कुकुर ढुवानी र वधको क्रूरता उजागर गर्दै: पोल्ट्री उद्योगमा लुकाइएको कष्ट

ब्रोइलर शेड वा ब्याट्री पिंजडाको भयानक अवस्थाबाट बच्ने कुखुराहरूलाई वधशालामा लगिँदा प्रायः अझ बढी क्रूरता भोग्नु पर्छ। मासु उत्पादनको लागि छिटो बढ्नको लागि प्रजनन गरिएका यी कुखुराहरूले चरम बन्दी जीवन र शारीरिक पीडा भोग्छन्। गोठमा भीडभाड, फोहोर अवस्था सहेपछि, वधशालासम्मको उनीहरूको यात्रा दुःस्वप्नभन्दा कम छैन।.

प्रत्येक वर्ष, ढुवानीको क्रममा भोग्नु पर्ने कठिन ह्यान्डलिङका कारण लाखौं कुखुराहरूको पखेटा र खुट्टा भाँचिन्छ। यी कमजोर चराहरूलाई प्रायः यत्रतत्र फ्याँकिन्छ र गलत ह्यान्डलिङ गरिन्छ, जसले गर्दा चोटपटक र पीडा हुन्छ। धेरैजसो अवस्थामा, तिनीहरू भीडभाड भएका क्रेटहरूमा कोचिएको आघातबाट बच्न नसक्दा रक्तस्राव भएर मृत्यु हुन्छ। सयौं माइलसम्म फैलिएको वधशालाको यात्राले पीडा थप्छ। कुखुराहरूलाई सार्नको लागि ठाउँ नभएको पिंजडाहरूमा कसिलो गरी राखिन्छ, र यात्राको क्रममा तिनीहरूलाई खाना वा पानी दिइँदैन। तिनीहरू चरम मौसमी अवस्था सहन बाध्य छन्, चाहे त्यो चर्को गर्मी होस् वा चिसो, तिनीहरूको पीडाबाट कुनै राहत नपाई।.

कुखुराहरू वधशालामा आइपुगेपछि, तिनीहरूको पीडा अझै समाप्त भएको छैन। अलमल्लमा परेका चराहरूलाई तिनीहरूको बाकसबाट भुइँमा लगभग फ्याँकिन्छ। अचानक दिशाहीनता र डरले तिनीहरूलाई व्याकुल बनाउँछ, र के भइरहेको छ भनेर बुझ्न तिनीहरू संघर्ष गर्छन्। कामदारहरूले कुखुराहरूलाई हिंस्रक रूपमा समात्छन्, तिनीहरूको भलाइको पूर्ण बेवास्ता गर्दै तिनीहरूलाई ह्यान्डल गर्छन्। तिनीहरूको खुट्टा जबरजस्ती हकिलमा हालिदिन्छ, जसले गर्दा थप पीडा र चोटपटक लाग्छ। यस प्रक्रियामा धेरै चराहरूको खुट्टा भाँचिन्छ वा विस्थापित हुन्छ, जसले गर्दा तिनीहरूले पहिले नै भोगेको विशाल शारीरिक पीडा थपिन्छ।.

अहिले उल्टो झुण्डिएका कुखुराहरू आफ्नो रक्षा गर्न असमर्थ छन्। वधशालामा घिसार्दै लग्दा उनीहरूको आतंक स्पष्ट देखिन्छ। उनीहरूको आतंकमा, तिनीहरू प्रायः कामदारहरूमाथि दिसा गर्छन् र बान्ता गर्छन्, जसले उनीहरूमाथि भइरहेको मनोवैज्ञानिक र शारीरिक तनावलाई अझ स्पष्ट पार्छ। यी डराएका जनावरहरूले उनीहरूले सामना गरिरहेको कठोर वास्तविकताबाट बच्न हताश प्रयास गर्छन्, तर तिनीहरू पूर्ण रूपमा शक्तिहीन छन्।.

वध प्रक्रियाको अर्को चरण भनेको चराहरूलाई पक्षाघात गर्नु हो ताकि पछिल्ला चरणहरू अझ व्यवस्थित होस्। यद्यपि, यसले तिनीहरूलाई बेहोस वा पीडाले सुन्न पार्दैन। बरु, तिनीहरूलाई विद्युतीकृत पानीको स्नान मार्फत तानिन्छ, जुन तिनीहरूको स्नायु प्रणालीलाई झट्का दिन र पक्षाघात गराउनको लागि हो। पानीको स्नानले कुखुराहरूलाई अस्थायी रूपमा अशक्त बनाउन सक्छ, तर यसले तिनीहरू बेहोस वा पीडाबाट मुक्त छन् भनी सुनिश्चित गर्दैन। धेरै चराहरूलाई वधको अन्तिम चरणहरू पार गर्दा तिनीहरूले भोगिरहेको पीडा र डरको बारेमा सचेत रहन्छन्।.

