هغه خواړه چې موږ یې هره ورځ کوو د سیارې لپاره ژورې پایلې لري. د څارویو محصولاتو کې لوړ خواړه - لکه غوښه، لبنیات او هګۍ - د چاپیریال د تخریب مخکښو عواملو څخه دي، چې د شنو خونو ګازونو اخراج، د ځنګلونو له منځه وړل، د اوبو کمښت او ککړتیا سره مرسته کوي. صنعتي څارویو کرنه په پراخه کچه ځمکې، اوبو او انرژۍ ته اړتیا لري، چې دا په ځمکه کې د سرچینو له پلوه یو له خورا متمرکز سیسټمونو څخه جوړوي. برعکس، د نباتاتو پر بنسټ خواړه معمولا لږ طبیعي سرچینې غواړي او د چاپیریال د پام وړ ټیټ اغیز تولیدوي.
د خوړو چاپیریالي اغیز د اقلیم بدلون څخه هاخوا ځي. د څارویو ژوره کرنه د ځنګلونو، لندبل ځمکو او واښو ځمکو ته د یو ډول خوراکي محصولاتو په بدلولو سره د ژوو تنوع ضایع کول ګړندي کوي، پداسې حال کې چې د سرې، آفت وژونکو او د څارویو ضایعاتو سره خاوره او د اوبو لارې ککړوي. دا ویجاړونکي کړنې نه یوازې نازک ایکوسیستمونه ګډوډوي بلکه د راتلونکو نسلونو لپاره اړین طبیعي سرچینو انعطاف کمزوری کولو سره د خوړو امنیت هم ګواښوي. د
هغه څه چې موږ یې خورو او د هغې ایکولوژیکي زیان ترمنځ اړیکه معاینه کولو سره، دا کټګوري د نړیوال خوراکي سیسټمونو بیا غور کولو بیړنۍ اړتیا روښانه کوي. دا په ګوته کوي چې څنګه د دوامداره غذايي نمونو ته بدلون - د نباتاتو پر بنسټ، سیمه ایز او لږترلږه پروسس شوي خواړو ته ترجیح ورکول - کولی شي د چاپیریال زیان کم کړي پداسې حال کې چې د انسان روغتیا ته وده ورکوي. په نهایت کې، د خوړو بدلول نه یوازې یو شخصي انتخاب دی بلکه د چاپیریال مسؤلیت یو پیاوړی عمل هم دی.
په نړۍ کې چیرې چې غوښانې په پلیټونو او تسلطونو تسلط لري، د رژیم د بنسټ ډبرو په توګه د دې رول په ندرت سره تر پوښتنې لاندې راځي. په هرصورت، د روغتیا او چاپیریال اندیښنو په وده کې، د ځای په برخه کې د غوښې د ډیر مصرف خطرونو ته بدلون دی. د عصري روغتیا او کولیسټرول په حدود کې د هغې اړیکو څخه د زړه ناروغۍ او د هغې د کولیسټرول کچو باندې د هغې د هغې د تاثیر لپاره، د غوا په کچه د هغې د تاثیر لپاره، په غوسه کې د پام وړ ننګونې د ښه والي لپاره جدي ننګونې دي. د شخصي روغتیا هاخوا، د صنعتي غوښې تولید مرکزونه چې د اوبو کمبود، او د شنو خونو ګازو اخیستو لپاره د شنو خونو ګازو اخيسفونه - د بدلون لپاره عاجل اړتیا په ګوته کوي. دا مقاله په ګوته کوي چې ولې د غوښې کمول نه یوازې د انساني روغتیا ملاتړ کوي بلکه د روغتیا پاملرنې هم. مظاهره رژیمونه چې څنګه د بوټو پر بنسټ خواړه څنګه وړاندیز کوي پداسې حال کې چې د اوږدوالي او د ایکولوژیکي همغږۍ هڅولو پرمهال د اړتیا وړ قضیه - پرته د غوښې په مصرف تکیه کولو لپاره اړینه ده
