ਸਾਲਾਨਾ 18 ਬਿਲੀਅਨ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨਾ: ਗਲੋਬਲ ਫੂਡ ਚੇਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਕੂੜੇਦਾਨ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਦੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ

ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ 'ਤੇ ਖੋਜ ਨੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ (FLW) ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ - ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 1.3 ਬਿਲੀਅਨ ਮੀਟ੍ਰਿਕ ਟਨ - ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਤੇ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਗੁਆਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। . ਕੁਝ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਰਕਾਰਾਂ ਨੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਟੀਚੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਹਨ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਨੇ ਆਪਣੇ 2016 ਸਸਟੇਨੇਬਲ ਡਿਵੈਲਪਮੈਂਟ ਟੀਚਿਆਂ (SDGs) ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਟੀਚੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਮੀਟ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ (MLW) ਗਲੋਬਲ FLW ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਕਿਉਂਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਅਨੁਪਾਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡਾ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਲੇਖਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, FLW ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਿਛਲੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣਾਂ ਨੇ MLW ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਭਲਾਈ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਇਹ ਅਧਿਐਨ MLW ਦੇ ਮਾਪ ਵਜੋਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਦੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਗੁਆਚੀਆਂ ਜਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲੇਖਕ ਇਸ ਧਾਰਨਾ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ, ਭਾਵੇਂ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨਾ ਬੇਲੋੜਾ ਹੈ ਜੋ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੋਈ ਵੀ "ਵਰਤੋਂ" ਦੀ ਸੇਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਅੰਤਮ ਉਦੇਸ਼ ਇਹਨਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀਆਂ ਨੂੰ ਜਨਤਾ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਮਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, MLW ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਿਆਲੂ, ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਾਰਨ ਜੋੜਨਾ ਹੈ।

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਫੂਡ ਐਂਡ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (FAO) ਤੋਂ 2019 ਗਲੋਬਲ ਫੂਡ ਐਂਡ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (FAO) ਦੇ ਆਲਮੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ-ਪੰਛੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ 158 ਦੇ ਕਰੀਬ ਛੇ ਸਪੀਸੀਜ਼-ਸੂਰ, ਗਾਵਾਂ, ਭੇਡਾਂ, ਬੱਕਰੀਆਂ, ਮੁਰਗੀਆਂ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਲਈ MLW ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਪਿਛਲੇ FLW ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਸਥਾਪਿਤ ਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਦੇਸ਼। ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਫੂਡ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਦੇ ਪੰਜ ਪੜਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ: ਉਤਪਾਦਨ, ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਹੈਂਡਲਿੰਗ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਪੈਕਿੰਗ, ਵੰਡ ਅਤੇ ਖਪਤ। ਗਣਨਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪੜਾਅ ਅਤੇ ਗਲੋਬਲ ਖੇਤਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਖਾਸ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਕਾਰਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਲਾਸ਼ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਖਾਣਯੋਗ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ।

2019 ਵਿੱਚ, ਅੰਦਾਜ਼ਨ 77.4 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਸੂਰ, ਗਾਂ, ਭੇਡ, ਬੱਕਰੀ, ਮੁਰਗਾ, ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦਾ ਮਾਸ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰਬਾਦ ਜਾਂ ਗੁਆਚ ਗਿਆ ਸੀ, ਲਗਭਗ 18 ਬਿਲੀਅਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀਆਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ "ਉਦੇਸ਼" ਦੇ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ (ਜਿਸਨੂੰ "" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੀਵਨ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ"). ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 74.1 ਮਿਲੀਅਨ ਗਾਵਾਂ ਸਨ, 188 ਮਿਲੀਅਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਸਨ, 195.7 ਮਿਲੀਅਨ ਭੇਡਾਂ ਸਨ, 298.8 ਮਿਲੀਅਨ ਸੂਰ ਸਨ, 402.3 ਮਿਲੀਅਨ ਟਰਕੀ ਸਨ, ਅਤੇ 16.8 ਬਿਲੀਅਨ - ਜਾਂ ਲਗਭਗ 94% - ਮੁਰਗੇ ਸਨ। ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਗਭਗ 2.4 ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ, ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਓਸ਼ੀਆਨੀਆ, ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਖਪਤ-ਆਧਾਰਿਤ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਉਪ-ਸਹਾਰਨ ਅਫਰੀਕਾ, ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਉਤਪਾਦਨ-ਅਧਾਰਿਤ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੇਤਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪੈਟਰਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹਨ। . ਦੱਖਣ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ, ਵੰਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਨ।

10 ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਸਾਰੇ ਜੀਵਨ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਦਾ 57% ਹਿੱਸਾ ਪਾਇਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਪਰਾਧੀ ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ, ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਹਨ। ਆਲਮੀ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ ਦੇ 16% ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਨਾਂ ਗਈਆਂ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਉੱਚ ਜੀਡੀਪੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜੀਡੀਪੀ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਮੌਤ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ। ਉਪ-ਸਹਾਰਾ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੁੱਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਜੀਵਨ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਲੇਖਕਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ MLW ਨੂੰ ਹਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਕੁਸ਼ਲ ਬਣਾਉਣਾ 7.9 ਬਿਲੀਅਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਜਾਨਾਂ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਵਿੱਚ MLW ਨੂੰ 50% ਤੱਕ ਘਟਾਉਣਾ (UN ਦੇ ਟਿਕਾਊ ਵਿਕਾਸ ਟੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ) 8.8 ਬਿਲੀਅਨ ਜਾਨਾਂ ਬਚਾਏਗਾ। ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਟੌਤੀਆਂ ਇਹ ਮੰਨਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਬਰਬਾਦ ਹੋਣ ਲਈ ਮਾਰੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੇਖਕ MLW ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਗਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਜੀਵਨ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਗਾਵਾਂ ਹੋਰ ਨਸਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, "ਰੁਮੀਨੈਂਟ" ਜੀਵਨ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਮੁਰਗੀਆਂ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨਾ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਨਲੇਵਾ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਦੁੱਖ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਭਲਾਈ ਦੇ ਟੀਚਿਆਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅਧਿਐਨ ਕਈ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਨੁਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਸੀ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਲੇਖਕਾਂ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ "ਅਖਾਣਯੋਗ" ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਗਲੋਬਲ ਖੇਤਰ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਅਖਾਣਯੋਗ ਸਮਝਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਪੀਸੀਜ਼ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਡੇਟਾ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲੇਖਕ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਪੱਛਮੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਵੱਲ ਝੁਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

MLW ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਕੀਲਾਂ ਲਈ, ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਓਸ਼ੀਆਨੀਆ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਜੀਵਨ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਘੱਟ ਆਮਦਨੀ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ-ਆਧਾਰਿਤ-ਐਮਐਲਡਬਲਯੂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਫਲ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉੱਚ ਆਮਦਨੀ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕਟੌਤੀ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਬੋਝ ਝੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖਪਤ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ। ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਕੀਲਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨੀਤੀ ਨਿਰਮਾਤਾ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀਆਂ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਦੀ ਹੱਦ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਣ, ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।