Påsken er en tid for glede, feiring og nytelse, med sjokolade som spiller en sentral rolle i festlighetene.
Men for de som følger en vegansk livsstil, kan det være en utfordring å finne grusomhetsfrie sjokoladealternativer. Frykt ikke, siden denne artikkelen, "Vegan Delights: Enjoy a Cruelty-Free Easter," skrevet av Jennifer O'Toole, er her for å guide deg gjennom et herlig utvalg av veganske sjokolader som ikke bare er deilige, men også etisk produsert. Fra små, lokale bedrifter til globalt anerkjente merkevarer, vi utforsker en rekke alternativer som sikrer at du ikke går glipp av de søte godbitene denne påsken. I tillegg fordyper vi oss i viktigheten av å velge vegansk sjokolade, de etiske sertifiseringene å se etter, og miljøpåvirkningen av meieriproduksjon. Bli med oss når vi feirer en medfølende og miljøvennlig påske med disse lekre veganske sjokoladevalgene. Påsken er en tid for "glede, feiring og" nytelse, med sjokolade som spiller en sentral rolle i festlighetene. Men for de som følger en vegansk livsstil, kan det være en utfordring å finne grusomhetsfrie sjokoladealternativer. Frykt ikke, siden denne artikkelen, «Cruelty-Free Easter: Indulge in Vegan Chocolate», skrevet av Jennifer O'Toole, er her for å guide deg gjennom et herlig utvalg av veganske sjokolader som ikke bare er deilige, men også etisk produsert. Fra små, lokale bedrifter til globalt anerkjente merkevarer, vi utforsker en rekke alternativer som sikrer at du ikke går glipp av de søte godbitene denne påsken. I tillegg fordyper vi oss i viktigheten av å velge vegansk sjokolade, de etiske sertifiseringer å se etter, og miljøpåvirkningen av meieriproduksjon. Bli med oss når vi feirer en medfølende og miljøvennlig påske med disse lekre veganske sjokoladevalgene.
Forfatter : Jennifer O'Toole :
Påskedag er snart over oss, og uansett hvor du velger å feire, er det vanligvis en del av festlighetene å unne seg deilig sjokolade. Som veganer kan vi noen ganger føle oss utenfor når det kommer til søte godbiter, men ikke bekymre deg! Her er noen av de beste grusomhetsfrie, deilige og veganske sjokoladealternativene som er tilgjengelige denne påsken (og hele året!).
Trupig Vegan er en tomannsbedrift basert i Yorkshire i Storbritannia. Der det er mulig bruker de lokale råvarer og leverandører for å redusere karbonavtrykket og støtte lokale bedrifter. De bruker Organic Fairtrade, og UTZ / Rainforest Alliance sertifiserte kakaoprodukter i alle sine sjokoladekreasjoner. De fyller på hver fredag kl. 12.00 britisk tid, men vær advart, du må gå raskt!
Moo Free er et Storbritannia-basert selskap grunnlagt av et mann og kone-team i 2010. All emballasje er laget av resirkulert plast, fabrikkene deres sender null avfall til søppelfylling og drives av 100 % fornybar energi. Moo Free bruker også Rainforest Alliance kakaobønner og bruker aldri palmeolje. De er tilgjengelige i de fleste supermarkeder og online i Storbritannia og online i 38 andre land.
VEGO startet i 2010, grunnlagt av Jan Niklas Schmidt. Alle VEGO-produkter er veganske, Fairtrade-sertifisert, produsert under rettferdige forhold, fri for barnearbeid, og de bruker ikke soya eller palmeolje. Inspirert av den skandinaviske arbeidsuken jobber teamet i gjennomsnitt maksimalt 32 timer i uken for å være fulladet og klare til å gå. Selskapet er basert i Berlin, men produktene deres finnes i over 12 000 butikker rundt om i verden.
