د مصرف کونکو په توګه ، موږ د خواړو صنعت باندې خورا ډیر تکیه کوو ترڅو موږ ته خوندي او مغذي محصولات چمتو کړو. په هرصورت، پټ روغتیایی خطرونه شتون لري چې د ځینو خورا عام خواړو سره تړاو لري چې موږ یې مصرف کوو، په ځانګړې توګه غوښه او لبنیات. پداسې حال کې چې دا د خوړو ګروپونه زموږ په رژیم کې مهم دي، دوی کولی شي زموږ په روغتیا ناوړه اغیزې هم ولري که چیرې ډیر مصرف شي. پدې بلاګ پوسټ کې ، موږ به د غوښې او لبنیاتو مصرف پورې اړوند د روغتیا خطرونو شاته ساینس ته لاړ شو ، پشمول د سرطان ، زړه ناروغۍ او چاقۍ. موږ به د غوښې او لبنیاتو تولید د چاپیریال اغیزې هم وڅیړو او دا چې دا څنګه د اقلیم بدلون کې مرسته کوي. زموږ هدف دا دی چې تاسو ته پوهه درکړو چې ستاسو د خواړو په اړه باخبره پریکړې وکړئ او د پام وړ او دوامداره انتخابونو هڅولو لپاره. دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې موږ ستاسو د رژیم څخه د غوښې او لبنیاتو بشپړ له مینځه وړو لپاره ملاتړ نه کوو ، بلکه د ډیر مصرف سره د احتمالي روغتیا خطرونو په اړه پوهاوی او پوهاوی لوړولو لپاره.
1. په زیاته اندازه خوړل د سرطان سره تړاو لري.
څیړنو ښودلې چې د غوښې او لبنیاتو ډیر مصرف د سرطان خطر سره تړاو لري. د روغتیا نړیوال سازمان (WHO) په وینا، د سره غوښې او پروسس شوې غوښې مصرف په انسانانو کې د سرطان احتمالي لامل ګڼل کیږي. دا ځکه چې سور او پروسس شوي غوښې په لوړه کچه سنتر شوي غوړ او کولیسټرول لري، چې کولی شي د سرطان په ګډون د مختلفو روغتیا ستونزو لامل شي. سربیره پردې ، د لبنیاتو محصولات هم په لوړه کچه سنتر شوي غوړ او هورمونونه لري ، کوم چې کولی شي د سرطان خطر ډیروي. له همدې امله دا مهمه ده چې د غوښې او لبنیاتو محصولاتو مصرف محدود کړئ، او صحي بدیلونه غوره کړئ لکه د نبات پر بنسټ خواړه چې په مغذي موادو کې بډایه وي او په سنتر شوي غوړ کې کم وي. د دې بدلونونو په کولو سره، افراد کولی شي د سرطان خطر کم کړي او د دوی عمومي روغتیا او هوساینې ته وده ورکړي.
2. د زړه د ناروغۍ خطر زیاتیږي.
د غوښې او لبنیاتو محصولات د ډیری خلکو د رژیم اصلي برخه ده، مګر دوی د پټو روغتیا خطرونو سره راځي چې ډیری وختونه له پامه غورځول کیږي. یو له خورا مهم خطرونو څخه د زړه د ناروغۍ زیاتوالی دی. دا ځکه چې د څارویو محصولات په عمومي ډول په سینګار شوي غوړ او کولیسټرول کې لوړ دي ، کوم چې کولی شي زموږ په شریانونو کې د تختې په جوړولو کې مرسته وکړي. د وخت په تیریدو سره، دا جوړیدل د ایتروسکلروسیس لامل کیدی شي، یو داسې حالت چې شریانونه تنګ او سخت کیږي، چې زړه ته د وینې جریان ستونزمن کوي. دا کولی شي د زړه حملې یا سټروک لامل شي، او اټکل کیږي چې یوازې په متحده ایالاتو کې هر کال له 600,000 څخه ډیر خلک د زړه ناروغۍ له امله مري. له همدې امله، د غوښې او لبنیاتو محصولاتو مصرف کمول او د نبات پر بنسټ د خواړو مصرف زیاتول کولی شي د زړه ناروغۍ خطر کمولو او عمومي روغتیا ښه کولو کې مرسته وکړي.
