د خوړو تولید، ویش او مصرف د څارویو د هوساینې، انساني روغتیا او چاپیریالي پایښت لپاره ژورې اغیزې لري. صنعتي خوراکي سیسټمونه ډیری وختونه د څارویو په ژوره کرنه تکیه کوي، چې هر کال د ملیاردونو څارویو د استحصال او رنځ سره مرسته کوي. د غوښې او لبنیاتو څخه تر هګیو او پروسس شوي خواړو پورې، د هغه څه تر شا چې موږ یې خورو د سرچینې او تولید طریقې کولی شي ظلم، د چاپیریال تخریب او د عامې روغتیا اندیښنې دوامداره کړي.
د خوړو انتخابونه هم د نړیوال چاپیریال پایلو په جوړولو کې مهم رول لوبوي. د څارویو په محصولاتو کې درانه خواړه د شنو خونو د ګازو د لوړ اخراج، د ځنګلونو له منځه وړلو، د ژوو تنوع له لاسه ورکولو، او د اوبو او ځمکې د ډیر استعمال سره تړاو لري. برعکس، د نباتاتو پر بنسټ او دوامداره سرچینه شوي خواړه کولی شي دا اغیزې کمې کړي پداسې حال کې چې د څارویو او صحي ټولنو سره ډیر اخلاقي چلند ته وده ورکوي. د
هغه څه ترمنځ اړیکې پوهیدل چې موږ یې خورو، دا څنګه تولید کیږي، او د هغې پراخه ټولنیز او چاپیریالي اغیزې د باخبره انتخابونو چلولو لپاره اړین دي. د شفافیت لپاره د ملاتړ کولو، د انساني او دوامداره کړنو ملاتړ کولو، او د شعوري مصرف منلو سره، افراد کولی شي د خوړو سیسټم په هغه بدلولو کې مرسته وکړي چې د انسانانو او څارویو دواړو لپاره رحم، پایښت او مساوات ته لومړیتوب ورکوي.
غوښه او لبنیات له بې شمیره رژیمونو کې پاتې دي، مګر د دوی پټ روغتیا خطرونه اکثرا پام کیږي. د جدي شرایطو سره لکه سرطان، د زړه ناروغي، شکونه، او هضم مسلې، اضافي مصرف په خاموشۍ سره ستاسو په هوساینې اغیزه کولی شي. دا خواړه د چاپیریال د تغیر په توګه چاپیریال ننګونو کې هم مرسته کوي. دا مقاله ساینس د دې اندیښنو ترشا لټوي پداسې حال کې چې د صحي خواړو عادتونو لپاره د عمل وړ مشورې وړاندیز کوي. د باوري انتخابونو په کولو سره او ستاسو خواړه کې د نباتاتو پر اساس د لا زیاتو اختیارونو راټولول، تاسو کولی شئ خپل روغتیا خوندي وساتئ - په یو وخت کې د دوامداره راتلونکي پریکړې ملاتړ وکړئ
