** له ناروې څخه نړیوال مرحلې ته: د ویګن کیټلبیل اتل هیګ جینسن سره ووینئ**
څه شی یو څوک هڅوي چې د براعظمونو په اوږدو کې سفر وکړي، خپل بدن حد ته راولي، او دا ټول په داسې حال کې ترسره کړي چې د دوی زړه ته نږدې لامل شي؟ هیګ جینسن سره ووینئ، د پاور هاؤس کیټلبیل سیالي کونکی چې د ناروې څخه دی، څوک چې نه یوازې د رقابتي سپورتونو په نړۍ کې څپې رامینځته کوي بلکه دا په بشپړ ډول د نبات پراساس رژیم کې کوي. د یوټیوب په یوه وروستي مرکه کې، هیګ د خپل سفر په اړه خبرې کوي - هغه یو چې د رحم لپاره د ژمنې سره پیل شوی او په داسې ژوندانه کې رامینځته شوی چې ځواک او پایښت ثابتوي په لاس کې سره. د
د هغې له لومړیو ورځو څخه د سبزیجاتو په توګه په 2010 کې په بشپړ ډول سبزیج ته ولاړه، د څارویو د حقونو سازمانونو او فکر هڅوونکي مدافع وکیلانو لکه ګیري یووفسکي څخه الهام اخیستی، هیګ شریکوي چې څنګه د هغې د نبات پر بنسټ ژوند کول د هغې روزنې، سیالیو، او ورځني ژوند ته سونګ کوي . خو دا یوازې د ورزشکارۍ په اړه خبرې نه دي؛ هیج د ویګانیزم په لور د لیږد لپاره په عملي لارښوونو کې ژور ډوب کوي، د نباتاتو پر بنسټ بدیلونه غوره کوي، او د حیواناتو پر بنسټ محصولاتو څخه د وتلو ننګونو (او غیر متوقع ګټو) ته لاره هواروي.
که تاسو د دې په اړه لیواله یاست چې د کیټلبیل سیالي کونکي کیدو لپاره څه اړتیا لري ، د ورزشکارانو لپاره د ویګان تغذیه کې علاقه لرئ ، یا په ساده ډول د ویګن ژوند کولو لپاره د هڅونې لید په لټه کې یاست ، د هیګ کیسه د هرچا لپاره یو څه لږ څه لري. راځئ چې د دې رغنده ورزشکار الهام بخښونکي سفر خلاص کړو چې دا ثابتوي چې تاسو د ځواکمن کیدو لپاره غوښې ته اړتیا نلرئ.
د ویګن اتلیتیکزم ته سفر: د نبات پر اساس رژیم کې د ځواک رامینځته کول
د هیګ جینسن لپاره، د ناروې څخه د کیټل بیل سپورت سیالي، د نبات پر بنسټ د ژوند طرز غوره کول یوازې د اخلاقو په اړه نه و، دا د هغې د ورزشي سفر بنسټ ګرځیدلی. په 2010 کې د سبزیجاتو په لور روان شو، د سبزیجاتو کلونه وروسته، هغه د ګیري یووفسکي په څیر د فعالینو ویناوو او د PETA په څیر سازمانونو اغیزو ته د هغې د لیږد د کتلو لپاره اعتبار ورکوي. څه غیر معمولي دي؟ هغې خپل ټول ځواک او عضلات په ځانګړي ډول د نبات پر بنسټ خواړه جوړ کړل، دا ثابته کړه چې د نړۍ په کچه ورزشکار د څارویو څخه اخیستل شوي پروټین ته اړتیا نلري. "ما په ریښتیا تر هغه وخته پورې روزنه نه وه پیل کړې چې زه ویګان ته لاړم، کوم چې زما په اند ډیر ښه دی،" هیګ شریکوي، د بوټو په ځواک باندې د هغې باور په ګوته کوي چې د اشرافو فعالیت ته وده ورکوي.
- ناشته: ساده او انرژی ورکوونکی، ډیری وختونه د اوټیل.
- د غرمې ډوډۍ: د تیرې شپې ډوډۍ څخه پاتې برخه، که شتون ولري.
