د یو هوښیار مصرف کونکي په توګه د کرایې پلورنځي ته تګ کول یو ستونزمن کار کیدی شي ، په ځانګړي توګه کله چې د بې شمیره لیبلونو سره مخ کیږي چې د انساني تولید عملونو ادعا کوي. د دې په منځ کې، د "عضوي" اصطالح اکثرا څرګندیږي، مګر د هغې ریښتینې معنی کیدای شي پټ وي. د دې مقالې موخه دا ده چې د USDA د عضوي څارویو قواعدو وروستي تازه تازه معلومات له مینځه یوسي او د نورو څارویو د هوساینې تصدیقونو سره پرتله کړي.
سره له دې چې عضوي خواړه په متحده ایالاتو کې د پلورل شوي ټولو خواړو یوازې شپږ سلنه لري ، هر محصول چې ورته لیبل شوی باید د USDA سخت معیارونه پوره کړي. دا معیارونه پدې وروستیو کې د بایډن ادارې لاندې د پام وړ تازه شوي دي ، د پخوانۍ ادارې تعلیق ته په شا شوي نوي مقررات تازه شوي مقررات، چې د USDA سکرتر ټام ویلسیک لخوا ولمانځل شول، د عضوي څارویو لپاره د څارویو د هوساینې لپاره د روښانه او قوي عملونو
د "عضوي" په اړه پوهیدل خورا مهم دي، مګر دا مساوي مهم دي چې وپیژني چې دا څه معنی نلري. د مثال په توګه، عضوي د آفت وژونکو څخه پاک نه دی، یو عام غلط فهم دی. نوي مقررات د څارویو لپاره د بهر لاسرسي ، داخلي ځای او روغتیا پاملرنې لپاره ځانګړي اړتیاوې هم ټاکي ، چې هدف یې په عضوي فارمونو کې د څارویو عمومي هوساینې ته وده ورکول دي.
د USDA تصدیق سربیره، ډیری غیر انتفاعي سازمانونه خپل انساني تصدیقونه وړاندې کوي، هر یو د خپل معیارونو سره. دا مقاله به وڅیړي چې دا تصدیقونه څنګه د نوي USDA د عضوي څارویو مقرراتو په مقابل کې راټولیږي، د هغو پیرودونکو لپاره جامع لارښود چمتو کوي چې د باخبره انتخابونو لپاره هڅه کوي.
که تاسو خپل ځان یو هوښیار مصرف کونکی وګڼئ، د کرایې پیرود کولی شي خورا ګړندي پیچلي شي ، د بې شمیره مختلف لیبلونو سره پدې معنی ده چې خواړه دننه په انساني ډول تولید شوي . دا مهمه ده چې پوه شئ چې دا لیبل څه معنی لري، او دا د "عضوي" په څیر اصطلاح سره ستونزمن کیدی شي، کوم چې ډیری وختونه په آرامۍ خبرو اترو کې کارول کیږي. مګر د څارویو ، بزګرانو او مصرف کونکو لپاره عضوي معنی موږ پدې تشریح کونکي کې وروستي مقررات
د پیل کولو لپاره، ځواب خورا پیچلی دی چې تاسو فکر کوئ. د پلورل شوي ټولو خواړو یوازې عضوي دي ، مګر هر هغه غوښه یا محصول چې بازار موندنه کیږي باید د متحده ایالاتو د کرنې وزارت لخوا تصویب شي. که څه هم د د عضوي معیارونو لپاره کوم تازه معلومات وځنډول بایډن ادارې دا پریکړه بیرته واخیسته ، او د دې کال په پیل کې ، USDA د عضوي تولید شوي څارویو لپاره خپل تازه مقررات اعلان کړل .
د ځینو عضوي بزګرانو لخوا د څو کلونو اوږد فشار پایله وه ترڅو ښه کړي چې څنګه په عضوي فارمونو کې د څارویو درملنه کیږي ، او د USDA سکرتر ټام ویلسیک دا بدلونونه د څارویو، تولیدونکو او مصرف کونکو لپاره د بریا په توګه ولمانځل.
