زموږ وروستي بلاګ پوسټ ته ښه راغلاست چیرې چې موږ د غذایی بحثونو په زړه پورې نړۍ کې یوه بله کیسه رابرسیره کوو. نن ورځ، موږ د یوټیوب په ویډیو کې وړاندې شوي دلیلونو ته ګورو چې سرلیک یې دی "د لوی نبات پر اساس کان ډیبنک شوی." ویډیو، چې د مایک لخوا کوربه شوې، د جین بکون لخوا د "لوی نبات پر بنسټ د کان" لیکوال، د ننګونې او ځواب ویلو لپاره جوړه شوې، لکه څنګه چې په یوه وروستي ویډیو کې د چینل 'ریډکټډ' کې بحث شوی.
د جین بکون نیوکه د ویګان رژیم په وړاندې د تورونو پراخه لړۍ پراخه کوي، ادعا کوي چې دا د عضلاتو د ضایع کیدو، د مختلفو غذایي موادو کمښت، او د غذایي سپارښتنو د مینځلو لپاره د اشرافي سازش یوه برخه ده. مګر مایک، د شواهدو او شخصي داستانونو سره، دا ټکي په کلکه ردوي. هغه د سبزیجاتو په رژیم کې د عضلاتو ضایع کیدو په اړه ادعاګانې ننګونې کوي د مطالعاتو په حواله چې د ویګان او غیر سبزیجاتو ورزشکارانو ترمینځ د مقایسه ځواک کچه ښیي. هغه د وروستي ساینسي معلوماتو سره د B12 او ویټامین A په ګډون د تغذیې کمبود په اړه ادعاګانې هم په ګوته کوي.
موږ سره یوځای شئ ځکه چې موږ دا دلیلونه او شواهد تحلیل کوو، هڅه کوو چې د نبات پر بنسټ د خوړو په اړه په روانو بحثونو کې حقیقت له افسانې څخه جلا کړو، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د متوازن او باخبره بصیرت سره سمبال یاست. راځئ چې په کې ډوب کړو!
د ویګانیزم په وړاندې د روغتیا افسانې له مینځه وړل
دا اکثرا استدلال کیږي چې د سبزیجاتو رژیم د عضلاتو د پام وړ ضایع کیدو لامل کیږي ، مګر شواهد د دې ادعا سره مخالفت کوي. د مثال په توګه، ډیری څیړنو ښودلې چې د پروټین ډول - آیا د نبات پر بنسټ یا د څارویو پر بنسټ - د عضلاتو په ډله کې د پام وړ اغیزه نه کوي. یوې د پام وړ مطالعې حتی څرګنده کړه چې د منځني عمر لرونکي اشخاص د دوی د پروټین سرچینې په پام کې نیولو پرته د عضلاتو ډله ساتي.
برسېره پردې، هیڅ شواهد د ویګنانو په منځ کې د پراخ ویټامین کمښت د ادعا ملاتړ نه کوي. د ویټامین B12 کمښت د لوړ نرخ په اړه ادعا د وروستیو څیړنو لخوا رد شوې، پشمول د آلمان یوه څیړنه ښیي چې د B12 په کلیدي نښه کونکو کې د سبزیجاتو رجحان لوړ دی. په ورته ډول، د ویټامین A د کمښت په اړه اندیښنې د ضعیف کیروټینایډ تبادلې له امله بې بنسټه دي، د مناسب غذايي پالن جوړونې او تغذیې په پام کې نیولو سره.
| مطالعه | موندنه |
|---|---|
| د منځني عمر پروټین مطالعه | د نبات په مقابل کې د څارویو پروټین د عضلاتو په ډله اغیزه نه کوي |
| د آلمان د B12 مطالعه | Vegans په مهمو B12 نښه کونکو کې لوړ رجحان لري |
- د عضلاتو ضایع: د نبات په مقابل کې د حیواني پروټین مطالعاتو څخه د شواهدو په واسطه رد شوی.