- د تمرین څخه دمخه: پروټین د میوو سره د انرژي د ودې لپاره جوړه شوې.
- د شپې ډوډۍ: د خوږو کچالو، توفو، ټیمپ، چوغندر، او ډیری سبزیجاتو زړه راښکونکي مخلوط - کله ناکله په ټیکوس یا پیزا کې ښکیلتیا سره.
د خپل مهارتونو د ښودلو لپاره له ناروې څخه په ټوله لار کې راغلی، هیګ مثال ورکوي چې څنګه د نبات پر بنسټ تغذیه کولی شي په لوړه کچه د ورزش بریالیتوب ته وده ورکړي. که دا د لبنیاتو څخه د بوټو پراساس شیدو بدلول وي یا د هموس یا پیسټو په څیر د ټاپنګونو سره تخلیقي کیدل وي، د هغې کیسه دا ثابتوي چې د ویګانیزم اختیار کول د خوند یا فعالیت سره موافقت نه کوي. د هیګ په الفاظو کې، "تاسو باید یوازې هغه څه ومومئ چې ستاسو لپاره کار کوي."
د ویګن لیږدونو حرکت کول: د لبنیاتو څخه بریالي کیدل او د نباتاتو پر اساس بدیلونو سپړنه
په بشپړ ډول سبزیجاتو ژوند کولو ته ځغلول اکثرا د ستړیا احساس کولی شي ، په ځانګړي توګه کله چې د لبنیاتو په څیر د سټیپلونو ځای په ځای کولو خبره راځي. د هیګ جینسن سفر ښیي چې څنګه د دې لیږدونو نیویګیشن کولی شي د مدیریت وړ وي او حتی د سمې تګلارې سره خوندور وي. د کلونو په اوږدو کې د سبزیجاتو څخه په تدریجي ډول ویګانیزم ته لیږدولو سره، هیګ د لبنیاتو لومړني بدیلونه وموندل لکه د اوټ شیدو او د سویا شیدو په ځانګړي ډول ګټور. د ذائق او جوړښت اضافه کولو لپاره په پیزا کې د پیسټو او تیلو په کارولو سره تخلیق ترلاسه کړ اوس، په بازار کې د نباتاتو پر بنسټ بدیلونو سره ډک شوی، هیګ د تجربې په اهمیت ټینګار کوي، له نورو څخه یې وغوښتل چې د مختلفو انتخابونو هڅه وکړي ترڅو ومومي چې د دوی د خوند سره سم وي: "یوازې هڅه مه کوئ او پریږدئ - د هر فرصت لپاره شیدې شتون لري!"
- Hummus: یو څو اړخیزه خپرونه چې د دودیزو لبنیاتو پر بنسټ انتخابونه بدلوي.
- د نبات پر بنسټ شیدې: بادام، اوټ، سویا - تاسو به د قهوې، حبوباتو، یا د خواړو لپاره جوړ شوي یو ومومئ.
- د کور انتخابونه: د پیزا، پاستا، او نورو لپاره د تیلو یا پیستو څخه کار واخلئ.
| د لبنیاتو بدیل | غوره کارول |
|---|---|
| د اوټ شیدو | قهوه او پخول |
| Hummus | سانډویچ خپریږي |
| کاجو پنیر | پاستا او پیزا |
برسیره پردې، هیګ د یو متحرک، نبات پر بنسټ د خوړو په جوړولو کې بریالیتوب وموند، نه یوازې د خوړو په کمولو سره، بلکې د غذايي موادو بډایه سټیپلونو اضافه کولو سره. نن ورځ، هغه د خوړو له تنوع څخه خوند اخلي، د زړه پورې دلیا ناشتو څخه نیولې تر ډوډۍ پورې چې خواږه کچالو، توفو او سبزیجات لري. د هغې کیسه د دې مفکورې شاهدي ده چې د ویګن ګرځیدل د خوند یا خلاقیت قرباني کول ندي - دا د نوي ، په زړه پوري امکاناتو خلاصولو په اړه دي.
