Velkommen til den hjertevarmende reisen inn i en verden av håndverksmessig sjokoladeproduksjon med «The Underground Truffle». I en herlig YouTube-video med ISA Weinreb blir vi fraktet fra de frodige kakaofarmene i Costa Rica til det travle miljøet på et lokalt bondemarked. ISAs lidenskap for å lage utsøkt sjokolade fra bunnen av skinner igjennom når hun forklarer den grundige prosessen med å forvandle organiske kakaobønner til appetittvekkende godbiter. Dette er ikke hvilken som helst sjokolade; disse konfektene inkluderer unike smaker som jordbærostkake med hvit sjokolade og veganske kjeks, alt laget med sunne ingredienser som gojibær, ingefær og havregryn.
Mens «The Underground Truffle» blomstrer, har de annonsert spennende planer for et nytt sjokoladelaboratorium der entusiaster kan lære seg kunsten å lage sjokolade gjennom workshops og kurs. Videoen er ikke bare en invitasjon til å smake på de deilige, organiske og veganvennlige kreasjonene, men også en mulighet til å "bli en del av et levende fellesskap av sjokoladeelskere. Bli med oss mens vi går dypere inn i emnene diskutert i videoen, fra bønne-til-bar-sjokolade til de kommende interaktive opplevelsene, og oppdag hvordan du kan nyte og til og med lage disse overbærende herlighetene selv.
Utforsk Bean-to-Bar: Et dypdykk i håndverkssjokolade
Fra gård til smak: Rollen til organiske kakaobønner i førsteklasses sjokolade
Vi i The Underground Truffle er en enorm stolthet av å forvandle ydmyke organiske kakaobønner fra Costa Rica til førsteklasses sjokolade-fornøyelser. Prosessen vår begynner med å hente inn de beste bønnene direkte fra bønder, og sikrer en rettferdig handel som er til fordel for både miljøet og samfunnet. En gang i våre hender går disse soltørkede bønnene gjennom grundige steke- og maleprosesser, noe som resulterer i rik, guddommelig sjokolade kjent for sin eksepsjonelle kvalitet og smak.
Våre kreasjoner inkluderer ofte unike kombinasjoner og sjeldne ingredienser, som:
- **Kakaonibs med gojibær**
- **Økologisk ingefær internt dyrket**
- **Vegansk jordbærostkake med hvit sjokolade**
- **Kaker laget med havregryn, uten meieri, og ingen egg**
| Hendelse | Dag og tid | Sted |
|---|---|---|
| Bondens marked | Lørdag kl. 9.00 – 13.00 | Låven |
| Vegansk søndag | Søndag, 11.00–14.00 | Låven |
| Chocolate Lab Workshops | Starter snart | Pfizer Midler |
Beyond Sugar: Innovative Ingredients in The Underground Truffles Creations
Hos The Underground Truffle mener vi at sjokolade bør være en opplevelse som overgår det vanlige. Våre kreasjoner utmerker seg ved deres innovative ingredienser som inkluderer mer enn bare minimalt med sukker. Prosessen vår begynner med organiske bønner hentet fra pålitelige bønder i Costa Rica, og strekker seg til bruken av unike smaksinfusjoner som kakaonibs, gojibær og organisk ingefær dyrket internt.
Vi er stolte av å tilby deilige godbiter som vegansk jordbærostkake med hvit sjokolade og havregrynkaker – laget uten meieriprodukter eller egg. Her er et raskt blikk på noen av våre enestående ingredienser:
- **Kakaonibs** – tilfører bitterhet og tekstur
- **Gojibær** – Gir naturlig sødme og antioksidanter
- **Økologisk ingefær** – dyrket av oss for det rene, krydrede kicket
| Opprettelse | Spesiell ingrediens |
|---|---|
| Hvit sjokolade jordbærostkake (vegansk) | Goji bær |
| Informasjonskapsler (vegansk) | Havregryn, uten meieri eller egg |
Veganske herligheter: laging av melkefrie og eggfrie sjokoladegodbiter
Vi lager sjokolade fra bunnen av med bønner som er etisk hentet fra bønder i Costa Rica. Prosessen vår går ut på å soltørke bønnene før steking og male dem til deilige godbiter. Det hele er økologisk, og sikrer kun det beste for smaksløkene dine. Sjokoladen vår skiller seg ut ved å bruke veldig lite sukker, og fremhever den naturlige sødmen og dybden i kakaosmaken.
