शिखर स्वास्थ्य को लागी परम प्रोटीन गाइड

पोषणको संसारमा नेभिगेट गर्नाले प्राय: चुनौतीपूर्ण कार्य जस्तो महसुस गर्न सक्छ, विशेष गरी जब यो हाम्रो आहारमा प्रोटीनको भूमिका बुझ्न आउँछ। जबकि यो व्यापक रूपमा स्वीकार गरिएको छ कि प्रोटीन हाम्रो स्वास्थ्यको लागि आवश्यक छ, विशिष्टताहरू भ्रमित हुन सक्छ। विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरू, तिनीहरूका स्रोतहरू, र निर्माण प्रक्रियाहरू सबैले हाम्रो व्यक्तिगत स्वास्थ्य आवश्यकताहरूको लागि कत्तिको लाभदायक छन् भनेर योगदान गर्दछ। हामीमध्ये धेरैको लागि आधारभूत प्रश्न, तथापि, सीधा रहन्छ: इष्टतम स्वास्थ्य कायम राख्न हामीले कति प्रोटीन चाहिन्छ?

यसको जवाफ दिनको लागि, प्रोटिन के हो, यो कसरी उत्पादन हुन्छ, र शरीरमा यसको असंख्य कार्यहरूका आधारभूत कुराहरू खोल्न महत्त्वपूर्ण छ। यस गाइडले प्रोटीनको जटिल संसारलाई पचाउन सकिने जानकारीमा विभाजन गर्नेछ, प्रोटीनका प्रकार र तिनीहरूको भूमिकादेखि लिएर एमिनो एसिडको महत्त्व, र सिफारिस गरिएको दैनिक सेवनसम्म सबै कुरा समावेश गर्दछ। हामी प्रोटिनका फाइदाहरू, दुवैको कमी र अत्यधिक उपभोगका जोखिमहरू, र प्रोटिनका उत्तम स्रोतहरू, मासु वा बिरुवा-आधारित विकल्पहरूबाट पनि अन्वेषण गर्नेछौं।

यस लेखको अन्त्यमा, तपाइँसँग तपाइँको आहारमा सही मात्रा र प्रोटीनको प्रकार कसरी समावेश गर्ने भन्ने बारे विस्तृत बुझाइ हुनेछ, तपाइँसँग सम्बन्धित जोखिमहरू बिना सबै स्वास्थ्य लाभहरू प्राप्त गर्न सुनिश्चित गर्दै।
चाहे तपाईं एथलीट, वरिष्ठ, गर्भवती, वा केवल आफ्नो आहार बानी सुधार गर्न खोज्दै हुनुहुन्छ, यो आवश्यक प्रोटीन गाइडले तपाईंलाई सूचित पोषण विकल्पहरू गर्न आवश्यक ज्ञान प्रदान गर्नेछ। पोषणको संसारमा नेभिगेट गर्नु प्रायः एउटा चुनौतीपूर्ण कार्य जस्तो महसुस गर्न सक्छ, विशेष गरी जब हाम्रो आहारमा प्रोटिनको भूमिका बुझ्ने कुरा आउँछ। जबकि यो व्यापक रूपमा स्वीकार गरिएको छ कि प्रोटीन हाम्रो स्वास्थ्य को लागी आवश्यक छ, विशिष्टताहरु अन्योलमा पर्न सक्छ। विभिन्न प्रकारका प्रोटिनहरू, तिनीहरूका स्रोतहरू, र उत्पादन प्रक्रियाहरू सबैले हाम्रो व्यक्तिगत स्वास्थ्य आवश्यकताहरू पूरा गर्न कत्तिको लाभदायक छन् भनेर योगदान गर्दछ। तथापि, हामीमध्ये अधिकांशको लागि आधारभूत प्रश्न सीधा रहन्छ: इष्टतम स्वास्थ्य कायम राख्न हामीलाई कति प्रोटिन चाहिन्छ?

