په داسې دوره کې چې د غوښې لپاره نړیواله اشتها د کمیدو نښې نه ښیې ، د خواړو تولید لپاره د څارویو د مړینې حیرانونکې پیمانه یو زړه راښکونکی حقیقت دی. هر کال، انسانان 360 ملیون میټریک ټنه غوښه خوري، دا هغه شمیره ده چې د حیواناتو ژوند له لاسه ورکولو نږدې نه پوهیدونکي شمیر ته ژباړي. په هره شیبه کې، 23 ملیارد څاروي د فابریکې په فارمونو کې محدود دي، چې بې شمیره نور یې کرل شوي یا په ځنګل کې نیول شوي. د خواړو لپاره هره ورځ د وژل شوي څارویو خورا لوی شمیر زړه راښکونکی دی ، او هغه رنځ چې دوی یې په پروسه کې زغمي هم ورته دردونکي دي.
د څارویو کرنه، په ځانګړې توګه د فابریکې په فارمونو کې، د اغیزمنتوب او ګټې اخیستنې یوه سخته کیسه ده چې د څارویو د هوساینې سیوري کوي. شاوخوا 99 سلنه څاروي په دې شرایطو کې وده کوي، چیرې چې د ناوړه ګټه اخیستنې څخه د دوی د ساتنې قوانین کم دي او په ندرت سره پلي کیږي. پایله د دې څارویو لپاره د پام وړ درد او بدبختۍ ده، یو حقیقت چې باید ومنل شي ځکه چې موږ د دوی د مړینې شاته شمیرو ته ګورو.
د خواړو لپاره د څارویو د ورځني مړینې اندازه کول حیرانونکي ارقام څرګندوي. پداسې حال کې چې د ځمکې د څارویو شمیرل لکه چرګان، خنزیر، او غواګانې نسبتا ساده دي، د کب او نورو آبي ژوند اټکل کول له ننګونو ډک دي. د ملګرو ملتونو د خوړو او کرنې سازمان (FAO) د کبانو تولید د وزن له مخې اندازه کوي، نه د حیواناتو د شمیر له مخې، او د دوی احصایې یوازې کره شوي کبونه پوښي، پرته له دې چې په ځنګل کې نیول شوي. څیړونکو هڅه کړې چې د نیول شوي کب وزن په اټکل شوي شمیرو بدلولو سره دا تشه ډکه کړي، مګر دا یو ناباوره ساینس پاتې دی.
د FAO د 2022 د معلوماتو او د مختلفو څیړنو اټکلونو پراساس، د ورځني ذبحې شمیرې په لاندې ډول دي: 206 ملیون چرګان، د 211 ملیون څخه 339 ملیون فارم شوي کبونه، د 3 ملیارد او 6 ملیارد وحشي کبانو ترمنځ، او په میلیونونو نور حیوانات پشمول مرغان، خنزیر، ګیز، پسونه او خرگوش. په مجموع کې، دا هره ورځ د 3.4 څخه تر 6.5 ټریلیون څارویو وژل کیږي، یا د 1.2 کوارډیلیون څارویو کلني اټکل سره برابر دی. دا شمیره د اټکل شوي 117 ملیارد انسانانو څخه کمه ده چې پخوا یې شتون درلود.
ډاټا ځینې حیرانونکي رجحانات څرګندوي. د کبانو پرته، چرګان د وژل شویو څارویو د لوی اکثریت لپاره حساب کوي، چې په تیرو 60 کلونو کې د چرګانو د آسماني مصرف منعکس کوي. په عین حال کې، د اسونو او خرگوش په څیر د حیواناتو د مړینې شمیره، چې د نړۍ په ځینو برخو کې لږ مصرف کیږي، د غوښې د مصرف په عمل کې نړیوال تنوع په ګوته کوي.
په تراژیدي کې اضافه کول، د دې څارویو یوه مهمه برخه هیڅکله هم نه خوړل کیږي. د 2023 مطالعې موندلې چې د څارویو 24 سلنه د اکمالاتو سلسله کې په ځینو وختونو کې له وخته مخکې مړه کیږي، چې په پایله کې هر کال شاوخوا 18 ملیارده څاروي بې ګټې مري. دا بې کفایتي، په قصدي توګه د نارینه چرګانو له مینځه وړل او د سمندري غذا په صنعت کې د کیچ پدیدې سره یوځای، د خوراکي توکو د تولید اوسني سیسټمونو کې د لوی ضایعاتو او کړاوونو په ګوته کوي.
