ਸਮਕਾਲੀ ਸਿਹਤ ਵਿਚਾਰ-ਵਟਾਂਦਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਇੱਕ ਫੋਕਲ ਪੁਆਇੰਟ ਬਣ ਗਈ ਹੈ, ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਬੂਤ ਦੇ ਨਾਲ। ਅਕਸਰ 'ਦੂਜਾ ਦਿਮਾਗ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਰੀਰਕ ਕਾਰਜਾਂ ਨਾਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਚਨ, ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ, ਇਮਿਊਨਿਟੀ, ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਉੱਭਰਦੀ ਖੋਜ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਸਾਡੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਖਰਬਾਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਬਾਲਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਲੇਖ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨ ਅਤੇ ਸੰਪੰਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਕੇ, ਫਾਈਬਰ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਅਤੇ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਵਰਗੇ ਮੁੱਖ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਕੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਧਦੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰੋ। ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ 'ਤੇ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਡੂੰਘਾ ਪ੍ਰਭਾਵ।
ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਖਾਣਾ ਸਾਡੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਚੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਇਸ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਗਰਮ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ, ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਬਾਰੇ ਹਰ ਸਮੇਂ ਨਵੀਂ ਖੋਜ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ 'ਦੂਜਾ ਦਿਮਾਗ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਜਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਵਧਦੀ ਹੋਈ, ਖੋਜ ਇਹ ਦਰਸਾ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਮਨੁੱਖੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਖਰਬਾਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਬਾਲਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜੋ ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਵਧੀ ਹੋਈ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਪਾਚਨ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਅੰਤੜੀਆਂ ਦਾ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਕੀ ਹੈ?
ਅੰਤੜੀਆਂ 100 ਟ੍ਰਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦਾ ਘਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਮਾੜੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਮੂਹਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਉਹ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਉਸਨੂੰ ਅੰਤੜੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਵਿਭਿੰਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਜੋ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਸਾਡਾ ਅੰਤੜਾ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕਤਾ, ਦਿਮਾਗੀ ਕਾਰਜ, ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਭਿੰਨ-ਭਿੰਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹਰੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਰਕਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਪਾਈ ਗਈ ਹੈ। 2,3
ਕੀ ਪੌਦਿਆਂ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ?
ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਪੂਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ, ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ । 4 2019 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਇੱਕ ਪੌਦਾ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਜੋ ਸਮੁੱਚੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। 5
ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਆਹਾਰ - ਜੋ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਭਿੰਨ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਨਾਲ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜੀਉਣ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।6,7
ਆਉ ਪੌਦੇ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਫਾਈਬਰ
ਫਾਈਬਰ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਹੈ ਜੋ ਦੋਸਤਾਨਾ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।
ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧਣ-ਫੁੱਲਣ ਅਤੇ ਗੁਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਕੇ, ਫਾਈਬਰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਬਲਗ਼ਮ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।8
ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ। 9 ਸਾਨੂੰ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਮੇਵੇ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਵਰਗੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼, ਮਟਰ, ਦਾਲ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਪਾਸਤਾ, ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜ, ਫਲੈਕਸਸੀਡ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਦਾਲ ਅਤੇ ਛੋਲਿਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਜਾਂ ਇਸ ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਬੇਕ ਨੂੰ
ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ
ਅਸੀਂ ਸਭ ਨੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੰਜ ਖਾਣ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 30 ਪੌਦੇ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ?
ਅਮਰੀਕਨ ਗਟ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ, ਇੱਕ ਭੀੜ-ਸਰੋਤ ਨਾਗਰਿਕ ਅਧਿਐਨ, ਨੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ 30 ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਦੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ 10 ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪੌਦੇ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਭਿੰਨ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦਾ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 10 ਇਹ ਚੁਣੌਤੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਬਾਰੇ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਨਵੇਂ ਪੌਦੇ ਲਈ 'ਪੌਦ ਅੰਕ' ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ 30 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਕੰਮ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗਿਰੀਆਂ, ਬੀਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਟੀਚੇ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। .
