ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਨੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ, ਕਿਫਾਇਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵੀ ਵਧੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਨੂੰ ਮਹਿੰਗਾ ਸਮਝਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਬੈਂਕ ਨੂੰ ਤੋੜੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਇਸ ਬਾਰੇ ਖੋਜ ਕਰਾਂਗੇ।.
ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ
ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਪੈਸੇ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣਾ। ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਵੇਗ ਵਾਲੀਆਂ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਅਤੇ ਬੇਲੋੜੀਆਂ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰੋ ਜੋ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਸੇ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ।.
ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੋ
ਵੀਗਨ ਸਟੈਪਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਚਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਥੋਕ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਟੋਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੀ ਲਾਗਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਚੌਲ, ਦਾਲ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਰਗੇ ਸਟੈਪਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹਨ ਬਲਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਹਨ।.
ਮੌਸਮੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰੋ
ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਸਮ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੀਆਂ ਪੈਦਾਵਾਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸਸਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਓ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰੋ ਜੋ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾਵਾਰ ਲਈ ਛੋਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਕੁਐਸ਼, ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦ ਅਕਸਰ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਵੀਗਨ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।.
ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਓ
ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਿਖਰ ਪੱਕਣ 'ਤੇ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਜੰਮਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਵਿਕਲਪ ਖਰੀਦਣਾ ਪੈਸੇ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਉਪਜ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।.
ਸਟੋਰ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਆਪਣੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਅਕਸਰ ਨਾਮ-ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਸਟੋਰ-ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਾਸਤਾ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਸ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਟੋਰ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੈਸੇ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।.
ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਵੀਗਨ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੈਸੇ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼, ਸੂਪ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਫਾਇਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਭੋਜਨਾਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣਗੇ।.
ਕਿਫਾਇਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਲੱਭੋ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਨਜ਼, ਦਾਲਾਂ, ਛੋਲੇ, ਟੋਫੂ, ਟੈਂਪੇਹ ਅਤੇ ਸੀਟਨ। ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਪੱਖੀ, ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਬਜਟ-ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।.
ਛੂਟ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਥੋਕ ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰੋ
ਵਾਲਮਾਰਟ, ਐਲਡੀ ਅਤੇ ਕੋਸਟਕੋ ਵਰਗੇ ਡਿਸਕਾਊਂਟ ਸਟੋਰਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਕਸਰ ਕਿਫਾਇਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵੇਚਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਜੈਵਿਕ ਜਾਂ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਭਾਗ ਵੀ ਹਨ। ਨਸਲੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀ ਵੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕੀਮਤ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।.
ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੋ
ਜਦੋਂ ਪੈਂਟਰੀ ਸਟੈਪਲ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਟਾ, ਚੌਲ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਕਸਰ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਯੂਨਿਟ ਘੱਟ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।.
ਕੂਪਨ ਅਤੇ ਛੋਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਕੂਪਨਾਂ, ਵਿਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚਾਰ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੀਗਨ-ਅਨੁਕੂਲ ਬ੍ਰਾਂਡ ਛੋਟਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰੋਮੋਸ਼ਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਸਟੋਰ ਲੌਏਲਟੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਲਈ ਸਾਈਨ ਅੱਪ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਛੋਟਾਂ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਐਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਨਿਯਮਤ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੌੜਾਂ 'ਤੇ ਬੱਚਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।.
ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਮਦਦਗਾਰ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸੂਚੀ ਹੈ
1. ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ
ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ, ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਇਹ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਕਿਫਾਇਤੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਬਜਟ-ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਕਲਪ ਹਨ:
- ਦਾਲਾਂ (ਲਾਲ, ਹਰਾ ਅਤੇ ਭੂਰਾ)
- ਛੋਲੇ
- ਕਾਲੀ ਫਲੀਆਂ
- ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼
- ਪਿੰਟੋ ਬੀਨਜ਼
- ਮਟਰ (ਵੰਡੇ ਹੋਏ ਮਟਰ, ਹਰੇ ਮਟਰ) ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ।.
2. ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ
ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਨੀਂਹ ਹਨ, ਜੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹਨ:
- ਚੌਲ (ਭੂਰੇ, ਚਿੱਟੇ, ਜੰਗਲੀ)
- ਓਟਸ (ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਵਧੀਆ)
- ਕੁਇਨੋਆ (ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ)
- ਪਾਸਤਾ (ਪੂਰੀ ਕਣਕ, ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ)
- ਆਲੂ (ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ)
- ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ (ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋਂ) ਇਹ ਸਟੈਪਲ ਦਿਲਕਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।.
