Dlaczego weganie unikają jedwabiu

Jordi Casamitjana, autorka książki „Ethical Vegan”, wyjaśnia, dlaczego weganie nie tylko nie noszą skóry i wełny, ale także odrzucają wszelkie produkty wykonane z „prawdziwego” jedwabiu

Nie wiem, czy kiedykolwiek coś nosiłam.

Miałem pewnego rodzaju ubrania, które były bardzo miękkie i jedwabiste (pamiętam jedną szatę przypominającą kimono, którą dostałem, gdy byłem nastolatkiem, ponieważ miałem w pokoju plakat Bruce'a Lee, który mógł zainspirować czyjś prezent), ale nie zostały uszyte z „prawdziwego” jedwabiu, gdyż byłyby wówczas dla mojej rodziny zdecydowanie za drogie.

Jedwab to luksusowa tkanina, z której od wieków korzysta się przy produkcji odzieży. Typowe elementy odzieży wykonane z jedwabiu obejmują sukienki, sari, koszule, bluzki, sherwanis, rajstopy, szaliki, Hanfu, krawaty, Áo dài, tuniki, piżamy, turbany i bieliznę. Spośród nich wszystkich najbardziej przydałyby mi się jedwabne koszule i krawaty, ale nie przepadam za facetami noszącymi koszulę i krawat. Niektóre garnitury mają jedwabną podszewkę, ale wszystkie garnitury, które nosiłam, miały zamiast tego wiskozę (znaną również jako sztuczny jedwab). Przypuszczam, że mogłem doświadczyć jedwabnej pościeli, śpiąc gdzie indziej niż w domu. Jedwabne prześcieradła i poszewki na poduszki są znane ze swojej miękkości i oddychalności i czasami są używane w drogich hotelach (choć nie w tych hotelach, które często odwiedzam). Jedwab jest również używany do wyrobu różnorodnych akcesoriów, takich jak torebki, portfele, paski i kapelusze, ale nie sądzę, aby jedwab był częścią żadnego z portfeli i kapeluszy, których używałem. Wystrój domu może być inną możliwością, ponieważ w niektórych miejscach, które odwiedziłem, mogły znajdować się zasłony, poszewki na poduszki, bieżniki i tapicerka wykonana z prawdziwego jedwabiu.

Szczerze mówiąc, jak odróżnić jedwabistą tkaninę od innej? Nigdy nie byłam w sytuacji, w której musiałam to zrobić… dopóki nie zostałam weganką ponad 20 lat temu. Od tego czasu, gdy spotykam tkaninę, która mogłaby być wykonana z jedwabiu, muszę sprawdzić, czy tak nie jest, bo my, weganie, nie nosimy jedwabiu (czyli „prawdziwego” zwierzęcego). Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się dlaczego, ten artykuł jest dla Ciebie.

„Prawdziwy” jedwab jest produktem pochodzenia zwierzęcego

Jeśli wiesz, kim jest weganin, to znasz ofertę. Weganin to osoba, która stara się wykluczyć wszelkie formy wykorzystywania zwierząt w celu zdobycia pożywienia, odzieży lub jakichkolwiek innych celów. Dotyczy to oczywiście wszelkich tkanin zawierających jakiekolwiek produkty pochodzenia zwierzęcego. Jedwab jest w całości wykonany z produktów pochodzenia zwierzęcego. Składa się z nierozpuszczalnego białka zwierzęcego zwanego fibroiną i jest wytwarzany przez niektóre larwy owadów w celu utworzenia kokonów. Chociaż jedwab jako tkanina używana przez ludzi pochodzi z hodowli określonych owadów (a owady są zwierzętami ), w rzeczywistości substancja ta jest wytwarzana przez wiele bezkręgowców innych niż te hodowane. Na przykład pająki i inne pajęczaki (z tego zbudowane są ich sieci), pszczoły, osy, mrówki, rybiki cukrowe, chruściki, jętki, wciornastki, skoczki polne, przędniczki, chrapliwe świerszcze, chrząszcze, koronkoskrzydłe, pchły, muchy i muszki.

Jednakże jedwab zwierzęcy używany przez ludzi pochodzi z kokonów larw jedwabnika morwowego Bombyx mori (rodzaj ćmy z rodziny Bombycidae) hodowanych w gospodarstwach przemysłowych. Produkcja jedwabiu to stary przemysł znany jako hodowla serów, który wywodzi się z chińskiej kultury Yangshao w IV ^tysiącleciu p.n.e. Uprawa jedwabiu rozprzestrzeniła się w Japonii około 300 roku p.n.e., a do 522 roku p.n.e. Bizantyjczykom udało się pozyskać jaja jedwabników i rozpocząć hodowlę jedwabników.