3. د غوښې مصرف د شکر ناروغۍ سره تړاو لري.
د یوې تازه څیړنې له مخې، د غوښې ډیر مصرف د شکر ناروغۍ د پراختیا خطر سره تړاو لري. څیړنې موندلې چې هغه خلک چې په لوړه اندازه سور او پروسس شوې غوښه خوري د هغو کسانو په پرتله چې لږ مقدار خوري د ټایپ 2 ذیابیطس رامینځته کیدو ډیر خطر لري. دا په غوښه کې موندل شوي سنتر شوي غوړ او هیم اوسپنې د لوړې کچې له امله دي چې کولی شي په بدن کې د انسولین مقاومت او سوزش لامل شي. پداسې حال کې چې غوښه ارزښتناکه غذايي مواد لکه پروټین او ویټامین B12 چمتو کوي، دا مهمه ده چې د غوښې مصرف د نورو صحي خواړو لکه میوو، سبزیجاتو او ټول حبوباتو سره توازن وساتل شي ترڅو د شکر ناروغۍ او نورو روغتیایی ستونزو خطر کم کړي چې د غوښې ډیر مصرف سره تړاو لري.
4. لبنیات کولی شي د جواني دانو د ماتیدو لامل شي.
یو عام عقیده دا ده چې د لبنیاتو محصولات کولی شي د جواني ماتیدو لامل شي. پداسې حال کې چې د لبنیاتو او جواني تر مینځ دقیق اړیکه په بشپړ ډول نه پوهیږي، مطالعاتو د دواړو ترمنځ ممکنه اړیکه ښودلې. داسې انګیرل کیږي چې په شیدو او نورو لبنیاتو محصولاتو کې موندل شوي هورمونونه کولی شي د غوړ تولید او په پوټکي کې سوزش زیات کړي، چې د جواني لامل کیږي. سربیره پردې ، ځینې خلک ممکن په لبنیاتو کې موندل شوي پروټینونو سره حساس یا حساس وي ، کوم چې د پوټکي خارښت او بریک آوټ لامل کیدی شي. دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې ټول خلک به د لبنیاتو د مصرف کولو څخه د جواني داني ماتولو تجربه ونه کړي، مګر د هغو کسانو لپاره چې د لبنیاتو کمول یا له مینځه وړل ممکن احتمالي حل وي.
5. په لوړ کولیسټرول او سنتر شوي غوړ.
د وروستیو څیړنو له مخې، غوښه او لبنیاتو محصولات اکثرا د کولیسټرول او سنتر شوي غوړ لرونکي وي، چې ستاسو په روغتیا ناوړه اغیزې کولی شي. د دې موادو د لوړې کچې مصرف د زړه د ناروغۍ ، سټروک او نورو جدي روغتیایی شرایطو خطر سره تړاو لري. دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې د غوښې او لبنیاتو ټول ډولونه د دوی د کولیسټرول او سنتر شوي غوړ مینځپانګې له مخې مساوي ندي رامینځته شوي. د مثال په توګه، پروسس شوي غوښې، لکه بیکن او ساسیج، د دې موادو لوړه کچه د غوښې د غوښې لکه چرګ یا کب په پرتله لوړه ده. په ورته ډول، د بشپړ غوړ لبنیاتو محصولات لکه پنیر او مکھن د ټیټ غوړ یا غیر غوړ انتخابونو لکه سکیم شیدو یا یوناني مستو په پرتله د کولیسټرول او سنتر شوي غوړ په پرتله لوړ دي. دا مهمه ده چې د غوښې او لبنیاتو محصولاتو کې د کولیسټرول او سنتر شوي غوړ مینځپانګې ته پام وکړئ او ستاسو د انفرادي روغتیا اړتیاو پراساس باخبره انتخابونه وکړئ.