यो क्रूर र अमानवीय प्रक्रिया लाखौं कुखुराको लागि दैनिक वास्तविकता हो, जसलाई उपभोगको वस्तुको रूपमा मात्र व्यवहार गरिन्छ। तिनीहरूको पीडा जनताबाट लुकेको छ, र धेरैलाई कुखुरा उद्योगको बन्द ढोका पछाडि हुने क्रूरता बारे थाहा छैन। तिनीहरूको जन्मदेखि मृत्युसम्म, यी कुखुराहरूले चरम कठिनाइ भोग्छन्, र तिनीहरूको जीवन बेवास्ता, शारीरिक हानि र डरले भरिएको हुन्छ।.

कुखुरापालन उद्योगमा देखिएको पीडाको व्यापकताले अझ बढी जागरूकता र तत्काल सुधारको माग गर्दछ। यी चराहरूले भोग्ने अवस्था उनीहरूको आधारभूत अधिकारको उल्लङ्घन मात्र होइन, तर एउटा नैतिक मुद्दा पनि हो जसले कारबाहीको माग गर्दछ। उपभोक्ताको रूपमा, हामीसँग परिवर्तनको माग गर्ने र यस्तो क्रूरतालाई समर्थन नगर्ने विकल्पहरू छनौट गर्ने शक्ति छ। पशुपालनको कठोर वास्तविकताहरूको बारेमा हामी जति धेरै जान्दछौं, त्यति नै हामी त्यस्तो संसारतर्फ काम गर्न सक्छौं जहाँ जनावरहरूलाई करुणा र सम्मानका साथ व्यवहार गरिन्छ।.

आफ्नो प्रसिद्ध पुस्तक स्लटरहाउसमा, गेल आइसनिट्जले विशेष गरी संयुक्त राज्य अमेरिकामा कुखुरा उद्योगको क्रूर वास्तविकताहरूमा शक्तिशाली र विचलित पार्ने अन्तर्दृष्टि प्रदान गर्छिन्। आइसनिट्जले व्याख्या गरेझैं: “अन्य औद्योगिक राष्ट्रहरूले कुखुराहरूलाई रक्तस्राव र पोल्नु अघि बेहोस बनाउनु वा मार्नु आवश्यक छ, ताकि तिनीहरूले ती प्रक्रियाहरू सचेत रूपमा पार गर्नु नपरोस्। यद्यपि, संयुक्त राज्य अमेरिकामा, कुखुरा बिरुवाहरू - मानवीय वध ऐनबाट मुक्त छन् र अझै पनि मरेको जनावरले राम्रोसँग रगत बग्दैन भन्ने उद्योग मिथकमा टाँसिएका छन् - कुखुरालाई बेहोस बनाउन आवश्यक पर्ने आश्चर्यजनक प्रवाहलाई लगभग दशांशमा राख्छन्।" यो कथनले अमेरिकी कुखुरा बिरुवाहरूमा एउटा स्तब्ध पार्ने अभ्यासमा प्रकाश पार्छ, जहाँ कुखुराहरू प्रायः पूर्ण रूपमा सचेत हुन्छन् जब तिनीहरूको घाँटी काटिन्छ, भयानक मृत्युको शिकार हुन्छन्।.

विश्वभरका धेरैजसो देशहरूमा, कानून र नियमहरूले जनावरहरूलाई अनावश्यक पीडा नभोग्नको लागि वध गर्नु अघि बेहोश बनाउनु पर्ने आवश्यकता छ। यद्यपि, अमेरिकामा, कुखुरा वधशालाहरूलाई मानवीय वध ऐनबाट मुक्त गरिएको छ, जसले गर्दा उनीहरू कुखुराको लागि त्यस्ता सुरक्षाहरू बाइपास गर्न सक्छन्। वध गर्नु अघि चराहरू बेहोश छन् भनी सुनिश्चित गर्नुको सट्टा, उद्योगले त्यस्ता विधिहरू प्रयोग गर्न जारी राख्छ जसले उनीहरूलाई उनीहरूले अनुभव गरिरहेको पीडाको बारेमा पूर्ण रूपमा सचेत गराउँछ। जनावरहरूलाई बेहोश बनाउनको लागि बनाइएको आश्चर्यजनक प्रक्रियालाई जानाजानी अप्रभावी राखिएको छ, उचित आश्चर्यजनकको लागि आवश्यक करेन्टको एक अंश मात्र प्रयोग गरेर।.