Obecnie jest to jedna z najbardziej śmiercionośnych gałęzi przemysłu na świecie. Aby wyprodukować jedwabną koszulę, zabija się około 1000 ciem. Ogółem co roku w celu produkcji jedwabiu zabija się co najmniej 420 miliardów do 1 biliona jedwabników (w pewnym momencie liczba ta mogła osiągnąć 2 biliony). Tak pisałam na ten temat w mojej książce „Ethical Vegan” :

„Jedwab nie jest odpowiedni dla wegan, ponieważ jest to produkt zwierzęcy otrzymywany z kokonu jedwabnika morwowego (Bombyx mori), rodzaju udomowionej ćmy powstałej w wyniku selektywnej hodowli dzikiej mandarynki Bombyx, której larwy tkają duże kokony w fazie poczwarki z błonnika białkowego, który wydzielają ze swojej śliny. Te delikatne ćmy, dość pulchne i pokryte siwymi włosami, bardzo lubią zapach kwiatów jaśminu i to właśnie przyciąga je do morwy białej (Morus alba), która pachnie podobnie. Składają jaja na drzewie, a larwy rosną i linieją cztery razy, zanim wejdą w fazę poczwarek, w której budują chronione schronienie z jedwabiu i dokonują wewnątrz cudownej metamorficznej przemiany w swoje puszyste ja… chyba że rolnik patrzy .

Od ponad 5000 lat to kochające jaśmin stworzenie jest wykorzystywane w przemyśle jedwabniczym (hodowla serów), najpierw w Chinach, a następnie rozprzestrzeniło się na Indie, Koreę i Japonię. Są hodowane w niewoli, a te, którym nie uda się wyprodukować kokonu, są zabijane lub pozostawiane na śmierć. Ci, którym się to uda, zostaną następnie ugotowani żywcem (a czasem później zjedzeni), a włókna kokonu zostaną usunięte i sprzedane z zyskiem”.

Jedwabniki cierpią w hodowlach przemysłowych

Badając owady przez wiele lat jako zoolog , nie wątpię, że wszystkie owady są istotami czującymi. Napisałem artykuł zatytułowany „ Dlaczego weganie nie jedzą owadów ”, w którym podsumowuję dowody na to. Na przykład w przeglądzie naukowym z 2020 r. zatytułowanym „ Czy owady mogą odczuwać ból?” A Review of the Neural and Behavioral Evidence ” autorstwa Gibbonsa i wsp. badacze zbadali sześć różnych rzędów owadów i wykorzystali skalę wrażliwości do pomiaru bólu, aby ocenić, czy są one zdolne do odczuwania. Doszli do wniosku, że we wszystkich rzędach owadów, które oglądali, można było znaleźć zdolność odczuwania. Rząd Diptera (komary i muchy) i Blattodea (karaluchy) spełniał co najmniej sześć z ośmiu kryteriów odczuwania, co zdaniem badaczy „stanowi mocny dowód na ból”, natomiast rzędy Coleoptera (chrząszcze) i Lepidoptera ( ćmy i motyle) zaspokoiły co najmniej trzy do czterech z ośmiu, co ich zdaniem stanowi „istotny dowód na istnienie bólu”.

W hodowli serów pojedyncze istoty czujące (gąsienice już czują, a nie tylko dorosłe osobniki, którymi się staną) są bezpośrednio zabijane w celu uzyskania jedwabiu, a ponieważ zwierzęta hoduje się na fermach przemysłowych tylko po to, aby je zabić, przemysł jedwabniczy wyraźnie sprzeciwia się zasadom weganizmu i nie tylko weganie powinni odrzucić produkty jedwabne, ale także wegetarianie. Powodów, aby je odrzucić, jest jednak więcej.

Być może potrzebne będą dalsze badania, aby udowodnić to w sposób zadowalający wszystkich naukowców, ale ponieważ układ nerwowy gąsienicy u wielu gatunków owadów pozostaje całkowicie lub częściowo nienaruszony podczas procesu metamorfozy wewnątrz kokonu, jedwabniki prawdopodobnie będą odczuwać ból, gdy w kokonie gotowane żywcem, nawet w fazie poczwarki.