6. د هاضمي ستونزو سره تړاو لري.
غوښه او د لبنیاتو محصولات له اوږدې مودې راهیسې په لویدیز رژیم کې مهم ګڼل کیږي. په هرصورت، د دې محصولاتو مصرف د یو شمیر روغتیا خطرونو سره تړاو لري، په شمول د هاضمي مسلو. د غوښې او لبنیاتو محصولاتو کې موندل شوي لوړ غوړ مینځپانګه کولی شي د هاضمې یو شمیر مسلو لکه پړسوب ، ګاز او قبضیت لامل شي. سربیره پردې ، په دې محصولاتو کې موندل شوي لوړ پروټین مینځپانګه کولی شي د هاضمي سیسټم اضافي فشار راوړي ، چې د ناراحتۍ لامل کیږي او د هاضمي مسلو خطر ډیریږي. د غوښې او لبنیاتو محصولاتو مصرف هم د معدې د التهابي ناروغۍ او د کولمو سرطان خطر سره تړاو لري ، چې دواړه کولی شي په عمومي روغتیا او هوساینې جدي پایلې ولري. په دې توګه، د افرادو لپاره دا مهمه ده چې د دې محصولاتو مصرف په پام کې ونیسي او د پروټین او کلسیم بدیل سرچینې په پام کې ونیسي.
7. په غوښه کې انټي بیوټیک او هورمونونه.
غوښه او د لبنیاتو محصولات د نړۍ په کچه د ډیری خلکو په رژیم کې یو مهم عنصر دی. په هرصورت، دا محصولات کولی شي د پټو روغتیا خطرونو سره هم راشي چې پیرودونکي یې نه پوهیږي. یو ورته خطر په غوښه کې د انټي بیوټیک او هورمونونو شتون دی. انټي بیوټیکونه اکثرا د څارویو په کرنه کې د ناروغیو مخنیوي او درملنې لپاره کارول کیږي، او هورمونونه د ودې وده او د شیدو تولید زیاتولو لپاره کارول کیږي. پداسې حال کې چې دا کړنې ممکن د څارویو او صنعت لپاره ګټور وي، دوی کولی شي په انسانانو منفي روغتیا اغیزې ولري چې دا محصولات مصرفوي. د غوښې او لبنیاتو محصولاتو مصرف چې انټي بیوټیکونه او هورمونونه لري په انسانانو کې د انټي بیوټیک مقاومت لرونکي باکتریا او هورمونل عدم توازن له پراختیا سره تړاو لري. دا د مصرف کونکو لپاره مهمه ده چې د دې خطرونو څخه خبر وي او د غوښې او لبنیاتو محصولاتو په اړه باخبره پریکړې وکړي چې دوی یې مصرفوي.
8. لبنیات کیدای شي د سالنډۍ خطر زیات کړي.
د وروستیو څیړنو په وینا، د لبنیاتو محصولات کولی شي د سالنډۍ خطر زیات کړي. لبنیات په ډیری رژیمونو کې یو مهم عنصر ګڼل کیږي، مګر دا د هغو کسانو لپاره پټ روغتیا خطر هم کیدی شي چې د ساه لنډۍ لري. څیړنې ښیي چې شیدې، پنیر او نور د لبنیاتو محصولات کولی شي د سالنډۍ د پراختیا احتمال زیات کړي، په ځانګړې توګه په ماشومانو کې. د دې اړیکې لامل په بشپړ ډول نه دی پیژندل شوی، مګر داسې انګیرل کیږي چې په شیدو کې پروټین ممکن په ځینو اشخاصو کې د الرجیک غبرګون لامل شي. سربیره پردې، د لبنیاتو محصولات په سنتر شوي غوړ کې لوړ دي، کوم چې کولی شي د التهاب او نورو روغتیا اختلاطاتو لامل شي. دا د هغو اشخاصو لپاره چې د سالنډۍ او نورو تنفسي مسلو سره مخ دي مهم دي چې د لبنیاتو د مصرف کولو احتمالي خطرونو څخه خبر وي او د هر ډول اړین رژیم بدلونونو په اړه د دوی د روغتیا پاملرنې چمتو کونکي سره مشوره وکړي.
