د لبنیاتو کښت پټ ظلم: د ګټې او انساني مصرف لپاره څنګه غواګانې استخراج کیږي

پیژندنه

ډیری غواګانې چې د لبنیاتو د صنعت لپاره پالل شوي دي په بشپړ ډول برعکس واقعیت لري. په سختو ځایونو کې محدود شوي، دوی د دې وړتیا څخه بې برخې دي چې د دوی خورا اساسي اړتیاوې پوره کړي، لکه د خوسکي پالنه، حتی د لنډې مودې لپاره. د دې پرځای چې د وقار سره چلند وشي، دوی یوازې د شیدو تولید ماشینونو په توګه لیدل کیږي. د جینیاتي لاسوهنې تابع دي، دا غواګانې کیدای شي انټي بیوټیکونه او هورمونونه د شیدو تولید ته وده ورکړي. د ګټې دا بې سارې تعقیب د غواګانو د هوساینې په لګښت راځي، چې د ډیری فزیکي او احساساتي مسلو د کوربه توب لامل کیږي. سربیره پردې ، د دې رنځور څارویو د شیدو مصرف په انسانانو کې د زړه ناروغۍ ، شکر ناروغۍ ، سرطان او نورو مختلفو ناروغیو خطرونو سره تړاو لري. په دې توګه، په داسې حال کې چې غواګانې په دې فارمونو کې خورا لوی رنځونه زغمي، هغه انسانان چې په ناڅاپه توګه د دوی شیدې خوري، د دوی روغتیا په خطر کې اچوي.
پدې مقاله کې به موږ د لبنیاتو د کرنې تور واقعیتونه وپلټو، د سوداګریزې ګټې لپاره د لبنیاتو غواګانو استخراج باندې تمرکز وکړو.

د لبنیاتو صنعت

غواګانې په طبیعي ډول شیدې تولیدوي ترڅو خپل ځوان تغذیه کړي، په انسانانو کې د میندو د جبلت منعکس کوي. په هرصورت، د لبنیاتو په صنعت کې، د مور او خوسکي ترمنځ دا طبیعي اړیکه ګډوډیږي. خوسکي د زیږون په یوه ورځ کې له خپلو میندو څخه جلا کیږي، دوی د خپلو میندو سره د مهمې اړیکې او پالنې دورې څخه محروموي. د دې پر ځای چې د مور شیدې ترلاسه کړي، دوی ته د شیدو بدلونکي تغذیه کیږي، چې ډیری وختونه د غواګانو د وینې په څیر عناصر شامل دي، ځکه چې د دوی د میندو شیدې د انسان مصرف لپاره لیږدول کیږي.

د لبنیاتو په فارمونو کې ښځینه غواګانې د دوی د لومړۍ زیږون څخه لږ وروسته د مصنوعي تخمدان له نه ستړي کیدونکي دورې څخه تیریږي. د زیږون وروسته، دوی د 10 میاشتو لپاره په دوامداره توګه د شیدو ورکولو سره مخ کیږي مخکې له دې چې بیا امیندواره شي، د شیدو تولید دوره دوام کوي. هغه شرایط چې دا غواګانې ساتل کیږي توپیر لري، مګر ډیری یې د بند او محرومیت ژوند تیروي. ځینې ​​یې په کانکریټي پوړونو پورې محدود دي، په داسې حال کې چې نور یې په ګڼه ګوڼه کې ډوب شوي، د خپلو کثافاتو په مینځ کې ژوند کوي. د ویسل بلورز څخه ټکان ورکوونکی انکشافات او د لبنیاتو فارمونو پلټنو ویرونکی شرایط رابرسیره کړی دی. د مثال په توګه، په شمالي کارولینا کې د لبنیاتو یو فارم د دې لپاره افشا شوی چې غواګانې یې په زنګونونو ژورو کثافاتو کې خوړلو، تګ کولو او خوب کولو ته اړ ایستلې، چې دا د بندیدو لامل شوې. په ورته ډول، د پنسلوانیا یو فارم چې په مریلینډ کې د پنیر تولید لپاره شیدې عرضه کوي وموندل شول چې غواګانې یې په ناپاکو ګودامونو کې په خپل سر کې د ناکافي بسترونو سره ودرولې. د شیدو شویو غواګانو نیمایي څخه ډیر پړسیدلي، د پښو بندونه یې زخم شوي او یا یې ویښتان ورک شوي وو - د دې څارویو د زغملو یوه سخته نښه.

دا ځورونکي حسابونه په صنعت کې د لبنیاتو غواګانو سره په سیستماتیک ډول ناوړه چلند باندې رڼا اچوي.