د سونګ فټنس: د ویګن ورزشکارانو د رژیم په ژوند کې یوه ورځ
د هیګ جینسن لپاره، د ویګن ورزشکاره چې د ناروې څخه اوسیږي، د هغې د فټنس سفر تیلو سره د ساده، صحي خواړو سره پیل کیږي چې توازن او تغذیې ته لومړیتوب ورکوي. د هغې عادي ورځ د **د ناري لپاره د غوړیو په خوړلو سره پیل کیږي، یو ګرم او راحته خواړه چې دوامداره انرژي خوشې کوي. که چیرې د تیرې شپې ډوډۍ څخه کوم څه پاتې وي، نو دا د هغې د **د غرمې ډوډۍ لپاره د تګ اختیار** کیږي، چې د هغې معمول له فشار څخه پاک او دوامداره ساتي. لکه څنګه چې روزنې ته نږدې کیږي، هغه خپل بدن ته د میوو سره د **پروټین ډک ناشته** سره سونګ کوي، دا ډاډه کوي چې د هغې عضلات د کیټل بیلونو سره د درنو لفټونو لپاره چمتو شوي دي. د سخت تمرین وروسته، هغه د ډوډۍ چمتو کولو څخه مخکې د ګړندۍ خوړلو څخه خوند اخلي - شاید یو میوه یا یو کوچنی ناشونی.
د هیج لپاره د شپې ډوډۍ نه یوازې مغذي بلکه په تخلیقي ډول ویګان ده. ** خواږه کچالو، سپین کچالو، چوغندر، توفو، او تیمپه** د هغې د ماښامنۍ په خواړو کې مرکزي توکي دي، د خوند او تنوع سره ډک دي. هغه دا د سبزیجاتو زړه پورې برخو سره جوړه کوي، ډاډ ترلاسه کوي چې هغه په مایکرونیوترینټونو باندې بار کوي. مګر هیګ په توازن باور لري: ځینې شپې به تاسو هغه ومومئ چې د **ټیکوس یا پیزا** څخه خوند اخلي ترڅو شیان ساتیري او اطمینان ولري. د پیزا لپاره، د هغې پټه وسله د دودیز پنیر بدلول د **پیستو یا hummus** لپاره دي، ځانګړي خوندونه رامینځته کوي چې د هغې د نبات پر بنسټ ژوند کوي. که چیرې دا د لبنیاتو شیدو ** د اوټ یا سویا شیدو بدلول وي یا د نوښتونو ټاپنګونو سره د پیزا دودیز کول وي ، هیګ ثابتوي چې د سونګ لوړ ورزشکار فعالیت دومره خوندور کیدی شي څومره چې اخلاقي وي.
- د سهار ناشته: غوړي
- د غرمې ډوډۍ: د تیرې شپې څخه پاتې شوي
- د ورزش څخه مخکې: د میوو سره پروټین
- د ماښام ډوډۍ: خواږه کچالو، توفو، ټیمپ، یا حتی ټیکوس او پیزا
| ډوډۍ | کلیدي اجزا |
|---|---|
| ناشته | غوړي |
| مخکې ورزش | میوه، پروټین خواړه |
| ډوډۍ | کچالو، چوغندر، توفو، Tempeh، شنه |
د پولو په اوږدو کې سیالي کول: په نړیواله مرحله کې د ناروې استازیتوب کول
هیګ جینسن، د کیتلیبل یوه زړه راښکونکې سیالي کوونکې، د ناروې لپاره یوازې یوه استازې ده؛ هغه د انعطاف ځواک او په نړیواله مرحله کې د نبات پر بنسټ د ژوند طرز انځوروي. ** په بشپړ ډول په ویګان رژیم کې د اغیزمن ځواک او برداشت رامینځته کول **، هیګ د تغذیې او ورزشکار فعالیت شاوخوا افسانې له مینځه وړي. هغه په ویاړ سره شریکوي چې د هغې سفر په 2010 کې وروسته له هغه پیل شو چې د حیواناتو حقونو حرکتونو لکه PETA او د ګیري یورفسکي ویناو څخه الهام اخیستی و. د لومړنیو ننګونو سره سره لکه د ویګین محدود انتخابونه (تصور وکړئ د پیزا ټاپ کولو په توګه د پیسټو کارول!)، هغې د خپلو ویګن ملګرو څخه د خلاقیت او ملاتړ په منلو سره تطابق او وده وکړه.