- **Utsøkt inkludering**: Fra kakaonibs til organisk ingefær dyrket internt.
- **Veganske varianter**: Jordbærostkake med hvit sjokolade, kaker laget med havregryn – fri for meieriprodukter og egg.
- **Markedsnærvær**: Besøk oss hver lørdag på låvens Farmers Market fra 9:00 til 13:00, og på våre nye veganske søndager fra 11:00 til 14:00.
- **Fremtidsplaner**: Spennende workshops og klasser i vår kommende sjokoladelab, planlagt å åpne snart.
| Dag | Tid | Sted |
|---|---|---|
| lørdag | Mens vi avslutter vårt dypdykk i den fascinerende verdenen til «The Underground Truffle», er det klart at reisen fra gård til sjokoladeplate er både intrikat og givende. Inspirert av Isa Weinrebs lidenskap og engasjement, avdekket vi hvordan dette en håndverker sjokoladeprodusent bygger bro mellom costaricanske kakaobønder og smaksløkene dine, og sikrer at hvert trinn er forankret i økologisk, bærekraftig praksis. | The Barn, Farmers Market |
| søndag | 11:00 - 14:00 | The Barn, Vegan Market |
Hold kontakten med oss for oppdateringer om våre workshops og nye tilbud ved å følge vår Instagram-side på **The Underground Truffle**, og ikke glem å sjekke vår nettside og Facebook-side.
Bli med på Craft: Kommende workshops og kurs på The Underground Truffles New Lab
Er du lidenskapelig opptatt av håndlaget sjokolade? Vårt nye laboratorium på Pfizer Midler skal være vertskap for en rekke engasjerende workshops og klasser. Her vil du fordype deg i en verden av bønne-til-bar-sjokoladeproduksjon, helt fra de innledende stadiene av utvelgelse og steking til laging utsøkte sluttprodukter.
- Sjokoladegjæring: Lær kunsten å gjære kakaobønner, et avgjørende trinn som forbedrer smaken.
- Økologiske tilsetninger: Eksperimenter med organiske inneslutninger som gojibær og vår hjemmedyrkede ingefær.
- Sunn baking: Lag veganske herligheter som jordbærostkake med hvit sjokolade og havregrynkaker, melkefrie og eggfrie.
| Dag | Tid | Sted |
|---|---|---|
| lørdager | 9.00–13.00 | Bondens marked |
| søndager | 11:00 – 14:00 | Bondens marked |
| TBD | TBD | Pfizer Midler Chocolate Lab |
Hold deg oppdatert med timeplanen og workshopdetaljer på vår Instagram , nettside og Facebook- side.
Veien videre
Mens vi avslutter vårt dypdykk i den fascinerende verdenen til «The Underground Truffle», er det klart at reisen fra gård til sjokoladeplate er både intrikat og givende. Inspirert av Isa Weinrebs lidenskap og engasjement, avdekket vi hvordan dette en håndverker sjokoladeprodusent bygger bro mellom costaricanske kakaobønder og smaksløkene dine, og sikrer at hvert trinn er forankret i økologisk, bærekraftig praksis.
Fra soltørking og steking av kakaobønner til unike smaksinfusjoner som gojibær og hjemmedyrket ingefær, er Isas kreasjoner et bevis på håndverk og kreativitet. Enten det er en vegansk jordbærostkake med hvit sjokolade eller en havregrynkake laget uten meieriprodukter eller egg, tilbyr disse håndlagde herlighetene noe for enhver smak.
Og hvis dagens utforskning gjorde at du fikk lyst på mer, er du heldig. Hver helg kan du finne Isa og teamet hennes på det lokale bondemarkedet og deres nye veganske søndagsmarked. Enda mer spennende, deres snart-åpne sjokoladelab lover praktiske workshops som vil låse opp hemmelighetene bak deres lekre godbiter.
For de som er ivrige etter å holde seg oppdatert om kommende arrangementer og workshops, ta kontakt med «The Underground Truffle» på Instagram, Facebook eller deres nettside. Til neste gang, la hver sjokoladebit minne deg om de rike historiene og dedikerte innsatsen bak disse ekstraordinære kreasjonene. Lykke til med å hengi deg!