Następnie mamy problem szerzącej się choroby (coś powszechnego w każdym typie hodowli przemysłowej), która wydaje się być istotną przyczyną śmiertelności jedwabników. W zależności od praktyk rolniczych, częstości występowania chorób i warunków środowiskowych od 10% do 47% gąsienic umrze z powodu chorób. Cztery najczęstsze choroby to flacherie, trawa, pebryna i muskardyna, z których wszystkie powodują śmierć. Większość chorób leczy się środkami dezynfekującymi, co może również wpływać na dobrostan jedwabnika. W Indiach około 57% zgonów spowodowanych chorobami jest spowodowanych flacherie, 34% trawą, 2,3% pebryną i 0,5% muskardyną.

Muchy Uzi i chrząszcze skórzaste mogą również powodować śmierć jedwabników w gospodarstwach przemysłowych, ponieważ są to pasożyty i drapieżniki. Chrząszcze skórzaste żywią się kokonami na farmach, zarówno podczas przepoczwarzenia, jak i po zabiciu poczwarki przez rolnika.

Przemysł jedwabniczy

Obecnie co najmniej 22 kraje produkują jedwab zwierzęcy, a czołowe z nich to Chiny (około 80% światowej produkcji w 2017 r.), Indie (około 18%) i Uzbekistan (poniżej 1%).

Proces hodowli rozpoczyna się od zapłodnionej samicy ćmy, która przed śmiercią składa od 300 do 400 jaj, które następnie wysiadują przez około 10 dni. Następnie wyłaniają się małe gąsienice, które trzyma się w niewoli w pudełkach na warstwach gazy z posiekanymi liśćmi morwy. Po żerowaniu na liściach przez około sześć tygodni (zużycie około 50 000 razy więcej niż ich początkowa waga ) tak zwane jedwabniki (chociaż technicznie rzecz biorąc nie są to robaki, ale gąsienice), przyczepiają się do ramy w inkubatorze i tworzą podczas tego okresu jedwabny kokon. przez następne trzy do ośmiu dni. Te, które przeżyją, następnie przepoczwarzają się, by stać się dorosłymi ćmami, które uwalniają enzym rozkładający jedwab, dzięki czemu mogą wydostać się z kokonu. To skutecznie „zepsułoby” jedwab dla rolnika, ponieważ spowodowałoby jego skrócenie, więc rolnik zabija ćmy, gotując je lub podgrzewając, zanim zaczną wydzielać enzym (proces ten ułatwia również nawijanie nici). Przed sprzedażą wątek zostanie poddany dalszej obróbce.

Podobnie jak w każdej hodowli przemysłowej, niektóre zwierzęta wybiera się do hodowli, więc niektóre kokony mogą dojrzeć i wykluć się, tworząc dorosłe osobniki rozrodcze. Podobnie jak w przypadku innych rodzajów hodowli przemysłowej, nastąpi proces sztucznej selekcji w celu wybrania zwierząt hodowlanych do wykorzystania (w tym przypadku jedwabników o najlepszej „odwijalności”), co doprowadziło do stworzenia krajowej rasy przede wszystkim jedwabnik.

Szacuje się , że w światowym przemyśle jedwabiu cała populacja jedwabników przeżyła łącznie od 15 do 37 bilionów dni w hodowlach przemysłowych, z czego co najmniej 180 miliardów do 1,3 biliona dni wiązało się z pewnym stopniem potencjalnie negatywnych doświadczeń (będących zabitych lub cierpiących na chorobę, która powoduje od 4,1 miliarda do 13 miliardów zgonów). Jest oczywiste, że jest to branża, której weganie nie mogą wspierać.

A co z jedwabiem „Ahimsa”?

Podobnie jak miało to miejsce w przypadku produkcji mleka i obłudnie zwanego „ mlekiem ahimsa ” (które miało zapobiegać cierpieniom krów, ale okazuje się, że nadal je powoduje), tak samo stało się z „jedwabem ahimsa”, kolejną koncepcją rozwiniętą przez indyjski przemysł reagując na utratę klientów zaniepokojonych cierpieniem zwierząt (zwłaszcza ich klientów dżinistycznych i hinduskich).

Zakłady produkujące tak zwany „jedwab ahimsa” twierdzą, że jest to bardziej „humanitarne” niż zwykła produkcja jedwabiu, ponieważ używają wyłącznie kokonów, z których wykluła się już ćma, więc przypuszczalnie w procesie produkcyjnym nie dochodzi do śmierci. Jednak nadal zdarzają się przypadki śmierci z powodu chorób spowodowanych przemysłową hodowlą ćmy.