لکه څنګه چې موږ د غوښې صنعت له امله رامینځته شوي چاپیریال ویجاړولو سره د پټو مړینو شمیر وپلټئ، دا روښانه کیږي چې زموږ د غذایی انتخابونو اغیز زموږ د پلیټونو څخه ډیر پراخ دی.
هر کال په ټوله نړۍ کې انسانان ۳۶۰ میلیونه مټریک ټنه غوښه . دا ډیری حیوانات دي - یا په سمه توګه، ډیری مړه څاروي. په هر وخت کې، د فابریکې په فارمونو کې 23 ملیارد څاروي ، او بې شمیره نور په بحر کې کرل شوي یا نیول شوي. د پایلې په توګه، هره ورځ د خوړو لپاره د وژل شویو څارویو شمیر د پوهیدو لپاره د شمیر څخه خورا لوی دی.
د څارویو کرنه، د شمیرو له مخې
مخکې له دې چې د مړو شمیر ته ورسیږو، دا د یادولو وړ ده چې ، د مسلخونو په لاره او د مسلخونو په ډیر زیانمن کیږي شاوخوا 99 سلنه څاروي د فابریکو په فارمونو کې وده کوي، او د فابریکې فارمونه د څارویو د هوساینې په پرتله موثریت او ګټې ته لومړیتوب ورکوي. په فارمونو کې د ناوړه چلند او ناوړه چلند څخه د څارویو د ساتنې لپاره لږ قوانین شتون لري، او د دې قوانینو سرغړونکي په ندرت سره محاکمه کیږي .
پایله د کروندګرو څارویو لپاره د پام وړ درد او بدبختۍ ده، او دا رنځ یو مهم شی دی چې په ذهن کې وساتل شي ځکه چې موږ د دې څارویو د مړینې شاته شمیرو ته ګورو.
هره ورځ څومره څاروي د خواړو لپاره وژل کیږي؟
د څارویو د ذبح اندازه کول نسبتا ساده دي - پرته له دې چې دا د کب او نورو اوبو ژوند ته راځي. د دې لپاره دوه لاملونه شتون لري.
لومړی، د ملګرو ملتونو د خوړو او کرنې سازمان (FAO) چې د نړۍ د څارویو احصایې تعقیبوي، د کب تولید په وزن کې اندازه کوي، نه د څارویو شمیر. دوهم، د FAO په شمیرو کې یوازې کرل شوي کبونه شامل دي، نه هغه چې په ځنګل کې نیول شوي.
د لومړۍ ننګونې د لرې کولو لپاره، څیړونکي هڅه کوي چې د کب نیولو ټول پونډه پخپله د کبانو ټول شمیر ته واړوي. په ښکاره ډول، دا یو ناباوره ساینس دی چې یو څه اټکل کولو ته اړتیا لري، او د دې په څیر، د کب نیولو اټکلونه د پام وړ توپیر لري، او عموما په نسبتا پراخه لړۍ کې څرګند شوي.
لکه څنګه چې د دویمې ننګونې لپاره، څیړونکو الیسن موډ او فیل بروک هڅه کړې چې هر کال د نیول شوي وحشي کبانو شمیر ، لومړی د ډیری سرچینو څخه ډاټا راوباسي او بیا د وحشي کبانو ټول وزن په اټکل شوي شمیر کې بدل کړي.
د FAO لخوا د 2022 معلوماتو پراساس دي ، پرته له دې چې د کبانو قدونه: د کره شوي کبانو لپاره ، د حد ټیټ پای د سینټینس انسټیټیوټ لخوا څیړنه د موډ او بروک لخوا د تحلیل پراساس دی . د موډ او بروک لخوا چمتو شوي سلسلې پراساس دي .
د دې په ویلو سره، دلته غوره اټکلونه دي چې هره ورځ د هر ډول ډولونو په اساس څومره څاروي وژل کیږي.