"دا د عضوي چرګانو او څارویو معیار روښانه او قوي معیارونه رامینځته کوي چې په عضوي تولید کې د څارویو د هوساینې کړنې او دا چې دا عمل څنګه پلي کیږي ،" ویلسیک په یوه بیان کې وویل. "رقابتي بازارونه د اندازې په پام کې نیولو پرته، ټولو تولید کونکو ته ډیر ارزښت وړاندې کوي."
مخکې لدې چې وګورو چې د دې بدلونونو لاندې "عضوي" څه معنی لري، په هرصورت، دا مهمه ده چې پوه شئ چې دا څه معنی نلري.
ایا 'عضوي' د آفت وژونکو څخه پاک معنی لري؟
نه . عضوي د آفت وژونکو څخه پاک نه دی ، او دا یو عام غلط فهم دی. که څه د عضوي تولید شوي څارویو لپاره معیارونه د څارویو په کرنه کې د درملو ، انټي بیوټیکونو ، پرازیتي وژونکو ، بوټو وژونکو او نورو مصنوعي کیمیاوي توکو کارولو محدودیتونه لري ، دوی د ټولو آفت وژونکو کارول نه منع کوي - یوازې ډیری مصنوعي. بیا هم، استثناوې شتون لري .
د څارویو لپاره اوسني عضوي قواعد څه ته اړتیا لري؟
USDA د نوي عضوي څارویو او چرګانو معیارونو هدف د عضوي سوداګرۍ اتحادیې په وینا ، د څارویو د هوساینې معیارونو "روښانه ، ثابت او پلي کیدو وړ" ډاډ ترلاسه کول دي مقررات د څارویو ټول ډولونه پوښي: غیر الوتونکي ډولونه لکه پسه او غواګانې یو ډول اړتیاوې لري ، پداسې حال کې چې د هر ډول مرغیو بل ډول لري . دلته ځینې اضافي قواعد هم شتون لري چې په ځانګړي ډولونو باندې پلي کیږي ، لکه خنزیر.
دا اوږد دی - په مجموع کې له 100 څخه ډیر پاڼې. ځینې مقررات خورا ساده دي، لکه د ځینو ځانګړو کړنو بندیز، په شمول د امیندوارۍ خنزیر لپاره د امیندوارۍ کڅوړې ؛ نور، لکه هغه چې په ګوته کوي چې څاروي باید د دوی د اوسیدو ځای کې څومره ځای ولري ، ډیر اوږد او پیچلي دي.
په ذهن کې ساتلو لپاره یو شی دا دی چې دا مقررات یوازې په فارمونو او شرکتونو پلي کیږي چې غواړي د دوی محصولات تصدیق شوي عضوي وي. دا د تولید کونکو لپاره په بشپړ ډول قانوني دی چې دا ټولې اړتیاوې له پامه غورځوي، تر هغه چې دوی بازار موندنه نه کوي یا خپل محصولات د "عضوي" په توګه راجع کوي. دوی ممکن د دې پرځای د خواړو لیبلونو څخه یو غوره کړي چې لږ یا هیڅ مقررات نلري ، لکه "طبیعي."
په نهایت کې ، که څه هم دا مقررات په 2025 کې پلي کیږي ، یو لوی استثنا شتون لري: هر هغه فارم چې د 2025 دمخه د عضوي په توګه تصدیق شوی وي تر 2029 پورې به د نوي معیارونو پابند وي. دا مقرره په مؤثره توګه موجوده تولید کونکو ته ورکوي، په شمول د لویو تولیداتو، د نوي فارمونو په پرتله د نوي مقرراتو سره د تطبیق لپاره ډیر وخت.
د دې سره وویل، راځئ چې وګورو چې دا معیارونه څه دي.
د څارویو بهر ته د لاسرسي لپاره نوي عضوي قواعد
نوي مقررات په عضوي ډول تولید شوي څارویو ته اړتیا لري ترڅو بهر ځای ته لاسرسی ولري ، یو امتیاز چې ډیری څارویو ته نه ورکول کیږي . د نویو مقرراتو له مخې، غیر مرغان څاروي لکه غواګانې او پسه باید د کال په اوږدو کې "بهر، سیوري، سرپناه، د تمرین ساحې، تازه هوا، د څښاک پاکې اوبه، او د لمر مستقیم رڼا" ته لاسرسی ولري. که دا بهرنۍ سیمه خاوره ولري، دا باید "د موسم، اقلیم، جغرافیه، د څارویو ډولونو لپاره مناسبه وي." پخوانۍ قاعدې بهر ته لاسرسي ته اړتیا درلوده ، مګر د بیروني ساحو لپاره د ساتنې اړتیاوې ندي مشخصې کړې.
