होमस्टेडिङको भाइरल राइज: 'बुचरी गोन अवरी' को कालो पक्ष

2020 को प्रारम्भदेखि, सहरी जीवनबाट उम्कन र आत्मनिर्भरतालाई अँगाल्न उत्सुक हजारौं वर्षहरूको कल्पनालाई समेट्दै, होमस्टेडिङ आन्दोलन लोकप्रियतामा बढेको छ। यो प्रवृति, प्रायः सामाजिक सञ्जालको लेन्स मार्फत रोमान्टिक बनाइन्छ, सरल, अधिक परम्परागत जीवनमा फर्कने प्रतिज्ञा गर्दछ - आफ्नै खाना बढाउने, जनावरहरू हुर्काउने, र आधुनिक प्रविधिको जाललाई अस्वीकार गर्दै। यद्यपि, रमणीय इन्स्टाग्राम पोस्टहरू र YouTube ट्यूटोरियलहरू मुनि एउटा थप समस्याग्रस्त वास्तविकता छ: शौकिया कसाई र पशुपालनको अँध्यारो पक्ष।

जब होमस्टेडिङ समुदाय अनलाइन फस्टाउँछ, फोरमहरू र सबरेडिटहरू जाम बनाउनेदेखि ट्र्याक्टर मर्मतसम्मका सबै कुरामा सल्लाहको साथ हलचल भइरहेको छ, एक गहिरो डुब्नले पशुपतिको जटिलताहरूसँग संघर्ष गरिरहेका अनुभवहीन होमस्टेडरहरूको पीडादायी खाताहरू प्रकट गर्दछ। कुकृत्य हत्याहरू र कुप्रबन्धित पशुधनका कथाहरू असामान्य छैनन्, चित्रकारी प्रायः चित्रण गरिएको स्वस्थ काल्पनिकसँग एकदम भिन्न छ।

विज्ञहरू र अनुभवी किसानहरूले मासुको लागि जनावरहरू हुर्काउनु यो देखिने भन्दा धेरै चुनौतीपूर्ण रहेको चेतावनी दिन्छन्। सिकाइ कर्भ ठाडो छ, र गल्तीहरूको नतिजा दुवै जनावरहरू र घरमा बस्नेहरूका लागि गम्भीर हुन सक्छ। YouTube जस्ता प्लेटफर्महरूमा उपलब्ध जानकारीको धनको बावजुद, जनावरहरूको हत्या गर्ने वास्तविकता एउटा सीप हो जसलाई ज्ञान मात्र होइन, तर अनुभव र सटीकता चाहिन्छ—जसको धेरै नयाँ गृहस्थीहरूमा अभाव छ।

यस लेखले होमस्टेडिङ बूमको डरलाग्दो पक्षको खोजी गर्दछ, जसले आफ्नै जनावरहरू हुर्काउने र मार्ने कार्यमा लाग्नेहरूले सामना गर्ने असंख्य चुनौतीहरूको अन्वेषण गर्दछ। जनावरहरूलाई मार्ने भावनात्मक टोलदेखि तिनीहरूले मानवीय र प्रभावकारी वध सुनिश्चित गर्नका लागि शारीरिक कठिनाइहरूको पालनपोषण गरेका छन्, आधुनिक गृहस्थीको यात्रा जटिलताहरूले भरिएको छ जुन प्राय: अनलाइन कथनमा झल्किन्छ।

२०२० को प्रारम्भदेखि, होमस्टेडिङ प्रवृत्ति लोकप्रियतामा विस्फोट भएको छ। सिद्धान्तमा अफ-ग्रिड, तर व्यवहारमा प्रायः अनलाइन, सहस्राब्दीहरूले विशेष गरी आफ्नो खाना बढ्न र बढाउनको लागि देशमा सर्ने इच्छालाई ध्यान दिएका छन्। कतिपयले सरल, थप परम्परागत जीवनलाई रोमान्टिक बनाउँछन् ( छेउछाउको "ट्रेड पत्नी" प्रवृत्ति )। अरूले प्रविधिको बोझलाई अस्वीकार गर्न खोजिरहेका । घरपछाडि कुखुराको क्रेजबाट पनि यो प्रवृति बढेको छ , जसलाई कहिलेकाहीँ "गेटवे एनिमल " भनेर पनि चिनिन्छ किनभने धेरै घरमा बस्नेहरूले आफ्नै मासु खेती गर्न खोजिरहेका छन्। तर होमस्टेको बृद्धिको एउटा अँध्यारो पक्ष छ: पशुपालन र कसाईका अनगिन्ती कथाहरू अलमलमा परेका छन्। सामाजिक सञ्जालमा देख्नुभएको स्वस्थ काल्पनिकताको बावजुद , विशेषज्ञहरूले जस्तो देखिने भन्दा गाह्रो छ भनी होमस्टेडरहरूलाई चेतावनी दिन्छ