Lagusta's Luscious , grunnlagt i 2003, fremmer et dypt engasjement for sosial rettferdighet, miljøvern og veganisme. De jobber tett med småbønder og produsenter i deres lokale by og over hele landet for å finne virkelig etiske ingredienser. De lager 100 % etisk sjokolade med 100 % resirkulerte papirbokser og emballasjematerialer. Kjøp online for levering i USA, eller i butikk i New Paltz, NY.
NOMO som står for No Missing Out, er et meieri-, gluten-, egg- og nøtterfritt, vegansk sjokolademerke basert i Storbritannia. Kakaoen som brukes i sjokoladen er Rainforest Alliance Certified, hentet ansvarlig og etisk fra Afrika, og de bruker ikke palmeolje i noen av produktene sine. For øyeblikket er de tilgjengelige i de fleste britiske supermarkeder og online, og håper å utvide til flere land snart.
Pure Lovin' ligger i Victoria, BC, Canada og drives av et mor- og datterteam. De bruker ingen kunstige smakstilsetninger eller farger, er etisk laget, fair trade og økologiske, og produserer en komplett linje med veganske, soyafrie og glutenfrie produkter. De er også en månedlig sponsor av grisen Petunia at Home for Hooves Sanctuary. Sjokolade er tilgjengelig for kjøp online og sendes til Canada og USA.
Sjaak's Organic Chocolates er et minoritetskvinneeid og familiedrevet selskap basert i Petaluma, CA. Sjokoladen er vegansk, alle ingrediensene er økologiske og ikke-GMO, og kakaoen deres er hentet fra Rainforest Alliance-sertifiserte gårder. Hos Sjaak er det en prioritet å betale hvert teammedlem over markedslønn. Du kan kjøpe produktene deres i butikk og på nett med frakt over hele USA og Canada.
Pascha Chocolate er sertifisert vegansk, USDA-sertifisert, økologisk og bruker UTZ / Rainforest Alliance-sertifisert kakao, faktisk er Pascha et av de mest sertifiserte sjokoladeselskapene i verden. Pascha-sjokolade er tilgjengelig på nett og i mange forhandlere i USA. Den kan også kjøpes på Vitacost.com som sendes til over 160 land og på Natura Market i Canada.
Ombar sjokolade er vegansk og sertifisert av Vegan Society. Alle ingrediensene som brukes er naturlige, organiske og minimalt bearbeidede. Det er også sertifisert rettferdig handel av Fair for Life. Det ytre laget av papir som brukes til å pakke inn sjokoladeplatene er fullt resirkulerbart. Ombar er tilgjengelig for kjøp i mange britiske supermarkeder og online, så vel som i mer enn 15 andre land, inkludert Frankrike, Tyskland og Japan.
Hvorfor velge vegansk sjokolade?
Det meste av sjokolade lages med kumelk. I motsetning til vanlig oppfatning produserer ikke kyr bare melk, en myte som videreføres av meieriindustrien selv. Som alle andre pattedyr må de først bli gravide og føde, og som alle andre pattedyr er melken de produserer ment å gi næring til babyen deres. Men i meieriindustrien blir kyrne tvangsimpregnert, de bærer kalven sin i rundt 9 måneder, men når de først har født, blir kalven tatt bort. Det er mange dokumenterte tilfeller av kumor som jager kjøretøy mens kalvene deres blir kjørt bort, eller høylytt roper etter babyen deres i dager og dager. Melken beregnet på en kalv stjeles av mennesker helt unødvendig.
Syklusen gjentas om og om igjen til kroppene deres ikke lenger kan fungere og på hvilket tidspunkt de sendes til slakting. Gjennomsnittlig levetid for en melkeku er bare 4-5 år, en brøkdel av deres naturlige 20-årige levetid.
I tillegg overstiger antallet kalver født i meieriindustrien langt antallet bøndene krever for å bli "melkekyr" eller "kalvekjøtt". Hunnkalver lider samme skjebne som mødrene eller blir drept kort tid etter fødselen. Hannkalver er bestemt til «kalvekjøtt»-industrien eller like sannsynlig blir de drept som uønsket overskudd.
