ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿਚਕਾਰ ਲਿੰਕ ਨੂੰ ਅਲਾਰਮ ਵਧਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖੋਜ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਬੇਕਨ, ਲੰਗੂਜ਼, ਹੈਮ, ਅਤੇ ਡੇਲੀ ਮੀਟ ਦੇ ਪਾਰ ਕਰਨ ਦੇ prots ੰਗਾਂ ਜਿਵੇਂ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟਸ ਅਤੇ ਪੌਲੀਕਲਸਾਈਕਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਮੇਸੈਟਿਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਮੇਸੈਟਿਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਮੇਟਰਬੌਨ (ਪੀਏਐਚ) ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟਸ ਅਤੇ ਪੌਲੀਸਾਈਕਲਜ਼ ਅਤੇ ਪੌਲੀਸਾਈਕਲਜ਼ਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਪੀ.ਏ.ਐੱਚ.ਐੱਸ.ਐੱਸ.ਐੱਚ.ਐੱਸ. ਵਰਲਡ ਹੈਲਥ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (ਡਬਲਯੂਐਚਓ) ਦੁਆਰਾ ਗਰੁੱਪ 1 ਕਾਰਸਿਨਜੈਨਜ਼ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਕੋਲਰੇਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਬਦਨਾਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਗਲੋਬਲ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਦਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਚੋਣਾਂ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਵਾਲੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਲੇਖ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਪੜਤਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵੇਲੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਿਵਹਾਰਕ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