एकपटक ब्लेडले कुखुराको घाँटी काटिसकेपछि, यो प्रक्रियाले तिनीहरूलाई चाँडै रगत निकाल्ने उद्देश्य राख्छ, तर प्रायः यो तुरुन्तै हुँदैन। मरिरहेका चराहरूबाट रगत बग्दै जाँदा, तिनीहरूमध्ये धेरैले गम्भीर घाइते भए तापनि बाँच्नको लागि हताश संघर्षमा आफ्नो पखेटा फडफडाइरहेका हुन्छन्। धेरै अवस्थामा, तिनीहरूले ब्लेड पूर्ण रूपमा गुमाउँछन्। यी चराहरू, अझै जीवित र सचेत, "ब्याकअप कटर" द्वारा दोस्रो पटक तिनीहरूको घाँटी काट्न सकिन्छ, तर कामदारहरू स्वीकार गर्छन् कि प्रारम्भिक काट्न छुटेका सबै चराहरूलाई समात्न असम्भव छ। यसले अनगिन्ती कुखुराले लामो समयसम्म र पीडादायी मृत्यु भोग्छन्, किनकि तिनीहरूको रगत बिस्तारै तिनीहरूको शरीरबाट बग्छ जब तिनीहरू अझै सचेत, डराएको र अत्यधिक पीडामा हुन्छन्।.

त्रास यतिमै समाप्त हुँदैन। USDA रेकर्ड अनुसार, हरेक वर्ष लाखौं कुखुराहरूलाई डिफेचरिङ ट्याङ्कीको तातो पानीमा डुबाउँदा पनि पूर्ण रूपमा होशमा हुन्छन्। यो तिनीहरूको वधको अन्तिम, पीडादायी चरण हो, जहाँ तातो पानीले प्वाँखहरू खुकुलो पार्ने उद्देश्य राखिन्छ। यद्यपि, अझै जीवित रहेका कुखुराहरूका लागि, यो प्रक्रिया कष्टकर हुन्छ। तातो पानीले तिनीहरूको छाला जलाउँछ, जसको कारण तिनीहरू त्यसमा डुबेका हुन्छन्, प्रायः सचेत र पीडाको बारेमा सचेत हुँदा पनि।.

क्रूरताको यो चक्र कुखुरा उद्योगमा धेरै ठूलो र प्रणालीगत समस्याको अंश हो, जहाँ कुखुराहरूलाई सम्मान र करुणाको योग्य संवेदनशील प्राणीको सट्टा केवल वस्तुको रूपमा व्यवहार गरिन्छ। कानूनमा रहेका कमजोरीहरू, उचित रक्तस्रावको बारेमा उद्योगको मिथकहरू र उपभोक्ताहरूमाझ चेतनाको सामान्य अभावका कारण यी अभ्यासहरू जारी रहन अनुमति दिइएको छ। तर परिवर्तन सम्भव छ, र यो दुर्व्यवहार अन्त्य गर्न हामी सबैको भूमिका छ।.

तपाईंले उपभोग गर्ने खानाको बारेमा जानकारीपूर्ण छनौट गरेर कुखुरामाथिको यो भयानक व्यवहार अन्त्य गर्न मद्दत गर्न सक्नुहुन्छ। पशु कल्याण संस्थाहरूलाई समर्थन गर्नु, खेती गरिएका जनावरहरूको सुरक्षाको लागि बलियो कानूनको वकालत गर्नु, र बोटबिरुवामा आधारित विकल्पहरू छनौट गर्नु यी क्रूर अभ्यासहरू विरुद्ध कारबाही गर्ने सबै तरिकाहरू हुन्। यस्ता पीडालाई निरन्तरता दिने उद्योगहरूलाई समर्थन गर्न अस्वीकार गरेर, तपाईं करुणा, जवाफदेहिता र जनावरहरूलाई अब यी भयावहताको अधीनमा नराख्ने संसारको माग गर्ने आन्दोलनमा योगदान दिन सक्नुहुन्छ। सँगै, हामी भविष्यतर्फ काम गर्न सक्छौं जहाँ औद्योगिक वधको क्रूरता विगतको कुरा हो।.