- چرګان: 206 ملیونه / ورځ
- کرل شوي کبونه: د 211 ملیون او 339 ملیون ترمنځ
- وحشي کب: د 3 ملیارد او 6 ملیارد ترمنځ
- مرغۍ: ۹ میلیونه
- خنزیر: 4 میلیونه
- ګیز: 2 ملیونه
- پسونه: ۱.۷ میلیونه
- خرگوش: 1.5 ملیونه
- ترکیه: ۱.۴ میلیونه
- وزې: ۱.۴ میلیونه
- غواګانې: 846,000
- کبوتر او نور مرغان: 134,000
- غوښه: 77,000
- اسونه: 13,000
- نور حیوانات: 13,000
په مجموع کې، دا پدې مانا ده چې په هرو 24 ساعتونو کې، د 3.4 څخه تر 6.5 ټریلیون څاروي د خوړو لپاره وژل کیږي. دا د ټیټ پای اټکل 1.2 quadrillion (یو quadrillion یو ټریلیون 1,000 ځله دی) څاروي هر کال وژل کیږي. دا یو مثبت حیرانوونکی شمیر دی. برعکس، بشری پوهان اټکل کوي چې د انسانانو ټولټال شمیر چې هیڅکله شتون لري یوازې 117 ملیارد دی.
د دې معلوماتو په اړه یو څو شیان څرګند دي.
د یو لپاره، که موږ کب خارج کړو، د خوړو لپاره ذبح شوي حیوانات ډیری چرګان دي. دا د حیرانتیا خبره نه ده، دې ته په پام سره چې د چرګانو مصرف په تیرو 60 کلونو کې اسمان ته رسیدلی : د 1961 څخه تر 2022 پورې، اوسط سړی هر کال د 2.86 کیلو ګرام چرګانو خوړلو څخه 16.96 کیلو ته ورسید - نږدې 600 سلنه زیاتوالی.
د نورو غوښو مصرف په دې موده کې نږدې دومره لوړ نه و. د سړي سر د خنزیر په مصرف کې لږ زیاتوالی راغلی، له 7.97 kg څخه 13.89 kg ته؛ د هرې بلې غوښې لپاره، مصرف په تیرو 60 کلونو کې نسبتا ثابت پاتې دی.
همدارنګه د پام وړ د څارویو د مړینې نسبتا لوړ شمیر دی چې ډیری امریکایان ممکن د انسانانو لپاره د غوښې سرچینې په توګه فکر نه کوي. په متحده ایالاتو کې د غوښې لپاره د آسونو ذبح کول غیرقانوني دي، مګر دا په نورو هیوادونو کې د هر کال د 13,000 د وژلو مخه نه نیسي. د خرگوش غوښه په امریکا کې یو عام ډوډۍ نه ده، مګر دا په چین او اروپایی اتحادیه کې خورا مشهوره .
ذبح شوي څاروي چې هیڅکله نه خوړل کیږي
یو شی چې په ځانګړي ډول د دې ټولو په اړه مایوسه کوي ، د موثریت له نظره او د څارویو د هوساینې له نظره ، دا دی چې د خواړو لپاره د وژل شوي څارویو لویه برخه حتی هیڅکله نه خوړل کیږي.
په 2023 کې یوه مطالعه چې په دوامدار تولید او مصرف وموندله چې د څارویو 24 سلنه د اکمالاتو سلسله کې په یو وخت کې له وخته مخکې مړه کیږي: دوی یا په فارم کې مړه کیږي مخکې لدې چې دوی حلال شي ، د مسلخ خانې ته د لیږد په وخت کې مړه کیږي. یو مسلخ خانه خو د خوړو لپاره نه پروسس کیږي، یا د پرچون پلورونکو، رستورانتونو او مصرف کونکو لخوا غورځول کیږي.
په کال کې شاوخوا 18 ملیارد څاروي زیاتوي . د دې حیواناتو غوښه هیڅکله د کوم انسان شونډو ته نه رسي ، د دوی مړینې رامینځته کوي - کوم چې باید ټینګار وشي ، ډیری وختونه په زړه پوري دردناک او خونریزي - په حقیقت کې بې معنی دي. نور څه دي، په دې شمیر کې حتی د سمندري غذا شامل نه دي. که دا کار وکړي، د ضایع شوي غوښې اندازه به د اندازې ډیری حکمونه وي.
