बिरुवामा आधारित आहार अपनाउनु केवल व्यक्तिगत स्वास्थ्य वा वातावरणीय जिम्मेवारीको कुरा मात्र होइन - यो करुणाको एक शक्तिशाली कार्य हो। यसो गर्दा, हामी आजको औद्योगिक कृषि प्रणालीमा शोषण र दुर्व्यवहारमा परेका जनावरहरूको व्यापक पीडाको विरुद्धमा अडान लिन्छौं।

विश्वभरि, "कारखाना फार्म" भनेर चिनिने विशाल सुविधाहरूमा, समृद्ध भावनात्मक जीवन र व्यक्तिगत व्यक्तित्व भएका जनावरहरूलाई केवल वस्तुमा सीमित गरिन्छ। आनन्द, डर, पीडा र स्नेह महसुस गर्न सक्षम यी संवेदनशील प्राणीहरूलाई तिनीहरूको सबैभन्दा आधारभूत अधिकारबाट वञ्चित गरिन्छ। उत्पादन एकाइको रूपमा व्यवहार गर्दा, तिनीहरूको मूल्य केवल तिनीहरूले उत्पादन गर्न सक्ने मासु, दूध वा अण्डाको लागि गरिन्छ, तिनीहरूसँग स्वाभाविक रूपमा रहेको जीवनको सट्टा।

पुराना कानून र उद्योगका मान्यताहरूले यी जनावरहरूको भावनात्मक र मनोवैज्ञानिक कल्याणलाई बेवास्ता गर्ने प्रणालीहरूलाई समर्थन गरिरहेका छन्। यी वातावरणहरूमा, दया अनुपस्थित छ, र पीडा सामान्यीकृत छ। गाई, सुँगुर, कुखुरा, र अनगिन्ती अन्यहरूको प्राकृतिक व्यवहार र आवश्यकताहरूलाई व्यवस्थित रूपमा दबाइन्छ, सबै दक्षता र नाफाको नाममा।

तर हरेक जनावर, जुनसुकै प्रजातिको भए पनि, क्रूरतामुक्त जीवन बिताउन योग्य छ - एउटा यस्तो जीवन जहाँ उनीहरूको सम्मान र हेरचाह गरिन्छ, शोषण गरिँदैन। खानाको लागि प्रत्येक वर्ष हुर्काइएका र मारिने अरबौं जनावरहरूको लागि, यो एक टाढाको सपना नै रहन्छ - जुन हामीले उनीहरूलाई हेर्ने र व्यवहार गर्ने तरिकामा आधारभूत परिवर्तन नगरी साकार हुन सक्दैन।

वनस्पतिमा आधारित छनौट गरेर, हामी जनावरहरू हाम्रो प्रयोगको लागि हुन् भन्ने धारणालाई अस्वीकार गर्छौं। हामी पुष्टि गर्छौं कि उनीहरूको जीवन महत्त्वपूर्ण छ - उनीहरूले हामीलाई के दिन सक्छन् भन्ने कारणले होइन, तर उनीहरू को हुन् भन्ने कारणले। यो एक सरल तर गहिरो परिवर्तन हो: प्रभुत्वबाट करुणामा, उपभोगबाट सहअस्तित्वमा।

यो छनौट गर्नु सबै जीवित प्राणीहरूको लागि अझ न्यायपूर्ण, समानुभूतिपूर्ण संसारतर्फको अर्थपूर्ण कदम हो।