Konsumpcja przetworzonych mięs od dawna stanowi temat budzący obawy zdrowotne, a najnowsze odkrycia nadały dyskusji nowy wymiar. Kompleksowe badanie zaprezentowane na Międzynarodowej Konferencji Stowarzyszenia Alzheimera ujawniło istotny związek pomiędzy przetworzonym czerwonym mięsem a zwiększonym ryzykiem demencji. Badanie, które trwało ponad cztery dekady i objęło 130 000 pielęgniarek i innych pracowników służby zdrowia w USA, podkreśla potencjalne korzyści poznawcze wynikające ze zmian w diecie. Zastępując przetworzone czerwone mięso, takie jak bekon, hot dogi, kiełbaski i salami, zdrowszymi alternatywami, takimi jak orzechy, rośliny strączkowe lub tofu, poszczególne osoby mogą znacznie zmniejszyć ryzyko rozwoju „demencji”. Badanie to nie tylko podkreśla długoterminowe skutki zdrowotne wyborów żywieniowych, ale także dostarcza praktycznych spostrzeżeń, które pomogą złagodzić ryzyko pogorszenia funkcji poznawczych.
Ostatnie badania dostarczają dalszych informacji na temat negatywnego wpływu przetworzonego mięsa. Kompleksowe badanie zaprezentowane na Międzynarodowej Konferencji Stowarzyszenia Alzheimera wykazało, że zastąpienie przetworzonego czerwonego mięsa zdrowszymi produktami, takimi jak orzechy, rośliny strączkowe lub tofu, może zmniejszyć ryzyko demencji . Naukowcy zbadali stan zdrowia 130 000 pielęgniarek i innych pracowników służby zdrowia w USA, monitorując ich przez 43 lata i zbierając informacje na temat ich nawyków żywieniowych co dwa do pięciu lat. W szczególności uczestników pytano o spożycie przetworzonego czerwonego mięsa, takiego jak bekon, hot dogi, kiełbaski, salami i inne wędliny. Zapytano ich także o spożycie orzechów i roślin strączkowych, a wyniki wskazują, że wybór zdrowszych białek roślinnych może korzystnie wpływać na zdrowie mózgu .
[osadzone treści]
W badaniu zidentyfikowano ponad 11 000 przypadków demencji. Wyniki wykazały, że spożywanie dwóch porcji przetworzonego czerwonego mięsa tygodniowo wiązało się z 14% większym prawdopodobieństwem pogorszenia pamięci i umiejętności myślenia. Jednak zastąpienie codziennej porcji przetworzonego czerwonego mięsa orzechami, fasolą lub tofu może zmniejszyć ryzyko demencji o znaczące 23%, co stanowi namacalny sposób na wzmocnienie pozycji jednostek w utrzymaniu zdrowia mózgu.
Poprzednie badania powiązały spożywanie dużych ilości czerwonego mięsa, szczególnie przetworzonego, przez dłuższy czas z większym ryzykiem chorób serca, raka jelita grubego i cukrzycy typu 2 zarówno u mężczyzn, jak i kobiet. Nadanie priorytetu naszemu zdrowiu i podjęcie działań już teraz ma kluczowe znaczenie. do posiłków produktów pochodzenia roślinnego niedrogim, zrównoważonym i zdrowszym sposobem na wyrobienie sobie lepszych nawyków żywieniowych. Dzięki przemyślanemu planowaniu posiłków i kilku zmianom w liście zakupów możesz delektować się różnymi wegańskimi potrawami, które podniosą Cię na duchu i odżywią.
Zauważ: Treść ta została początkowo opublikowana na MercyForanimals.org i niekoniecznie odzwierciedlają poglądy Humane Foundation.