- د ویټامین B12 کمښت: د وروستیو څیړنو لخوا رد شوی چې په سبزیانو کې د B12 غوره نښه ښیي.
- د ویټامین A کمښت: ادعاګانې د مناسب تغذیې سره بې بنسټه دي.
د ایپیډیمولوژی بحث: له افسانې څخه حقیقت جلا کول
د جین بکون ادعاګانې په **"د لوی نبات پر اساس کان"** کې نه یوازې ګمراه کوونکې دي بلکې د باور وړ ساینسي څیړنې ردوي. د هغې یو له خورا جنجالي ادعاګانو څخه د ایپیډیمولوژیکي مطالعاتو غندنه ده ، په اصل کې وړاندیز کوي چې "ټول ایپیډیمولوژي په کثافاتو کې وغورځوي." دا دریځ نه یوازې بنسټیز دی بلکې د پام وړ شواهد هم ردوي چې د نبات پر بنسټ د خوړو ګټې څرګندوي. د مثال په توګه، دا مفکوره چې ویګیان به حتما د عضلاتو له لاسه ورکولو سره مخ شي په اسانۍ سره له مینځه وړل کیږي. تجربوي مطالعاتو ښودلې چې د عضلاتو ډله د مصرف شوي پروټین مقدار لخوا ټاکل کیږي، نه دا چې دا د نبات یا حیواناتو پر بنسټ وي. د مثال په توګه، یوه مطالعه واخلئ چې د منځني عمر لرونکي اشخاص معاینه کوي: دې پایلې ته رسیدلي چې د عضلاتو ډله ساتل کیږي پرته له دې چې د پروټین اصل ته پام وکړي.
| مطالعه تمرکز | پایله |
|---|---|
| د ورزشکارانو فعالیت | د ویګان او غیر ویګان ورزشکارانو ترمنځ د ځواک په کچه کې کوم مهم توپیر نشته؛ vegans لوړ VO2 Max درلود. |
| د پروټین سرچینه | د عضلاتو ډله ایز ساتل د نبات په مقابل کې د څارویو پروټین پورې اړه نلري مګر په ټول مصرف پورې اړه لري. |
| د B12 کچه | وروستي مطالعات ښیې چې ویګان د B12 کمښت لوړه کچه نلري. |
سربیره پردې، د بکون تشریح د ویټامین کمښت، لکه **B12 او ویټامین A**، هم عصري ساینسي ملاتړ نلري. د هغې د ادعاوو برعکس، وروستي مطالعې ښیي چې ویګانان اکثرا د B12 د وینې مهم نښه کونکي لوړ شاخصونه لري. یوې وروستي آلماني مطالعې څرګنده کړه چې ویګان په حقیقت کې د دوی په عمومي CB12 کچه کې لوړ تمایل لري. له همدې امله، دا خورا مهمه ده چې دا ډول پراخه بیانونه په جدي توګه و ارزول شي او حقیقت د ځانګړو داستانونو لخوا هڅول شوي افسانې څخه جلا کړئ.
د مغذي موادو د کمښت د ادعاوو پټول
د جین بکون کتاب، "د لوی نبات پر بنسټ کان،" ادعا کوي چې د سبزیجاتو غذا تعقیب په حتماً د پام وړ **غذایي کمښت** لامل کیږي او ادعا کوي چې د وروستي مرحلې ویګانونه د ویره احساس کوي. په هرصورت، د ساینسي مطالعاتو شواهد د هغې لید سره مخالفت کوي. د هغې د سندرو برعکس، ** د عضلاتو ډله ایز خرابیدل ** د ویګیانو لپاره تضمین شوی برخلیک ندی. د بیلګې په توګه، یوې څیړنې ټینګار وکړ چې د پروټین مقدار - د هغې د سرچینې په پرتله - د عضلاتو ډله ټاکي، حتی د منځني عمر لرونکي اشخاصو ترمنځ. برسیره پردې، یوه بله څیړنه چې د ویګین په مقابل کې د غیر ویګان ورزشکارانو په ګډون د پام وړ د دوو ډلو ترمنځ د ورته ځواک کچه موندلې، ویګان حتی د لوړ V2 میکس نمرو ویاړ کوي، د غوره زړه د فټنس او اوږد عمر ګټو شاخص.