9. د لوړ سوډیم اخستلو خطرونه.
د سوډیم لوړ مصرف یو مهم روغتیایی خطر دی چې ډیری وختونه زموږ په ورځني رژیم کې له پامه غورځول کیږي. د سوډیم لوړ خواړه کولی شي د وینې فشار لوړ کړي، چې د زړه د ناروغۍ، سټروک او نورو اوږدمهاله ناروغیو خطر زیاتوي. د سوډیم ډیر مصرف هم کولی شي د مایع ساتلو لامل شي، چې په پښو، پښو او پښو کې د پړسوب لامل کیږي. سربیره پردې ، د سوډیم لوړه کچه کولی شي د پښتورګو تیږو خطر ډیروي او حتی پښتورګو ته زیان رسوي. پروسس شوي غوښې او د لبنیاتو محصولات په لوړه کچه د سوډیم په توګه پیژندل شوي، دوی یو پټ روغتیایی خطر جوړوي چې ډیری خلک یې نه پوهیږي. دا اړینه ده چې په خواړو کې د سوډیم مینځپانګې څخه خبر اوسئ او د دې روغتیا ستونزو خطر کمولو لپاره باخبره انتخابونه وکړئ. د پروسس شویو غوښو او لبنیاتو محصولاتو محدودول، او د تازه، بشپړ خواړو غوره کول، کولی شي زموږ په رژیم کې د سوډیم مقدار کمولو کې مرسته وکړي او د سوډیم لوړ مصرف سره تړلي خطرونه کم کړي.
10. د ښه روغتیا لپاره د نباتاتو پر بنسټ انتخابونه.
د یو چا په رژیم کې د نباتاتو پراساس انتخابونو شاملول د هغو کسانو لپاره په زیاتیدونکي توګه مشهور شوي چې د دوی روغتیا ته وده ورکوي. څیړنې ښودلې چې د میوو، سبزیجاتو، ټول حبوباتو او دانو څخه بډایه خواړه کولی شي پراخه روغتیایی ګټې وړاندې کړي، په شمول د اوږدمهاله ناروغیو لکه د زړه ناروغۍ، شکر ناروغۍ او ځینې سرطان خطر کموي. د نبات پر بنسټ انتخابونه اکثرا په سنتر شوي غوړ کې کم وي او په فایبر کې لوړ وي، کوم چې کولی شي صحي هضم او د وزن کمولو ته وده ورکړي. سربیره پردې، د نبات پر بنسټ خواړه د ذهني روغتیا او ادراکي فعالیت ښه کولو سره تړاو لري. د نبات پر بنسټ انتخابونو غوره کولو سره ، افراد کولی شي د ښه روغتیا او عمومي روغتیا په لور د پام وړ ګامونه پورته کړي.
په پایله کې، د غوښې او لبنیاتو مصرف پورې تړلي پټ روغتیایی خطرونه یوه جدي اندیښنه ده چې باید په سپکه توګه ونه نیول شي. پداسې حال کې چې ډیری خلک ممکن د دې خطرونو څخه خبر نه وي، دا مهمه ده چې د خپل غذا او عمومي روغتیا په اړه باخبره پریکړې کولو لپاره ځان ته روزنه ورکړئ. د خپل رژیم څخه د غوښې او لبنیاتو محصولاتو کمولو یا له مینځه وړلو او د نباتاتو پراساس بدیلونو غوره کولو سره ، افراد کولی شي د پام وړ خپل روغتیا ته وده ورکړي او د اوږدمهاله ناروغیو لکه د زړه ناروغۍ ، سرطان او شکر ناروغۍ خطر کم کړي. دا مهمه ده چې موږ دا روغتیا خطرونه په جدي توګه ونیسو او هوښیار انتخابونه وکړو چې زموږ هوساینې ته لومړیتوب ورکوي.
