ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ - ਜੀਵਨ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾਲ ਜਾਲ ਜੋ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਹੋਂਦ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ - ਬੇਮਿਸਾਲ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਇਸਦੇ ਮੁੱਖ ਚਾਲਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਫੈਕਟਰੀ ਖੇਤੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ, ਗਿੱਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਅਤੇ ਘਾਹ ਦੇ ਮੈਦਾਨ ਦੇ ਵਿਨਾਸ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਚਰਾਉਣ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕੇ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਵਰਗੀਆਂ ਮੋਨੋਕਲਚਰ ਫੀਡ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਣ। ਇਹ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਕੁਦਰਤੀ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਣਗਿਣਤ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਉਜਾੜਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿਨਾਸ਼ ਵੱਲ ਧੱਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਲਹਿਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਡੂੰਘੇ ਹਨ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਅਸਥਿਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜਲਵਾਯੂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਦਾਂ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਤੀਬਰ ਵਰਤੋਂ ਜਲ ਮਾਰਗਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਕਰਕੇ, ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਲੜੀ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਕੇ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜਲ-ਪਰਿਆਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਵਹਾਅ ਆਕਸੀਜਨ-ਖਤਮ "ਮ੍ਰਿਤ ਜ਼ੋਨ" ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਬਚ ਨਹੀਂ ਸਕਦੀਆਂ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦਾ ਸਮਰੂਪੀਕਰਨ ਜੈਨੇਟਿਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਕੀੜਿਆਂ, ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਝਟਕਿਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਹ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ ਸਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਅਭਿਆਸਾਂ 'ਤੇ ਮੁੜ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਅਟੁੱਟ ਹੈ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਘਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ, ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਕੇ, ਮਨੁੱਖਤਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪੈ ਰਹੀਆਂ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਜੀਵਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਮੀਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਮੁੱਖ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਗੰਭੀਰ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ ਤੋਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਤੱਕ, ਮੀਟ ਦਾ ਉਦਯੋਗ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਰੇਟ 'ਤੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਸਿਤਾਰਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੰਗ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਇਹ ਅਭਿਆਸ ਮੌਸਮ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਲੇਖ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਬੰਧੀ ਟੋਲ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਹੱਤਿਆਸ਼ੀਲ ਵਿਧੀ, ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ, ਕਾਰਬਨ ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ-ਭਰੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤ ਟੀਚਿਆਂ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਭਾਲ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