د غوښې مصرف اکثرا د شخصي انتخاب په توګه لیدل کیږي، مګر د هغې اغیزې د ډوډۍ له لوښي څخه ډیرې لرې دي. د فابریکو په فارمونو کې د هغې له تولید څخه تر څنډې پورې ټولنو باندې د هغې اغیزې پورې، د غوښې صنعت په پیچلي ډول د ټولنیز عدالت مسلو سره تړاو لري چې جدي پاملرنې ته اړتیا لري. د غوښې تولید د مختلفو ابعادو په سپړلو سره، موږ د نابرابرۍ، استحصال او چاپیریالي تخریب پیچلي جال کشف کوو چې د څارویو محصولاتو لپاره د نړیوالې غوښتنې له امله ډیر شوی دی. پدې مقاله کې، موږ په دې اړه بحث کوو چې ولې غوښه یوازې د رژیم انتخاب نه دی بلکه د ټولنیز عدالت یوه مهمه اندیښنه ده.
یوازې سږ کال، اټکل کیږي چې ۷۶۰ ملیون ټنه (له ۸۰۰ ملیون ټنو څخه ډیر) جوار او سویابین به د څارویو د خوړو په توګه وکارول شي. په هرصورت، د دې فصلونو ډیری برخه به انسانانو ته په هیڅ معنی ډول تغذیه نه کړي. پرځای یې، دوی به څارویو ته لاړ شي، چیرې چې دوی به د خوړو پرځای په ضایعاتو بدل شي. هغه غله، هغه سویابین - هغه سرچینې چې کولی شي بې شمیره خلکو ته خواړه ورکړي - د غوښې تولید په پروسه کې ضایع کیږي.
دا څرګنده بې کفایتي د نړیوال خوراکي تولید د اوسني جوړښت له امله نوره هم زیاته شوې ده، چیرې چې د نړۍ د کرنې لویه برخه د څارویو خوړو ته اړول کیږي، نه د انسانانو مصرف ته. اصلي تراژیدي دا ده چې پداسې حال کې چې د انسانانو لپاره د خوړو وړ فصلونو لویه برخه د غوښې صنعت د سونګ توکو لپاره کارول کیږي، دوی د خوړو لوی امنیت ته نه ژباړي. په حقیقت کې، د دې فصلونو لویه برخه، کوم چې کولی شي په ملیونونو خلکو ته خواړه ورکړي، په نهایت کې د چاپیریال د تخریب، د سرچینو د نه دوامدار کارولو او د لوږې د ژوروالي په دوره کې مرسته کوي.
خو ستونزه یوازې د ضایعاتو په اړه نه ده؛ دا د مخ په زیاتیدونکي نابرابرۍ په اړه هم ده. ملګري ملتونه (UN) او د اقتصادي همکارۍ او پراختیا سازمان (OECD) وړاندوینه کوي چې د راتلونکې لسیزې په اوږدو کې به د غوښې نړیواله غوښتنه په اوسط ډول په کال کې 2.5٪ لوړه شي. د غوښې لپاره دا مخ په زیاتیدونکي غوښتنه به د غلو او سویا په مقدار کې د پام وړ زیاتوالی لامل شي چې باید کرل شي او څارویو ته ورکړل شي. د دې مخ په زیاتیدونکي غوښتنې پوره کول به په مستقیم ډول د نړۍ د بې وزلو د خوړو اړتیاوو سره سیالي وکړي، په ځانګړې توګه په هغو سیمو کې چې دمخه د خوړو له ناامنۍ سره مخ دي.