د لبنیاتو غواګانو استخراج

د لبنیاتو په صنعت کې د استثمار یو له خورا جدي ډولونو څخه د امیندوارۍ او شیدو ورکولو دوامداره دوره ده چې د لبنیاتو غواګانو باندې تطبیق کیږي. د شیدو تولید ساتلو لپاره، غواګانې د زیږون څخه لږ وخت وروسته په مصنوعي توګه حشره کیږي، د امیندوارۍ او شیدو ورکولو دوره چې د دوی ډیری ژوند ته دوام ورکوي. د دوی په بدنونو کې دا دوامداره فشار د فزیکي او احساساتي ستړیا لامل کیږي، په بیله بیا د ماسټایټس او لیونتوب په څیر ناروغیو ته د حساسیت زیاتوالی.

برسېره پر دې، د خوسکیو جلا کول د لبنیاتو په صنعت کې یو معمول کار دی، چې د غواګانو او د هغوی د اولادونو لپاره د لوی مصیبت او صدمې لامل کیږي. خوسکي معمولا د زیږون څخه لږ وروسته له خپلو میندو څخه لیرې کیږي، دوی د میندو پاملرنې او تغذیه څخه بې برخې کوي چې دوی د صحي ودې لپاره ورته اړتیا لري. ښځینه خوسکي اکثرا په ځان کې د لبنیاتو غواګانو کیدو لپاره راپورته کیږي ، پداسې حال کې چې نارینه خوسکي یا د غوښې لپاره پلورل کیږي یا د غوښې لپاره حلال کیږي ، دا د لبنیاتو صنعت کې دننه شوي اصلي ظلم او استحصال په ګوته کوي.

د چاپیریال اغیزې

د لبنیاتو د غواګانو د استخراج په اړه د اخلاقي اندیښنو سربیره، د لبنیاتو صنعت هم د پام وړ چاپیریال پایلې . د لبنیاتو لوی فارمونه د ځنګلونو له مینځه وړلو، د اوبو ککړتیا، او د شنو خونو ګازونو اخراج، د اقلیم د بدلون او د چاپیریال د تخریب په برخه کې مرسته کوي. د لبنیاتو غواګانو لپاره د سویا او جوارو په څیر د تغذیې محصولاتو ډیر تولید هم د ځمکې او اوبو په سرچینو باندې فشار راوړي، د ایکوسیستم او ژو تنوع نور هم فشار راوړي.

د انسان بدن د غوا له شیدو سره مبارزه کوي

د ماشومتوب څخه وروسته د غوا د شیدو مصرف د انسانانو او ملګرو څارویو لپاره ځانګړې پدیده ده چې د انسانانو لخوا تغذیه کیږي. په طبیعي نړۍ کې، هیڅ ډول حیوان په بالغۍ کې د شیدو څښلو ته دوام نه ورکوي، یوازې د بل ډول شیدې پریږدئ. د غوا شیدې، د خوسکیو د تغذیې اړتیاوو سره په بشپړه توګه مناسب دي، د دوی د چټکې ودې او پراختیا یوه مهمه برخه ده. خوسکي، چې په څلورو معدې سمبال دي، کولی شي په څو میاشتو کې په سلهاو پونډ وزن ترلاسه کړي، ډیری وختونه دوه کلنۍ ته د رسیدو دمخه د 1,000 پونډو څخه تیریږي.

د دې پراخ مصرف سره سره، د غوا شیدې په مختلفو روغتیایی اندیښنو کې ښکیل دي، په ځانګړې توګه د ماشومانو ترمنځ. دا په دې ډیموګرافیک کې د خواړو الرجی د لوړ لاملونو څخه شمیرل کیږي. سربیره پردې ، ډیری خلک د دوه کلنۍ په پیل کې د لیکټاز کم مقدار تولید پیل کوي ، د شیدو هضم لپاره اړین انزایم. دا کمښت کولی شي د لیکتوز عدم برداشت لامل شي، په میلیونونو امریکایان اغیزمن کړي. په خواشینۍ سره، د لیکتوز عدم برداشت په غیر متناسب ډول په ځینو توکمیزو ډلو اغیزه کوي، نږدې 95 سلنه آسیا-امریکایان او 80 سلنه اصلي او افریقایي-امریکایان اغیزمن شوي. د لیکتوز د عدم برداشت نښې نښانې کیدای شي د ناراحتۍ څخه لکه پړسوب، ګاز، او دردونو څخه تر ډیرو سختو څرګندونو لکه کانګې، سر درد، خارش، او اسما.