مرغان، په عین حال کې، "بهر ته د کال په اوږدو کې لاسرسي ته اړتیا لري، خاورې، سیوري، سرپناه، د تمرین ساحې، تازه هوا، مستقیم لمر، د څښاک پاکې اوبه، د دوړو حمام لپاره مواد، او د تیریدونکي چلند څخه د خلاصون لپاره کافي ځای."
سرپناه باید داسې جوړ شي چې مرغان د ورځې په اوږدو کې بهر ته " چمتو لاسرسی" ولري. د هر 360 مرغیو لپاره، باید "د وتلو ساحې ځای یو (1) خطي پښه وي؛" دا، د USDA د محاسبې سره سم، دا به ډاډ ترلاسه کړي چې هیڅ مرغۍ باید د یو ساعت څخه زیات انتظار ونه کړي ترڅو دننه راشي یا بهر لاړ شي.
هګۍ اچوونکي چرګان اړ دي چې په تاسیساتو کې د هر 2.25 پونډه مرغیو لپاره لږترلږه یو مربع فوټ بهر ځای ته لاسرسی ولري. دا اړتیا په هر پونډ حساب کیږي، نه د هر مرغۍ په پرتله، د ورته ډولونو د مختلفو مرغیو ترمنځ د اندازې توپیرونو لپاره حساب کیږي. له بلې خوا، برائلر چرګانو ته باید لږ تر لږه دوه مربع فوټ په هر مرغۍ کې "فټ نرخ" ورکړل شي.
د څارویو د کور دننه ځای او کور لپاره نوي عضوي اړتیاوې
نوي عضوي معیارونه بزګرانو ته هم اړتیا لري چې څارویو ته کافي ځای ورکړي ترڅو خپل بدن پراخه کړي ، شاوخوا حرکت وکړي او په طبیعي چلند کې ښکیل شي.
د غیر حیواني څارویو لپاره د کور دننه سرپناه په ګوته کوي چې څارویو ته باید کافي ځای ورکړل شي چې "پریښ شي، ودریږي، او په بشپړه توګه خپل پښې وغځوي او څارویو ته اجازه ورکړي چې د 24 ساعتونو په موده کې د دوی د چلند نورمال نمونې څرګند کړي." د پخوانۍ نسخې په پرتله خورا مشخص دی ، کوم چې یوازې د "طبیعي ساتنې، آرامۍ چلند او تمرین" لپاره کافي ځای ته اړتیا لري، او هیڅ اشاره یې نه ده کړې چې حیوانات باید څومره وخت دې ځای ته لاسرسی ولري.
نوي مقررات وايي چې څاروي ممکن په لنډمهاله توګه په داسې ځایونو کې محدود وي چې دا اړتیاوې نه پوره کوي - د مثال په توګه ، د شیدو ورکولو پرمهال - مګر یوازې هغه وخت چې دوی " د ورځې د پام وړ برخو کې د څړځایونو ، لوښو کولو او نندارې لپاره د حرکت بشپړ آزادي طبیعي ټولنیز چلند.
د مرغیو لپاره، د کور دننه سرپناه باید "کافي پراخه وي ترڅو ټولو مرغانو ته اجازه ورکړي چې په آزاده توګه حرکت وکړي، دواړه وزرونه په یو وخت کې وغزوي، په نورمال ډول ودریږي، او په طبیعي چلند کې ښکیل شي" په شمول "د دوړو حمام کول، سکریچ کول، او پرچ کول." برسېره پردې، که څه هم مصنوعي رڼا ته اجازه ورکول کیږي، الوتونکو ته باید هره ورځ لږترلږه اته ساعته دوامداره تیاره ورکړل شي.
مقررات دې ته اړتیا لري چې هګۍ ورکونکي چرګانو ته لږ تر لږه شپږ انچه ځای په هر مرغۍ کې ورکړل شي. هغه چرګان چې د غوښې لپاره پالل کیږي، او غیر مرغان چې هګۍ هم ورکوي، له دې اړتیا څخه مستثنی دي.