د ملګرو ملتونو/OECD راپور د هغه څه یو ویرونکی انځور وړاندې کوي چې راتلونکی دی: که دا رجحان دوام ومومي، نو دا به داسې وي لکه څنګه چې یوازې په راتلونکي کال کې به د انسانانو د مصرف لپاره له ۱۹ ملیون ټنو څخه ډیر خواړه څارویو ته واړول شي. دا شمیره به په بې ساري ډول لوړه شي، د لسیزې تر پایه پورې به په کال کې له ۲۰۰ ملیون ټنو څخه ډیر شي. دا یوازې د بې کفایتۍ خبره نه ده - دا د ژوند او مرګ خبره ده. د څارویو خواړو ته د دومره لوی مقدار خوراکي محصولاتو اړول به د خوراکي توکو کمښت د پام وړ زیات کړي، په ځانګړې توګه د نړۍ په بې وزلو سیمو کې. هغه کسان چې دمخه خورا زیان منونکي دي - هغه کسان چې کافي خواړو ته د لاسرسي سرچینې نلري - به د دې تراژیدۍ زیان زغمي.
دا مسله یوازې اقتصادي اندیښنه نه ده؛ دا اخلاقي مسله ده. هر کال، پداسې حال کې چې په ملیونونو ټنه فصلونه څارویو ته ورکول کیږي، په ملیونونو خلک وږي کیږي. که چیرې هغه سرچینې چې د څارویو لپاره د خوړو د کرلو لپاره کارول کیږي د نړۍ د وږو خلکو د خوړو لپاره وګرځول شي، نو دا کولی شي د اوسني خوراکي ناامنۍ کمولو کې مرسته وکړي. پرځای یې، د غوښې صنعت د سیارې د خورا زیان منونکو خلکو په لګښت کار کوي، چې د فقر، خوارځواکۍ او چاپیریالي ویجاړتیا دوره چلوي.
لکه څنګه چې د غوښې غوښتنه مخ په زیاتیدو ده، نړیوال خوراکي سیسټم به د یوې سختې ستونزې سره مخ شي: ایا د غوښې صنعت ته د سونګ توکو ورکولو ته دوام ورکړي، کوم چې دمخه د ضایع شوي خواړو، چاپیریالي تخریب او د انسانانو د کړاوونو لوی مقدار مسؤل دی، یا د ډیر دوامداره، مساوي سیسټمونو په لور حرکت وکړي چې د انسان روغتیا او د خوړو خوندیتوب ته لومړیتوب ورکوي. ځواب روښانه دی. که اوسني رجحانات دوام ومومي، موږ د انسانیت یوه د پام وړ برخه د لوږې، ناروغۍ او ایکولوژیکي سقوط سره مخ راتلونکي ته د محکومولو خطر لرو.
د دې جدي وړاندوینو په رڼا کې، دا اړینه ده چې موږ د نړیوال خوراکي سیسټم بیا ارزونه وکړو. د سرچینو په متمرکز غوښې تولید باندې زموږ تکیه کمولو او د خوړو تولید ډیر دوامداره او عادلانه میتودونو ته د بدلون لپاره بیړنۍ اړتیا ده. د نباتاتو پر بنسټ رژیمونو په منلو، د دوامداره کرنې کړنو ته وده ورکولو، او ډاډ ترلاسه کولو سره چې د خوړو سرچینې په مساوي ډول ویشل شوي، موږ کولی شو د غوښې د غوښتنې د زیاتوالي اغیز کم کړو، ضایعات کم کړو، او د ټولو لپاره د ډیر دوامداره، عادلانه او سالم راتلونکي په لور کار وکړو.
د غوښې په صنعت کې د کارګرانو استحصال
د غوښې په صنعت کې د بې عدالتۍ یو له تر ټولو څرګندو او مکارانه بڼو څخه د کارګرانو استحصال دی، په ځانګړې توګه د قصاب خانو او فابریکو فارمونو کې. دا کارګران، چې ډیری یې له حاشیه شویو ټولنو څخه دي، له سختو او خطرناکو کاري شرایطو سره مخ دي. د ټپي کیدو لوړه کچه، د زهرجنو کیمیاوي موادو سره مخ کیدل، او د ذبحې لپاره د څارویو پروسس کولو رواني زیان عام دی. د دې کارګرانو ډیری برخه کډوال او رنګ لرونکي خلک دي، چې ډیری یې د کار مناسب محافظت یا روغتیا پاملرنې ته لاسرسی نلري.