مطالعې د یو چا له رژیم څخه د شیدو لرې کولو ګټې په ګوته کړي. د انګلستان یوې څیړنې د هغو کسانو په منځ کې د پام وړ روغتیا ښه والی ښودلی چې د زړه غیر منظم ضربان، سالنډۍ، سر درد، ستړیا، او د هاضمي ستونزو سره مخ دي د دوی د خوړو څخه د شیدو کمولو سره. دا موندنې د انسان په روغتیا باندې د غوا د شیدو مصرف احتمالي منفي اغیزې په ګوته کوي او د بدیلونو په پام کې نیولو اهمیت په ګوته کوي چې د انفرادي رژیم اړتیاو او غوره توبونو سره سمون لري.

د کلسیم او پروټین افسانې

سره له دې چې په کافي اندازه کلسیم مصرفوي، امریکایی میرمنې د نورو هیوادونو په پرتله په خطرناک ډول د اوستیوپوروسس سره مخ دي. د عام باور خلاف، د شیدو مصرف ممکن د دې ناروغۍ په وړاندې محافظتي ګټې چمتو نکړي لکه څنګه چې یو ځل فکر شوی و. بلکه، دا ممکن واقعیا خطر زیات کړي. د پام وړ مثال د هارورډ د نرسانو یوه څیړنه ده چې د 34 څخه تر 59 کلونو پورې د 77,000 میرمنو په اړه څیړنه کوي، په ډاګه کړې چې هغه کسان چې هره ورځ دوه یا ډیر ګیلاس شیدې څښي د هغو کسانو په پرتله چې یو ګیلاس یا لږ شیدې څښي د خولې او لاسونو د ماتیدو خطر لوړ دی. ورځ

دا موندنې دا تصور ننګوي چې د لبنیاتو محصولات د پروټین لازمي سرچینې دي. د نبات پر بنسټ د مختلفو لکه مغز، تخم، خمیر، حبوباتو، لوبیا او دانو څخه ترلاسه کړي. په حقیقت کې، د کافي پروټین مصرف ساتل په ندرت سره د افرادو لپاره یوه مسله ده چې متوازن رژیم تعقیبوي ، په ځانګړي توګه د متحده ایالاتو په څیر هیوادونو کې چیرې چې د پروټین کمښت چې د "کواشیورکور" په نوم هم پیژندل کیږي په استثنایی ډول نادر دی. دا ډول نیمګړتیاوې معمولا په هغو سیمو کې لیدل کیږي چې د خوراکي توکو له سخت کمښت او قحطۍ څخه اغیزمن شوي.

دا لیدونه د دودیز غذایی باورونو بیا ارزونې او د تغذیې د بدیل سرچینو سپړلو اهمیت په ګوته کوي چې کولی شي د لبنیاتو مصرف پورې اړوند خطرونو پرته ټول روغتیا او هوساینې ته وده ورکړي. د متنوع او نبات متمرکز رژیم په منلو سره ، افراد کولی شي د دوی تغذیه اړتیاوې پوره کړي پداسې حال کې چې د لبنیاتو محصولاتو پورې اړوند احتمالي روغتیا اندیښنې کموي.

هغه څه چې تاسو یې کولی شئ

د فابریکو په فارمونو کې د غواګانو په ژوند کې د معنی بدلون راوستلو لپاره، افراد کولی شي د شیدو او نورو لبنیاتو محصولاتو اخیستلو څخه ډډه کولو سره فعال ګامونه پورته کړي. د نبات پر بنسټ بدیلونو منل یو مهربان او دوامداره حل وړاندې کوي. د نبات څخه ترلاسه شوي شیدې، د اړینو غذايي موادو لکه کلسیم، ویټامین، اوسپنې، زنک او پروټین سره پیاوړي شوي، پرته له دې چې د لبنیاتو په محصولاتو کې موندل شوي د کولیسټرول زیانمنونکي اغیزې پرته د غوره بدیل په توګه کار کوي.

د بوټو پراساس د شیدو مختلف ډولونه وپلټئ ، پشمول د سویا ، وريجو ، غوړیو او مغز لرونکو شیدو ، کوم چې کولی شي په ورځني خواړو او ترکیبونو کې په بې ساري ډول مدغم شي. که چیرې په حبوباتو کې اچول شوي وي، په کافي یا سوپ کې اضافه شوي وي، یا په پخلی کولو کې کارول کیږي، دا بدیل دواړه د تغذیې ګټې او د پخلنځي استقامت وړاندیز کوي. په خوشبختۍ سره، د خوږو نانډریو محصولاتو ډیری برخه په کرایه او روغتیایی خواړو پلورنځیو کې په اسانۍ سره د لاسرسي وړ دي ، د مختلف ذوقونو او غوره توبونو سره سم د انتخابونو پراخه لړۍ وړاندې کوي.