**د ناروې د بریښنا کور څه سونګ کوي؟** دلته د هغې د نبات پر اساس معمول ته یو نظر دی:
- **ناشته:** ساده خو زړه راښکونکی دانه.
- ** د غرمې ډوډۍ: ** د شپې دمخه د پاتې شیانو تخلیقي کارول.
- ** د ورزش څخه مخکې ناشته: ** پروتین د تازه میوو سره وده کوي.
- **د غرمې ډوډۍ:** د خوږو کچالو، توفو، تیمپه، او ډیری سبزیجاتو رنګارنګ مخلوط. په زړه پورې ورځو کې؟ ټیکوس او پیزا.
د هغې سفر نور روښانه کولو لپاره:
| د بدلون مهم پړاوونه | جزیات |
|---|---|
| ویګن له هغه راهیسې | 2010 |
| د غوره بوټو پر بنسټ تبادله | د اوړو شیدې، د پیسټو سره د کور جوړ شوي پیزا ټاپنګونه |
| غوره سیالۍ | نړیوال کیتلیبل پیښې |
په نړیوالو سیالیو کې د هیج شتون د ځواک د ښودلو څخه ډیر دی - دا یو بیان دی. هغه یو ژوندی ثبوت دی چې د نبات پر بنسټ خواړه او د لوړ فعالیت فعالیت په ګډه پرمخ ځي، ورزشکاران او مدافعین یو شان هڅوي.
د سټیریوټایپونو ماتول: د ویګن اتل په توګه د کیټلبیل سپورتونو کې عالي
هیګ جینسن، د کیټلبیل سپورت سیالي کونکی او د 13 کلونو څخه زیات ویګن، د ځواک او رحم د یو ځای کیدو یوه پیاوړې بیلګه ګرځیدلی. په 2010 کې د نبات پر بنسټ د ژوند طرزالعمل ته لیږدول، هیګ یوازې د نوي غذايي انتخاب په لور ګام نه و اخیستی - هغې خپل ورزشکار په دې کې جوړ کړ. ** د هغې ټول عضلات، برداشت، او سیالي برتري د سخت ویګن ژوندانه طرزالعمل له لارې رامینځته شوي، ** هغه څه چې د نبات پر بنسټ د خوړو او ورزشکارۍ فعالیت په اړه په پراخه کچه د سټیریوټائپس ننګونه کوي. هغه شریکوي، "ما تر هغه وخته پورې په جدي توګه روزنه نه وه پیل کړې چې زه ویګان ته لاړم، او زه فکر کوم چې دا خورا ښه دی."
- هیګ کلونه دمخه د سبزیجاتو په توګه پیل شو، د ګیري یوروفسکي په څیر فعالینو او سازمانونو لکه PETA لخوا الهام اخیستی.
- هغې د حیواناتو پر بنسټ محصولات د نباتاتو پر بنسټ انتخابونو سره بدل کړل لکه د اوټ شیدو، ټیمپ، او هومس، مخکې له دې چې د ویګن بدیلونو شهرت ترلاسه کړ.
- هغه وخت د محدودو اختیارونو سره سره، هغې د پیزا لپاره د دودیز پنیر پرځای د پیسټو او تیلو کارولو په څیر تخلیقي بدیلونه جوړ کړل.
| کلیدي ننګونې/مطابقتونه | د حل لاره |
|---|---|
| د ویګن پنیر محدود انتخابونه | پیستو او اضافي ورجن زیتون غوړ |
| د لبنیاتو بدیل | د سویا او اوټ شیدو سره تجربه شوې |
| د روزنې لپاره پروټین | توفو، tempeh، دانه |
د هیج ورځنی ورځنی فعالیت او تغذیه ته د هغې متوازن چلند منعکس کوي. د **د الوزي له ساده ناشتو** څخه تر خواږه کچالو، توفو او شنو ډکو ډوډۍ پورې، د هغې خواړه خواړه او خوند دواړو ته لومړیتوب ورکوي. که چیرې دا د پیزا څخه خوند اخیستل وي یا د میوو دمخه روزنې سره سونګ کول وي ، هیګ ثابتوي چې د سبزیجاتو طرز ژوند غوره کولو پرمهال په خوند یا ځواک کې هیڅ ډول جوړجاړی شتون نلري.
