ਅਸੀਂ ਸ਼ੈੱਫ ਨਹੀਂ ਹਾਂ: ਨੋ-ਬੇਕ ਚਾਈ ਚੀਜ਼ਕੇਕ

ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੁਝ ਵੀ **ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਇਲਾਜ** ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਨੋ-ਬੇਕ ਚਾਈ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਆਦਰਸ਼ ਮਿਠਆਈ ਹੈ। ਹੇਠਾਂ ਕਾਜੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਸ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਆਸਾਨ ਕਦਮ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ:

• **ਅਧਾਰਤ ਸਮੱਗਰੀ**: ਆਪਣੇ ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਜਾਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੜ੍ਹੀ ਹੋਈ ਹੈ।
• **ਕਰਸਟ**: ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਖਜੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ (ਜੇ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਭਿਓ ਦਿਓ), ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਕਤਾਰਬੱਧ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ।
• **ਫਿਲਿੰਗ**: ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਕਾਜੂ, ਚਾਹ ਦੇ ਸੰਘਣਤਾ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਕਰੀਮ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਵਨੀਲਾ, ਇੱਕ ਚਾਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਲੌਂਗ, ਇਲਾਇਚੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਜਾਇਫਲ) ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। , ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੀਸੋ।

ਇਹ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਵੇਂ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ!

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਸੁਪਨੇਦਾਰ ਕਾਜੂ ਪਨੀਰਕੇਕ ਬੇਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ। **ਕਾਜੂ** ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਾਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਇਹ ਕਦਮ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ।

• ਅਖਰੋਟ: ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਵਰਗੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ - ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਓ।
• ਮਿਤੀਆਂ: ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਟਿੱਕੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਲਈ ਮੇਡਜੂਲ ਖਜੂਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਪਾਣੀ: ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ।

ਆਟੇ ਵਰਗੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕੀਤੀਆਂ ਮਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਢਾਲਣਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਿੱਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਾਰੀਖ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਲਈ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਹੁਣ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਲਈ ਕਰੀਮੀ ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ। ਨੋ-ਬੇਕ ਯਾਤਰਾ ਜਾਰੀ ਹੈ!

ਆਪਣੇ ਅਖਰੋਟ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ , ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਇਹ ਅਧਾਰ ਵੱਡੇ ‍ਚਕਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਟੈਕਸਟ ਲਈ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਬਿੱਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਟੇ, ਰੇਤਲੀ ਬਣਤਰ ਵਰਗਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
‌

ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਤਾਰੀਖਾਂ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇਕਰ ਉਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪਾਸੇ ਹਨ। ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਡੁਬਕੀ ਲਗਾਉਣਾ ਇਹ ਚਾਲ ਕਰੇਗਾ। ਟੋਇਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਿੱਕੀ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਚਕਦਾਰ, ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ, ਪਰ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਿੱਲਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ?' ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਤਾਰੀਖਾਂ ਮਦਦ ਕਰਨਗੀਆਂ।

• ਬਰੀਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ
• ਖਜੂਰਾਂ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ , ਫਿਰ ਮਿਲਾਓ।
• ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਛਾਲੇ ਲਈ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ

ਇੱਕ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਦਬਾਓ। ਇਸਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨੋ-ਬੇਕ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਬੁਨਿਆਦ ਦੇਵੇਗਾ।

ਇੱਕ ਮਖਮਲੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚਾਈ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਡੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ, ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ, ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਵਿਧੀ ਲਈ, ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ। ਇਹ ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਚਾਈ ਇਨਫਿਊਜ਼ਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੋ ਚਾਈ ਟੀ ਬੈਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਕ ਟੀ ਬੈਗ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਉਂ ਕੇ ਇੱਕ ਤਾਕਤਵਰ ਚਾਹ ਦਾ ਧਿਆਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਅਮੀਰ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਣਤਰ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਕਾਜੂ, ਚਾਹ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

• 1 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀਮ
• 5 ਚਮਚੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ
• 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
• ਚਾਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਲੌਂਗ, ਇਲਾਇਚੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਜਾਇਫਲ)
• 2 ਚਮਚ ਤਾਜਾ ਅਦਰਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ

ਸੱਚਮੁੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਭਰਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ। ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਟਾਪ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ਮੀ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਭਰਨ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਛਾਲੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।