سلامونه ګرانو لوستونکو! نن ورځ ، موږ د لبنیاتو او غوښې صنعتونو ترشا د نا آرامه حقیقت څرګندولو لپاره سفر پیل کوو - زموږ د ورځني رژیم دوه ستنې چې ډیری وختونه بې له شکه ځي. خپل ځان وتړئ، ځکه چې هغه څه چې لاندې پراته دي کیدای شي هغه څه ننګوي چې تاسو فکر کاوه تاسو په خپل پلیټ کې د خوړو په اړه پوهیږئ.
د لبنیاتو صنعت ته وده ورکول
راځئ چې د لبنیاتو د صنعت په ککړو اوبو کې د لیدلو سره پیل وکړو. پداسې حال کې چې د شیدو یو ګیلاس یا د آیس کریم یو سکوپ څخه خوند اخیستل ممکن بې ضرر ښکاري، د چاپیریال پایلې له نرمۍ څخه لرې دي. د لبنیاتو کرنه، په ځانګړې توګه، زموږ په سیارټ کې د پام وړ اغیزه لري.
ایا تاسو پوهیږئ چې د لبنیاتو غواګانې د میتان لوی تولیدونکي دي؟ دا اخراج د اقلیم په بدلون کې مرسته کوي، د نړیوال تودوخې بحران چې موږ ورسره مخ یو، لا پسې زیاتوي. د لبنیاتو د تولید لپاره د اړتیا وړ پراخه اندازه اوبه لا دمخه محدودې سرچینې فشاروي. برسیره پردې، د لبنیاتو د کرنې له امله د ځنګلونو له مینځه وړل زموږ قیمتي ځنګلونو ته دوام ورکوي، په حیاتي تنوع اغیزه کوي او د اقلیم بدلون لا نور هم خرابوي.
مګر دا یوازې د چاپیریال اغیزې ندي چې باید موږ اندیښمن کړو. د لبنیاتو فارمونو ته نږدې کتنه د څارویو د هوساینې په اړه دردونکي حقیقتونه څرګندوي. خوسکي اکثرا د زیږون څخه لږ وخت وروسته له خپلو میندو څخه جلا کیږي، چې د دواړو لپاره احساساتي کړاو رامنځته کوي. هورمونونه او انټي بیوټیکونه معمولا د شیدو تولید ته وده ورکولو او د ناروغیو مخنیوي لپاره کارول کیږي ، د مصرف کونکو لپاره احتمالي روغتیا خطرونه وړاندې کوي. برسېره پردې، ظالمانه عملونه لکه د هورننګ او د لکۍ ډاک کول غیر معمولي ندي، بې ګناه حیواناتو ته غیر ضروري درد او ناورین راولي.
د غوښې صنعت ته کتنه
اوس ، راځئ چې خپل نظر د غوښې صنعت ته واړوو ، چیرې چې کیسه نوره هم ناکراره کیږي. دا پټه نه ده چې د غوښې تولید په چاپیریال باندې د پام وړ اغیزه لري. د غواګانو پالنه، د غوښې غوښتنې لخوا پرمخ وړل کیږي، د ځنګلونو د تخریب یو لوی لامل دی، په ځانګړې توګه د ایمیزون باران ځنګل کې. د غوښې پروسس کولو فابریکو سره د اوبو کارول او ککړتیا په محلي ایکوسیستمونو باندې فشار نور هم ګړندی کوي.
په هرصورت، د چاپیریال اغیزه یوازې د یخ برګ سر دی. د غوښې په صنعت کې د څارویو درملنه د پام وړ اخلاقي اندیښنې راپورته کوي. د فابریکې فارمونه، د دوی د سختو او ناپاکو شرایطو لپاره بدنام شوي، څارویان د کړاو سره ژوند کوي. د ودې هورمونونه او انټي بیوټیکونه په منظم ډول اداره کیږي ترڅو د ګړندي ودې وده وکړي او د ناروغیو مخه ونیسي ، د څارویو هوساینې له خطر سره مخ کوي او احتمالي روغتیایی خطرونو مصرف کونکو ته لیږدوي. هغه کیسې چې د قصاب خانو څخه راپورته کیږي په مساوي ډول ویرونکي دي ، د ظالمانه او ناوړه کړنو مثالونه روښانه شوي.
د روغتیا اغیزې
پداسې حال کې چې اخلاقي او چاپیریال اړخونه د اندیښنې وړ دي، دا اړینه ده چې د لبنیاتو او غوښې مصرف پورې اړوند روغتیا خطرونو ته پام وکړو. د لبنیاتو محصولات چې په لوړه کچه سنتر شوي غوړ او کولیسټرول لري، کولی شي د زړه روغتیا اغیزه وکړي. په ورته ډول، د سور او پروسس شویو غوښو مصرف د سرطان او زړه شرایطو په ګډون د مختلفو ناروغیو سره تړاو لري.
بدیلونه او د حل لارې
خو مه وېرېږه؛ د دې تیاره افشا کیدو په مینځ کې د سپینو زرو استر شتون لري. د نبات پر بنسټ او د لبنیاتو بدیل محصولاتو زیاتوالی د مصرف کونکو لپاره صحي او ډیر دوامدار انتخاب وړاندیز کوي. د لبنیاتو بدیلونه، لکه د نبات پر بنسټ شیدې، پنیر، او آیس کریم، د خوند او ډولونو له مخې اوږده لاره موندلې ده. د دې اختیارونو په سپړلو سره، موږ لاهم کولی شو خپل لیوالتیا پوره کړو پداسې حال کې چې زموږ په روغتیا او سیارې مثبت اغیزه کوي.
شاید د تمثیل بدلون لپاره وخت راغلی. انعطاف لرونکي یا د نبات پراساس رژیم ته لیږد د شخصي هوساینې او چاپیریال لپاره بې شمیره ګټې چمتو کوي. د غوښې او لبنیاتو مصرف کمولو سره، موږ کولی شو خپل کاربن فوټ پرینټ کم کړو، اوبه خوندي کړو، او د څارویو د هوساینې په ساتنه کې مرسته وکړو. د نباتاتو پراساس ډیر خواړه شاملولو سره پیل کړئ او په تدریجي ډول د څارویو محصولاتو باندې ستاسو تکیه کمه کړئ. هر کوچنی ګام حسابیږي.
