هغه خواړه چې موږ یې هره ورځ کوو د سیارې لپاره ژورې پایلې لري. د څارویو محصولاتو کې لوړ خواړه - لکه غوښه، لبنیات او هګۍ - د چاپیریال د تخریب مخکښو عواملو څخه دي، چې د شنو خونو ګازونو اخراج، د ځنګلونو له منځه وړل، د اوبو کمښت او ککړتیا سره مرسته کوي. صنعتي څارویو کرنه په پراخه کچه ځمکې، اوبو او انرژۍ ته اړتیا لري، چې دا په ځمکه کې د سرچینو له پلوه یو له خورا متمرکز سیسټمونو څخه جوړوي. برعکس، د نباتاتو پر بنسټ خواړه معمولا لږ طبیعي سرچینې غواړي او د چاپیریال د پام وړ ټیټ اغیز تولیدوي.
د خوړو چاپیریالي اغیز د اقلیم بدلون څخه هاخوا ځي. د څارویو ژوره کرنه د ځنګلونو، لندبل ځمکو او واښو ځمکو ته د یو ډول خوراکي محصولاتو په بدلولو سره د ژوو تنوع ضایع کول ګړندي کوي، پداسې حال کې چې د سرې، آفت وژونکو او د څارویو ضایعاتو سره خاوره او د اوبو لارې ککړوي. دا ویجاړونکي کړنې نه یوازې نازک ایکوسیستمونه ګډوډوي بلکه د راتلونکو نسلونو لپاره اړین طبیعي سرچینو انعطاف کمزوری کولو سره د خوړو امنیت هم ګواښوي. د
هغه څه چې موږ یې خورو او د هغې ایکولوژیکي زیان ترمنځ اړیکه معاینه کولو سره، دا کټګوري د نړیوال خوراکي سیسټمونو بیا غور کولو بیړنۍ اړتیا روښانه کوي. دا په ګوته کوي چې څنګه د دوامداره غذايي نمونو ته بدلون - د نباتاتو پر بنسټ، سیمه ایز او لږترلږه پروسس شوي خواړو ته ترجیح ورکول - کولی شي د چاپیریال زیان کم کړي پداسې حال کې چې د انسان روغتیا ته وده ورکوي. په نهایت کې، د خوړو بدلول نه یوازې یو شخصي انتخاب دی بلکه د چاپیریال مسؤلیت یو پیاوړی عمل هم دی.
ایا تاسو په لټه کې یاست چې خپل روغتیا ته وده ورکړئ او په چاپیریال مثبت اغیزه وکړئ؟ د ویګان رژیم ممکن ځواب وي. پدې پوسټ کې ، موږ به وګورو چې څنګه د سبزیجاتو طرز ژوند غوره کول نه یوازې ستاسو عمومي روغتیا ته ګټه رسوي بلکه په ډیر باثباته راتلونکي کې هم مرسته کولی شي. د مزمنو ناروغیو خطر کمولو څخه د اقلیم د بدلون کمولو پورې، ډیری دلیلونه شتون لري چې ولې د سبزیجاتو رژیم په پام کې نیولو سره ارزښت لري. نو راځئ چې ډوب کړو او ډیری لارې ومومئ چې د ویګن رژیم کولی شي ستاسو روغتیا او چاپیریال ته وده ورکړي. د ویګن غذا ګټې د څارویو کرنې د چاپیریال اغیزې درک کول د څارویو کرنه د شنو خونو ګازونو په اخراج کې د پام وړ مرسته کوونکی دی، په لویه کچه کاربن ډای اکسایډ، میتان، او نایټروس اکسایډ په اتموسفیر کې خوشې کوي. د څارویو کرنه هم پراخې ځمکې، اوبو او سرچینو ته اړتیا لري، چې د ځنګلونو له مینځه وړلو، د اوبو ککړتیا، او د استوګنې ویجاړولو کې مرسته کوي. د ویګان رژیم غوره کول مرسته کولی شي ...