रिल 2024 , gov.uk। 15 अप्रिल 2024 मा पहुँच गरिएको।
10. माटो संघ। "सरकारको नदी वाई कार्ययोजनाले समस्यालाई अन्यत्र सार्न सक्ने सम्भावना छ।" soilassociation.org, 16 अप्रिल 2024, soilassociation.org । 17 अप्रिल 2024 मा पहुँच गरिएको।
सूचना: यो सामग्री सुरुमा भेगनूरोमितिमा प्रकाशित थियो र Humane Foundationविचार झल्काउन सक्दैन।