"कुटेजकोर" इन्स्टाग्राम रीलहरू र "हाउ-बल्ड अ चिकेन कोप" YouTube पछाडि धकेल्नुहोस् , र तपाईंले कसरी-कसरी मार्गदर्शन खोज्ने होमस्टेडरहरूले भरिएका असंख्य अनलाइन छलफल समूहहरू र थ्रेडहरू फेला पार्नुहुनेछ। Reddit मा, उदाहरणका लागि, Homestead subreddit ले हाल रुखको हेरचाह, जाम बनाउने, झारपात नियन्त्रण र ट्र्याक्टर मर्मतका बारेमा प्रश्नहरू सहित 3 मिलियन सदस्यहरू समेटेको छ। तर subreddit मा गहिरो मा, तपाईं अधिक कठिन प्रश्नहरू सोध्ने homesteaders भेट्नुहुनेछ - बिरामी पशुधन, जंगली सिकारी र वध screwups सहित जनावरहरूको बारेमा आफ्नो चिन्ताजनक चिन्ता साझा।

'केही छिटो गए, केही भएनन्'

" मेरो पहिलो कुखुराको बधलाई बेवास्ता गरियो," सबरेडिटमा एक होमस्टेडरले लेखे। “कुखुरालाई चोट पुर्याउन चक्कु मात्र धारिलो थियो। त्यसोभए हामी राम्रो विकल्पहरू फेला पार्न र यो गरीब ककरेल [sic] लाई चोट पुर्‍याउनको लागि मात्र काम गर्नको लागि केहि खोज्ने प्रयासमा दौडियौं। अन्ततः मैले उसको घाँटी भाँच्न खोजेँ तर नसकेर घाँटी थिचेँ।” पोस्टरका अनुसार सिकेको पाठ: "हामी दुबैले कसरी चक्कुलाई राम्ररी तिखार्न सिक्नुपर्छ।"

ह्याम, बेकन, ससेज र पोर्की नामक सुँगुरहरू मार्ने बारेमा अर्को लेख्छन् "कसाई दिवसमा हामीले सोच्यौं कि हामी तयार छौं।" “हामीले .22 को सट्टा .44 क्यालिबर राइफल किनेका थियौं। पहिलो 3 राम्रो तल गए र छिट्टै अड्किए। मैले ट्रिगर तान्दा अन्तिमले टाउको उठायो र उसको बङ्गारामा ठोक्कियो। हामीले उसलाई तल नल्याउञ्जेल उसले त्यो पीडा र पीडाबाट गुज्रनुपर्‍यो भनी मलाई अचम्म लाग्यो।”

केही प्रयोगकर्ताहरू उनीहरूको अनुभवको कमीलाई स्वीकार गर्न खुला छन्। "मैले पहिले कहिल्यै जनावरहरू मारेको थिइनँ," एक घरवासीले हाँसहरू मारेकोमा विलाप गर्छन् । "तिनीहरू मध्ये कोही चाँडै गए, कोहीले गरेनन् [...] केही ठूला हाँसहरूको यो नराम्रो थियो।"

उत्तरी क्यालिफोर्नियामा छैठौं पुस्ताको गाईवस्तु पालन गर्ने मेग ब्राउन भन्छिन् कि उनी घरमा बस्ने ब्यान्डवागनमा हाम फालेका मानिसहरूले घेरिएका छन्, जब तिनीहरूमध्ये धेरैले जनावरहरू खेती गर्न कत्ति गाह्रो छ भनेर बुझ्दैनन्। "यो वास्तविक जीवनमा भन्दा अनलाइन धेरै फरक देखिन्छ," उनी Sentient भन्छिन्। "यो धेरै चुनौतीपूर्ण छ," र सबैसँग कामलाई सही रूपमा लिने ज्ञान वा अनुभव हुँदैन।