- د B12 کمښت: په داسې حال کې چې جین باور لري چې ویګانان د B12 ځانګړي کمښت سره مخ دي، ډیری معاصرې څیړنې د دې ادعا سره مخالفت کوي، د غیر سبزیجاتو په پرتله د ویګانانو په منځ کې د B12 کمښت هیڅ لوړ پیښې نه څرګندوي. د مثال په توګه، یوې وروستي آلماني مطالعې ښودلې چې ویګان **د 4cB12 لوړه کچه ** ښودلې - د B12 د وینې د مهم نښه کونکو شاخص.
- د ویټامین A څیړنه: په سبزیجاتو کې د ویټامین A تبادلې ته د ناکافي بیټا کیروټین د ادعا سره سره، هیڅ بشپړ شواهد د دې ادعا ملاتړ نه کوي. په حقیقت کې، د مارک ټوین د حکمت د تشریح کولو لپاره، د ویګن د مړینې راپورونه خورا مبالغه شوي دي.
| غذايي مواد | د ویګن اندیښنې | د مطالعې پایلې |
|---|---|---|
| B12 | لوړ خطر | د لوړ کمښت نرخ نشته |
| پروټین | د عضلاتو ډله له لاسه ورکول | د عضلاتو له لاسه نه ورکول |
| ویټامین اې | ضعیف تبادله | بې بنسټه اندیښنې |
د چاپیریال اغیزې: د څارویو د اخراج په اړه حقیقت
د جین بکون د ادعاوو برعکس، د څارویو د اخراج چاپیریال اغیزه یوه موضوع ده چې د نږدې څیړنې غوښتنه کوي. پداسې حال کې چې هغه ټینګار کوي چې د څارویو اخراج د پام وړ نه دی، ډاټا یو بل کیسه بیانوي. دلته ځینې کلیدي ټکي دي چې باید په پام کې ونیول شي:
- د شنو خونو د ګازو اخراج: د څارویو کرنه، په ځانګړې توګه د څارویو، د میتان د پام وړ سرچینه ده، د شنو خونو یو پیاوړی ګاز دی چې د نړیوالې تودوخې سره مرسته کوي.
- د منابعو کارول: د څارویو صنعت په پراخه کچه اوبه او ځمکه مصرفوي، چې ډیری وختونه د ځنګلونو د له منځه وړلو او د ژویو تنوع له لاسه ورکولو لامل کیږي.
| عامل | د څارویو کرنه | د نباتاتو پر بنسټ کرنه |
|---|---|---|
| د GHG اخراج | لوړ | ټیټ |
| د اوبو کارول | ډیر | اعتدال |
| د ځمکې کارول | پراخه | اغیزمن |
په دې فکتورونو کې توپیر د چاپیریال د پام وړ زیانونه په ګوته کوي چې د څارویو کرنه اغیزه کوي. پداسې حال کې چې ځینې ممکن استدلال وکړي چې اغیز یې ډیر شوی، شواهد په کلکه د څارویو د اخراج او د دوی نړیوال اغیزو په اړه د متوازن، ښه خبر شوي لید اړتیا په ګوته کوي.