د څارویو د روغتیا پاملرنې لپاره عضوي قواعد
د نوي مقرراتو لاندې، په څارویو کې د ناروغۍ درملنې لپاره ټولې جراحۍ باید "په داسې طریقه ترسره شي چې د څارویو درد، فشار، او رنځ کمولو لپاره د مدیریت غوره کړنې کار کوي". دا د پام وړ اضافه ده، ځکه چې پخوانیو مقرراتو بزګرانو ته اړتیا نه درلوده چې د جراحۍ په جریان کې د څارویو درد کمولو لپاره څه وکړي.
USDA د منظور شوي انستیکیا لیست لري چې کیدای شي د جراحۍ په جریان کې په څارویو کې وکارول شي ؛ که څه هم، که چیرې د دغو انستیکیا څخه هیڅ یو شتون ونلري، تولید کونکي اړ دي چې د څارویو د درد کمولو لپاره بدیل ګامونه پورته کړي - حتی که دا کار د څارویو د "عضوي" حالت له لاسه ورکړي.
د عضوي څارویو لپاره منع شوي تمرینونه
لاندې پروسیجرونه او وسایل د عضوي محصولاتو لپاره د نوي مقرراتو لاندې په بشپړ ډول منع شوي دي:
- د لمبو ډکول (غواګانې). دا د غوا د لکۍ ډیری یا ټول لرې کولو ته اشاره کوي.
- د امیندوارۍ کڅوړې او د لرې کولو پنجرې (سور). دا په سختۍ سره تړل شوي پنجرې دي چې مور خنزیر د امیندوارۍ پرمهال او د زیږون وروسته ساتل کیږي.
- انډسډ ټوټینګ (مرغان). د جبري تودوخې په نوم هم پیژندل کیږي، دا د چرګانو د خوړو او/یا د ورځې له رڼا څخه د دوو اونیو لپاره بې برخې کول دي ترڅو په موقتي توګه د هګۍ تولید زیات کړي.
- واټلنګ (غواګانې). دا دردناک پروسیجر د پیژندنې موخو لپاره د غوا تر غاړې لاندې د پوستکي ټوټې ټوټې کول شامل دي.
- د پښې ټوټې کول (چرګ). دا د چرګ د پښو د پښو پرې کولو ته اشاره کوي ترڅو دوی د ځان د سوځولو مخه ونیسي.
- خچر (پسونه). بله دردناکه پروسیجر، دا هغه وخت دی چې د پسونو د پټو برخو برخې د انفیکشن خطر کمولو لپاره پرې کیږي.
نوي مقررات په نورو عامو فابریکو فارمونو باندې جزوی بندیز هم لري. دوی دي:
- Debeaking (مرغان). دا د چرګانو د چونګښو د پرې کولو دود دی ترڅو دوی د یو بل د چوولو مخه ونیسي. نوي مقررات په ډیری شرایطو کې د خندا کول منع کوي، مګر بیا هم دا اجازه ورکوي تر څو چې الف) دا د چرګ د ژوند په لومړیو 10 ورځو کې ترسره کیږي، او ب) پدې کې د چرګ د پورتنۍ چونګښې له دریمې برخې څخه ډیر لرې کول شامل ندي.
- د پسه د پړسوب. د کاډال فولډ لرې پای پورې .
- د غاښونو ټوټه کول (سور). دا د سور د ستنې د غاښونو د پورتنۍ دریمې برخې لرې کولو ته اشاره کوي ترڅو د یو بل ټپي کیدو مخه ونیسي. نوي مقررات وايي چې د غاښونو ټوټې کول ممکن په معمول ډول ترسره نشي، مګر اجازه ورکول کیږي کله چې د جګړې کمولو بدیل هڅې ناکامې شوې وي.
ایا د USDA پرته نور سازمانونه د څارویو محصولاتو لپاره تصدیق وړاندیز کوي؟
هو. د USDA سربیره، ډیری غیر انتفاعي سازمانونه د "انساني" خواړو محصولاتو لپاره خپل تصدیقونه وړاندې کوي. دلته یې یو څو دي؛ د دې لپاره چې څنګه د دوی د هوساینې معیارونه یو له بل سره پرتله کوي، د څارویو د فلاح انسټیټیوټ تاسو پوښلي دي .