ब्राउन भन्छिन्, "मेरो एउटी साथी थियो जसले चल्लाहरूको गुच्छा पाएको थियो र उसको बच्चा र बच्चालाई तिनीहरूलाई ह्यान्डल गर्न दियो," ब्राउन भन्छन्, "र उनका बच्चाहरूलाई साल्मोनेला लाग्यो।" र धेरै नयाँ होमस्टेडरहरू "एउटा गाई वा एउटा सुँगुर लिन चाहन्छन्, र तिनीहरूले मलाई त्यो बेच्न चाहन्छन्, र म एकल रूपमा बथानका जनावरहरू बेच्न इन्कार गर्छु। मलाई लाग्छ कि यो साँच्चै क्रूर हो।"

DIY Homesteaders Youtube मा फर्कनुहोस्

Youtube ले हामी कसरी सिक्ने भन्ने प्रजातान्त्रिकीकरण गरेको छ , जसमा उच्च जोखिम र खेतीका जनावरहरू हुर्काउने र मार्ने जस्ता जटिल प्रयासहरू समावेश छन्। मासुको लागि जनावरहरू हुर्काउने बारे भर्खरै धेरै सोचिरहेको छु ," एक Redditor लेख्छन्, "YouTube भिडियोहरू, आदि मार्फत आधारभूत कुराहरू सिक्दै।"

जनावरहरूलाई कसरी मार्ने र कसाई गर्ने भन्ने चरणहरू चिन्ह लगाउँछन् प्लेटफर्ममा प्रशस्त छन्। यद्यपि, आधारभूत व्यावसायिक कसाई पाठ्यक्रमहरूले धेरै हप्ताको अध्ययन लिन्छन् र प्राय: ह्यान्ड-अन प्रशिक्षण चाहिन्छ।

ती होमस्टेडरहरू जसले जनावरहरूलाई मार्ने बारे चिन्ता व्यक्त गर्छन् , उनीहरूले महसुस गर्न सक्ने अपराध सहित, अनलाइन समुदायका सदस्यहरू कसरी काम गर्ने बारे सुझावहरू लिएर तयार छन्।

"म यो गर्न सक्षम हुनेछु कि भनेर मलाई थाहा छैन," YouTube सँग सिकिरहेका एक Redditor लेख्छन्। "एउटा जनावरलाई बच्चाबाट वयस्कसम्म हुर्काउनुहोस् र त्यसपछि, यसको प्राइमरीमा, यसलाई कसाई गर्नुहोस् ... के तपाइँ कुनै दोष संग कुश्ती गर्नु पर्छ?" त्यहाँ धेरै सल्लाहहरू छन्: 'केवल प्रतिबद्ध गर्नुहोस्' र " जनावरमा ट्रिगर तान्न कहिल्यै सजिलो हुँदैन, तर हामी परिवारको भलाइको लागि गर्छौं।" धेरै Redditors ले कसरी तुरुन्तै जूगुलर नस काट्ने बारे सुझावहरू प्रदान गर्दछ। शट पप गर्न हिँड्छौं तब तिनीहरू शान्त छन् भनी सुनिश्चित गर्नका लागि मार्ने महिनाहरूमा। "

यसैबीच, आजीवन रान्चर ब्राउनले पनि जनावरहरू आफैं मार्दैनन्। "मसँग एक पेशेवर छ र यो गर्छु," उनी भन्छिन्। "म गडबड गर्नेछु।" जन्तुहरूको व्यक्तित्व हुन्छ भनेर धेरै घरमा बस्नेहरूले बुझ्दैनन् , र तपाईं तिनीहरूसँग जोडिन सक्नुहुन्छ। "त्यसोभए तपाईंले तिनीहरूलाई हुर्काए पछि तिनीहरूलाई मार्नु पर्छ," उनी आफैं स्वीकार्छिन् कि उनी गर्न चाहँदैनन्।