ਇੱਕੋ ਪੌਦੇ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਜਾਂ ਰੂਪਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਲ, ਹਰੇ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਵੀ ਪੌਦੇ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਬਿੰਦੂਆਂ ਵਜੋਂ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਡਾ ਗ੍ਰੇਗਰ ਦੀ ਡੇਲੀ ਦਰਜਨ
ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਲਓ। ਹੋਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਅੰਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਜੀਵੰਤ ਨਟੀ ਟੈਂਪੇਹ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਪਾਰਸਨਿਪ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨ ਹੌਟਪੌਟ ਨੂੰ
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਉਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲਾਂ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲ ਅਸਥਿਰ ਅਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨਾਮਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਸੈੱਲਾਂ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਡੀਐਨਏ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 64 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ। 11
ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ।
ਕੁਝ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ, ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਬਾਲਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਰੁਕਾਵਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਚਾਅ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਲਾਈਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਰੁਕਾਵਟ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ, 'ਲੀਕੀ ਅੰਤੜੀਆਂ' ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਦੇ ਜਿਵੇਂ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ-ਯੁਕਤ ਭੋਜਨ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਡੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਉਨੀ ਹੀ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗੀ।
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੂਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਆਮ ਨਿਯਮ ਵਧੇਰੇ ਰੰਗੀਨ ਹੈ, ਬਿਹਤਰ! ਬੇਰੀ ਗੁਡ ਸਮੂਦੀ ਬਾਊਲ ਜਾਂ ਇਸ ਰੋਸਟ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਓਮ ਵਿਲੱਖਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖੋਜ ਤੋਂ ਇੱਕ ਗੱਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ, ਫਾਈਬਰ, ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਮਾਹੌਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਧਦੇ ਹਨ।
ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵਧੇਰੇ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਖਾਣਾ ਸਰਵੋਤਮ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਲਈ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਪਲਾਂਟ-ਆਧਾਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ
ਹਵਾਲੇ
1. ਹਿੰਮਤ ਯੂ.ਕੇ. "ਗਟ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ." Guts UK, gutscharity.org.uk . 12 ਜੂਨ 2024 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਗਈ।
2. ਪ੍ਰਡੋਸ, ਐਂਡਰਿਊ. "ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੀਖਿਆ ਪੇਟ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ 'ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪੈਟਰਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਦੀ ਹੈ।" ਸਿਹਤ ਲਈ ਗਟ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ, 18 ਮਈ 2017, gutmicrobiotaforhealth.com । 12 ਜੂਨ 2024 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਗਈ।
3. ਡੇਂਗ, ਫੀਲੋਂਗ, ਐਟ ਅਲ. "ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੰਬੇ-ਜੀਉਂਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦਾ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ।" ਏਜਿੰਗ, ਵੋਲ. 11, ਨੰ. 2, 15 ਜਨਵਰੀ 2019, pp. 289–290, ncbi.nlm.nih.gov । 12 ਜੂਨ 2024 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਗਈ।
4. ਸਿੱਧੂ, ਸ਼ਨੀਰਾ ਰਾਜਲੀਨ ਕੌਰ, ਆਦਿ। "ਗਟ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ 'ਤੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ ਸਮੀਖਿਆ." ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਵੋਲ. 15, ਨੰ. 6, 21 ਮਾਰਚ 2023, ਪੀ. 1510, ncbi.nlm.nih.gov . 12 ਜੂਨ 2024 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਗਈ।
5. ਟੋਮੋਵਾ, ਅਲੈਕਜ਼ੈਂਡਰਾ, ਐਟ ਅਲ. "ਗਟ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ 'ਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ." ਫਰੰਟੀਅਰਜ਼ ਇਨ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ, ਵੋਲ. 6, ਨੰ. 47, 17 ਅਪ੍ਰੈਲ 2019, ncbi.nlm.nih.gov . 12 ਜੂਨ 2024 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਗਈ।
6. ਮੇਰਾ, ਜੂਸੇਪ, ਏਟ ਅਲ. "ਮਨੁੱਖੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ 'ਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ." ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਵੋਲ. 13, ਨੰ. 1, 1 ਜਨਵਰੀ 2021, ਪੀ. 7 , mdpi.com 12 ਜੂਨ 2024 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਗਈ।
7. ਮਾਰਟੀਨੇਜ਼-ਗੋਂਜ਼ਾਲੇਜ਼, ਮਿਗੁਏਲ ਏ., ਅਤੇ ਨੇਰੀਆ ਮਾਰਟਿਨ-ਕਾਲਵੋ। "ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸੰਭਾਵਨਾ; ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਪਰੇ।" ਕਲੀਨਿਕਲ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਕੇਅਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਾ ਰਾਏ, ਵੋਲ. 19, ਨੰ. 6, ਨਵੰਬਰ 2016, ਪੰਨਾ 401–407, ncbi.nlm.nih.gov । 12 ਜੂਨ 2024 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਗਈ।
8. ਜ਼ੂ, ਜੂਨ, ਏਟ ਅਲ. "ਗੁਟ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ ਦਾ ਫਾਈਬਰ-ਮੀਡੀਏਟਿਡ ਪੋਸ਼ਣ IL-22-ਮੀਡੀਏਟਿਡ ਕੋਲੋਨਿਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਕੇ ਖੁਰਾਕ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਮੋਟਾਪੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।" ਸੈੱਲ ਹੋਸਟ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬ, ਵੋਲ. 23, ਨੰ. 1, ਜਨਵਰੀ 2018, pp. 41-53.e4, cell.com । 12 ਜੂਨ 2024 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਗਈ।
9. ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ। "ਫਾਈਬਰ।" ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ, 2023, nutrition.org.uk । 12 ਜੂਨ 2024 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਗਈ।
10. ਮੈਕਡੋਨਲਡ, ਡੈਨੀਅਲ, ਆਦਿ. "ਅਮਰੀਕਨ ਗਟ: ਸਿਟੀਜ਼ਨ ਸਾਇੰਸ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਖੋਜ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁੱਲਾ ਪਲੇਟਫਾਰਮ।" MSystems, vol. 3, ਨੰ. 3, 15 ਮਈ 2018, journals.asm.org . 12 ਜੂਨ 2024 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਗਈ।
11. ਕਾਰਲਸਨ, ਮੋਨਿਕਾ ਐਚ, ਏਟ ਅਲ. "ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ 3100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ।" ਪੋਸ਼ਣ ਜਰਨਲ, ਵੋਲ. 9, ਨੰ. 1, 22 ਜਨਵਰੀ 2010, ncbi.nlm.nih.gov . 12 ਜੂਨ 2024 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਗਈ।
ਨੋਟਿਸ: ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਵੇਨੀਨੀਓਰੇੂ community.ਕਾੱਮ ਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ Humane Foundationਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰੋ.