بصیرت او پایلې
لکه څنګه چې موږ د ناروې کیتلیبل ورزشکار هیګ جینسن ژوند او فلسفې ته دا په زړه پوري سفر پای ته ورسوو، دا ستونزمنه ده چې د هغې له کیسې څخه الهام ونکړو. د هغې پریکړې څخه چې 13 کاله دمخه د ویګانیزم منلو څخه په بشپړ ډول د نبات پراساس رژیم کې د هغې اغیزمن ورزشکار لاسته راوړنو پورې ، هیګ د ځواک ، شفقت او هوډ یو د پام وړ توازن رامینځته کوي. د سبزیجاتو څخه سبزیج ته د هغې بدلون یوازې د ژوند طرز بدلون نه و بلکه د ژوند کولو ډیرې اخلاقي لارې ته ژوره ژمنتیا وه ، چې د هغې غوښتنې لخوا پرمخ وړل کیږي ترڅو د څارویو په رنځ کې د مرستې مخه ونیسي. او راځئ هغه رول هیر نکړو چې د ګیري یوروفسکي مشهور وینا د هغې د بدلون په رامینځته کولو کې درلوده — یو یادونه چې څومره قوي شریک نظریات کیدی شي.
د اخلاقي خواړو لپاره د هغې ژمنې هاخوا، هیګ دا ثبوت دی چې د نبات پر بنسټ ورزشکاران وده کولی شي - حتی د سیالۍ په لوړه کچه کې. هغې په ویاړ سره نړۍ ته وښودله، له ناروې څخه په ټوله لاره سفر کوي، چې د نباتاتو مصرف نه یوازې روغتیا او رحم نه بلکې فعالیت او برداشت هم کوي. که هغه د کیټل بیل سیالۍ له لارې ځواکمنه وي یا د ویګین پخلي لارښوونې شریکوي لکه د تخلیقي لبنیاتو ځای په ځای کولو په توګه د hummus یا pesto استعمال کول، Hege موږ ته الهام راکوي چې د تغذیې او فټنس په اړه مختلف فکر وکړو.
نو، موږ د هیج له سفر څخه څه لرې کولی شو؟ شاید دا یادونه وي چې بدلون په تدریجي ډول په کوچنیو، قصدي ګامونو کې جوړ شوی دی. یا شاید دا د تجربې لپاره هڅونه وي، که دا د مناسب بوټو پر بنسټ شیدو موندلو یا په پخلنځي کې د نوي امکاناتو سپړنه وي (څوک ښه ویګن پیزا نه خوښوي؟). هر څه چې وي، هېګ موږ ته وښودله چې اخلاقي ژوند او لوړ فعالیت کولی شي لاس په لاس لاړ شي.
د هغې د کیسې د لیدونکو په توګه، موږ یو پیاوړی پیغام لرو: زموږ انتخابونه، لوی او کوچني، نه یوازې زموږ شخصي ژوند، بلکې زموږ شاوخوا نړۍ هم کولی شي. نو، که تاسو ورزشکار یاست، خواړه خوښوئ، یا یوازې یو څوک چې د بدلون لپاره لیواله یاست، اجازه راکړئ چې د هیګ سفر یو یادونه وي چې دا هیڅکله ناوخته نه دی چې ستاسو لیوالتیا ستاسو د اصولو سره سمون ومومي. په هرصورت، لکه څنګه چې هیګ په ډیر ځواکمن ډول ښودلی، دا یوازې د کیټل بیلونو پورته کولو په اړه ندي - دا د ځان او نورو د غوره نړۍ په لور پورته کولو په اړه دي.