यसको जवाफ दिनको लागि, ‘प्रोटिन’ के हो, यो कसरी उत्पादन हुन्छ, र शरीरमा यसको असंख्य कार्यहरूका आधारभूत कुराहरू खोल्न महत्त्वपूर्ण छ। यस गाइडले प्रोटीनको जटिल संसारलाई पचाउन सकिने जानकारीमा विभाजन गर्नेछ, प्रोटीनका प्रकारहरू र तिनीहरूको भूमिकाहरू, एमिनो एसिडको महत्त्व, र सिफारिस गरिएको दैनिक सेवनसम्म सबै कुरा समावेश गर्दछ। हामी प्रोटिनका फाइदाहरू, दुवैको कमी र अत्यधिक उपभोगका जोखिमहरू र प्रोटिनका उत्तम स्रोतहरू, मासु वा बिरुवा-आधारित विकल्पहरूबाट पनि अन्वेषण गर्नेछौं।

यस लेखको अन्त्यमा, तपाइँसँग सम्बन्धित जोखिमहरू बिना सबै स्वास्थ्य लाभहरू प्राप्त गर्न सुनिश्चित गर्दै, तपाइँको आहारमा सही मात्रा र प्रोटीनको प्रकार कसरी समावेश गर्ने भन्ने बारे विस्तृत बुझाइ हुनेछ। चाहे तपाईं एथलीट, वरिष्ठ, गर्भवती, वा केवल आफ्नो आहार बानी सुधार गर्न खोज्दै हुनुहुन्छ, यो आवश्यक प्रोटिन गाइडले तपाईंलाई सूचित पोषण छनौटहरू गर्न आवश्यक ज्ञान प्रदान गर्नेछ।

यो कुनै गोप्य कुरा छैन कि प्रोटीन हाम्रो आहारको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भागहरू मध्ये एक हो, तर त्यसभन्दा बाहिर, चीजहरू भ्रमित हुन सक्छ। त्यहाँ विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरू छन्, प्रोटीनका विभिन्न स्रोतहरू , र प्रोटिनहरू उत्पादन गर्न सकिने विभिन्न तरिकाहरू छन्। यी सबै कारकहरू, तपाईंको व्यक्तिगत स्वास्थ्य चिकित्सा इतिहासको साथमा, तपाईंले स्वस्थ तरिकामा प्रोटीन खपत गर्दै हुनुहुन्छ कि भनेर निर्धारण गर्नमा भूमिका खेल्छ। तर हामी मध्ये धेरैको लागि, सबैभन्दा सान्दर्भिक प्रश्न एकदम सरल छ: तपाईलाई स्वस्थ हुन कति प्रोटीन चाहिन्छ ?

यो जस्तो लाग्न सक्ने प्रश्न जस्तो सरल छैन, र यसको जवाफ दिनको लागि, हामीले पहिले प्रोटीन के हो, यो कसरी बनाइन्छ र यसले के गर्छ भन्ने बारे थोरै कुरा गर्न आवश्यक छ।

प्रोटिन भनेको के हो?

प्रोटिन एक बहुमुखी प्रकारको पोषक तत्व हो जुन शरीरलाई बाँच्नको लागि चाहिन्छ। त्यहाँ 10,000 भन्दा बढी विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरू जसले सबै प्रकारका प्रकार्यहरू सेवा गर्दछ, तर सरलताको लागि, तिनीहरू सामान्यतया सात कोटिहरूमा समूहबद्ध हुन्छन्। यी वर्गहरू हुन्:

• एन्टिबडीहरू
• इन्जाइमहरू
• हर्मोन
• संकुचित प्रोटीन
• संरचनात्मक प्रोटीन
• ट्रान्सपोर्ट प्रोटीन
• भण्डारण प्रोटीन

माथिको सूचीले सुझाव दिन्छ, प्रोटीनहरूले शरीरमा विभिन्न भूमिका खेल्छन्। त्यहाँ प्रोटीनहरू छन् जसले मांसपेशिहरु पुनर्निर्माण गर्दछ, प्रोटीन जसले खाना पचाउँछ, प्रोटीन जसले रोगसँग लड्छ, प्रोटीन जसले हाम्रो चयापचयलाई विनियमित गर्दछ। प्रोटिन बिना, मानव जीवन सम्भव छैन।

