هغه خواړه چې موږ یې هره ورځ کوو د سیارې لپاره ژورې پایلې لري. د څارویو محصولاتو کې لوړ خواړه - لکه غوښه، لبنیات او هګۍ - د چاپیریال د تخریب مخکښو عواملو څخه دي، چې د شنو خونو ګازونو اخراج، د ځنګلونو له منځه وړل، د اوبو کمښت او ککړتیا سره مرسته کوي. صنعتي څارویو کرنه په پراخه کچه ځمکې، اوبو او انرژۍ ته اړتیا لري، چې دا په ځمکه کې د سرچینو له پلوه یو له خورا متمرکز سیسټمونو څخه جوړوي. برعکس، د نباتاتو پر بنسټ خواړه معمولا لږ طبیعي سرچینې غواړي او د چاپیریال د پام وړ ټیټ اغیز تولیدوي.
د خوړو چاپیریالي اغیز د اقلیم بدلون څخه هاخوا ځي. د څارویو ژوره کرنه د ځنګلونو، لندبل ځمکو او واښو ځمکو ته د یو ډول خوراکي محصولاتو په بدلولو سره د ژوو تنوع ضایع کول ګړندي کوي، پداسې حال کې چې د سرې، آفت وژونکو او د څارویو ضایعاتو سره خاوره او د اوبو لارې ککړوي. دا ویجاړونکي کړنې نه یوازې نازک ایکوسیستمونه ګډوډوي بلکه د راتلونکو نسلونو لپاره اړین طبیعي سرچینو انعطاف کمزوری کولو سره د خوړو امنیت هم ګواښوي. د
هغه څه چې موږ یې خورو او د هغې ایکولوژیکي زیان ترمنځ اړیکه معاینه کولو سره، دا کټګوري د نړیوال خوراکي سیسټمونو بیا غور کولو بیړنۍ اړتیا روښانه کوي. دا په ګوته کوي چې څنګه د دوامداره غذايي نمونو ته بدلون - د نباتاتو پر بنسټ، سیمه ایز او لږترلږه پروسس شوي خواړو ته ترجیح ورکول - کولی شي د چاپیریال زیان کم کړي پداسې حال کې چې د انسان روغتیا ته وده ورکوي. په نهایت کې، د خوړو بدلول نه یوازې یو شخصي انتخاب دی بلکه د چاپیریال مسؤلیت یو پیاوړی عمل هم دی.
د نن ورځې صنعتي شوي خوراکي سیسټم کې، د فابریکې کرنه د غوښې او لبنیاتو د تولید یوه غالبه طریقه ګرځیدلې ده. په هرصورت، د ډله ایز تولید دې طریقې د انسان روغتیا باندې د هغې د اغیزې په اړه اندیښنې راپورته کړې دي. د فابریکې لخوا کرل شوي غوښې او لبنیاتو اغیز د انسان روغتیا باندې د فابریکې لخوا کرل شوي غوښې او لبنیاتو محصولات ډیری وختونه د منفي روغتیا اغیزو سره تړاو لري. دلته ځینې مهم ټکي دي چې باید په پام کې ونیول شي: د فابریکې لخوا کرل شوي غوښې او لبنیاتو او اوږدمهاله ناروغیو ترمنځ اړیکه څیړنې د فابریکې لخوا کرل شوي غوښې او لبنیاتو مصرف او د اوږدمهاله ناروغیو د زیاتوالي خطر ترمنځ اړیکه ښودلې ده. دلته ځینې مهم ټکي دي چې باید په پام کې ونیول شي: د فابریکې لخوا کرل شوي غوښې او لبنیاتو فابریکې کې د انټي بیوټیکونو رول پوهیدل څارویو ته ډیری وختونه د ودې هڅولو او د ناروغیو مخنیوي لپاره انټي بیوټیکونه ورکول کیږي. په هرصورت، د فابریکې په کرنه کې د انټي بیوټیکونو دا پراخه کارول کولی شي د انسان روغتیا او چاپیریال دواړو لپاره جدي پایلې ولري. د فابریکې په کرنه کې د انټي بیوټیکونو ډیر کارول کولی شي د انټي بیوټیک مقاومت کې مرسته وکړي ..