د څارویو هوساینه تصویب شوه
د څارویو هوساینې تصویب (AWA) یو تصدیق دی چې د غیر انتفاعي A Greener World لخوا ورکړل شوی. د دې معیارونه خورا سخت دي: ټول حیوانات باید په دوامداره توګه بهر څړځایونو ته لاسرسی ولري، د لکۍ ډکول او د چونګښو تریخ کول منع دي، هیڅ څاروی باید په پنجرو کې ونه ساتل شي او خوسکي باید د نورو اړتیاو په مینځ کې د خپلو میندو لخوا پورته شي.
د تیرې پیړۍ په اوږدو کې، د چرګانو صنعت په انتخابي ډول د چرګانو نسل کړی ترڅو په غیر معمولي توګه لوی شي چې ډیری یې نشي کولی د خپل وزن سره مرسته وکړي. د دې سره د مبارزې په هڅه کې، د AWA معیارونه یو محدودیت لري چې چرګان څومره ژر وده کولی شي (په اوسط ډول په ورځ کې له 40 ګرامو څخه زیات نه وي).
تصدیق شوی انساني
د انسان تصدیق شوی لیبل د غیر انتفاعي سازمان Humane Farm Animal Care لخوا ورکړل شوی، کوم چې د هر یو ترټولو عام کرل شوي څارویو لپاره خپل ځانګړي فلاحي معیارونه رامینځته کړي تصدیق شوي انساني معیارونه اړتیا لري چې غواګانې بهر ته لاس رسی ولري (مګر دا اړینه نده چې څړځای ولري)، خنزیر مناسب بسترونه او د ریښو موادو ته لاسرسی ولري، د هګیو ایښودلو چرګ لږ تر لږه یو مربع فوټ ځای په هر مرغۍ کې لري، او شاید خورا مهم وي، هیڅ حیوان شتون نلري. هر ډول په پنجرو کې ساتل کیږي.
په یاد ولرئ چې تصدیق شوی انسان د امریکایی هیومن تصدیق شوی په څیر ندی، یو بل پروګرام دی چې د څارویو د حقونو ډیری فعالین په دې باور دي چې د څارویو هوساینې ته په کافي اندازه ژمن - او په بدترین ډول په فعاله توګه فریب ورکونکی دی .
GAP تصدیق شوی
د څارویو نړیوال شراکت، یو بل غیر انتفاعي، په دې لیست کې د نورو سازمانونو څخه توپیر لري چې دا د درجه بندي تصدیق کولو پروګرام وړاندې کوي، د محصولاتو سره مختلف "درجې" ترلاسه کوي پدې پورې اړه لري چې دوی د کومې کچې معیارونو ته غاړه کیږدي.
د GAP ډیری معیارونه په دې تمرکز کوي چې څارویو څړځایونو ته څه ډول لاسرسی لري، او سازمان ارزونې لپاره ډیری مختلف میترونه . دا د څارویو د هوساینې نورې برخې هم په ګوته کوي؛ د GAP معیارونو سره سم، پنجرې د خنزیر او چرګانو دواړو لپاره منع دي، او د غواګانو غواګانې ممکن د هر ډول ودې هورمون تغذیه نشي.
'عضوي' څنګه د نورو لیبلونو سره پرتله کوي؟
د څارویو محصولات اکثرا د "پنجار څخه پاک"، "وړیا حد" یا "څړځای څخه پورته شوي" په توګه بازار موندنه کیږي. دا ټول اصطلاحات مختلف معنی لري، او ځینې یې د شرایطو پورې اړه لري ډیری معنی لري.
د پنجرې څخه پاک
لږترلږه درې مختلف سازمانونه د "پنجرې څخه پاک" تصدیق وړاندې کوي: USDA ، تصدیق شوي انسانان او د متحده ایګ تولیدونکي (UEP) ، یوه سوداګریزه ډله. په طبيعي توګه، دا درې واړه اصطلاحات په جلا توګه تعريفوي. په عمومي توګه، ټول درې پنجرې منع کوي، مګر ځینې یې د نورو په پرتله خورا سخت دي. د مثال په توګه، USDA د پنجرې څخه پاک چرګانو لپاره لږ تر لږه د ځای اړتیاوې نلري، پداسې حال کې چې تصدیق شوي انسانان یې کوي.