किन एमिनो एसिड महत्त्वपूर्ण छ

प्रोटीनहरू पूर्ण रूपमा बुझ्नको लागि, एमिनो एसिडहरू पनि बुझ्न महत्त्वपूर्ण छ, किनकि तिनीहरू निर्माण ब्लकहरू हुन् जसबाट प्रोटीन बनाइन्छ।

त्यहाँ 20 विभिन्न प्रकारका एमिनो एसिडहरू छन् जुन मानव शरीरलाई चाहिन्छ, र जब विभिन्न तरिकामा मिलाएर, तिनीहरूले विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरू सिर्जना गर्छन् । यद्यपि मानव शरीरले यी मध्ये केही एसिडहरू आन्तरिक रूपमा सिर्जना गर्न सक्छ, त्यहाँ नौवटा छन् जुन खानाबाट मात्र प्राप्त गर्न सकिन्छ। यी "आवश्यक एमिनो एसिड" को रूपमा चिनिन्छन्।

तपाईंले मानिसहरूलाई "पूर्ण प्रोटीन" वा वैकल्पिक रूपमा, "अपूर्ण प्रोटिनहरू" भन्ने खानेकुराहरूको सन्दर्भ सुनेको हुनसक्छ। यो एमिनो एसिड को सन्दर्भ हो; सबै अत्यावश्यक एमिनो एसिड भएका खानेकुराहरूलाई पूर्ण प्रोटीन भनिन्छ, जबकि नभएकाहरूलाई अपूर्ण प्रोटीन भनिन्छ। उदाहरणका लागि, चामलमा मात्र पूर्ण प्रोटिन हुनको लागि पर्याप्त एमिनो एसिड लाइसिन हुँदैन, तर सिमी वा दाल - जसमा लाइसिन बढी हुन्छ - चामलसँग पूर्ण प्रोटीन प्याकेज प्रदान गर्दछ।

प्रोटिनका फाइदाहरू के हुन्?

सबैभन्दा शाब्दिक अर्थमा, प्रोटिन खानुको सबैभन्दा ठूलो फाइदा भनेको तपाईं जीवित रहन पाउनुहुनेछ। मानव शरीर प्रोटिन बिना बाँच्न सक्दैन, किनकि यसको धेरै आवश्यक कार्यहरू विभिन्न विभिन्न प्रोटीनहरू चाहिन्छ।

सामान्यतया, तपाईंले स्वस्थ मात्रामा प्रोटिन खाने कुरा सुनिश्चित गर्नुका धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन्। अन्य चीजहरू मध्ये, प्रोटीन:

• तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो राख्छ
• मांसपेशी मास को एक स्वस्थ मात्रा कायम राख्छ
• व्यायाम पछि मांसपेशी पुनर्निर्माण र बढ्छ
• तपाईंको रगतलाई राम्ररी जम्न अनुमति दिन्छ
• स्वस्थ pH र तरल पदार्थ सन्तुलन कायम राख्छ
• सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको छालामा उचित लोच छ
• विभिन्न अंगहरूमा पोषक तत्वहरू ढुवानी गर्दछ
• खाना खाएपछि पेट भरिएको महसुस गराउँछ
• पर्याप्त हड्डी बल कायम राख्छ

छोटकरीमा, पर्याप्त मात्रामा प्रोटिन खाँदा तपाईंको शरीरले राम्रोसँग काम गर्छ र राम्रो महसुस गर्छ।

तपाईलाई हरेक दिन कति प्रोटिन चाहिन्छ?

पोषण विशेषज्ञहरू र चिकित्सकहरूले सामान्यतया सिफारिस गर्छन् कि यदि तपाइँ 50 वा सो भन्दा कम उमेरको हुनुहुन्छ भने, तपाइँ तपाइँको तौलको प्रत्येक पाउन्डको लागि .36 ग्राम प्रोटीन यो कसैको लिंगको पर्वाह नगरी सत्य हो। त्यसोभए, उदाहरणका लागि, 150 पाउण्ड तौल भएको व्यक्तिले एक दिनको लगभग 54 ग्राम प्रोटीनको लागि लक्ष्य गर्नुपर्छ।

के तपाइँ पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त गर्ने बारे चिन्ता गर्नुपर्छ?