3. ਫੈਲਾਅ
ਸਪ੍ਰੈਡ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਜੋੜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਦੇ ਟੈਗਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ:
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ
- ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਮੱਖਣ)
- ਹਮਸ (ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ)
- ਤਾਹਿਨੀ (ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਜਾਂ ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ) ਇਹ ਸਪ੍ਰੈਡ ਸਨੈਕਸ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਫਿਲਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।.
4. ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਮੌਸਮੀ ਉਪਜ ਖਰੀਦੋ, ਕਿਸਾਨ ਮੰਡੀਆਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਬਜਟ-ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਗਾਜਰ
- ਬ੍ਰੋ CC ਓਲਿ
- ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਗੋਭੀ
- ਕੇਲੇ
- ਸੇਬ
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਕਸਰ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਇੱਕ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਿਕਲਪ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।.
5. ਮੀਟ/ਡੇਅਰੀ ਬਦਲ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਕਈ ਵਾਰ ਮਹਿੰਗੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ:
- ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਟੈਂਪੇਹ (ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ)
- ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਦੁੱਧ (ਸੋਇਆ, ਬਦਾਮ, ਜਵੀ, ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ)
- ਵੀਗਨ ਪਨੀਰ (ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਦੇਖੋ ਜਾਂ ਆਪਣਾ ਬਣਾਓ)
- ਸੀਟਨ (ਕਣਕ ਦੇ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਬਣਿਆ, ਇੱਕ ਸਸਤਾ ਮੀਟ ਵਿਕਲਪ) ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਬਦਲ ਹਨ।.
6. ਨਾਸ਼ਤਾ
ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਵੀਗਨ ਨਾਸ਼ਤੇ ਨਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ:
- ਓਟਮੀਲ (ਫਲ, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ)
- ਸਮੂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ (ਕੇਲੇ, ਪਾਲਕ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ)
- ਚੀਆ ਬੀਜ (ਪੁਡਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ)
- ਹੋਲ ਗ੍ਰੇਨ ਬ੍ਰੈੱਡ (ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਲਈ) ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹਨ ਬਲਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਵੀ ਹਨ।.
7. ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ
ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਸਾਦੇ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰੋ। ਕੁਝ ਬਜਟ-ਅਨੁਕੂਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼
- ਬੀਨ-ਅਧਾਰਿਤ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਸਟੂਅ
- ਬੁੱਧ ਅਨਾਜ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਹਿਨੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ
- ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਕੁਇਨੋਆ ਨਾਲ ਵੈਜੀ ਕਰੀ ਬੀਨਜ਼, ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਭਰਪੂਰ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਨ।.
8. ਸਨੈਕਸ
ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਭੁੱਖ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹੱਥ 'ਤੇ ਸਨੈਕਸ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਸਸਤੇ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜੋ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੋਵੇਂ ਹੋਣ:
- ਪੌਪਕਾਰਨ (ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੁੱਲ ਲਈ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਕਰਨਲ ਖਰੀਦੋ)
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਛੋਲੇ ਜਾਂ ਐਡਾਮੇਮ
- ਫਲ (ਕੇਲੇ, ਸੇਬ, ਸੰਤਰੇ)
- ਟ੍ਰੇਲ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਬਣਾਓ)
- ਹਿਊਮਸ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਹ ਸਨੈਕਸ ਪੋਰਟੇਬਲ ਹਨ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।.
ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਪੈਸਾ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਤੁਹਾਡੀ ਵੀਗਨ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਬਜਟ-ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਿਹਾਰਕ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:
- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ : ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਵੇ ਕਿ ਕੀ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਚਾਨਕ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
- ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੋ : ਅਨਾਜ, ਬੀਨਜ਼, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੋ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਕੂਪਨ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ : ਛੋਟਾਂ, ਵਿਕਰੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਲੌਏਲਟੀ ਕਾਰਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੋਰ ਵੀਗਨ-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੂਪਨ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਮੋਸ਼ਨ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ : ਖਾਣੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਪੈਸਾ ਬਚੇਗਾ।
- ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹੋ : ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਵੀਗਨ ਉਤਪਾਦ ਮਹਿੰਗੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬੀਨਜ਼, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਫਾਇਤੀ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਆਪਣੇ ਆਪ ਉਗਾਓ : ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਸਤਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
