PARIS 2024 OL og Paralympic Games omdefinerer bærekraft med en meny som er over 60% vegansk og vegetarianer. Arrangementet har retter som falafel, vegansk tunfisk og plantebaserte hotdogs, og prioriterer miljøvennlig servering for å redusere miljøpåvirkningen. Med 80% av ingrediensene hentet lokalt i Frankrike, kutter dette initiativet ikke bare karbonutslipp, men viser også kraften i gjennomtenkte matvalg for å adressere klimaendringer. Som det grønneste OL ennå, setter Paris 2024 en ny standard for bærekraftige globale arrangementer, samtidig som de beviser at deilige plantebaserte alternativer kan inspirere til meningsfull endring
PARIS 2024 OL og Paralympic Games er klar til å sette en ny standard for miljømessig bærekraft, med over 60 prosent av menyen dedikert til veganske og vegetariske alternativer. Idrettsutøvere og besøkende vil ha muligheten til å glede seg over en rekke plantebaserte retter som veganske hotdogs, falafel, og vegansk tunfisk, alt laget for å støtte en mer miljøvennlig begivenhet. I tillegg til det plantebaserte fokuset, vil 80 prosent av ingrediensene vil bli hentet lokalt i Frankrike, noe som ytterligere minimerer karbonavtrykket assosiert med mattransport. Disse initiativene er del av et bredere forpliktelse til å gjøre Paris 2024 -spill til greenest i historien, og viser frem en robust innsats for å bekjempe klimaendringer gjennom gjennomtenkte kulinariske valg og bærekraftig praksis.
Over 60 prosent av menyen i Paris er satt til å være vegansk og vegetarianer! Sultne idrettsutøvere og gjester kan forvente plantebaserte hotdogs, vegansk tunfisk, falafel og mer.
Åtti prosent av den totale menyen vil bruke lokale råvarer i Frankrike. Ifølge rapporter vil de olympiske og paralympiske leker i Paris 2024 være de grønneste i historien, og mange skritt har blitt tatt for å redusere karbonutslipp – inkludert den robuste menyen for anlegget. Paris 2024s president, Tony Estanguet, uttalte:
Det er også vårt ansvar å utdanne menneskene som skal være engasjert i Paris 2024. Det er en kollektiv plikt nå å endre vanene våre og definitivt redusere karbonfotavtrykket vårt. Så når du kjøper mat i lokalet bør du også prøve den veganske maten som serveres fordi den smaksmessig er veldig god.
OL skal finne sted 26. juli i vakre Paris, Frankrike. Det franske foodservice-selskapet Sodexo Live! vil servere 500 oppskrifter i OL-landsbyen og 14 arenaer, hvorav ett har plass til opptil 3500 konkurrenter på en gang.
Ved å servere for det meste plantesentriske matvarer, vil Paris-OL gi en sterk uttalelse om virkningen av våre matvalg på klimaendringer. Andre karbonbesparende tiltak i Paris 2024 inkluderer å unngå nybygg, kutte engangsplast og gjenvinne 100 % av ubrukte ressurser.
I følge FNs klimakriserapport det å skifte mot plantebasert spising føre til kritiske reduksjoner i utslipp , i tillegg til menneskers helsemessige fordeler, større biologisk mangfold og høyere dyrevelferd. Begynn å gjøre endringer i ditt eget liv ved å prøve mer deilige plantebaserte matvarer-last ned vår gratis hvordan du spiser veg- guide for å lære mer.
Merknad: Dette innholdet ble opprinnelig publisert på MercyForAnimals.org og gjenspeiler ikke nødvendigvis synspunktene til Humane Foundation.