यदि तपाइँ 50 भन्दा कम उमेरको हुनुहुन्छ भने, तपाइँले पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त गर्ने बारे चिन्ता गर्नुपर्दैन। यो महत्त्वपूर्ण छैन भनेर होइन, तर सबै सम्भावनाहरूमा, तपाईंले पहिले नै पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त गरिरहनुभएको छ । धेरै सर्वेक्षणहरूले पत्ता लगाएका छन् कि विश्वव्यापी रूपमा, बहुसंख्यक मानिसहरू पहिले नै आवश्यक भन्दा बढी प्रोटिन । 2003-2004 को तथ्याङ्कको अध्ययनले पत्ता लगायो कि लगभग 97 प्रतिशत मानिसहरूले प्रोटिनको सिफारिस गरिएको दैनिक खपत भन्दा बढी छन् ।

यद्यपि, भर्खरै गरिएको एक अध्ययनले ५० वर्षभन्दा माथिका वयस्कहरूमा प्रोटिनको कमी हुने सम्भावना बढी , र उमेरसँगै प्रोटिनको कमी हुने सम्भावना बढ्दै गएको पाइएको थियो। विशेष गरी, ७० वर्षभन्दा माथिका ४६ प्रतिशत वयस्कहरूले पर्याप्त प्रोटिन पाउँदैनन्, अध्ययनले पत्ता लगायो। ५० वर्षभन्दा माथिका सबै वयस्कहरूमा पुरुषको तुलनामा महिलाहरूमा प्रोटिनको कमी हुने सम्भावना बढी हुन्छ।

किन फाइबरको कमी संयुक्त राज्यमा प्रोटिनको कमी भन्दा बढी सम्भव छ

यदि तपाइँ पर्याप्त पोषक तत्व नपाउने बारे चिन्ता गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, त्यो पोषक तत्व फाइबर हुनुपर्छ, प्रोटीन होइन। 2021 को सर्वेक्षणले पत्ता लगायो कि अमेरिकामा 88 प्रतिशत महिला र 96 प्रतिशत पुरुषहरूले हरेक दिन पर्याप्त फाइबर खाँदैनन् । यो एक ठूलो समस्या हो, किनकि फाइबरले मधुमेह, कोलोरेक्टल क्यान्सर र हृदय रोगलाई रोक्न मद्दत गर्दछ। एक 2019 मेटाविश्लेषणले पत्ता लगायो कि उच्च फाइबरयुक्त आहारमा मानिसहरूलाई कोरोनरी हृदय रोगबाट ।

पर्याप्त प्रोटिन प्राप्त गर्नु एकदम महत्त्वपूर्ण छ। तर सांख्यिकीय रूपमा बोल्दा, तपाइँ प्रोटिन भन्दा फाइबरमा कमी हुने सम्भावना धेरै छ। तपाईं दुवै पर्याप्त मात्रामा प्राप्त गरिरहनुभएको छ भनी सुनिश्चित गर्ने एउटा राम्रो तरिका भनेको जनावरहरूको सट्टा बोटबिरुवाबाट तपाईंको प्रोटिन प्राप्त गर्नु हो: बिरुवाहरू फाइबरले भरिपूर्ण हुन्छन्, जबकि मासुमा कुनै पनि फाइबर हुँदैन ।

मानिसहरू जसलाई अधिक प्रोटीन चाहिन्छ

जब तपाइँ प्रोटिनको कमी हुन सम्भव छैन, तपाइँलाई तपाइँको परिस्थिति अनुसार अधिक वा कम प्रोटीन को आवश्यकता हुन सक्छ।

गर्भवती मानिसहरू

गर्भवतीलाई आफ्नो भित्र बढ्दै गरेको भ्रूणलाई खुवाउन थप प्रोटिन चाहिन्छ। सामान्य सिफारिस यो हो कि एक दिन 75-100 ग्राम प्रोटीन पाउँछन् यदि तपाइँ गर्भवती हुनुहुन्छ भने, तथापि, तपाइँको शरीरको विशेष आवश्यकता अनुसार कुन प्रोटिनको स्तर मिल्छ भनेर निर्धारण गर्न तपाइँको डाक्टरसँग परामर्श गर्न अत्यधिक सिफारिस गरिन्छ।