برسیره پردې، په کالیفورنیا کې تولید شوي ټولې هګۍ له پنجرې څخه پاکې دي ، د پروپوزل 12 له تیریدو څخه مننه.
په هر حالت کې، د پنجرو نشتوالی د دې معنی نلري چې دا چرګان خوشحاله، روغ ژوند کوي. دلته هیڅ اړتیا نشته چې د پنجرې څخه پاک چرګانو ته بهر ته لاسرسی ورکړل شي، د بیلګې په توګه، او که څه هم UEP د پنجرې څخه پاک فارمونو کې د چونګښو تر مینځ کولو څخه ډډه کوي، دا منع نه کوي.
د دې نیمګړتیاوو سره سره، مطالعې ښودلې چې د پنجرې څخه پاک سیسټمونه د پام وړ د درد اندازه کموي چې چرګان د فابریکې په فارمونو کې تجربه کوي.
وړيا حد
د USDA د اوسنیو مقرراتو سره سم، د چرګانو محصولات کولی شي د "وړیا حد" لیبل وکاروي که چیرې د پوښتنې وړ رمې "په ودانۍ، خونه، یا ساحه کې د خواړو، تازه اوبو، او د دوی په جریان کې بهر ته د دوامداره السرسی سره د لامحدود السرسۍ سره سرپناه چمتو کړي وي. د تولید دوره، "د دې شرط سره چې بهرنۍ سیمې په جالیو پوښل کیدی نشي.
د انسان د وړیا حد تصدیق شوي معیارونه ډیر مشخص دي، د دې اړتیا سره چې چرګان په ورځ کې لږترلږه شپږ ساعته بهر ته لاسرسی ومومي او د هر مرغۍ دوه مربع فوټ بهر ځای ولري.
څړځايونه - پورته شوي
د "پنجرې څخه پاک" او "وړیا حد" برعکس، "څړځای څخه پورته شوي" لیبل کول د حکومت لخوا تنظیم شوي ندي. که تاسو یو محصول وګورئ چې د دریمې ډلې تصدیق کولو پرته د "څړځای څخه پورته شوی" لیبل شوی وي، دا په اصل کې بې معنی دی.
که چیرې یو محصول تصدیق شوی د انساني څړځایونو څخه راپورته شوی وي ، په هرصورت ، دا خورا معنی لري - په ځانګړي توګه ، دا چې هر چرګ لږترلږه د ورځې شپږ ساعتونو لپاره لږترلږه 108 مربع فوټ بهر ځای لري.
په عین وخت کې، د AWA ټول تصدیق شوي محصولات د څړځای څخه پورته شوي، پرته له دې چې دا ټکي په لیبل کې څرګند شي، ځکه چې دا د دوی تصدیق کولو اصلي اړتیا ده.
لاندې کرښه
د USDA نوي عضوي مقررات د عضوي غوښې شرکتونه د غیر عضوي محصولاتو په پرتله د څارویو هوساینې لوړې کچې ته رسوي ، او پدې کې لوی لوبغاړي لکه ټیسون فوډز او پردیو د عضوي محصولاتو لینونو سره شامل دي. نوي معیارونه د ځینې دریمې ډلې تصدیق کونکو په څیر خورا لوړ ندي لکه AWA، او حتی د غوره تصدیقونو لپاره، چې څنګه په واقعیت کې څاروي پورته کیږي د نظارت او خپلواک پلټونکو کیفیت پورې اړه لري. په نهایت کې ، "د انسان مینځل" د بازارموندنې یو عام عمل ګرځیدلی چې دا د حتی خورا ځیرک پلورونکو لپاره هم اسانه دی چې د غیر تصدیق شوي یا فریب لیبلینګ لخوا احمق شي. دا حقیقت چې یو محصول د "انساني" په توګه بازار موندنه کوي اړینه نده چې دا ورته رامینځته کړي، او په ورته ډول، دا حقیقت چې یو محصول د عضوي په توګه بازار موندنه هم اړینه نه ده چې دا انساني وي.
خبرتیا: په پیل کې دا مینځپانګه په ترتیب شوي میډیا.ورټ باندې خپره شوې او لازمه نه ده او لازمه نه د Humane Foundationنظر څرګند نه کړي.
