ਲੇਖਕ: Humane Foundation

ਨਮਸਕਾਰ, ਪਾਠਕੋ! ਹੁਣ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਰਦਾ ਪਿੱਛੇ ਖਿੱਚੀਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪਾਈਏ ਜੋ ਅਕਸਰ ਅਣਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਹਨੇਰਾ ਪੱਖ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ। ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਤੱਕ, ਮਾਸ ਲਈ ਸਾਡੀ ਅਧੂਰੀ ਭੁੱਖ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੂਰਗਾਮੀ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਹਨ। ਅੱਜ, ਸਾਡੀ "ਕਿਊਰੇਟਿਡ" ਲੜੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਲੁਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਤਾਣੇ-ਬਾਣੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਿਵੇਂ ਖੋਲ੍ਹ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਖੇਤਾਂ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਨੁਕਸਾਨ, ਇੱਕ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਹਕੀਕਤ ਹੈ। ਮਾਸ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਚਾਰੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਚਰਾਉਣ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਖੇਤਰਾਂ ਦਾ ਵਿਨਾਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਅਣਗਿਣਤ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਉਜਾੜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਮਾਸ ਉਤਪਾਦਨ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਖ਼ਤਰਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਬਲਕਿ ... ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।