40 भन्दा माथिका मानिसहरू

तपाईंले उमेर बढ्दै जाँदा तपाईंको प्रोटिनको मात्रा बढाउनु पर्छ, मांसपेशी मासमा प्राकृतिक कमीको कारण जुन तपाईंको उमेर बढ्दै जान्छ, यो प्रक्रियालाई सार्कोपेनिया भनिन्छ। यद्यपि यो व्यक्तिपिच्छे फरक हुन्छ, 40 र 50 वर्षका वयस्कहरूले शरीरको तौलको प्रत्येक पाउन्डको लागि .45 र .54 ग्रामको बीचमा प्रोटिन खान सुरु गर्न सिफारिस गर्छ

नियमित व्यायाम गर्ने व्यक्तिहरू

नियमित रूपमा व्यायाम गर्ने मानिसहरूलाई पनि अलि बढी प्रोटिन खाने सल्लाह दिइन्छ - दिनको .49 र .68 ग्राम प्रति पाउण्ड शरीरको तौलको बीचमा, मेयो क्लिनिकका अनुसार - कसरतको क्रममा नष्ट भएका मांसपेशीहरू पुन: निर्माण गर्न।

के कुनै पनि मानिसहरूलाई कम प्रोटीन चाहिन्छ?

त्यहाँ केहि दुर्लभ अवस्थाहरू छन् जसमा सिफारिस गरिएको मात्रा भन्दा कम प्रोटीन खाने सल्लाह दिइन्छ उदाहरणका लागि, मृगौला वा कलेजोको कार्य कम भएका व्यक्तिहरूको लागि यो मामला हुन सक्छ। यद्यपि, कम-प्रोटिन आहारहरू सक्रिय रूपमा हानिकारक हुन्छन् जसलाई तिनीहरूमा हुन आवश्यक छैन, त्यसैले यो विचार गर्नु अघि एक चिकित्सकसँग परामर्श गर्न एकदम महत्त्वपूर्ण छ।

मैले पर्याप्त प्रोटिन पाएको छैन भने कसरी थाहा पाउने?

प्रोटिनको कमी कुनै मजाक होइन। निम्न लक्षणहरू सबै संकेतहरू हुन् जुन तपाईंले आफ्नो आहारमा पर्याप्त प्रोटीन नपाएको हुन सक्छ:

• मांसपेशी हानि
• थकान
• तपाईंको कपाल, छाला र नङ संग अनियमितता
• मूड स्विङ्स
• भोक बढ्यो
• बारम्बार रोगहरू
• ढिलो घाउ निको हुन्छ
• तनाव भंग

यो लक्षणहरूको एक धेरै एक्लेक्टिक सूची हो, जसले हाम्रो शरीरका विभिन्न प्रणालीहरू कार्य गर्न प्रोटीनमा भर पर्छन् भनेर देखाउन जान्छ।

के यो धेरै प्रोटिन खान सम्भव छ?

हो! यद्यपि हामीलाई बाँच्नको लागि प्रोटिन चाहिन्छ, यो सधैं धेरै राम्रो चीज हुन सम्भव छ। अध्ययनले देखाएको छ कि प्रोटिनको सिफारिस गरिएको मात्रा भन्दा बढी खानाले हड्डी भाँच्ने उच्च जोखिम निम्त्याउँछ । यसले हाइपरक्याल्सीउरिया, वा पिसाबमा अत्यधिक क्याल्सियम पनि निम्त्याउन सक्छ, जसको परिणामस्वरूप मृगौलामा पत्थरी हुन सक्छ।

अझ गम्भीर रूपमा, धेरै अध्ययनहरूले यो पनि फेला पारेका छन् कि धेरै प्रोटिन खानेले हृदय रोगको विकास गर्ने जोखिम बढाउँछ - अमेरिकामा मृत्युको नम्बर-एक कारण - र विभिन्न प्रकारका क्यान्सरहरू। यद्यपि, यी थप गम्भीर जोखिमहरू बिरुवाहरूको विपरीत रातो मासुबाट प्रोटीन खपतसँग सम्बन्धित छन्। जनावरहरूको प्रोटिनको विपरीत बिरुवामा आधारित प्रोटिन उपभोग गर्दा स्वास्थ्य जोखिमहरू बढेको देखाइएको छैन

के मासु तरकारी भन्दा प्रोटिनको राम्रो स्रोत हो?