Dodatkowo dorosłe osobniki, które samodzielnie wydostaną się z kokonu, nie mogą latać ze względu na swoje duże ciała i małe skrzydła powstałe w wyniku wielopokoleniowego chowu wsobnego, w związku z czym nie mogą uwolnić się z niewoli (zostawione na śmierć na farmie). Beauty Without Cruelty (BWC) odwiedziła farmy jedwabiu w Ahimsa i zauważyła, że ​​większość ćm wykluwających się z tych kokonów nie nadaje się do lotu i natychmiast umiera. Przypomina to sytuację w przemyśle wełnianym , gdzie owce zostały genetycznie zmodyfikowane, aby produkować dodatkową wełnę, a teraz wymagają strzyżenia, ponieważ w przeciwnym razie doszłoby do przegrzania.

BWC zauważyło również, że na farmach Ahimsa potrzeba znacznie więcej jedwabników, aby wyprodukować taką samą ilość jedwabiu, jak w przypadku konwencjonalnej hodowli jedwabiu, ponieważ można zwinąć mniej kokonów. Przypomina to również dysonans poznawczy, jaki odczuwają niektórzy wegetarianie, gdy myślą, że robią coś dobrego, przechodząc od jedzenia mięsa kilku zwierząt do spożywania jaj znacznie większej liczby zwierząt hodowanych na fermach przemysłowych (które i tak zostaną zabite).

Produkcja jedwabiu Ahimsa, nawet jeśli nie wiąże się z gotowaniem kokonów w celu uzyskania nici, w dalszym ciągu opiera się na pozyskiwaniu „najlepszych” jaj od tych samych hodowców w celu wytworzenia większej liczby jedwabników, co zasadniczo wspiera cały przemysł jedwabniczy, a nie stanowi alternatywę dla To.

Oprócz jedwabiu ahimsa branża próbuje innych sposobów „reformy”, mając na celu przyciągnięcie z powrotem klientów, których utraciła, gdy zdali sobie sprawę, ile cierpienia to powoduje. Na przykład próbowano znaleźć sposoby na zatrzymanie metamorfozy ciem po uformowaniu kokonu, aby móc twierdzić, że w kokonie nie ma nikogo, kto ucierpi podczas jego gotowania. Nie tylko nie udało się tego osiągnąć, ale zatrzymanie metamorfozy na jakimkolwiek etapie nie oznacza, że ​​zwierzę nie żyje i nie czuje. Można argumentować, że podczas przechodzenia z gąsienicy na dorosłą ćmę układ nerwowy może się „wyłączyć” podczas przechodzenia z jednego typu na drugi, ale nie ma dowodów na to, że tak się dzieje i z tego, co wiemy, utrzymuje on świadomość przez cały proces . Jednak nawet gdyby tak się stało, mogłoby to być chwilowe i znalezienie sposobu na zatrzymanie metamorfozy w tym konkretnym momencie byłoby bardzo niemożliwe.

Ostatecznie, bez względu na to, jakie reformy przejdzie przemysł, zawsze będzie on opierał się na trzymaniu zwierząt w niewoli na fermach przemysłowych i wykorzystywaniu ich dla zysku. Już same te powody są powodem, dla którego weganie nie nosiliby jedwabiu ahimsa (ani żadnej innej nazwy, jaką wymyślą), ponieważ weganie są zarówno przeciwni trzymaniu zwierząt w niewoli, jak i ich wykorzystywaniu.

Istnieje wiele zamienników jedwabiu, dzięki którym weganie mogą bardzo łatwo odrzucić jedwab zwierzęcy. Na przykład wiele z nich pochodzi z zrównoważonych naturalnych włókien roślinnych (jedwab bananowy, jedwab kaktusowy, lyocell bambusowy, jedwab ananasowy, jedwab lotosowy, satyna bawełniana, jedwab z włókien pomarańczowych, jedwab eukaliptusowy) i inne z włókien syntetycznych (poliester, satyna z recyklingu, wiskoza, Mikrojedwab itp.). Istnieją nawet organizacje promujące takie alternatywy, jak np. Material Innovation Initiative .

Jedwab to niepotrzebny, luksusowy przedmiot, którego nikt nie potrzebuje, więc tragiczne jest, ile czujących istot musi cierpieć, aby wyprodukować jego zwierzęcą wersję. Jednak łatwo jest uniknąć śladów krwi jedwabiu. Być może jest to jeden z produktów, który dla większości wegan jest łatwiejszy do odrzucenia, ponieważ – tak jak w moim przypadku – jedwab mógł nie być częścią ich życia, zanim zostali weganami. Weganie nie noszą jedwabiu ani nie mają z nim żadnych produktów, ale nikt inny też nie powinien.

Jedwabiu niezwykle łatwo jest uniknąć.