Zdrowie systemów wodnych i glebowych naszej planety jest ściśle związane z praktykami rolniczymi, a przemysłowa hodowla zwierząt wywiera wyjątkowo negatywny wpływ. Hodowla zwierząt na dużą skalę generuje ogromne ilości odpadów, które często przedostają się do rzek, jezior i wód gruntowych, zanieczyszczając źródła wody azotem, fosforem, antybiotykami i patogenami. Zanieczyszczenia te zaburzają ekosystemy wodne, zagrażają zdrowiu ludzi i przyczyniają się do powstawania martwych stref w oceanach i zbiornikach słodkowodnych.
Gleba, fundament globalnego bezpieczeństwa żywnościowego, cierpi w równym stopniu z powodu intensywnej hodowli zwierząt. Nadmierny wypas, monokultury upraw paszowych i niewłaściwe zarządzanie obornikiem prowadzą do erozji, zubożenia gleby w składniki odżywcze i utraty żyzności. Degradacja wierzchniej warstwy gleby nie tylko osłabia produkcję roślinną, ale także zmniejsza naturalną zdolność ziemi do pochłaniania dwutlenku węgla i regulowania obiegu wody, nasilając zarówno susze, jak i powodzie.
Ta kategoria podkreśla, że ochrona wody i gleby ma kluczowe znaczenie dla zrównoważonego rozwoju środowiska i przetrwania ludzkości. Podkreślając wpływ hodowli przemysłowej na te kluczowe zasoby, książka ta zachęca do przejścia na regeneracyjne praktyki rolnicze, odpowiedzialne zarządzanie wodą i diety, które zmniejszają obciążenie najważniejszych ekosystemów naszej planety.
Nasze oceany, bogate w życie i różnorodność biologiczną, stoją w obliczu rosnącego zagrożenia: szybkiej ekspansji stref oceanicznych. Obszary te, w których poziom tlenu spadł, a życie morskie nie mogą się rozwijać, są coraz bardziej związane z wpływem na środowisko rolnictwa zwierząt. Od odpływu nawozowego wywołującego destrukcyjne zakwity glonów po zanieczyszczenia z odpadów i produkcji żywieniowej, praktyki hodowli przemysłowej znacznie szkodzą ekosystemom morskim. W tym artykule analizuje się, w jaki sposób niezrównoważone metody rolnicze przyczyniają się do stref Ocean Dead i podkreśla rozwiązania przydatne-takie jak przyjmowanie diet roślinnych i promowanie zrównoważonego rolnictwa-które mogą pomóc w ochronie naszych oceanów przed nadchodzącymi pokoleniami