धेरै मानिसहरू गलत रूपमा मासु प्रोटीन प्राप्त गर्ने उत्तम तरिका हो भनेर विश्वास गर्छन्, तर यो होइन। यो गलत धारणा यस तथ्यबाट उत्पन्न हुन सक्छ कि अधिकांश मासुहरूमा सबै 9 आवश्यक एमिनो एसिडहरू हुन्छन्, जसले तपाईंलाई आवश्यक पर्ने सबै एमिनो एसिडहरू प्राप्त गर्न सजिलो तरिका बनाउँछ।

यद्यपि केही बिरुवाहरू मासु जस्तै पूर्ण प्रोटीनहरू छैनन्, तिनीहरूमध्ये धेरै छन्। निम्न वनस्पति-आधारित खानाहरूमा सबै 9 आवश्यक एमिनो एसिडहरू छन्:

• क्विनोआ
• सोयाबीन
• एडामामे
• टेम्पेह
• अनाज
• भांगको बीउ
• चिया बीज
• टोफु
• पोषण खमीर
• Spirulina र अन्य नीलो हरियो शैवाल

थप रूपमा, केही बिरुवाहरू अपूर्ण प्रोटीनहरू छन्, तर अझै पनि प्रोटीनको राम्रो स्रोतहरू छन् । तिनीहरू समावेश छन्:

• नट
• खैरो चामल
• सम्पूर्ण गहुँको रोटी
• सिमी
• दाल
• मटर

यो उल्लेख गर्न लायक छ कि तपाईले धेरै अपूर्ण प्रोटीनहरू पनि संयोजन गर्नुहुन्छ र पूर्ण प्रोटीनको बराबर प्राप्त गर्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, जबकि न चामल न त सिमी आफैंमा पूर्ण प्रोटिनहरू हुन्, तिनीहरू सँगै खाँदा पूर्ण प्रोटीन बन्छन् (जस्तै तिनीहरू सामान्यतया हुन्छन्)।

कसरी पर्याप्त प्लान्ट-आधारित प्रोटीन प्राप्त गर्ने

एक औंस मासु नछोइकन आफ्नो आहारमा पूर्ण प्रोटिनहरू समावेश गर्न पूर्ण रूपमा सम्भव छ - र यो गर्नको लागि तपाईंले दिनको हरेक बिस्तारै सेकेन्डमा आफ्नो मुखमा सिमी फाल्नु पर्दैन। थोरै योजना र तयारीको साथ, बोट-आधारित वा शाकाहारी आहारबाट पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त गर्न पूर्ण रूपमा सम्भव छ। तपाइँलाई सुरु गर्नको लागि यहाँ एक दिन-दर-दिन गाइड छ ।

मासुबाट प्रोटिनमा भर पर्नुको जोखिम

प्रोटिनको लागि मासुमा भर पर्दा मासुको उपभोगबाट हुने अन्य धेरै जोखिमहरू परिचय गराउँछ।

मानिसहरूले पहिले नै हामीले चाहिने भन्दा बढी मासु खाइरहेका छन्; 1961 र 2020 को बीचमा, उच्च आय भएका देशहरूमा औसत वार्षिक मासु खपत लगभग एक तिहाइले बढ्यो। तर, धेरै अध्ययनहरूले देखाएको छ कि , क्यान्सर, उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रोल र हृदय रोगको जोखिम बढ्छ

अर्कोतर्फ, बिरुवामा आधारित आहार अपनाउँदा यी सबै जोखिमहरू कम गर्न सकिन्छ जबकि तपाईंले प्राप्त गर्न आवश्यक सबै प्रोटीनहरू उपलब्ध गराउनुहुन्छ।

सबैभन्दा सिफारिश गरिएको प्रोटीन पूरकहरू के हुन्?