سربېره پردې، د غوښې د بسته بندۍ صنعت د تبعیض اوږد تاریخ لري، چې ډیری کارګران یې د نژادي او جنسیت پر بنسټ نابرابرۍ سره مخ دي. کار په فزیکي توګه سخت دی، او کارګران ډیری وختونه د ټیټ معاش، د ګټو نشتوالي، او د پرمختګ لپاره محدود فرصتونو سره مخ کیږي. په ډیری لارو کې، د غوښې صنعت خپلې ګټې د هغو زیان منونکو کارګرانو په شا جوړې کړې دي چې د دې زهرجنو او ناامنه کړنو بار زغمي.
د چاپیریال نژادپرستی او په اصلي او ټیټ عاید لرونکو ټولنو باندې یې اغیزې
د فابریکې کرنې چاپیریالي اغیزې په غیر متناسب ډول په حاشیه کې پرتو ټولنو اغیزه کوي، په ځانګړې توګه هغه چې د څارویو د لویو کرنیزو عملیاتو ته نږدې موقعیت لري. دا ټولنې، چې ډیری وختونه د اصلي خلکو او رنګ لرونکو خلکو څخه جوړې شوې دي، د فابریکې فارمونو څخه د ککړتیا له خطر سره مخ دي، په شمول د سرې د جریان څخه د هوا او اوبو ککړتیا، د امونیا اخراج، او د ځایی ایکوسیستمونو ویجاړول. په ډیری مواردو کې، دا ټولنې دمخه د لوړې کچې بې وزلۍ او روغتیا پاملرنې ته د لاسرسي له نشتوالي سره مخ دي، چې دوی د فابریکې کرنې له امله د چاپیریال د تخریب د زیان منونکو اغیزو لپاره ډیر زیان منونکي کوي.
د اصلي ټولنو لپاره، د فابریکې کرنه نه یوازې د چاپیریال ګواښ دی، بلکې د ځمکې سره د دوی د کلتوري او معنوي اړیکو سرغړونه هم ده. ډیری اصلي خلکو له اوږدې مودې راهیسې د ځمکې او د هغې ایکوسیستم سره ژورې اړیکې ساتلي دي. د فابریکې فارمونو پراختیا، ډیری وختونه په هغو ځمکو کې چې د دې ټولنو لپاره په تاریخي ډول مهم دي، د چاپیریالي استعمار یوه بڼه استازیتوب کوي. لکه څنګه چې د شرکتونو کرنیز ګټې وده کوي، دا ټولنې بې ځایه کیږي او د ځمکې د کارولو دودیزو کړنو ساتلو وړتیا له لاسه ورکوي، چې د دوی ټولنیز او اقتصادي حاشیه نوره هم خرابوي.
د څارویو کړاو او اخلاقي نابرابري
د غوښې صنعت په زړه کې د څارویو استحصال دی. د فابریکې کرنه، چیرې چې څاروي په بند کې روزل کیږي او غیر انساني شرایطو سره مخ کیږي، د سیسټمیک ظلم یوه بڼه ده. د دې چلند اخلاقي اغیزې نه یوازې د څارویو هوساینې په اړه دي بلکه پراخ ټولنیز او اخلاقي نابرابرۍ هم منعکس کوي. د فابریکې کرنه په یوه ماډل کې کار کوي چې څاروي د توکو په توګه ګوري، د دوی اصلي ارزښت د هغو احساساتي موجوداتو په توګه له پامه غورځوي چې د رنځ وړ دي.
دا سیستماتیک استحصال اکثرا د مصرف کونکو لپاره پټ وي، په ځانګړې توګه په نړیوال شمال کې، چیرې چې د غوښې صنعت د عامه څارنې څخه د ځان ساتلو لپاره اقتصادي او سیاسي ځواک کاروي. د ډیری خلکو لپاره، په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره چې په حاشیه کې دي، د څارویو کړاو یو پټ ظلم کیږي، هغه چې دوی نشي کولی د نړیوال غوښې بازار د پراخ طبیعت له امله وتښتي.