For å lære mer om meieriindustrien, sjekk ut denne bloggen: Kyr er også mødre
Fairtrade, Rainforest Alliance og UTZ sertifisert
Selv om det er viktig å velge grusomhetsfrie produkter, er det like viktig å sørge for at disse produktene er produsert etisk og bærekraftig. Det er der merker som Fairtrade, Rainforest Alliance og UTZ-sertifisert kommer inn. Men hva betyr de?
The Rainforest Alliance er en internasjonal non-profit organisasjon med fokus på næringsliv, landbruk og skog. Å velge å kjøpe produkter med Rainforest Alliance Certified-seglet betyr at du støtter bevaring av biologisk mangfold så vel som skapelsen av mer bærekraftig levebrød ved å transformere landbruk og forretningspraksis. Standardene satt av Rainforest Alliance er utformet for å beskytte økosystemer og miljø.
UTZ-merket representerer også mer bærekraftig jordbrukspraksis og forbedrede muligheter for bønder, deres familier og planeten. I 2018 ble UTZ-sertifiseringen innlemmet i Rainforest Alliance-programmet og fra 2022 begynte en gradvis utfasing. Dette er grunnen til at Rainforest Alliance-sertifiseringen er mye mer vanlig nå.
Når du velger å kjøpe produkter merket Fairtrade , hjelper du aktivt bønder og produsenter med å forbedre deres liv og lokalsamfunn. For å kvalifisere som Fairtrade, må alle ingrediensene være produsert av småskalabønder eller oppfylle spesifikke økonomiske, miljømessige og sosiale krav. Mens Rainforest Alliance fokuserer mer på miljø- og bærekraftspørsmål, fokuserer Fairtrade mer på å beskytte arbeidernes rettigheter.
Meieri og klimaendringer
Meieriindustrien bidrar enormt til klimakrisen vi står overfor. En enkelt ku produserer mellom 154 til 264 pund metangass per år eller 250-500 liter om dagen! Ifølge FN genererer dyrelandbruk en tredjedel av menneskeskapte metanutslipp. Durwood Zaelke, hovedanmelder av IPCCs sjette vurdering, sa at metanreduksjoner sannsynligvis var den eneste måten å forhindre temperaturstigninger på 1,5 ºC over førindustrielle nivåer, ellers vil ekstremvær øke og flere planetariske vippepunkter kan utløses, som det ikke er noe fra. kommer tilbake. Metan har et oppvarmingspotensial som er 84 ganger kraftigere enn karbondioksid på en 20-årig tidsskala, så det er viktig at metanutslippene reduseres drastisk. En slutt på dyrelandbruket vil gå langt for å redusere utslippene totalt sett. I tillegg bruker meieriproduksjon rundt ti ganger så mye land, to til tjue ganger så mye ferskvann (hver ku i meieriindustrien bruker så mye som 50 liter vann hver dag), og skaper mye høyere nivåer av eutrofiering.
Se disse diagrammene for en sammenligning mellom meierimelk og plantebasert melk: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks
Når vi er bevæpnet med fakta, er det lett å ta mer etiske og bærekraftige valg i vårt daglige liv. Det er ingen unnskyldninger for å velge grusomhet når vi har en slik overflod av deilige og grusomhetsfrie alternativer tilgjengelig for oss. Ha en god, vegansk påske!
Les flere blogger:
Bli sosial med Animal Save Movement
Vi elsker å bli sosiale, og det er derfor du finner oss på alle de store sosiale medieplattformene . Vi synes det er en fin måte å bygge et nettsamfunn der vi kan dele nyheter, ideer og handlinger. Vi vil gjerne at du blir med oss. Ser deg der!
Meld deg på Animal Save Movement-nyhetsbrevet
Bli med på e-postlisten vår for alle siste nyheter, kampanjeoppdateringer og handlingsvarsler fra hele verden.
Du har abonnert!
MERKNAD: Dette innholdet ble opprinnelig publisert på Animal Save Movement og gjenspeiler kanskje ikke nødvendigvis synspunktene fra Humane Foundation .