په متحده ایالاتو کې، په دې کټګورۍ کې شاوخوا څلورمه برخه څاروي په فارم کې د ناروغۍ، ټپي کیدو یا نورو لاملونو له امله مړه کیږي. نور اوه سلنه په لیږد کې مړه کیږي، او 13 سلنه د غوښې پروسس کولو وروسته د پرچون پلورونکو لخوا لیږدول کیږي.
ځینې دا "ضیاع شوي مړینې" د فابریکې د فارم عملیاتو برخه او پارسل دي. هر کال شاوخوا شپږ ملیارده نر چرګان په قصدي توګه د فابریکو په فارمونو کې وژل کیږي ، یا "شړل" کیږي ځکه چې دوی هګۍ نشي کولی. د سمندري غذا په صنعت کې، هر کال په ملیاردونو آبي حیوانات په تصادفي ډول نیول کیږي - یوه پدیده چې د بای کیچ په نوم یادیږي - او یا په پایله کې وژل کیږي یا ټپي کیږي.
د یادولو وړ ده چې دا شمیرې د هیواد څخه بل هیواد ته د پام وړ توپیر لري. د ضایع شوي غوښې لپاره نړیوال اوسط په کال کې د هر سړي شاوخوا 2.4 څاروي دي، مګر په متحده ایاالتو کې، دا په هر شخص کې 7.1 څاروي دي - نږدې درې چنده لوړ. د سپیکٹرم په بل سر کې هند دی، چیرې چې هر کال یوازې 0.4 څاروي د هر سړي ضایع کیږي.
د غوښې صنعت د چاپیریال ویجاړولو پټ مرګونه
د پورتنیو مړینو شمیر یوازې د هغو څارویو شمیرل کیږي چې کرل شوي یا د انسانانو لخوا د خوړلو هدف سره نیول شوي. مګر د غوښې صنعت ادعا کوي چې ډیری نور څاروي په غیر مستقیم ډول ژوند کوي.
د بېلګې په توګه، د څارویو کرنه په ټوله نړۍ کې د ځنګلونو د له منځه وړلو په برخه کې لومړی نمبر چلوونکی ، او د ځنګلونو له منځه وړل په ناڅاپه توګه ډیری حیوانات وژني چې هیڅکله یې په لومړي ځای کې د خوړو لپاره نه و. یوازې په ایمیزون کې، 2,800 تی لرونکي حیوانات د ځنګلونو د له مینځه وړو له امله د ورکیدو له خطر سره مخ دي ، ځکه چې د ونو پاکول د دوی طبیعي استوګنځایونه له مینځه وړي او له هغه سرچینو څخه یې محروموي چې دوی ژوندي پاتې کیدو ته اړتیا لري.
بله بیلګه د اوبو ککړتیا ده. د څارویو د فارمونو څخه سري ډیری وختونه نږدې اوبو ته رسي، او دا کولی شي د ډیری نورو څارویو د مړینې لامل شي: سرې فاسفورس او نایتروجن لري چې دواړه د الګا وده هڅوي؛ دا په نهایت کې د زیان رسونکي الګال ګلونو لامل کیږي ، کوم چې په اوبو کې اکسیجن کموي او د کبانو ګلونه بندوي او دوی وژني.
دا ټول د ویلو یوه اوږده لاره ده چې د خواړو لپاره یو څاروی وژل اکثرا د ډیری نورو څارویو د مړینې لامل کیږي.
لاندې کرښه
په مستقیم او غیر مستقیم ډول هره ورځ د خواړو لپاره د وژل شوي څارویو حیرانونکي شمیر، د غوښې لپاره زموږ اشتها زموږ په شاوخوا نړۍ کې د اغیزو یو زړه راښکونکی یادونه ده. په فارمونو کې د حلال شوي څارویو څخه نیولې تر هغو مخلوقاتو پورې چې د کرنې لخوا د ځنګلونو له مینځه وړلو او د فارم ککړتیا له امله وژل شوي، د مړینې شمیره چې د غوښې پراساس غذا غوښتنه کوي خورا لوړ او خورا لرې دی چې ډیری خلک یې احساسوي.
خبرتیا: په پیل کې دا مینځپانګه په ترتیب شوي میډیا.ورټ باندې خپره شوې او لازمه نه ده او لازمه نه د Humane Foundationنظر څرګند نه کړي.