سربېره پردې، په شتمنو هېوادونو کې د غوښې ډېر مصرف د نابرابرۍ له نړیوالو نمونو سره تړاو لري. هغه سرچینې چې د غوښې تولید ته ځي - لکه اوبه، ځمکه او خواړه - په غیر متناسب ډول ویشل شوي، چې په بې وزلو هېوادونو کې د چاپیریال سرچینو د کمښت لامل کیږي. دا سیمې، چې ډیری وختونه دمخه د خوړو د ناامنۍ او اقتصادي بې ثباتۍ سره مخ دي، د هغو سرچینو ګټو ته لاسرسی نشي کولی چې د غوښې د ډله ایز تولید لپاره کارول کیږي.
د غوښې مصرف سره تړلي روغتیايي توپیرونه
د روغتیا توپیرونه د ټولنیز عدالت اندیښنو یو بل اړخ دی چې د غوښې مصرف سره تړاو لري. پروسس شوي غوښې او د فابریکې لخوا کرل شوي څارویو محصولات د مختلفو روغتیا ستونزو سره تړاو لري، پشمول د زړه ناروغۍ، چاغښت، او د سرطان ځینې ډولونه. په ډیری ټیټ عاید لرونکو ټولنو کې، ارزانه، صحي خواړو ته لاسرسی محدود دی، پداسې حال کې چې ارزانه، پروسس شوي غوښې په اسانۍ سره شتون لري. دا د روغتیا نابرابرۍ کې مرسته کوي چې د شتمنو او حاشیه شوي نفوس ترمنځ شتون لري.
سربیره پردې، د فابریکې د کرنې چاپیریالي اغیزې، لکه د هوا او اوبو ککړتیا، په نږدې ټولنو کې د روغتیا ستونزو سره هم مرسته کوي. د فابریکې فارمونو ته نږدې اوسیدونکي ډیری وختونه د تنفسي ستونزو، د پوستکي ناروغیو او نورو ناروغیو لوړه کچه تجربه کوي چې د دې عملیاتو لخوا خپریدونکي ککړتیا سره تړاو لري. د دې روغتیا خطرونو غیر مساوي ویش د ټولنیز عدالت تقاطعیت په ګوته کوي، چیرې چې د چاپیریال زیان او د روغتیا نابرابرۍ د زیان منونکو خلکو باندې د بارونو د زیاتوالي لپاره سره یوځای کیږي.
د نباتاتو پر بنسټ راتلونکي ته حرکت کول
د غوښې مصرف سره تړلې ټولنیز عدالت اندیښنو ته رسیدګي سیستماتیک بدلون ته اړتیا لري. د دې مسلو د حل لپاره یوه له خورا اغیزمنو لارو څخه د څارویو محصولاتو غوښتنه کمول او د نباتاتو پر بنسټ رژیمونو ته لیږدول دي. د نباتاتو پر بنسټ رژیمونه نه یوازې د فابریکې کرنې له امله رامینځته شوي چاپیریالي زیان کموي بلکه د استحصالي غوښې تولید غوښتنې کمولو سره د کارګرانو استحصال ته رسیدګي کې هم مرسته کوي. د نباتاتو پر بنسټ بدیلونو ملاتړ کولو سره، مصرف کونکي کولی شي د غوښې صنعت کې رامینځته شوي نابرابرۍ ننګوي.
سربېره پردې، د نباتاتو پر بنسټ خواړه کولی شي د نړیوال خوراکي سیسټم په ډیر عادلانه توګه مرسته وکړي. د هغو فصلونو په تمرکز کولو سره چې د څارویو د کرنې له امله د چاپیریال له ویجاړیدو پرته تغذیه چمتو کوي، نړیوال خوراکي سیسټم کولی شي د ډیر دوامداره او عادلانه کړنو په لور حرکت وکړي. دا بدلون د کرنې د ډیرو دوامداره بڼو لپاره د ځمکې او سرچینو د بیرته ترلاسه کولو په هڅو کې د اصلي ټولنو ملاتړ کولو فرصت هم وړاندې کوي، پداسې حال کې چې په ورته وخت کې د لوی پیمانه صنعتي کرنې عملیاتو له امله رامینځته شوي زیان کموي.