होमस्टेडिङको लागि विभिन्न मार्गहरू

गृहस्थीका अनुसन्धानकर्ताहरू भन्छन् कि नयाँ आउने र खेतीपाती पृष्ठभूमिबाट आएका घरमा बस्नेहरू बीच केही भिन्नताहरू छन्। आफ्नो पुस्तक, शेल्टर फ्रम द मेसिन: होमस्टेडर्स इन द एज अफ क्यापिटलिज्ममा , लेखक डा. जेसन स्ट्र्यान्जले "हिक्स" - ग्रामीण जरा भएका अधिक परम्परागत होमस्टेडरहरू - र नयाँ "हिप्पीहरू" बीचको विभाजनको खोजी गरेका छन्। जीवनशैली र अधिक प्रतिसंस्कृति विचारहरू द्वारा प्रेरित हुने प्रवृत्ति।

स्ट्रेन्जको पुस्तकले 1970 को दशकको प्रारम्भमा होमस्टेडिङ सुरु गर्नेहरू सहित प्रायः पुराना पुस्ताहरू, पूर्व-सामाजिक मिडियामा होमस्टेडरहरू हेर्छ। यद्यपि अनौठोले तथाकथित सहस्राब्दी होमस्टेडरहरूलाई त्यो सबै फरक रूपमा देख्दैन। आजका घरमा बस्नेहरू अझै पनि मूलधारको पुँजीवादी संस्कृतिबाट धेरै "प्रामाणिकता" र आत्मनिर्भरतातर्फ लाग्न इच्छुक छन्।

शाकाहारी होमस्टेडरहरूको विरासत

धेरै घरमा बस्नेहरूका लागि, आत्मनिर्भर निर्वाह तर्फको यात्राको मुख्य भाग, स्ट्रेन्ज भन्छन्, उनीहरूले हुर्केका र मारेका जनावरहरू खानु हो। आफ्नो परिवारलाई घरेलु मासु खुवाउने क्षमता धेरै अनलाइन होमस्टेडिङ सर्कलहरूमा एक महत्त्वपूर्ण लक्ष्यको रूपमा मनाइन्छ — यसलाई " आशीर्वाद " भनिन्छ र सफल होमस्टेडको अन्तिम प्रमाणको रूपमा उद्धृत गरिएको छ।

तर उपसंस्कृति भित्र अर्को उपसंस्कृति छ - घरपालुवाहरू जसले जनावरहरू बिना यो गरिरहेका छन्, कम्तिमा 1970 को दशकमा जरा भएको माइक्रोट्रेन्ड। आधुनिक होमस्टेडिङ आन्दोलनको प्रारम्भिक दिनहरूमा पनि, स्ट्रेन्ज भन्छन्, "विशेष गरी काउन्टरकल्चर मानिसहरू, हिप्पीहरू माझ, तपाईंले जानाजानी [जन्तुहरू हुर्काउने र मार्ने काम नगर्ने] मानिसहरू भेट्टाउनुहुनेछ।"

होमस्टेडिङको अधिक शाकाहारी पक्ष पनि अनलाइन फस्टाउँदैछ, केही खाताहरूले " मासुविहीन होमस्टेडिङ" कसरी जनावरहरू बिना होमस्टेड गर्ने भन्ने बारे सुझावहरू पशु उत्पादनहरू बिक्री नगरी होमस्टेमा पैसा कमाउने तरिकाहरूका साथ ।

गत वर्ष r/homestead मा, होमस्टेडिङको लागि समर्पित सबरेडिट, एक हुने होमस्टेडरले खेतका जनावरहरूको एलर्जी र जोनिङ प्रतिबन्धहरूसँग संघर्ष गरिरहेको थियो। "के म जनावर बिनाको 'वास्तविक' होमस्टेडर हुँ?" रेट्रोमामा ७७ ले सोधे। " यो एक पूर्व शर्त होइन ," एक Redditor जवाफ दिए। "यदि तपाईं आत्मनिर्भर हुन प्रयास गर्दै भने तपाईं एक गृहस्थापक हुनुहुन्छ," अर्कोले जवाफ दियो। जे भए पनि, अझै पनि तेस्रो घरवासीले स्वीकार्छन्, "बास्तवमा मार्नको लागि हुर्काउनु रमाइलो होइन

सूचना: यो सामग्री सुरुमा प्रोस्टेटेसीडिया.org मा प्रकाशित भएको थियो र Humane Foundationविचार झल्काउन आवश्यक पर्दैन।