مطالعې ښیې: د نباتاتو پر بنسټ خواړه او د عضلاتو ډله
د جین بکون ادعاګانې چې د ویګن رژیم د عضلاتو له لاسه ورکولو لامل کیږي په بشپړ ډول رد شوي. ډیری مطالعې ښیي چې د نبات پر بنسټ خواړه د عضلاتو ډله ایز ساتلو یا وده خنډ نه کوي. د مثال په توګه، د منځني عمر لرونکو کسانو په اړه څیړنې ښودلې چې د مصرف شوي پروټین مقدار، د هغې د سرچینې په پرتله، د عضلاتو ډله حکم کوي. برسیره پردې، د ویګان او غیر ویګان ورزشکارانو پرتله کولو مطالعې څرګندوي چې دواړه ډلې د ورته ځواک کچه لري، په داسې حال کې چې ویګان اکثرا د لوړ VO2 میکس نندارې ته وړاندې کوي - د ټول اوږد عمر لپاره میټریک مهم دی.
- د منځني عمر لرونکي کسان: د پروټین سرچینه (نبات او حيوانات) د عضلاتو ډله اغیزه نه کوي.
- د ورزشکارانو پرتله کول: ویګن ورزشکاران د مساوي ځواک کچه او لوړ VO2 میکس ښیې.
| ګروپ | د ځواک کچه | VO2 Max |
|---|---|---|
| ویګن ورزشکاران | برابر | لوړ |
| غیر ویګان ورزشکاران | برابر | ښکته |
د ویګان په رژیم کې د لازمي عضلاتو له لاسه ورکولو افسانه د شواهدو لخوا نه ملاتړ کیږي. په حقیقت کې، د ریښتینې نړۍ مثالونه دا مفکوره نوره هم له منځه وړي. د مثال په توګه، په فرانسه کې لومړۍ ښځه چې موټر یې فلیپ کړی ویګن دی، او ډیری اوږد مهاله ویګانان راپور ورکوي چې د پخوا په پرتله خورا پیاوړی دی. په دې توګه، دا باور چې د نبات پر بنسټ خواړه د عضلاتو ډله جوړه کوي بې بنسټه او د پخوانیو یا انتخابي معلوماتو پر بنسټ والړ دی.
بصیرت او پایلې
او هلته موږ دا لرو، خلک - د نباتاتو پر بنسټ د خوړو په وړاندې د ادعاوو بې شمیره دلیلونه او د ادعاوو سخت رد کول. لکه څنګه چې د یوټیوب ویډیو "د لوی نبات پراساس Con Debunked" په روښانه ډول څرګندوي، د خواړو، روغتیا، او چاپیریال اغیزو په اړه خبرې اترې ساده نه دي. مایک په دقت سره هر هغه ټکي ته ګوته ونیوه چې جین بکون په خپل کتاب کې راوړي او په بیاکتل شوي چینل کې ورپسې بحثونه، د عضلاتو ډله ایزو خرافاتو څخه د غذايي موادو نیمګړتیاو او حتی د چاپیریال ادعاګانو ته هرڅه تحلیلوي.
دا اړینه ده چې هر ډول رژیم ته د متوازن لید او انتقادي سترګو سره اړیکه ونیسو، او د مایک ځواب یو یادونه ده چې د شواهدو پر بنسټ ساینس باید تل زموږ د تغذیې انتخابونو لارښوونه وکړي. نو، که تاسو د اوږدې مودې ویګن یاست، د نبات پر بنسټ ژوند کولو ته لیوالتیا لرئ، یا په ساده ډول غواړئ چې ښه خبر شئ، دا ویډیو او زموږ د بلاګ پوسټ دا په ګوته کوي چې حقیقت له افسانې څخه جلا کول څومره مهم دي.
د تل په څیر، ژور کیندنې ته دوام ورکړئ، پوښتنې وکړئ، او انتخابونه غوره کړئ چې ستاسو د روغتیا او سیارې لپاره مناسب وي. تر بل وخت پورې، وده ته دوام ورکړئ، پوښتنې ته دوام ورکړئ، او د کلمې په هر معنی کې تغذیه وکړئ. 🌱
لاندې نظرونو کې خپل نظرونه او تجربې پریږدئ. راځئ چې خبرو اترو ته دوام ورکړو!
خوشحاله لوستل - او خوشحاله خواړه!
— [ستاسو نوم] 🌿✨
