ਪੋਲਟਰੀ (ਚਿਕਨ, ਬੱਤਖ, ਟਰਕੀ, ਹੰਸ)

ਪੋਲਟਰੀ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਪਾਲਣ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਰਬਾਂ ਮੁਰਗੀਆਂ, ਬੱਤਖਾਂ, ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਹੰਸ ਹਰ ਸਾਲ ਪਾਲਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫੈਕਟਰੀ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਾਸ ਲਈ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਮੁਰਗੀਆਂ (ਬ੍ਰਾਇਲਰ) ਨੂੰ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਲਈ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਰਦਨਾਕ ਵਿਗਾੜ, ਅੰਗ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅੰਡੇ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੁਰਗੀਆਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੀੜ ਝੱਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਬੈਟਰੀ ਪਿੰਜਰਿਆਂ ਜਾਂ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੇ ਕੋਠੇ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਖੰਭ ਨਹੀਂ ਫੈਲਾ ਸਕਦੀਆਂ, ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਵਹਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ, ਜਾਂ ਨਿਰੰਤਰ ਅੰਡੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਬਚ ਨਹੀਂ ਸਕਦੀਆਂ।
ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਬੱਤਖਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬੇਰਹਿਮੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਤੰਗ ਸ਼ੈੱਡਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਬਾਹਰ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਕੋਈ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਤੇਜ਼ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਚੋਣਵੇਂ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਿੰਜਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਲੰਗੜਾਪਨ ਅਤੇ ਸਾਹ ਦੀ ਤਕਲੀਫ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹੰਸ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ ਉਤਪਾਦਨ ਵਰਗੇ ਅਭਿਆਸਾਂ ਲਈ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੁੱਖ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਪੋਲਟਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਸ਼ੋਧਨ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰਹਿਣ-ਸਹਿਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਘਾਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਕੈਦ, ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੌਤ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਕਤਲੇਆਮ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਇਸ ਦੁੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਲਟਾ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਅਕਸਰ ਬੇਅਸਰ - ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੱਲ ਰਹੀਆਂ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨਾਂ 'ਤੇ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਪੋਲਟਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੁਕਵੀਂ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਭਲਾਈ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਵਿਆਪਕ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਨੁਕਸਾਨ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ।
ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਦੁਰਦਸ਼ਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਬੰਧਾਂ 'ਤੇ ਮੁੜ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਲੋੜ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮਾਜਿਕ ਅਤੇ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਜੀਵਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਦੇ ਵਿਆਪਕ ਸਧਾਰਣਕਰਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਨੈਤਿਕ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ।