Blogi

Mięso uprawiane w laboratorium stoi na skrzyżowaniu innowacji i konieczności, oferując transformacyjne rozwiązanie niektórych z najbardziej palących wyzwań na świecie. Ponieważ tradycyjna produkcja mięsa napędza znaczącą emisję gazów cieplarnianych i obciążając zasoby naturalne, alternatywne białka, takie jak uprawiane kurczak i hamburgery roślinne, stanowią zrównoważoną ścieżkę do przodu. Jednak pomimo ich potencjału do cięcia emisji, ochrony różnorodności biologicznej i ograniczenia stosowania antybiotyków w rolnictwie, finansowanie publiczne na technologie żywności pozostają daleko w tyle za inwestycjami w czystą energię. Przekierując miliardy w tym rozwijającym się sektorze-poprzez inicjatywy modelowane po udanych programach, takich jak ARPA-E-Gubernments mogą przyspieszyć przełom, które przekształcają nasze systemy żywności, jednocześnie tworząc miejsca pracy i wspierając wzrost gospodarczy. Czas na skalowanie mięsa uprawianego w laboratorium jest teraz-i może być kluczowe w zwalczaniu zmian klimatu, jednocześnie na nowo definiowania sposobu, w jaki karmujemy planetę

Wielu konsumentów poszukujących etycznych wyborów żywności przyciąga etykiety takie jak „humanitarnie podniesione”, „wolne od klatki” i „naturalne”, wierząc, że te terminy odzwierciedlają wyższe standardy dobrobytu dla zwierząt. Jednak za tymi pocieszającymi słowami leży niepokojąca rzeczywistość: niejasne definicje, minimalny nadzór i wprowadzające w błąd roszczenia często zasłaniają okrucieństwo związane z hodowlą zwierząt przemysłowych. Od przepełnionych warunków po bolesne procedury i wczesną rzeź, prawda jest daleka od tego, co sugerują te etykiety. W tym artykule analizuje się, w jaki sposób luki regulacyjne i zwodnicze marketing utrwalają nieporozumienia na temat rolnictwa zwierząt, wzywając czytelników do zakwestionowania ważności takich roszczeń i rozważenia bardziej współczujących alternatyw

Walcząc o utrzymanie skrzynek na lunch swoich dzieci ekscytujących i pożywnych? Te pięć przyjaznych dzieciom pomysłów wegańskich lunchu jest tutaj, aby zainspirować! Pełnione żywe smaki, zdrowe składniki i dużą różnorodność, przepisy te są idealne do rosnących apetytów. Od kolorowych pudełek bento i smacznych opakowań po mini pizze pitta i kanapki bogate w białko, jest coś dla każdego małego podniebienia. Niezależnie od tego, czy masz do czynienia z wybrednymi zjadaczami, czy początkującymi entuzjastami żywności, te opcje roślinne przyniosą świeży zwrot w porze lunchu, jednocześnie utrzymując energię dzieci przez cały dzień

Czy wybory, które dokonujemy na temat żywności, może wpłynąć na naszą zdolność do życzliwości? Ostatnie badania Francji odkrywają przekonujący związek między środowiskami dietetycznymi a zachowaniami prospołecznymi. Poprzez cztery wnikliwe badania naukowcy zauważyli, że osoby w pobliżu sklepów wegańskich były konsekwentnie bardziej skłonne do wykonywania aktów życzliwości - czy to wspierało uchodźcom, protestując przeciwko torturom lub korepetytorom - skontaktowani dla osób w pobliżu sklepów rzeźników. Te odkrycia rzucają światło na to, jak subtelne sygnały środowiskowe związane z dietą mogą kształtować ludzkie wartości i altruistyczne tendencje w nieoczekiwany sposób

W „sercu Stuttgartu” oddana grupa działaczy na rzecz praw zwierząt niestrudzenie pracuje, aby zwrócić uwagę na trudną sytuację zwierząt przeznaczonych na rzeź. Cztery lata temu Ruch na rzecz Ochrony Zwierząt w Stuttgarcie został ożywiony przez zaangażowaną grupę siedem osób, na czele których stoją „Viola Kaiser i Sonja Böhm”. Aktywiści ci organizują regularne czuwania przed rzeźnią SlaufenFleisch w Goeppingen, dając świadectwo cierpieniu zwierząt „i dokumentując ich ostatnie chwile”. Ich wysiłki nie polegają tylko na podnoszeniu świadomości, ale także na wzmacnianiu ich osobistego zaangażowania na rzecz weganizmu i aktywizmu na rzecz praw zwierząt. Viola i Sonja, obie ⁤pracujące na pełny etat, priorytetowo traktują czas na czuwanie, pomimo emocjonalnych konsekwencji, jakie to dla nich powoduje. Znajdują siłę w swojej małej, zwartej ⁢grupie i ⁢przemieniającym doświadczeniu dawania świadectwa. Ich zaangażowanie doprowadziło do powstania wirusowych treści w mediach społecznościowych, które dotarły do ​​milionów i ⁢rozprzestrzeniły ich przesłanie daleko i szeroko. …

Jordi Casamitjana, zwolennik wegan, który z powodzeniem ⁢opowiadał się za ochroną prawną‍ etycznych wegan w Wielkiej Brytanii, zagłębia się w ⁤ kontrowersyjną kwestię weganofobii, aby ustalić jej legalność. Od czasu jego przełomowej sprawy sądowej w‌ 2020 r., w wyniku której etyczny weganizm został uznany za chronione przekonanie filozoficzne na mocy ustawy o równości z 2010 r., nazwisko Casamitjany często kojarzono z terminem „weganfobia”. Zjawisko to, często podkreślane przez dziennikarzy, rodzi pytania, czy niechęć lub wrogość wobec wegan jest problemem rzeczywistym i powszechnym. Dochodzenie Casamitjany jest inspirowane różnymi doniesieniami medialnymi i osobistymi doświadczeniami, które sugerują wzór dyskryminacji i wrogości wobec wegan. Na przykład artykuły z INews i „The Times” omawiają rosnącą liczbę przypadków „weganfobii” oraz potrzebę „ochrony prawnej podobnej do tej przed dyskryminacją religijną”. Co więcej, dane statystyczne policji w całej Wielkiej Brytanii wskazują na znaczną liczbę ​przestępstwa wobec wegan, dalej…

Łosoś od dawna jest opowiadany jako wybór dbający o zdrowie, celebrowany ze swojej treści Omega-3 i korzyści przyjaznych dla serca. Jednak prawda stojąca za tą popularną rybą jest znacznie mniej apetyczna. W przypadku większości łososia pochodzącej z gospodarstw przemysłowych, a nie dzikich siedlisk, obawy dotyczące jego jakości żywieniowej, opłat za środowisko i implikacje etyczne. Od wyczerpania składników odżywczych po stosowanie antybiotyków i globalne różnice w żywności, łososia hodowlana może nie być bohaterem dietetycznym, którym się stało. Dowiedz się, dlaczego ta podstawa wielu posiłków może nie być tak zdrowa - lub zrównoważona - jak uwierzyłeś

Jeremy Beckham pamięta ogłoszenie, które nadeszło przez system nagłaśniający jego gimnazjum zimą 1999 roku: Wszyscy mieli pozostać w swoich klasach, ponieważ na terenie kampusu ktoś wtargnął. Dzień po zniesieniu krótkiej blokady w gimnazjum Eisenhowera na obrzeżach Salt Lake City krążyły plotki. Podobno ktoś z organizacji People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) niczym pirat zdobywający przechwycony statek wspiął się na maszt flagi szkoły i ściął flagę McDonald's, która powiewała tam tuż pod Old Glory. Organizacja praw zwierząt rzeczywiście protestowała „po drugiej stronie ulicy od szkoły publicznej w związku z przyjęciem sponsoringu od giganta fast foodów, być może bardziej odpowiedzialnego niż jakikolwiek inny za „wciąganie pokoleń Amerykanów” w tanie mięso z hodowli fabrycznej. Z dokumentów sądowych wynika, że ​​dwie osoby bezskutecznie próbowały zdjąć flagę, choć nie jest jasne, czy…

Przemysł rolnictwa zwierząt zorganizował celową kampanię dezinformacyjną w celu ochrony jej interesów, maskowania środowiska, zdrowia i etycznych konsekwencji produkcji mięsa i mleczarstwa. Stosując taktyki, takie jak odmawianie dowodów naukowych, wykolejąc znaczące dyskusje, opóźniając działania poprzez wezwania do dalszych badań, odchylenie obwiniania innych sektorów i rozpraszanie konsumentów z przesadnymi obawami związanymi z przejściami roślinnymi, branża ukształtowała postrzeganie społeczeństwa, jednocześnie zatrzymując postęp w kierunku zrównoważonych systemów żywności. Dzięki znacznej sile wsparcia finansowego i lobbingu za tymi wysiłkami, w tym artykule analizuje strategie w grze i podkreśla rozwiązania przydatne - od reform politycznych po interwencje technologiczne - które mogą przeciwdziałać dezinformacji i wspierać przejście w kierunku przejrzystości i etycznych praktyk żywnościowych

Przełomowe badanie odkryło znaczący związek między przetworzonym zużyciem czerwonego mięsa a zwiększonym ryzykiem demencji, oferując cenne wgląd w sposób, w jaki zmiany diety mogą chronić zdrowie mózgu. Prezentowane na międzynarodowej konferencji Alzheimer's Association, badania śledziły ponad 130 000 pracowników służby zdrowia przez 43 lata i wykazały, że jedzenie przetworzonych mięs, takich jak boczek, kiełbasy i salami, może zwiększyć ryzyko demencji o 14%. Zachęcające, że zamiana ich na opcje roślinne, takie jak orzechy, rośliny strączkowe lub tofu, może zmniejszyć to ryzyko nawet o 23%, podkreślając skuteczny sposób wspierania funkcji poznawczych, jednocześnie przyjmując zdrowsze praktyki żywieniowe