धेरै व्यक्तिहरूले प्रोटीनको स्वस्थ मात्रा सुनिश्चित गर्न आफ्नो आहारमा पूरकहरू समावेश गर्छन्। प्रोटिन सप्लिमेन्टहरू सामान्यतया दुई प्रकारमा आउँछन् : ती जो बिरुवाहरूबाट व्युत्पन्न हुन्छन्, र ती जनावरहरूबाट व्युत्पन्न हुन्छन्। पशु-व्युत्पन्न प्रोटीन पूरकहरू समावेश छन्:

• मट्ठा प्रोटीन
• क्यासिन प्रोटीन
• अण्डा प्रोटिन
• कोलेजन प्रोटीन

जे होस्, २०२० को अध्ययनले जनावरमा आधारित प्रोटिनको सट्टा बोट-आधारित प्रोटिनमा भर पर्दा तपाईंको हृदय रोगको जोखिम कम गर्न सक्छ , त्यसैले यदि तपाईं प्रोटिन सप्लिमेन्टहरू लिन खोज्दै हुनुहुन्छ भने, बोटबिरुवाबाट आउनेहरू सुरक्षित शर्त हुन सक्छन्। केहि अधिक लोकप्रिय बिरुवा-व्युत्पन्न प्रोटीन पूरकहरू समावेश छन्:

• सोया प्रोटीन
• मटर प्रोटिन
• हेम्प प्रोटीन
• ब्राउन राइस प्रोटिन
• एडामामे प्रोटीन
• बीन प्रोटिन

धेरै शाकाहारी र बिरुवामा आधारित पूरकहरूले प्रोटीनको धेरै स्रोतहरू प्रयोग गर्छन्। गार्डेन अफ लाइफ, उदाहरणका लागि, मटर, नेभी बीन्स, क्रेनबेरी, गार्बान्जो बीन्स र दालबाट प्रोटीन मिलाउने प्रोटिन पाउडर त्यहाँ बेस्पोक प्रोटीन सप्लिमेन्ट कम्पनीहरू पनि छन्, जस्तै गेनफुल, जसले ग्राहकहरूको व्यक्तिगत स्वास्थ्य प्रोफाइल र लक्ष्यहरूको आधारमा कस्टम प्रोटीन पाउडरहरू सिर्जना गर्दछ।

प्रोटिनको लागि पूरकहरूमा भर पर्न केही जोखिमहरू छन्, तथापि। धेरै प्रोटीन पाउडरहरूमा हानिकारक विषाक्त पदार्थहरू छन् , भारी धातुहरू र कीटनाशकहरू, जुन क्यान्सर र अन्य नकारात्मक स्वास्थ्य परिणामहरूसँग जोडिएको छ। तिनीहरू पनि FDA द्वारा विनियमित छैनन्, यसको मतलब निर्माताहरू आफैं तिनीहरूको सुरक्षा सुनिश्चित गर्न जिम्मेवार छन्।

तलको रेखा

प्रोटिन यो पहिलो नजरमा देखिने भन्दा बढी जटिल विषय हो, तर यो हाम्रो कल्याणको लागि कत्तिको महत्त्वपूर्ण छ, यो जान्न लायक छ। यसको बारेमा अझै धेरै गलत धारणाहरू छन्, जस्तै कि हामीले मासु र पशु उत्पादनहरूबाट मात्र पर्याप्त "राम्रो" प्रोटीन प्राप्त गर्न सक्छौं भन्ने विचार। तर त्यो मामला होइन, र वास्तवमा, त्यहाँ जनावरहरूको सट्टा बोटबिरुवाबाट प्रोटीन खोज्न बाध्यकारी स्वास्थ्य-आधारित कारणहरू छन्।

सूचना: यो सामग्री सुरुमा प्रोस्टेटेसीडिया.org मा प्रकाशित भएको थियो र Humane Foundationविचार झल्काउन आवश्यक पर्दैन।