دا کټګورۍ د څارویو د استحصال د انساني اړخ څېړنه کوي - څنګه موږ د افرادو او ټولنو په توګه د ظلم سیسټمونه توجیه کوو، دوام ورکوو یا مقاومت کوو. له کلتوري دودونو او اقتصادي انحصارونو څخه تر عامه روغتیا او روحاني باورونو پورې، زموږ د څارویو سره اړیکې هغه ارزښتونه منعکس کوي چې موږ یې لرو او د ځواک جوړښتونه چې موږ پکې ژوند کوو. د "انسانانو" برخه دا اړیکې څیړي، دا څرګندوي چې زموږ خپله هوساینه د هغه ژوند سره څومره ژوره تړلې ده چې موږ پرې واکمن یو.
موږ معاینه کوو چې څنګه د غوښې درانه خواړه، صنعتي کرنه، او د نړیوال اکمالاتي زنځیرونه د انسان تغذیه، رواني روغتیا او سیمه ایز اقتصاد ته زیان رسوي. د عامې روغتیا بحرانونه، د خوړو ناامني، او د چاپیریال سقوط جلا پیښې ندي - دا د یو نه پایښت لرونکي سیسټم نښې دي چې د خلکو او سیارې په پرتله ګټې ته لومړیتوب ورکوي. په ورته وخت کې، دا کټګورۍ هیله او بدلون روښانه کوي: ویګن کورنۍ، ورزشکاران، ټولنې، او فعالین چې د انسان او څارویو اړیکې بیا تصور کوي او د ژوند کولو ډیر انعطاف منونکي، رحم لرونکي لارې رامینځته کوي. د
څارویو کارولو اخلاقي، کلتوري او عملي اغیزو سره مخ کیدو سره، موږ هم له ځان سره مخ کیږو. موږ غواړو د کوم ډول ټولنې برخه واوسو؟ زموږ انتخابونه زموږ ارزښتونه څنګه منعکس کوي یا خیانت کوي؟ د عدالت په لور لاره - د څارویو او انسانانو لپاره - یو شان ده. د پوهاوي، خواخوږۍ او عمل له لارې، موږ کولی شو هغه بې اتفاقي ترمیم کړو چې دومره کړاوونه رامینځته کوي، او د ډیر عادلانه او دوامداره راتلونکي په لور حرکت وکړو.
په وروستیو کلونو کې، د ویګن طرز ژوند خورا شهرت ترلاسه کړی، نه یوازې د خپلو اخلاقي او چاپیریال ګټو لپاره بلکې د احتمالي روغتیا ګټو لپاره هم. په هرصورت، یوه عامه پوښتنه چې د هغو کسانو په منځ کې راپورته کیږي چې د نبات پر بنسټ غذا ته د بدلون په اړه فکر کوي، "ایا ویګان ګران دي؟" لنډ ځواب دا دی چې دا باید نه وي. د ویګانیزم سره تړلي لګښتونو په پوهیدو او د ځینې سمارټ پیرود ستراتیژیو په کارولو سره، تاسو کولی شئ د بودیجې دوستانه او غذايي رژیم وساتئ. دلته د هغه څه ماتول دي چې تمه یې کیږي او د لګښتونو مدیریت ساتلو لپاره لارښوونې. د ویګان د تګ اوسط لګښت ډیری خواړه چې د صحي ویګان رژیم اساس جوړوي د ارزانه سټیپلونو سره ورته دي چې د اوسط امریکایی رژیم لاندې نیسي. پدې کې هغه توکي شامل دي لکه پاستا، وريجې، لوبیا، او ډوډۍ - خواړه چې دواړه د بودیجې دوستانه او هر اړخیز دي. کله چې د سبزیجاتو طرز ژوند ته لیږدول کیږي، دا اړینه ده چې په پام کې ونیول شي چې دا سټیپلونه څنګه په لګښت کې پرتله کوي ...