ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਵਿਭਿੰਨ ਅਰਥ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਆਜ਼ਾਦੀ ਦੇ ਸਥਾਈ ਮੁੱਲਾਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਮੌਕਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਦੂਸਰਿਆਂ ਲਈ, ਇਹ ਯਾਦਗਾਰੀ ਦਿਨ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਦਿਵਾਸੀ ਪੂਰਵਜਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਨਿਆਂ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ।
ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਅਨੁਭਵ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫੈਲਾਅ ਜੋ ਭਰਪੂਰਤਾ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਹਰ ਸਾਲ ਖਪਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅੰਦਾਜ਼ਨ 45 ਮਿਲੀਅਨ ਟਰਕੀ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਪੰਛੀਆਂ ਲਈ, ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੰਕਲਪ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਫੈਕਟਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਉਦਾਸ ਅਤੇ ਦੁਖਦਾਈ ਜੀਵਨ ਸਹਿਣ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਜਸ਼ਨ ਦੇ ਪਰਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰੀ ਹਕੀਕਤ ਹੈ: ਟਰਕੀ ਦਾ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਧੰਨਵਾਦ ਅਤੇ ਏਕਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਟਰਕੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਦੀ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਬੇਰਹਿਮੀ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਨੈਤਿਕ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਲੇਖ ਪੁੰਜ-ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਟਰਕੀਜ਼ ਦੀ ਪੂਰਵ-ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਡਰਾਉਣੇ ਪਿੱਛੇ ਦੀ ਗੰਭੀਰ ਸੱਚਾਈ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਤੁਰਕੀ ਦਾ ਜੀਵਨ
ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਟਰਕੀ—240 ਮਿਲੀਅਨ— ਦੀ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਗਿਣਤੀ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪੈਮਾਨੇ ਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਇਹ ਪੰਛੀ ਕੈਦ, ਵੰਚਿਤ ਅਤੇ ਰੁਟੀਨ ਬੇਰਹਿਮੀ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਵਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਾਹਰ ਕਰਨ ਦੇ ਮੌਕੇ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ, ਫੈਕਟਰੀ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਤੰਗ ਸਥਿਤੀਆਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਨੂੰ ਲੁੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਧੂੜ ਵਿੱਚ ਇਸ਼ਨਾਨ ਕਰਨ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸਾਥੀ ਪੰਛੀਆਂ ਨਾਲ ਸਥਾਈ ਸਬੰਧ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਮਾਜਿਕ ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਟਰਕੀ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੰਗਤ ਅਤੇ ਆਪਸੀ ਤਾਲਮੇਲ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦੀ ਉਹ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਪਸ਼ੂ ਕਲਿਆਣ ਸੰਗਠਨ ਫੋਰ PAWS ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਟਰਕੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਖਿਲੰਦੜਾ ਅਤੇ ਖੋਜੀ ਜੀਵ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਆਵਾਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਮਾਜਿਕ ਜੀਵਨ ਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣ। ਜੰਗਲੀ ਵਿੱਚ, ਟਰਕੀ ਆਪਣੇ ਝੁੰਡ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਗਹਿਰੀ ਵਫ਼ਾਦਾਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮਾਂ ਟਰਕੀ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਚੂਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੈਣ-ਭਰਾ ਜੀਵਨ ਭਰ ਦੇ ਬੰਧਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਟਰਕੀ ਲਈ, ਜੀਵਨ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਵਹਾਰ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਜਨਮ ਦੇ ਪਲ ਤੋਂ, ਇਹ ਪੰਛੀ ਦੁੱਖ ਅਤੇ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹਨ. ਬੇਬੀ ਟਰਕੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੋਲਟਸ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦੇ ਲਾਭ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਦਰਦਨਾਕ ਵਿਗਾੜਾਂ ਨੂੰ ਸਹਿ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦ ਹਿਊਮਨ ਸੋਸਾਇਟੀ ਆਫ਼ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ (HSUS) ਵਰਗੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਗੁਪਤ ਜਾਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਲਾਸਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕਾਮਿਆਂ ਨੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਪੈਰਾਂ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੁੰਝਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਦਰਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸੰਘੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ, ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਬੇਬੀ ਟਰਕੀਜ਼ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਬੇਰਹਿਮੀ ਦੀਆਂ ਘਿਨਾਉਣੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਹਿਜ਼ ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਅਤੇ ਬੇਲੋੜੀ ਉਦਾਸੀਨਤਾ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਧਾਤ ਦੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ ਹੇਠਾਂ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਗਰਮ ਲੇਜ਼ਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਬਰੀ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੈਕਟਰੀ ਦੇ ਫਰਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਪੀੜਿਤ ਸੱਟਾਂ ਨਾਲ ਮਰਨ ਅਤੇ ਮਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਜਨਮ ਤੋਂ ਕਸਾਈ ਤੱਕ
ਜੰਗਲੀ ਟਰਕੀ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਜੀਵਨ ਕਾਲ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮਤ ਵਿਚਕਾਰ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸਮਾਨਤਾ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤੀ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੀ ਗੰਭੀਰ ਹਕੀਕਤ ਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੰਗਲੀ ਟਰਕੀ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ ਜੀ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ 12 ਤੋਂ 16 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਦੁੱਖ ਅਤੇ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਦੁਆਰਾ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਅਸਮਾਨਤਾ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਫੈਕਟਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਓਪਰੇਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮੁਨਾਫਾ-ਸੰਚਾਲਿਤ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਹੈ। ਚੋਣਵੇਂ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਟਰਕੀ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਪਣੇ ਜੰਗਲੀ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਤੇਜ਼ ਵਾਧਾ ਪੰਛੀਆਂ ਦੀ ਭਲਾਈ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਡੂੰਘੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫੈਕਟਰੀ-ਫਾਰਮ ਟਰਕੀ ਆਪਣੇ ਤੇਜ਼ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ। ਕੁਝ ਪੰਛੀ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਿੰਜਰ ਵਿਕਾਰ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਵਿਕਾਰ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਦੂਸਰੇ ਰੋਗਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨਾਲ ਗ੍ਰਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਮਝੌਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਦੁਖਦਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਣਗਿਣਤ ਬਿਮਾਰ ਅਤੇ ਜ਼ਖਮੀ ਪੰਛੀਆਂ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਰਕੀਟ ਲਈ ਅਯੋਗ ਸਮਝੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੀਵਨ ਦਾ ਅੰਤ ਸਭ ਤੋਂ ਬੇਰਹਿਮ ਅਤੇ ਅਣਮਨੁੱਖੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਲਪਨਾਯੋਗ ਹੈ। ਇਹ ਕਮਜ਼ੋਰ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ-ਜੀਵਤ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੰਨ-ਸਿਰਫ਼ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਦੇ ਮਨਮਾਨੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ "ਬਚੇ ਹੋਏ" ਮੁਰਗੀਆਂ ਦਾ ਅੰਨ੍ਹੇਵਾਹ ਨਿਪਟਾਰਾ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਮਾਣ ਦੀ ਬੇਲੋੜੀ ਅਣਦੇਖੀ ਨੂੰ ਰੇਖਾਂਕਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਟਰਕੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤਿਰਿਕਤ ਅੱਤਿਆਚਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਨਿਹਿਤ ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ ਬੇਰਹਿਮੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਰੇਖਾਂਕਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਰਹਿਮੀ ਨਾਲ ਕਤਲ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੇੜੀਆਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣਾ, ਜਾਂ ਮੌਤ ਲਈ ਖੂਨ ਵਗਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਮੁਨਾਫੇ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਜੀਵਾਂ ਉੱਤੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਬੇਰਹਿਮੀ ਦਾ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਪ੍ਰਮਾਣ।
ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਟੋਲ: ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਪਰੇ
ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਟਰਕੀ ਮਨੁੱਖੀ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਕਾਰਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਦੁੱਖ ਸਹਿਣ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਟਰਕੀ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਪੈਮਾਨਾ ਹੋਰ ਵੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤੀ ਕਾਰਜਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨਿਕਾਸ, ਘਰਾਂ ਦੇ ਪਿੰਜਰਿਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਮੁੱਚੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਬੋਝ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸੰਖਿਆਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਚਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੇਟਰਿੰਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਮਾਹਰ ਅਲਾਇੰਸ ਔਨਲਾਈਨ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖੋਜ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕਾਰਬਨ ਫੁੱਟਪ੍ਰਿੰਟ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਹਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਰੋਸਟ ਟਰਕੀ ਲਈ, ਲਗਭਗ 10.9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਬਰਾਬਰ (CO2e) ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਔਸਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ 27.25 ਤੋਂ 58.86 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ CO2e ਦੇ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨਕੁਨ ਆਉਟਪੁੱਟ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਨੂੰ ਪਰਿਪੇਖ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਵੱਖਰੀ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਛੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਡਿਨਰ ਸਿਰਫ਼ 9.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ CO2e ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਖਰੋਟ ਭੁੰਨਣਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਆਲੂ, ਕੰਬਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੂਰ, ਰਿਸ਼ੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਭਰਨਾ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਕਮਾਲ ਦੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿਭਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ, ਇਸ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਨਿਕਾਸ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਟਰਕੀ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਟਰਕੀ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਜਾਂ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਫੈਕਟਰੀ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਦੁਆਰਾ ਸਹਿਣ ਵਾਲੇ ਦੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਨੈਤਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਮਾਨਵੀ-ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਟਰਕੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ, ਵਿਅਕਤੀ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਦਿਆਲੂ ਖੇਤੀ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਸਤੇ ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਦੀ ਮੰਗ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਅਨੈਤਿਕ ਖੇਤੀ ਵਿਧੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚਾਲਕ ਹੈ। ਸੂਚਿਤ ਚੋਣਾਂ ਕਰ ਕੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬਟੂਏ ਨਾਲ ਵੋਟਿੰਗ ਕਰਕੇ, ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸੰਦੇਸ਼ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਭਲਾਈ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਦੀਆਂ ਅਸਲੀਅਤਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਾਂਝੀ ਕਰਨ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਮੁੜ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਗੱਲਬਾਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਕੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨੈਤਿਕ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕਰਕੇ, ਅਸੀਂ ਸਮੂਹਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵੱਲ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਦੁੱਖ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਣਮਨੁੱਖੀ ਪ੍ਰਥਾਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਈਵ-ਸ਼ੈਕਲ ਕਤਲੇਆਮ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਵਕਾਲਤ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਇੱਕ ਅਰਥਪੂਰਨ ਫਰਕ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਾਨੂੰਨ, ਪਟੀਸ਼ਨਾਂ, ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਜ਼ਾਲਮ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮੁਹਿੰਮਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਕੇ, ਵਿਅਕਤੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ ਤਬਦੀਲੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਵਿੱਖ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਸਾਰੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਸਨਮਾਨ ਅਤੇ ਹਮਦਰਦੀ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਲੱਖਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ। ਜਨਮ ਤੋਂ ਹੀ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਲੱਖਾਂ ਪੰਛੀ, ਮੌਤ ਲਈ ਪੈਦਾ ਹੋਏ, ਸਾਡੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਲਈ ਉਗਾਏ ਗਏ। ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਭਿਆਨਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹਨ ...
